24 декабря Архивач восстановлен после серьёзной аварии. К сожалению, значительная часть сохранённых изображений и видео была потеряна. Подробности случившегося. Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
>>137262 Мы вдвоем и собакой на эту сумму жрем и как-то не скажу, что тленно, правда не бухаем , молочку и мясного не едим. Крупы, овощи, фрукты, зелень, рыба, морепродукты, яйца в основном.
>>137262 Мы вдвоем и собакой на эту сумму жрем и как-то не скажу, что тленно, правда не бухаем , молочку и мясного не едим. Крупы, овощи, фрукты, зелень, рыба, морепродукты, яйца в основном. Хотя псу печень покупаем готовим с курицей.
>>137316 Сука, долбоеб. Какие адекваты, если ты долбоящер, даже в фак прикрепленного треда зайти не смог. Сразу тред создал. Умри с голоду тупая скотина!
Блюда из этих продуктов (с возрастающей сложностью готовки): картоха пюре, жареная картоха, вареные макароны, вареный рис, вареная гречка, гороховая каша, жареная курица, жареная рыба, щи, борщ, стир фрай из курицы, жареный рис с яйцом, жареный рис с яйцом и курицей.
На скорую руку: творог со сметаной и сахаром, кусок отварной или жареной курицы на куске хлеба, блины, салат из капусты и морковки.
Общий вывод - за приемлемую цену ничего сбалансированней и нажористей традиционной кухни ты не придумаешь. Вспоминай, что готовила мамка, гугли рецепты, готовь.
Ну или куриной грудки с творогом вместо орехов. Если ты не занимаешься тяжёлым физ. трудом, нахуй не надо много белка. А если занимаешься, то хуле у тебя 8к на еду в месяц?
Пикрелейтед 100 кубических сантиметров риса. Из них выходит здоровенная тарелка варёного риса. Что б хуй у меня увеличивался в размерах как рис во время варки!
>>137388 Орехи очень дорогие, можешь поискать на рынках-оптовых точках мужиков(чаще всего хачей),которые возят их из Узбекистана и прочих -станов. Покупать лучше всего в скорлупе(грецкий,например),т.к. стоит дешевле в 1.5-2 раза. Но и орехи-это скорее деликатес,а не ежедневная еда. Есть очень много различных круп,покупаются там же,на рынках на развес. На тысячу можно затариться на 10-20 кг различных круп.
>>137431 Но орехи очень калорийные и жировой состав их масел благотворно влияет на здоровье. Как вариант, раззориться-таки на мощный блендер и найти где купить семян льна, хлопка и т.д. Мука из этих семян весьма полезна и кому как, а мне на вкус нравится. Обитатели регионов к востоку от Уральского хребта могут прокачать физуху на битье кедровых шишек по осени, и вероятно заработать. Лущилку шишек легко сделать. Имеются ручные (при желании на гайковертном приводе лол) винтовые пресы для масла, можно жать сою, лен, грецкий, кедровый и т.д.
1)Любые супы с бобовыми на крепких костных бульонах гороховый, борщ, фасолевый с грибами, любой с чечевицей(зеленой). Мясо можно брать любое самое дешевое и в совсем небольшом колличестве я беру 1 куриную ножку на две тарелки супа. 2)Суп с фрикадельками - если сумеешь выбрать недорогой фарш. Его сдабриваешь вареными яйцами нарезаными. 3)Куриные ножки - готовишь подливы с сезонными и фасолью/чечевицей и овощами, и ешь с кашами желательно на том же костном бульоне. 4)Собственно каши: гречневая, пшенная, кукурузная. Можно еще макароны. 5)В день 2-3 яйца.
Суть одна - как можно больше бобовых, супов на костном бульоне и каш. Это те продукты, которые практически не ощущаются на бюджете но при этом максимально питательные и здоровые.
На оставшиеся деньги можешь докупить овощей, либо мяса по вкусу, либо еще какой нибудь пиздоты на свой выбор.
>>137431 >лучше всего в скорлупе(грецкий,например),т.к. стоит дешевле в 1.5-2 раза Ты сам-то пробовал? Мамка у меня покупала пару раз, один раз ничего, а второй раз орехи были какие-то ебаные, кожура оче заковыристо соединялась с ядром и пиздец. Это про грецкие. Миндаль как-то купил нечищеный, а там половина ядер испорчена. Наёб системы уровня бэ.
