ПереКОТился
Господа Самогонщики, ради всего спиртного заклинаю вас не связываться с жжёным солодом, даже в пропорции один к шести он дал неприятный
подгорелый вкус.
Пришлось пустить дистиллят На настойку.
А ты на чем дистилляты делаешь? Я как-то пробовал на короткой колонне с 50см царгой, с 3 медными пыжами и высокой скоростью отбора, выходило не оч. Нормас идея взять вот такую верхуху и переходник 1.5-2д. В 50см двушки забивать меди, в трубу с термометром меди, в сухопарник разборный меди. Мне кажется, хорошие классические дистилляты должны получаться.
Да вроде как в прошлом анон писал, по поводу солодов, что жженый нге равно копченый аля Айла. И чтобы воспроизвести Айлу или что-то похожее в домашних условиях, хуй как задрочиться надо.
Анон который собрал 3х метровый дрын. Напиши про сравнение до дрына и после. То есть скорость отбора, мощность, стабильность (косвенно понял что на дрыне стабильнее), качество продукта после разбавления и подобное...
Про мощность тоже понял, но упустил написать (примерно так же как и было). Вообще вывод твой, стоит с тремя метрами царги связываться или допустим двух хватит?
>скорость отбора
Как и в прошлые разы выставлял 800мл\ч, мне спешить некуда. С середины погона с совсем маленькой скоростью не стал изъебываться отбирать для сравнения 0,5.
>мощность
Не поменялась, даже не смотря на то, что погон шел в экстремальных условиях в морозы. Тэн 3,5кв. 60% - захлеб, 50% - стабильная работа.
>стабильность
Во время того погона, ночью просела температура по всем термометрам на -0,2. Но это из-за перепадов температуры, ночью было -29 на улице, в том помещении у меня прохладно, на втором этаже еще прохладней, да и с окна сквозило, ведь выход воды у меня выкинут на улицу. Даже заклеивание скотчем щелей не особо помогло. Но я все контролировал по запаху и по 1л+ первые и последние отливал в оборотку, так что ничего лишнего быть в продукте не должно. Хочу его на ГХ свозить, кстати.
Спустя день решил перегнать остатки СС (18л) и накопившийся спирт-оборотку (4л). Температура на улице была около -10, и в этот раз во время отбора тела, за 10+ часов температура на термометрах в колонне не шевельнулась ни разу.
>качество продукта после разбавления
Прозрачный чистый спирт, шо тут сказать, по запаху не сильно вонючий, ну, не сильнее обычной водки. АСП-1 показал 96,73%. Попробовать не могу, в морозы простудился очень сильно, до сих пор "захлеб" соплями не уходит. Позже обязательно отпишусь с дегустацией, килотонна банок с настойками уже стоит.
> стоит с тремя метрами царги связываться или допустим двух хватит?
Пока выводы делать рано, нужно:
-Провести пробу
-Посмотреть ГХ и бороться с большими показателями.
Следующий эксперимент хочу провести с перегонкой браги на колонне в "грязный спирт", а потом дочистить вторым ректом.
Так же посматриваю темы с нижним узлом отбора хвостов (но при моей достаточной высоте это вряд ли имеет смысл), и царгой пастеризации сверху с попутным откапыванием возможных головных залетающих фракций.
Что это за порнография из нержавейки и зачем она нужна?
>Я как-то пробовал на короткой колонне с 50см царгой, с 3 медными пыжами и высокой скоростью отбора, выходило не оч
Какое сырьё? Как отбирал головы, давал ли работать колонне на себя? И что именно не устроило в результате?
С варенья тогда делал, головы отбирал быстрыми каплями, тело 1,5л/час. На выходе что-то около 92% крепости было. По опьянению хз, как мешком по голове, неприятная тупая туманность в башке. С прямоточного дистиллятора до этого было в разы лучше, но там сахарный был.
Сравнение не корректно, потому что разное сырьё. Важно, давал ли ты работать колонне на себя или сразу выпустил головы с частью промежуточных фракций.
Мне кажется (хотя надо проверять), что 92% для трёх пыжей - многовато. Я бы держался 90-91% и не выше. Может, у тебя завышенное флегмовое число. Скорость отбора без учёта подаваемой мощности ни о чём не говорит.
