Сап кулинарный, у меня два стула вопроса. Первый, почему когда я плавлю сыр в микроволновке, хлеб становится мокрый? Второй вопрос, как с этим бороться? Ну и вообще что еще кроме плавленного сыра можно делать в этой вашей микровейв машине.
>хлеб становится мокрый?
Потому что жидкая и связаная вода переходит в пар и мочит хлеб. Ну и хлеб вообще при нагревании становится мягче и немного мокрее, у него там кристаллогидраты крахмала меняют структуру. Олдфажный хинт - если черствый хлеб нагреть в духовке или микроволновке - станет как свежий.
Хуйня это все. Он как распарится у тебя, так и ссохнется, ибо не будет воды поступления.
Если уж ты хочешь размягчить хлебушек, то делать это надо на пароварке.
Так ставь стакан с кипятком рядом с хлебушком, дурень
Сам-то пробовал? Проведи эксперимент, это несложно.
Я микроволны использую для варки овощей - в основном корнеплодов. Справляется идеально, только не сильно солёное выходит. Товарищ на работе макарохи умудряется в ней варить.
Из попсового - кекс в кружке, например.
>как с этим бороться?
Плавить сыр в режиме духовки.
>Ну и вообще что еще кроме плавленного сыра можно делать в этой вашей микровейв машине.
Именно в режиме микроволн почти ничего, только разогреть. Есть пару лайфхаков вроде варёной картошки в пакете и пельменей с варениками, но они имеют смысл только если у тебя нет плиты и кастрюли под рукой. Ну хотя не, всё же варить картоху в микроволновке смысл имеет, ибо в микрухе она готовится за 7 минут, а варить в кастрюле её надо минут 40. И по вкусу варёная в кастрюле проигрывает картохе из микроволновки, кстати.
омлет каждый день делаю
>еще кроме плавленного сыра можно делать
рагу например, закладываешь мясо кусочками в стеклянную форму, овощи разные, добавляешь немного воды, можно сметаны, тоамтной пасты чуть, солишь перчишь и под крышкой минут на 15-20 в мкв
Наткнулся на типа паровую модель от Панасоника
http://www.panasonic.com/ru/consumer/kitchen-appliances/microwave-ovens/nn-cs894b.html
Паргенератор и точная регулировка температуры по мультизонному инфракрасному датчику.
Если производитель не пиздит - это же целый микроконвектомат.
В чем подвох, ананасы?
http://www.panasonic.com/ru/consumer/kitchen-appliances/microwave-ovens/nn-cs894b.html
Паргенератор и точная регулировка температуры по мультизонному инфракрасному датчику.
Если производитель не пиздит - это же целый микроконвектомат.
В чем подвох, ананасы?
В цене подвох, очевидно.
Поджарь перед этим хлеб в тостере.
>если черствый хлеб нагреть в духовке или микроволновке - станет как свежий
Так и есть. Но ненадолго. Т.е. разогрел и съел.
Так в том и дело, конвектоматы дороже и без всяких инфракрасных камер и интеллектуальных программ.
Что с ней не так?
Видел рекламу Miele с похожими функциями.
350 к рублей. Да ну его нахуй.
Спустя три с половиной года после этого события, физик получил патент на использование микроволн для приготовления пищи. И уже в 1947 в военных столовых появились СВЧ печи. Новинка выглядела очень необычно, она не имела ничего общего с привычными нам микроволновками: высотой с человеческий рост, весом с корову – 340 кг. Стоило это чудо техники несколько тысяч долларов. Вот тогда то всем стало ясно, что идею неплохо бы доработать…
Не, это действительно так. Я ещё лет 15 назад в микроволновке засохшие куличи нагревал, и они становились мягкими.
По моим наблюдениям хлеб мокреет снизу, когда лежит на тарелке, поэтому я кладу на решетку для гриля.
Готовить можно сосиски, омлет, омлет с сосисками, маман картошку запекает (без воды), кекс в чашке. Можно греть остывший чай, но как-то я дошел до того, что заварил чай в микроволновке, подогрев чашку с водой и пакетиком.
Анон, помоги выбрать дешевую микроволновку? В пределах 4к. Выебоны мне нинужны. Мне чтоб грела суп, кашку и всё.
город - Ростов-на-Дону
Смотрю на Mystery MMW -2013 т.к. у меня был их эл.чайник неубиваемый и сечас их же ТВ.
Либо DEXP MS-90 - нравится дизайн.
Но в топе стоит Supra MWS-1801MW а я деже и не знаю. Не лежит душам к ней.
Брать думаю в ТехнопоинтДНС т.к. самые низкие цены.
город - Ростов-на-Дону
Смотрю на Mystery MMW -2013 т.к. у меня был их эл.чайник неубиваемый и сечас их же ТВ.
Либо DEXP MS-90 - нравится дизайн.
Но в топе стоит Supra MWS-1801MW а я деже и не знаю. Не лежит душам к ней.
Брать думаю в ТехнопоинтДНС т.к. самые низкие цены.
Что за бренд? Первый раз такое слышу? В чем плюсы от мистери и супры?
>почему когда я плавлю сыр в микроволновке, хлеб становится мокрый?
Сыр создаёт парниковый эффект + пускает воду. Если в микроволновке нет режима гриля\запекания\конвекции, то хлеб лучше сначала подсушить без сыра, а когда появится легкая корка - забросить сверху сыр.