Поясните за куриную печень и сердечки. Сколько в среднем цена за кило? Должно быть дешево, нет? А то заебался жрать крупы, макароны да картошку и от курятины тоже блевать скоро начну. Куриная печень с лучком, огурчиками маринованными с кортохой или герчкой... Пальчики облизываю сижу
>>137536 Да,покупал у узбека на рынке кило грецких за 120 рублей( живу в цент.россии). Некоторые попадаются хуевые,но в основном все хорошие. Миндаль не беру,дорого. Грецких хватает,иногда могу взять арахис,но это чисто бобовые,а не орехи. В общем, есть из чего выбирать,особенно если живешь в более-менее городе.
ОСТОРОЖНО! Нищебродский пост, всем илитариям выйти из треда. Мы на двоих жрем на эти деньги в ДС. Наши правила тотальной экономии: 1. Закупаемся только в магазине реал. Это отпрыск Метро кэш энд кэрри, но для нищих. Там дешевле, чем в ашанах - инфа 100%. Некоторые продукты берем в Ашане по необходимости. 2. Если есть акция на нескоропортящийся продукт - бери больше. В реале застал масло monini оливковое 1л за 380 рублей - взял, потому что дешевле 500 нигде в Москве его не было. 3. Покупай сезонные фрукты и овощи. Летом можно вместо сладкого есть фрукты, арбузы, дыни, салаты из огурцов-помидоров, а зимой придется перейти на цитрусовые и салаты из капусты и морковки, свеклы и т.д. 4. Почти никаких полуфабрикатов. Почти все полуфабрикаты - лютый оверпрайс, особенно раскрученные или импортные. Мы берем только замороженные продукты "каждый день" в Ашане - блинчики (6штук в зависимости от начинки от 25 до 40р), вареники (25-40), иногда пельмешки (с лососем вообще 40 р за 500г), от фирмы Aro или Fine Food в Метро/Реале - почти все, качество очень достойное. Причем Аро и Файн Фуд - не только полуфабрикаты, но и сметану (400г за ~30руб), орехи(арахис на днях брал соленый жареный 42-44р за 100г), замороженные овощи(ок. 20-60р за 400г), сливки (100р 500мл), да много что. По этим вещам, кому интересно, могу рассказать подробнее по ценам и продуктам. 5. Не переплачивай за бренд. Очень многие дешевые продукты реально не отличаются от своих дорогих собратьев, просто надо искать на свой вкус. Приведу примеры: круглозерненый рис я покупаю любой, потому что он все равно в кашу разваривается, а длинозерненный только - индика браун от мистраля. Сметану мы берем от Aro - потому что жрать сметану ложкой все равно дорого, а 400г за ~30руб в суп, подливу и т.д. - лютый вин. Хотя она и так вкусная, если честно. Сыр я долго искал и по своим ощущениям остановился на сметанковом от Добряны - за свои 300 или около того рублей он подходит и на бутер, и для запекания. В выпечку кладу маргарин за 30руб за 200г, а так масло мы не жрем. Сахар, соль, мука тоже самая дешевая (fine food высший сорт, 20-30р за кг). Но если печешь хлеб, блины, булочки - то мука нужна хорошая, я больше по кексам и бисквитным тортам угораю, меня устраивает. Дешевая колбаса - говно почти всегда, а вот сосиски, мясо, курицу - можно много найти хорошие достаточно. Опять-таки, курица и замороженная рыба наиболее выгодны. Иногда берем соленую горбушу полакомиться, лол, 89руб в реале за 150г - имхо, збс, даже в ашане она 114руб. Для продукта весом 150г разница в цене ощутимая, лол. 6. Питайся разнообразно, но по чуть-чуть. Когда ты сожрал таз гречки - ты менее сыт и менее счастлив, чем после обеда из: маленькой котлетки, немного гарнира из той же гречки, в гречку можно добавить четвертинку обжаренного на капельке масла лука, и сделать себе чуть-чуть салата из капусты с морковью и изюмом, например (я беру темный изюм - он в два раза дешевле светлого, а вкус меня устраивает вполне). Когда еда разнообразна по текстуре и вкусу, то мозг воспринимает это как большой шведский стол, реально работает. 