>Что это за порнография из нержавейки
Классическая "финляндия", существует десятки лет.
>и зачем она нужна?
Два сухопарника. Один для защиты от забросов пены. Необслуживаемый. Второй - сухопарник-мацератор.
По сути - имитация конусов/шлемов. Только возврата флегмы в куб нет.
В конце типичный холодильник со змеевиком внутри.
>Классическая "финляндия", существует десятки лет.
На рынке продают и покупают полную хуйню, это не показатель.
>Один для защиты от забросов пены. Необслуживаемый.
Пена засрала его изнутри, удобно помыть его невозможно. Замечательно.
>По сути - имитация конусов/шлемов. Только возврата флегмы в куб нет.
Конусы и шлемы возвращают флегму в куб. Нет ни одной причины её не возвращать обратно.
>В конце типичный холодильник со змеевиком внутри.
Который как правило гораздо хуже типичных кожухотрубников и имеет больший внутрений объём под воду.
Берём царгу, два отвода по 90 градусов и холодильник. Царга предотвратит заброс пены сразу в отводы. В неё можно поставить джин-корзину, как и в сухопарник. Она пригодится на второй перегонке с укреплением или на ректификации. В неё можно засыпать медной насадки на первой перегонке. И это тупо простая дешёвая труба, а не хитровыебанная сварная конструкция. Отводы и холодильник можно использовать на колонне.
Итого, всё то же самое и даже больше работает на более простой и дешёвой универсальной конструкции. Добавь в неё узел отбора или дефлегматор и получи колонну.
Возможно, я не совсем точно помню ту перегонку, это вообще был мой второй перегон на колонне. Со спиртом то я разобрался, а вот как делать дистилляты на колонне, пока не совсем понимаю, надо экспериментировать. А почему я подумал про веруху от "финляндии", пробовал сахарный с такого обычного аппарата, который давал мне на пробу мой сосед, прикольная штука получалась, но слегка "грязноватая", вот чуть-чуть еще почище и был бы совсем кайфовый дист.
Народ, а что думаете по поводу вот такой сборки:
Есть дохуя царг, есть медные пыжи. Если с соберу свои три метра в режиме прямотока, натолкаю туда с промежутками 6-7 медных пыжей по всей длине, будет ли это имитация классического высокого конуса для дистиллятов? Нарисовал свои бредовые идеи в пейнте.
С утра в голову сегодня пришло.
Осталось у меня некоторое количество аромок от электросиги, разбавил эти аромки с головами перелил в пшикалку и получился неплохой освежитель воздуха.
Осталось у меня некоторое количество аромок от электросиги, разбавил эти аромки с головами перелил в пшикалку и получился неплохой освежитель воздуха.
>на чем дистилляты делаешь?
Алковар Гурман.
Чск
Анон. Вот есть клюшка, да? Положительная или отрицательная - не важно. Это по сути димрот в царге с узлос отбора по жидкости и тса? И это для экономии высоты. Есть еще какой положительный прикол в клюшках?
>Есть еще какой положительный прикол в клюшках?
Дешево, надежно. Потому что в одном корпусе.
Ну клюшку не разберёшь, чтобы димрот почистить. И кто-то говорит, что из-за наклонного димрота в клюшке контакт с парами спирта неправильный.
Зато компактная и сразу с приличным отбором-орошением (как правило).
А зачем его чистить? Если ты про накипь, то если не перегреваешь воду, то ее тупо нет.
А если медяшка? Но клюшка из меди это редкое допущение.
А, ты про рабочее пространство. Если витки сделаны нормально, с промежутками между витками, то лимонная кислота и самые дешевые зубные щетки. А если не нормально, то и толку от такого димрота немного, чего его чистить, сразу в металлолом, лол.
А, бля, я по старой памяти, про медные домашние клюшки, которые разборными были.
Хотя, я заводских с медным димротом и не помню.