бамп вопросу
>хлеб становится мокрый?
Не мокрый а очень мягкий
>Сыр создаёт парниковый эффект + пускает воду
Блять чот в голос
Внезапный филиал /br/: покупай у меня Samsung MW71ER. Состояние заебись, чистая, пользуюсь уже несколько лет, а продаю потому, что купил советскую микроволновку. Пик из гугла, родная фоточка позже будет. Цена - пусть 1700 для двача. Мыло - radovolk (пёc) openmailbox.org
Я, правда, в ДС2, но переслать такую штуку транспортной компанией недорого.
Gorenje d.d. (по-русски произносится Горенье, название происходит от деревни Горенье, где была основана компания) — словенская машиностроительная компания, известный производитель бытовой техники. Штаб-квартира находится в Веленье.
Фирма начинала с выпуска сельскохозяйственного оборудования. Входит в десятку крупнейших производителей бытовой техники в Европе с производством 1,65 млн единиц крупной бытовой техники ежегодно.
Обычная печка без понтов и перделок, работает без нареканий.
Нихуя ты селюк, пиздец, о горенье не слышал.
>Цена - пусть 1700 для двача.
Поищи дураков в другом месте, этой печке лет 10 минимум.
>Штаб-квартира находится в Велене
Охуеть, просто охуеть........
>хлеб мокреет снизу, когда лежит на тарелке,
>поэтому я кладу на решетку для гриля.
двачую этого
> этой печке лет 10 минимум
Это же не десятилетний ПеКа, на котором НИПАИГРАТЬ, а очень просто устроенный кухонный прибор. Микроволновки где-то с 60-70 годов серьёзно не менялись; разве что теперь есть программируемые МКВшки, 100500 встроенных программ и функция ШЕФ-ПОВАР, а так это всё тот же ящик с рабочей камерой, магнетроном, трансформатором и таймером. Последний пикрелейтид - печка 1977 года выпуска, с сенсорной панелью и программированием.
И да, моя микроволновка куплена в 2011, ЕМНИП.
И вообще, на авито эту же микроволновку за 2000 купили где-то через час после подачи объявления.
>что еще кроме плавленного сыра можно делать в этой вашей микровейв машине
Пощу кучу рецептов из инструкции к советской микроволновки. Мощность микроволновки, от которой инструкция - где-то 650 Вт, учитывайте это, если у вас какая-нибудь ёба с 1100 Вт полезной мощности в камере.
>что еще кроме плавленного сыра можно делать в этой вашей микровейв машине
Пощу кучу рецептов из инструкции к советской микроволновки. Мощность микроволновки, от которой инструкция - где-то 650 Вт, учитывайте это, если у вас какая-нибудь ёба с 1100 Вт полезной мощности в камере.
Алсо, несколько вещей, про которые забывают/не знают:
1)малые объёмы пищи - гренка на одного или что-то с небольшим содержанием воды - разогревать, поставив дополнительно в камеру стакан воды
2)воду разогревать, сунув в чашку металлическую ложку, иначе возможно разогреть воду до сверхкритического состояния, и она бурно вскипит при малейшем движении - когда анон станет вынимать себе согревшийся чай, например
3)в микроволновке можно пользоваться металлической посудой, фольгой и так далее - недопустимы только замкнутые контуры вроде золотой каймы на тарелках, ручек металлических чашек. Ну и металл не должен закрывать еду от облучения микроволнами.
Последний пикрелейтид - это такая экзотическая японская микроволновка.
1)малые объёмы пищи - гренка на одного или что-то с небольшим содержанием воды - разогревать, поставив дополнительно в камеру стакан воды
2)воду разогревать, сунув в чашку металлическую ложку, иначе возможно разогреть воду до сверхкритического состояния, и она бурно вскипит при малейшем движении - когда анон станет вынимать себе согревшийся чай, например
3)в микроволновке можно пользоваться металлической посудой, фольгой и так далее - недопустимы только замкнутые контуры вроде золотой каймы на тарелках, ручек металлических чашек. Ну и металл не должен закрывать еду от облучения микроволнами.
Последний пикрелейтид - это такая экзотическая японская микроволновка.
Бамп свиной шейкой из микроволновки.
Выглядит так себе, честно сказать.
Я не самый опытный кулинар. Как сделать лучше?
Пожарить на сковороде или запечь в духовке, микроволновка годится для разогрева, и то не очень.
Под хлеб/другую выпечку подкладываю бумажную салфетку - прекрасно впитывает выделяющуюся влагу и не дает размокать.
Обычно я мясо как раз запекаю в духовке, ибо это просто, лол. А свинью решил сделать по рецепту из 22.jpg . Тащемта, она вкусная, нечто среднее между тушёной и варёной.
Микроволновка охуенна для приготовления свеклы, готовится быстро и не водянистая, очень концентрированный вкус.
Отлично получаются разные варения/джемы, хз почему (вангую, что пектин не разлагается), но они получаются консистенции мармелада. Раньше воду кипятил в микроволновке - 45 секунд и стакан воды кипит.
Отлично получаются разные варения/джемы, хз почему (вангую, что пектин не разлагается), но они получаются консистенции мармелада. Раньше воду кипятил в микроволновке - 45 секунд и стакан воды кипит.