7. На сладкое только домашняя выпечка. Не умеешь печь - делай тупо кекс большой с изюмом. Дешево, испортить сложно, вкусно. Брать печеньки из магазина - самоубийство. Я иногда беру юбилейное (опять-таки, молочное или ореховое - самое дешевое, без шоколада). В кашу на завтрак или на ту же печеньку можно добавлять домашний курд - это такой крем из яиц и фруктов. Самый известный - лимонный, можно делать из любых замороженных ягод, правда хранится недолго. Но у тебя всегда будет ложечка сладкого к чаю, это плюс. 8. Яйца берем упаковкой по 3 десятка. Так цена за десяток снижается с 70-80 до 50-60 в среднем, а за три недели мы их успеваем съесть - выпечка, омлеты, в оладьи добавляю, в салаты, просто вареные едим, если вкусные яйца. 9. Обрати внимание на советскую кухню - оладьи из всех видов овощей, винегрет, салаты капуста-морковка, майонезное говно (ну если ты его жрешь, то почему бы и нет), макароны с яйцом, супы типа щей и борщей, тушеная капуста, тушеная свекла, вообще любые замороженные овощи туши. Короче, погугли, много блюд было. 10. Супы без мяса. Если хочешь сытный бульон - бросай туда кости, а не мясо. Суп в любом случае нажористый за счет воды, так что рубить туда артишоки и говядину за 400 рублей - идиотизм. Правильно подсказывали, из одной курицы можно и супа сварить кастрюлю, и мяса нажарить до кучи. 11. Если пьем, то водку с лимонадами. В том же реале 2.25л пепси стоит около 45 руб, это пиздец, как дешево. Водку берем finsky ice в ароматном мире за 220 руб 0.5. Если пиво, то только дорогое, так что тут не советник. Шампанское из ашана bosca за 235 руб - уникальный персиковый вкус, как у лимонадика. Вина тоже в ашане можно опискать до 200-х рублей даже, там есть хорошие, базарю. По крайней мере, у меня в гостях эстеты разницы с дорогим не заметили, так что пох. Дорогой алкоголь пока себе позволить не можем. Вроде все. В целом, могу рассказать, как наш рацион выглядит сейчас, зимой, учитывая цены на овощи нынешние: К чаю обычно есть кексик или недорогой тортик (самодельный), или запеканка творожно-манная. На перекус либо апельсины-грейпфруты, либо йогурты в стаканчиках дешевые выцепляем. Салаты: винегрет, соленья, капуста-морковка, огурец-яйцо, салаты с редькой, свеклой, маринованной морковью. Горячее: оладьи из овощей (капуста, морковь, свекла и их сочетания), тушеные овощи, мясо (часто соевое) в подливе типа гуляша (гуляш вообще - целая сковорода обходится рублей в 60-80, порций 6-8 там), рис с овощами и приправами, запеканки овощные, картофельные с фаршем. Рыба под маринадом, ежики (фарш+рис), фалафель. Макароны с яйцом, с разными соусами, с овощами. Фасоль красная, салаты с ней (в банках не покупаю, обычно сам варю). Супы чаще всего овощные, не супы-пюре - пюре дорого. Иногда на десерт кисель, лол, ну а хули. Так и живем, баблосы копим. Пошиковать можно и в 60 лет с дорогим сыром и вином, зная, что уже есть, где жить и откуда бабки брать. А пока молодой, похуй, есть другие радости жизни, кроме еды. Да и потом, не могу сказать, что сейчас невкусно питаюсь.
>>138759 На продолговатую форму (типа в виде черного хлебушка): 240г муки, 180г сахара, 180г маргарина, 3 яйца, 180г изюма без косточек, разрыхлитель (сода), соль
Изюм заливаешь кипятком, чтобы распарился. Я иногда добавляю чайную ложку коньяка или рома какого-нибудь - от этого кекс сочнее и вкусно пахнет. Белки с щепоткой соли взбиваешь до устойчивой пены, но не перестарайся, если долго месить, они плыть могут начать. В другой миске: взбить размягченный (но не жидкий) маргарин, взбить желтки с сахаром, затем добавить зюм, потом просеять туда же муку с разрыхлителем (или гашеной содой) и в самом конце медленно вмешай белки. По идее, кекс не требует таких пышных белков, но имхо так вкуснее гораздо. Ну и в духовку около 180-200 градусов и дальше все зависит от духовки, у меня от 25 до 40 минут. Зубочистка из центра кекса должна выходить сухой. Сверху можно сахарной пудрой посыпать. При желании, в размокающий изюм можно добавить цедру лимона/апельсина и их сок, тогда соду не надо будет гасить и кислинка будет. Итого 100 рублей за килограммовый кексик.
>>138796 Нубские комменты забыл: когда взбиваешь маргарин и желтки, потом изюм и муку тоже размешивать, взбить немного, естественно. Форму смазывать маслом/маргарином или выстелить пергамент в ней.