Ты же толстишь, да? Ты же буквально отравляющий освежитель сделал
Провел дегустацию. Охуенно. На два метра больше не вернусь точно никогда. Уже выходит около заводской продукт, судя по эффекту, но хотелось бы еще совсем чутка почище. Очень похоже на тяжелые водки типо Архангельской или Русского стандарта. Очень интересно ГХ глянуть. Скорее всего я в ГОСТе, не считая сахарного сырья.
Мои поздравления. А ты ТСА на дохлике использовал? Читаю и не пойму, нужно это или не нужно.
А почему не нужно использовать ТСА на доохладителе? У меня обычно на клюшке ТСА, на доохладителе ТСА, и норм. Может заплевать плиту сразу из двух. Кек.
У меня вейновские холодильники, они оба одинаковые. На доохолодителе есть ТСА, я его еще как холодос для перегонки прямотоком использую.
>на клюшке ТСА
Это даже под сомнение не ставлю.
>на доохладителе ТСА
У тебя сразу после крана или после носика доохладителя?
>вейновские холодильники
Это когда у кожехотрубнику хомутом пристегнут носик отбора с ТСА?
Видюху у видел в прошлом треде. Если твоя, то все понятно.
Доохладитель шульмановский, там у выхода продукта подварен носик вверх.
Видел его доохладители с носиком вверху. Любопытно, это так лучше или коммерческих ход......
>Это когда у кожехотрубнику хомутом пристегнут носик отбора с ТСА?
Да, оно самое.
https://www.youtube.com/watch?v=4oZyvMckC4k
Пять литров голов с дробного. А потом и их в ректификат. Вот это у квартирных тряска, должно быть, с подобного зрелища
Пять литров голов с дробного. А потом и их в ректификат. Вот это у квартирных тряска, должно быть, с подобного зрелища
Я следующей осенью ат жадности поеду собирать урожай с заброшенных садов, посмотрим сколько будет. Если, конечно год урожайный будет.
Ну, в твоём случае только за ароматом в чужие дачи лезть за дичкой. Не вижу в этом ничего криминального. Без тебя эти груши просто сгниют
Ну, пару лет назад гоняли туда пособирать яблоки на варенье, да по фану пострелять по висячим плодам, тогда я еще не осознавал, какое добро пропадает.
>А почему я подумал про веруху от "финляндии", пробовал сахарный с такого обычного аппарата, который давал мне на пробу мой сосед, прикольная штука получалась
Не спорю, но получилась она не за счёт всех этих изъёбств с двумя сухопарниками.
>а вот как делать дистилляты на колонне, пока не совсем понимаю, надо экспериментировать
Я описывал две схемы. Во-первых, перегонка на колонне с умеренным укреплением (не более 5 пыжей РПН), работой на себя и покапельным отбором голов. Во-вторых, перегонка всего с 2-3 пыжами РПН, очень слабым дефлегматором и отбором голов прямотоком, без работы на себя. Для ароматного сырья второй вариант получше будет.
>Есть дохуя царг, есть медные пыжи. Если с соберу свои три метра в режиме прямотока, натолкаю туда с промежутками 6-7 медных пыжей по всей длине, будет ли это имитация классического высокого конуса для дистиллятов
Теоретически, нагородить очень высокую имитацию аламбика можно, но зачем? Гораздо проще взять очень слабый дефлегматор, собрать низкую колонну с 2-3 пыжами и управляя водой получить нужное укрепление. При этом ты можешь его регулировать во время перегонки выдерживая крепость.
У меня колонна в 2 раза короче. Попробуй ректануть спирт с максимально возможной для тебя навалкой(у меня тэн, минимум 6 литров воды добовляю). В головах отойдут промежуточные, количеству "хвостовых" удивишься.
Шалом, булькатории.
С 20ого года сюда не приходил.
Переехал под новый 2020 год в дом без газа и как-то самогонство отвалилось само собой (был самодельный аппарат с сухопарником-баночкой с медным паропроводом и строго под газ), да и не до того как-то было.
Несколько дней назад жена ВНЕЗАПНО предложила подарить мне аппарат, после чего в течении пары часов был выбран и заказан Сириус NEW за 12К (на озоне со скидкой, сегодня глянул - уже 16 стоит), должен завтра приехать.