На 8к умудряюсь питаться весь месяц, оплачивать инет и транспорт (городской и до своего мухосраска (+350р в неделю)). При всем при этом, где то 4к можно отложить, если не жировать и сдерживать свои желания. Не жру правда почти нихуя, сначала лень готовить было, а сейчас и голода особо не испытываю. (А еще я курю шишки 1-2грамма в день, под ними можно не думать о еде, питье и туалете, главное сорт такой найти). Есть правда и минусы, возможно от скудного питания, а возможно еще от чего то, - постоянная дисперсия, такие дела.
>>138424 > блинчики (6штук в зависимости от начинки от 25 до 40р), вареники (25-40), иногда пельмешки (с лососем вообще 40 р за 500г), Полуфабрикаты же, ты сам нахуй слал. >орехи(арахис на днях брал соленый жареный 42-44р за 100г) 440 за кило арахиса? Нахуй нахуй.
>>140990 Прямо сейчас их хач-палатки, был неприятно удивлен ценами на узбекский розовый рис (210ллол) и орехи, которые я люблю. Миндаль по 1200, например. Я в рот ебал. Кешью сомнительного вида 690. Архис, впрочем без изменений (ну это пока) - 130.
Работал на стройке в Москве вахтой. Питание было на 100 рублей в день (до взлёта доллара) Может кому пригодиться. 1) завтрак: 1/2 батона, 50 г маргарина, чай с сахаром 2) обед: каша гречневая или рисовая, иногда сосиска или соевая котлета, чёрный хлеб, чеснок, чай с сахором 3) ужин: суп (лук, морковь, картошка, курица), немного курицы попадается в каждой порции, чёрный хлеб, чай чай с сахаром 4) пачка сигарет. Как раз в нашу вахту доллар пошёл вверх и давать стали "Приму".
В этой "диете" самое хуёвое это несъедобный маргарин, лучше заменить на масло, творог или фрукт, убрав сигареты.
Те гастарбайтеры, что поумнее, экономно расходовали привезённые из дома пару сотен рублей, добавляя в диету в основном простые белые батоны.
Кстати, насчет соевых котлет. Соевое мясо очень дешево и его можно добавлять к обычному, вполне годно выйдет. Соя не так уж вредна кстати.
Я не знаю, в тот тред я пишу или нет, но: Поясните за индукционные плиты. Вот как расчитать сколько я потрачу на готовку? Допустим, тариф я свой знаю (могу спросить). Вот плита потребляет n квт в час. Это на какой мощности? Газ то понятно, можно даже не считать, но электричество хочется поэкономить.
>>141822 Про сою не согласен ни разу.Ни про пользу ни про вкус. Сам не мясоед, но в гостях бываю и там веганская диета, соя - объеденье может быть. Да и по пользе - норм белок, куда лучше макорон всяких.
>>142083 >продукты в фикспрайсе Ну там прямо столько продуктов, это да. Там же почти ничего нет. Там половину продуктовых полок занимают снеки и напитки, а другую половину - продукты с сомнительной выгодой. Если ты идешь за продуктами в фикспрайс, надо смотреть выгоду на месте. Не стоит там грести все подряд, ох не стоит.
>>137262 О, я теперь тоже в таком положении, ну и в 2012 году тоже пришлось ужаться.
Есть два стула - один вредный, а второй - более-менее полезней. Распишу вредный и грустный, отсюда и такая картинка. Его плюсы очевидны - нажористо и в чём-то даже вкусно. Даже набрать сможешь, если есть склонность 1. Выпечка. Всякие пироги, особенно сладкие и шарлотка - дёшево, сытно и вкусно. Тесто стоит недорого - от 18 до 35 рублей, но старайся делать сам, из нищебродских начинок - фрукты, картоха с фаршем, рыбные консервы с рисом. 2. Белок - грибы, печень, паштеты, курица не грудки, ясное дело, селёдка, минтай, тиллапия. Тиллапия в кляре - нажористо. Забудь про варёную колбасу, какой-нибудь говёный сервелат разве что можно взять. А вообще, как я понимаю, курицу выгодней целиком брать, меня сейчас поправят если что. 3. Помнишь мамкино причитание ЖИДЕНЬКОЕ НАДО РАЗ В ДЕНЬ? Так вот - срочно полюби супы, все эти щи-борщи. Это вкусно и недорого, насчёт полезности ничего не скажу. Ну и плюс два куска хлеба к этой водичке и ты сыт. Бульон из костей + зажарка сделает суп терпимым. 4. По поводу углеводов новости очень плохие - гречка и рис теперь у нас блюда для илиты, гречка с молоком уже неслабый деликатес. Ищи в себе зов предков и ешь пшёнку, ячмень, горох, перловка, кукурузная кашу, картоху. Ну таки на 8 тысяч можешь и побарствовать гречкой. 4. Побаловать, хех, себе можно глазированными пирожными, рулетом и карамельками. 5. Летом же вообще раздолье, сезонные фрукты-овощи, а это салаты-компоты-смузи-консервы-икра и прочая годнота полезная. 6. Хлеб - всему голова и маянезик всему смазочка для нэжности и нажористости. При аварийных ситуациях в кошельке, конечно. 7. Драники, яичница, блины, оладья, голубцы/тефтельки с 70% риса - то что тебе надо. Самое главное, если ты нищеброд, - не лениться готовить. Не искать лёгких путей, самому резать, самому делать бульон, фарш и тесто. Жить будешь скучновато, но не голодно, а при руках из правильного места - даже вкусно. Можешь ввергнуть себя в пучины ада и сходить на поварёнок.ру, там куча рецептов всякого говна, тебя даже торт из башмака и куриной кожицы с маянезом научат делать, не то что на 8 тысяч есть.