Обнаружил, что вёдра бродильные давно трудятся в деревенском хозяйстве у бати, пошёл сегодня, купил пару новых за 600 р, дрожжей каких-то, сахару 12 кил, вечером брагу поставлю, наверное.
Не сумел найти коробку с оснасткой (шланги там, ареометры, посуды мерные), то ли проебал, то ли может отдал кому , пришлось тоже маленько поддокупить.
Если аппарат и впрямь в срок приедет, завтра и не сильно поздно, то начну, пожалуй с перегонки старой самогонки сливовой, 6 литров стоит ещё со старых времён, чот не пьётся совсем. Помню, когда переезжали, жена пятилитровку с этой сливовицей на руках везла в машине.
Короче, хуй знает, зачем пишу, просто радостью делюсь, мандражируя от предвкушений.
С 20ого года сюда не приходил.
Переехал под новый 2020 год в дом без газа и как-то самогонство отвалилось само собой (был самодельный аппарат с сухопарником-баночкой с медным паропроводом и строго под газ), да и не до того как-то было.
Несколько дней назад жена ВНЕЗАПНО предложила подарить мне аппарат, после чего в течении пары часов был выбран и заказан Сириус NEW за 12К (на озоне со скидкой, сегодня глянул - уже 16 стоит), должен завтра приехать.
Обнаружил, что вёдра бродильные давно трудятся в деревенском хозяйстве у бати, пошёл сегодня, купил пару новых за 600 р, дрожжей каких-то, сахару 12 кил, вечером брагу поставлю, наверное.
Не сумел найти коробку с оснасткой (шланги там, ареометры, посуды мерные), то ли проебал, то ли может отдал кому , пришлось тоже маленько поддокупить.
Если аппарат и впрямь в срок приедет, завтра и не сильно поздно, то начну, пожалуй с перегонки старой самогонки сливовой, 6 литров стоит ещё со старых времён, чот не пьётся совсем. Помню, когда переезжали, жена пятилитровку с этой сливовицей на руках везла в машине.
Короче, хуй знает, зачем пишу, просто радостью делюсь, мандражируя от предвкушений.
>не пьётся совсем
Чому?
>Шалом
Шалом шаббат.
А ты двойной рект делаешь? Я так и хотел сделать следующий раз, но только с перегонкой браги сразу в спирт, а потом этот спирт еще раз перегнать.
А ты двойной рект делаешь? Я так и хотел сделать следующий раз, но только с перегонкой браги сразу в спирт, а потом этот спирт еще раз перегнать.
>Чому?
Да как-то хз.
Я белые напитки почти не пью, жена крепкие, да и я всё больше чего послабее выбираю, как-то автоматически.
Вот и стоит.
Салам, варщики! Кто в теме, средняя часть это такой еба сухопарник?
Семён, заебал.
Двойной для водки, для настоек одинарный.
Имхо лучше потстил, потом рект. При длительном кипячении дрожжей нагенерится много вонючерсов.
Да сейчас морозы, хотел брагу на улицу вынести, она быстро до полной прозрачности осветлиться.
Я бентонитом осаживаю, все равно запах и налет на тэне остается.
Прибыло чудо враждебной техники!
Макетно скидал для проверки комплектности - вроде всего хватает.
Железки-фурнитура выглядят годно, сварка почти везде хорошая, кое-где похоже на подварки. Кастрюля по кромке не обработана, лента обруча тоже - пальцы порезал пока из коробки доставал.
Короче, надо всё кромки проверять, запилить заусенчики, отпидорасить от масла, придумать как к водопроводу подключаться (у меня смеситель с нестандартным аэратором, наверное, в разводку тройник с краном просто воткну). Провести гидравлические испытания теплообменников, опрессовать в сборе и наслаждаться.
Что заебал то? Простой вопрос чего они нахуевертили такого. У нас такого конфига не купить.
Тут вообще что-то на ебанутом, хуй с ним с барботерами то, что за поделка посередине?
Почему нет шлема для дефоегмации?
У тебя бражная колонна как есть. Это не плохо и не хорошо. Бери узел отбора и спн и будет тебе счастье. Добра.
Да я кагбэ в курсе, что оно такое.
Погоняю, потестщу, дальше будем поглядеть.
Они там пластиковую бочку под медь покрасили, "чтобы по красоте всё было" ?
А остальное - тоже крашенное?
Ну а хули нет то
Т.е. средняя часть типа барботер/джинкорзина?
Почему они не используют люкссталь, вейн или добрый жар?
-хуй на связи
Если успею, проведу вечером гидравлические испытания. Однако, есть несколько вопросов -
1. В комплекте идеи пвх-шланг - настолько ли всë плохо, что надо подрываться и бежать за полиуретановыми или пойдëт и ПВХ на первое время? На охлаждение, естественно.
2. Производитель рекомендует подключать теплообменники параллельно, но тогда, получается, расход воды будет больше же, если через холодильник всë время вода будет хуярить?
2,5. Чем плоха схема последовательного подключения, т. е. Сначала холодильник, потом прекулер? Помню времена, когда форсились самопаяные тромбоны такой схемы.
3. Кран-регулятор на вход или на выход лучше ставить?
Пробежался по архивам тредов, нашёл свои посты аж от 2017.
Если успею, проведу вечером гидравлические испытания. Однако, есть несколько вопросов -
1. В комплекте идеи пвх-шланг - настолько ли всë плохо, что надо подрываться и бежать за полиуретановыми или пойдëт и ПВХ на первое время? На охлаждение, естественно.
2. Производитель рекомендует подключать теплообменники параллельно, но тогда, получается, расход воды будет больше же, если через холодильник всë время вода будет хуярить?
2,5. Чем плоха схема последовательного подключения, т. е. Сначала холодильник, потом прекулер? Помню времена, когда форсились самопаяные тромбоны такой схемы.
3. Кран-регулятор на вход или на выход лучше ставить?
Пробежался по архивам тредов, нашёл свои посты аж от 2017.
>Кран-регулятор на вход или на выход лучше ставить?
С пвх шлангами только вход воды. Иначе сорвет.
> Чем плоха схема последовательного подключения
Мне нравится такая схема. Подогретой вода поступает в дэф.
>ПВХ на первое время? На охлаждение, естественно
У меня сжупились мои пвх от 60- примерно градусов.
>3. Кран-регулятор на вход или на выход лучше ставить?
Я бы ставил только на вход, никакого избыточного давления в колонне. Иначе любая неисправность и лужа гарантирована. Я уже через это проходил.
>Производитель рекомендует подключать теплообменники параллельно
>Чем плоха схема последовательного подключения
Всё зависит от метода перегонки, параметров дефлегматора и прочих нюансов. Какая у тебя будет подаваемая мощность и какая площадь дефлегматора? Если деф мощный, то лучше подключать последовательно, чтобы холодильник чуть подогревал воду. И тройников не надо.
>В комплекте идеи пвх-шланг
>бежать за полиуретановыми
Я пробовал и то, и другое. Разочаровался и буду брать силиконовые под штуцеры без быстросъёмов. Проблема в том, что перегретые шланги необратимо деформируются, я зазевался и себе попортил. Силикон с толстыми стенками ничего не боится.
>никакого избыточного давления в колонне
В рамках рационального снижения рисков звучит разумно.
>площадь дефлегматора?
Я уже пива накатил и считать лень. Пять десятимиллиметровых трубок длиной 200. Плитка 2кВт. Холодильник аналогичный 500 мм.
>Я пробовал и то, и другое. Разочаровался и буду брать силиконовые
Мне проще сантехническую гибкую подводку тогда кинуть.
>С пвх шлангами только вход воды. Иначе сорвет.
Я от дури подёргал обжатый шланг - производит впечатление надёжного.
>Мне проще сантехническую гибкую подводку тогда кинуть.
>
Походу так и сделаю, потому что питаться всё равно от разводки, пушто смеситель нестандартный. И прекулер запитаю соответственно последовательно через кран
>Пять десятимиллиметровых трубок длиной 200. Плитка 2кВт
314 см2 так-то дохрена для 2 квт, тем более на холодной воде. На честные 2 квт я бы более 250 см2 брать не стал. Сам пользуюсь двумя дефами, на 125 см2 и 235 см2. Дегенераты-производители почти всегда лепят слишком мощные дефлегматоры, народ с ними мучается, а им потом узлы отбора впаривают, без которых колоннами пользоваться сложно.