Кстати, хорошая замена всяким сникерсам - тульские пряники по 20 рублей. Бывают с разными начинками, самая нажористая - вареная сгущенка. Состоят целиком из быстрых углеводов, насыщают моментально. Соответственно, крайне эффективны в поездке/разведке/перед экзаменом. Важно помнить: злоупотребление приведет к тому, что все сэкономленные деньги потратишь на стоматолога.
>>141837 >Вот плита потребляет n квт в час. Это на какой мощности? на максимальной, как несложно догадаться. мощность плиты умножить на время готовки в часах умножить на тариф равно потраченная сумма денег
Помнится, в прошлом году 3 месяца жил на армейских дневных сухпаях. 200р и жратвы на целый день, норм жратвы во преки расхожему мнению. Главное их не в воентргах брать ибо оверпрайс, а на барахолках с рук (если ты ДС-2 кун уделка твой выбор). А так впринципе можно жрать на 1к в месяц, покупаешь куринные бедра и овощи - ебашишь суп, дня на 3 пообедать хватит за глаза, а себестоимость рублей 80. Драники вообще за копейки сварганить можно как и оладьи. 8к это жир я так ненажираю даже если месяц в маке питаюсь.
>>142083 Слыш, я тут чай в фикспрайсе купил, просто ебаный чай. Я завариваю по два пакетика разом, а это как была подкрашенная вода, так и осталась. Чтоб я тебя еще раз послушал, говноед.
>>138424 няша, у меня почти так же, только ем последнее время оче мало, маленькими порциями и пью прилично воды и чаёв-кофиёв, главный принцип - покупать меньше, но качественнее, обычно покупаю что-то из средней ценовой категории или ниже (ибо там бывает лудше) для повседневного потребления, и из сладкого, например, что-нибудь дорогое, раз в неделю. Иногда что-нибудь готовлю выёбистое, но поскольку форевер элоун угощать некого, поэтому и удовольствие спорное.
1) Куриный суп. Куриное мясо пиздец дешевое. Жрать надо С ХЛЕБОМ. 2) У бабок на развале надо не брезговать брать огурцы, капусту, сушеные грибы и прочий стафф. Особенно грибы - это говно плохо усваивается, но делает убогую жизнь нищеброда вкуснее. 3) Лук - всему голова. И чеснок. Когда ешь мало и хуево - лук и чеснок дают вкус, с фантазией можно представить себе, что это омары и трюфели. 4) Блины и оладьи - чтобы на выходных набить себя тестом и спать. 5) Не брезговать хуево выглядящами продуктами с нижней полки с помятой упаковкой. 6) Если занимаетесь умственной работой - надо найти себе что-то сладкое и дешевое по душе. Чтобы постоянно точить и отгонять чувство голода. 7) На зарплату надо покупать не снэков, а запасаться консервами - тушенка, паштет, огурцы-помидоры в банках. 8) Как можно лучше вспомните, как вас кормили родители. Российская пищевая культура произрастает из бедности/нищеты, оттуда и огромный консервированный огурец к пюрешке и хлебной котлете ДЛЯ НАЖОРА. И конечно же хлеб.
>>145989 Хуле ты мне мозг ебешь? Скажешь, соленые огурцы - не вкусно? Или скажешь они сытости не добавляют? Да иди ты нахуй просто, тролль, если ответ "да" на любой из вопросов. А я спать.
А чо бы не упороться по рыбалке? Щучим фаршем будет забита морозилка круглый год. Собирательство, ака грибочки ягодки, иванчай на заварку. На подоконнике выращивать салат, лучок. Помидорчики на гидропонике, все дела.