Я вот для следующей перегонки буду покупать силиконовые пробки чтобы заткнуть одну трубку из четырёх, для ректификации 235 см2 на зимней воде слишком много.
Так за что отвечает эта ёмкость посередине?
Я тут подумал — если у меня царги метр и полметра, собраны наверняка в перманентную полторашку, то стоит ли промежуточный стык пыжить? Или игнорировать, засыпать как монолитную полтораху, а кламп законтрить проволокой?
Может уже отвечали, не нашел. Для браги из муки какие дрожжи рациональнее использовать ? При горячем осахаривании ферментами искусственными. Про солод писали что блатные типа ферментиса нужны. Про сахар и турбодрожжи понял что вместе это рационально. А про муку и дрожжи не нашел. Сам ставил на хлебопекарных, ферментиса жаба задушила бы на муку покупать.
Любые спиртовые дрожжи
Сухопарник же, просто крупный. Защищает от внезапного прорыва пены и осаждает тяжелые сивушные фракции.
>или пойдëт и ПВХ на первое время?
На первое время пойдет. Потом лучше взять качественный полиуретан. Он практически не деформируется.
>Производитель рекомендует подключать теплообменники параллельно, но тогда, получается, расход воды будет больше же,
Там расход на дефлегматор будет совсем слабеньким.
>Чем плоха схема последовательного подключения, т. е. Сначала холодильник, потом прекулер?
Тем, что ее гораздо сложней стабилизировать. Отбор и флегмовое число почти всегда будут плавать.
>Проблема в том, что перегретые шланги необратимо деформируются, я зазевался и себе попортил.
Хорошие шланги почти не ведёт. А качество у полиуретана может быть разным.
>Кран-регулятор на вход или на выход лучше ставить?
На вход безопасней.
Благодарю.
Да нашел уже. Только не сухопарник, а таки барботер. Эти хуи собачьи уважаемые партнёры делают с этим гига барботером одну перегонку вместо двух. Иногда после него делают небольшие последовательные барботеры с нарезанными фруктами или вареньем для получения ароматизированных дистилятов
Джон штат Алабама одобряет, а вот сестра вроде не оче, но кого это ебет?
Деревенщина у них походу вообще отбитая.
Вот еще
Анон который вот это писал https://2ch.hk/alco/res/1353200.html#1368380
А что именно ты имел ввиду про нбк? То что там крепость больше на выходе? Как я анонов понял после нбк будет крепче чем после постила. И после нбк если было сырье несоложенка- то можно на тарелки сырец не разбавляя, можно разбавить грубо до 25 град и потом постил (рационально ли так?). Если солод то после нбк постил нужен с разбавлением и медью.
Как вообще поступают с сырцом после нбк (из зерна или солода имею ввиду, сахар ясно - это колонна чуть меньше чем у анона с 3х метровым дрыном, и в результате спирт).
А что именно ты имел ввиду про нбк? То что там крепость больше на выходе? Как я анонов понял после нбк будет крепче чем после постила. И после нбк если было сырье несоложенка- то можно на тарелки сырец не разбавляя, можно разбавить грубо до 25 град и потом постил (рационально ли так?). Если солод то после нбк постил нужен с разбавлением и медью.
Как вообще поступают с сырцом после нбк (из зерна или солода имею ввиду, сахар ясно - это колонна чуть меньше чем у анона с 3х метровым дрыном, и в результате спирт).
>А что именно ты имел ввиду про нбк? То что там крепость больше на выходе?
То что из малоспиртуозной браги на НБК можно сразу относительно крепкий сырец гнать, а на "потстилле" он будет слабым при той же браге.
> Как я анонов понял после нбк будет крепче чем после постила. И после нбк если было сырье несоложенка- то можно на тарелки сырец не разбавляя, можно разбавить грубо до 25 град и потом постил (рационально ли так?).
Нет, так нерационально. Наши американские братья по разуму бурбон на бочку делают часто НБК и вторая перегонка на медном кубе (некоторые даже на аламбике классическом). Неразбавленный. Так норм.