Столько советов и никто не вспомнил про домашнее консервирование. Заниматься этим надо только в сезон, конечно, но оно того стоит. К зиме нужно готовиться с осени, когда появляются дешевые овощи и приезжают фуры с фруктами с югов.
Я в прошлом году в ноябре купил 100 килограмм свежей капусты за 800 рублей. Засолил её с морковочкой и получилось 19 трехлитровых банок квашеной капусты. Теперь жарю её, в супы добавляю, да и просто так жру с луком и маслом. Мясо тоже не покупаю порциями, а сразу у мясника с рынка заказываю полтуши свиной, заднюю часть. Аккуратно разделываю, сало солю, кости рублю и варю, ноги на холодец, мясо по усмотрению. На круг выходит 140-160 руб/кг за 70-90 кг свиного добра. Ну и не забываем про остальные соленья - огурцы, помидоры, болгарский перец, свекла, всякие лечо-хуечо. Из фруктов варим компоты и маринады, варенья там на сладкое. Крупами и мукой запасаемся по акциям и на оптовых складах. Еботни с этим всем много конечно, но со своим погребом я могу минимум два месяца покупать только хлеб, молоко и яйца. Да и то не каждый день и иметь полноценный ежедневный рацион. Важен стратегический подход.
>>149166 Мне в этом плане повезло меньше. У нас в новостройке продавали подвальные помещения на -1 этаже по 2-5м, я забронировал, а меня кинули, хз почему. Я так платил, а остальные в рассрочку. Ну и пошли они нахуй тогда.
> 100 кг капусты > 60 литров Ты не всю использовал штоле?
Олсо, заготовки имеет смысл делать сразу все. А в моем случае еще и ночью, ибо плита электро. У меня в общей сложности получилось около 40 литров добра. Часть (маринованные черри) я выкину наверное, ибо говно вышло, а лечами питаюсь до сих пор, приправляю гречу например.
В этот сезон хочу попробовать сделать помидоры в соку без кожицы, как в видосах джейме оливера. Просто вот их я люблю, но стоят дорого.
>>149216 Лол, ты прикалываешься? Отвечу на всякий случай. Картошку не консервируют, её просто хранят в сухом проветриваемом помещении. У меня прямо в мешках-сетках, как купил, свалил в угол, так и лежит. К лету прорастает конечно, становится мягкой, но в принципе есть можно. Ни разу не слышал, чтобы кому-то в голову пришло консервировать картошку.
>>149243 Вангую, он про заготовки с картохой. А такие есть. Я у бабки покупаю кур и яйца на рынке, она неофициально еще свои соленья продает. Среди них был "зимний салат" - там в том числе и картоха была. Сам салат еще немного сладковатый был. Но дичайше вкусно было.
>>149245 Ну да, возможно. Рецептов отдельных блюд масса, я про промышленные заготовки в рамках отдельно взятой семьи. Лучше в сентябре купить 6 мешков картошки на трех человек, мне хватает на год. На деньги перевести (400руб/мешок6шт) / (30кг/меш6шт) =13,3 руб/кг получается. Экономию несложно прикинуть, если сравнить с еженедельной покупкой маленького пакетика картофана.
>>149251 Осенью выкапываю, к НГ уже прорастает и дрябнет, погреба нет нихуя. Поэтому интересуюсь, не именно за консервацию, а за способ длительного хранения. Сублимацию наверно дома не освоить, я вот видел в Метро какую-то замороженную картоху, но это уже приготовленная паходу.
На месяц: 30 пачек творога (тут тебе и минимум 60 г. белка в лень, и кальция дохуя), 10 кг. куриной грудки (почти по 300 гр. в день) - это примерно пять штук. На остальное - макарох, картохи, овощей и т. д. Мимооколопауэрлифтер 80 кг. Обычному человеку нужно раза в полтора меньше. А вообще, нужно сытно и нажористо - бобовые типа маша и чечевицы тока замачивай предварительно, шоб не пердеть со специями и всякими соусами, например. Ещё есть пиздатый индийский суп масурдал. Оче нажористый, а готовится из чечевицы и специй.
Я вот думаю - самодельная колбаса. Взять самого дешевого мяса, разбодяжить чем-нибудь (для массы), оно же выйдет еще дешевле. Потом можно использовать в бутербродах, яишенках, всяких блюдах. Какие есть идеи на эту тему?
>>149607 В таком случае - что, если сделать обычный фарш (с луком, рисом и хлебом), а потом размолоть его в блендере до однородной консистенции, и такую хуйню уже жарить? Можно, думаю, даже в морозилке заморозить, а когда надо - отпилил шмат и на сковороду. А то котлеты уже как-то подзаебали.
>>149605 >разбодяжить чем-нибудь (для массы) Да любой крупой. Алсо, овсянка тоже неплохо идет. Но в виде колбасы это непрактично, лучше этот фарш заморозить порционно и юзать по мере необходимости. Алсо, глутамата добавь, он рулез.
>>150284 Еботни на час, зато нажористости как раз хоть отбавляй, хранятся дня четыре, а по деньгам выходят просто пиздец как дешево. Супы это ахуенный вин в кухне нищеброда.
>>150285 блеать, как их готовить? Можете вариант для нищеброда описать? А то я одним рисом питаюсь, заебало, жидкого хочу. Гугл издевается и предлагает элитные борщи за 100500 рублей.
>>150315 ты дебил? свари бульон на костях или овощах, кинь морковку-лук-капусту-картошку, вот тебе щи, добавь свеклу и томат - вот тебе борщ, свари копченые великолукские ребра с горохом и луком - вот тебе гороховый
>>150401 на рынке, в гипермаркете, да где угодно я раньше от курицы после разделки собирал и потом варил с них бульон, а потом порционно замораживал варить куриные можно не долго, а вот остальные чем дольше, тем лучше
>>144784 Если поздно и дохуя ешь на ночь,то да,черевато.А так в общем просто голодать в перерывах может будешь.Я к примеру был жирным,питаясь один-два раз в день,лол,как догадываешься на ночь в основном отъедался за вечь рабочий день.
>>137262 Бля, как-то опопсел анон. Помню 2 года назад тут кун практически в реал-тайм режиме на 3к в ДС месяц питался. Тогда еще поваренную книгу нищеброда всем тредом пилили.
>>141837 >Вот плита потребляет n квт в час. Это на какой мощности? >на максимальной, как несложно догадаться. при одновременно включенных всех конфорках, если больше одной С точки зрения экономии индукционная самая правильная - греет непосредтсвенно саму посуду (можно даже бумажную салфетку проложить под дно), снял кастрюлю - отключилась.
>>151199 ну вот у я могу выделить 3000 на месяц.ну и как жрать на эти деньги и не сдохнуть(а я работаю грузчиком) в нынешней экономич ситуации.накидай блять свое меню умник
Палю годноту, сам не нищеброд но просто обожаю это готовить, и по цене затраты только на мясо и все.
Делать мы будем сразу два блюда. Это вариация французского салата и мясной бульон/суп. Делается одновременно, потому что компоненты пересекаются. Делается примерно пару часов, зато потом лично мне этого хватает на неделю.
Нам понадобится: 1. Кусок говядины, грамм 500-700. Можно заменить курицей, индейкой, так же пробовал с говяжьим сердцем и языком - охуенно получается. 2. Свежая капуста 3. Морковь 4. Лук 5. Картофельные чипсы Pomsticks (выглядят вот так - http://www.sopot24.ru/images/tovar/74115_M1.jpg), или же самому порезать тонко картофель и пожарить. 6. Яйца, 3-4 шт (некоторые их не добавляют, но мне нравится). 7. Майонез. 8. Зелень по желанию.
Ставим варить говядину, так же можно поставить вариться яйца, хотя я обычно делаю это в конце. Вместе с говядиной можно закинуть головку лука и морковку, чтобы бульон получился вкуснее. Все специи предпочитаю добавлять под конец, поэтому не спешите закинуть горсть соли в кастрюлю.
Берем морковку, трем на терку для корейской морковки, чтобы получилась длинная и тонкая. Режем капусту примерно так же, обычным ножом. Самые толстые куски капусты я отдельно выбираю и ем прям так, чтобы не мешались в салате. Далее - лук. Мы режем его сначала напополам, потом тонкими полукольцами. Теперь у него надо убрать горечь. Примерно к этому моменту у нас уже сварились яйца, их можно вынуть, а лук закинуть в дуршлаг и подержать в кипятке. Затем облить холодной водой. Снова подержать в кипятке и снова охладить. После этого я оставляю его в пустой кастрюле на дуршлаге, чтобы вода вся слилась.
Берем яйца, режем яйцерезкой или мелко режем ножом. Добавляем в кастрюлю с салатом, перемешиваем.
Остается только мясо. Я надеюсь, вы не забыли снимать пенки, пока оно варилось? Мясо варится достаточно долго, за 10-15 минут до варки кладите соль, перец горошком, лавровый лист. Если вы хотите получить суп, то нужно еще начистить картошки, порезать ее, закинуть в кастрюлю. Но я предпочитаю обычный бульон, поэтому картошку добавляю по настроению.
Когда мясо сварится, выкладываем его на тарелку и накрываем другой (чтобы не заветрилось но охладилось). Через минут 15 режем мясо тонкими полосками, поперек волокон. Самые хреновые куски (с прожилками, жиром и прочее) можно сразу срезать и закинуть в супчик, там они будут в тему.
Добавляем мясо в салат, перемешиваем, ставим в холодильник. Чипсы, как и майонез, добавляем непосредственно перед употреблением, чтобы они не отсырели.
Вот такие дела. По цене - не считал, но все компоненты кроме мяса достаточно дешевы.
>>153368 Разуж в рецепте фигурирует терка для моркови, то можно картоху на ней же натереть и пожарить до состояния чипсов. Лет 15-20 назад в кафешках именно так делали. Вкусно до безумия.
>>150401 >>150401 мясные лавки,рынки в помощь. там же можно найти свежую зелень и приготовить зеленые щи. готовятся практически так же: бульон, картошка, зелень на выбор (щавель, крапива, сныть). приправить сметанкой и вареным яйцом. если есть горсть сушеных грибов, можно еще проще сделать. замочить грибы, в кипящей воде расплавить несколько сырков типа дружбы, добавить картошку, морковку, лук, закинуть грибы. соль,перец по вкусу.
>>137262 Я бы отдал 6k бабе Нюре, она бы тебя обедами и ужинами кормила. А на 1,6k купил бы водки 8 бутылок по поллитра и каждую пятницу с водителем Серегой и Петром Алексеичем бухал бы. А на 400 р. презервативов.
>>153573 это типа "хешбраун" в серии хк написано как "картофельный пирог" но чтобы вкусно сделать, нужно надрочится - как минимум первую сторону обжариваешь под крышкой, но убираешь полотенцем скапливающуюся воду под крышкой, тут еще надо знать момент, когда уже корочка готова и не начала пригорать потом переворачиваешь, по бокам добовляешь сливочного масла и вторую сторону обжариваешь уже без крышки если слелано правильно то получится просто восхитительно - хрустящая корочка с двух сторон лепешки, а внутри жарено-пропареная мякоть с другой стороны, очень легко накосячить и получить пригоревшее сырое месиво не считаю приготовление этого блюда простым и подходящим для новичков - гораздо проще просто пожарить картошку с одной хитростью, а именно предварительно отбланшировать нарезаный картофель
ахахахах тред нищебродов))аахах Я в рсторан с папиной кредиткой хожу, с телачкай тысяч на 9 едим и выпиваем за вечер пару раз в неделю ахахахахах))вот вы лохи 8 тысеч на месиц ахахахах лоооохииии вхвхааха
Это еды нищеброда тред? Подскажите нищему, как выгоднее покупать курицу? В интернете пишут, целиком, но вечно упоминают приготовление бульона из костей. Мне же бульон не нужен, супы не ем никогда. А костей в целой курице действительно много. Вот задумываюсь, может, выгоднее брать бёдрышки/грудку (которая с кожей, не оверпрайснутое филе)? Какую часть курицы-таки посоветуете, братцы? Брал целую и грудку, показалось, грудка выгоднее по отношению мяса/костей даже с учётом её большей стоимости, чем у целой тушки.
>>156661 > Подскажите нищему, как выгоднее покупать курицу? Зависит от того, для чего ее берешь. Целую курицу выгодно брать когда ты будешь из курицы готовить и первое, и второе. Я, к примеру, супы ебашу на воде. Вареная курица из супермаркета становится мыльной и жрать ее противно. Поэтому я беру бедрышки и запекаю их в рукаве в духовкеНа пике, например, только допек. Получается сытно, не дорого, а вкус специй перебивает вкус дешевого биомяса. Килограмм стоит 150р, выходит 5-6 бедер. То есть, на 5-6 раз нормально пожрать с кашей. С кашами не заморачиваюсь, беру в пакетах. Собственно с утра у меня овсяная каша с изюмом и цукатами, в обед каша с куриным бедром, на вечер легкий суп с бутербродами. Итого в неделю выходит на меня примерно 600-800 рублей.
Рис, сабджи, райта, чапати, бурфи, ладду. Чиккен карри по воскресеньям. Суббота- кичри. По утрам каши с фруктами/орехами. Энджой анон. Если готовить еду на костре то вдвойне проще с хлебом, его просто можно запекать в золе. 8к в месяц анон, это же можно 5 человек в день кормить.