>Если солод то после нбк постил нужен с разбавлением и медью.
Можно разбавить и отсекать с банком по классике. Можно не разбавлять и сечь хвосты жестче за счет крепости. Тут уже смотря что получить хочешь.
>Как вообще поступают с сырцом после нбк (из зерна или солода имею ввиду, сахар ясно - это колонна чуть меньше чем у анона с 3х метровым дрыном, и в результате спирт).
Американцы (и этот питерский аторитет, забыл как его зовут) гонят на нбк, а потом на аламбикообразном кубе, например. Всякие любители почище НБК плюс длинная тарельчатая гонят активно. В целом не вникал, потому что сам не планировал брать. Но вариантов много, вплоть до того что перегоняют часть браги на НБК, крепят сырцом из нее брагу, а потом укрепленную брагу в один перегон гонять на короткой колонне.
>Дегенераты-производители почти всегда лепят слишком мощные дефлегматоры, народ с ними мучается,
Прямая аналогия продажи "мегапикселей" вместо качества картинки, лолда.
В целом даже с ними и их мизерными расходами особенно на холодной воде можно жить, если не пытаться в последовательную подачу и регулировку отбора одним общим контуром. Куда проще поставить два вентиля на раздельную подачу.
Алсо, димрот работающий в диоптре в качестве дефа довольно легко контролируется и настраивается по визуалу. Там буквально можно вести границу конденсации плавно по высоте спирали. С простым слепым кожухотрубником все посложней. Тут хотя бы какое-то минимальное стеклышко нужно, как по мне.
Кто каким термометром для низа колонны пользуется? Чтобы была пищалка и точность до 0.1? Сам ща сижу на кулинарном термопро, но у него градация в один градус.
STC-1000 для старт-стопа.
>Кто каким термометром для низа колонны пользуется?
Пользуюсь вот таким двухканальным регулятором (правда ничего им пока не регулирую, лол)
Подвирает слегка, но для оценки тенденции вполне себе збс.
А ну и датчики я к нему прикупил отдельные, по совету анона из треда (еще раз спасибо за наводку):
https://aliexpress.ru/item/32882640194.html
Уже с коннекторами под него.
Штатные короткие и не из нержи судя по всему. Темнеть начали почти сразу.
https://youtu.be/jxA2i3nAqks?si=cl8Mu8glSsJWsmZ9
Аноны, ваше мнение?
И, если есть, положительные примеры из практики.
Какой нынче положняк по щепке/кубикам/брускам?
Что-то годное можно на озоне/вб взять?
В моих пердях с ТК проблема, почте я не доверяю.
Аноны, ваше мнение?
И, если есть, положительные примеры из практики.
Какой нынче положняк по щепке/кубикам/брускам?
Что-то годное можно на озоне/вб взять?
В моих пердях с ТК проблема, почте я не доверяю.
>Аноны, ваше мнение?
Даже не смотря потыкал по таймлайну - термосозревание на щепе?
Путь в никуда. Ну, прикольно, поиграться.
По щепе брускам и т.д. - поэкспериментировал, надоело. Имхо - бочке не конкуренция вообще. Оптимально - были куски размером с карандащ. Топ тайр - американский дуб рулит, остальная щепа совсем грустно. Щит тайр - самый разпиздос по качеству были баночки от бочка01, их вообще выкинул по итогу, а испорченный ими напиток в итоге так и не выпили, вылили в брагу при очередном перегоне.
>Имхо - бочке не конкуренция вообще.
Да оно и понятно. Просто, далеко не у всех есть физически возможность вката в бочки. Тем более в нормальные бочки, 30+ л и из хорошей деревяхи.
Тут хоть что-то похожее на выдержку можно изобразить.
> что-то похожее на выдержку
А ты не спрашивай анонимов, ты пробуй.
Конечно "выдержка за 3 часа/день/неделю" это пиздец кроилово, А мы и так занимаемся кроиловом юзая щепу вместо бочки, просто понастаивай на брусках с полгодика, а потом пробуй.
Круто, конечно, но как-то оверкилл пока по мне. До автоматики надо подрасти ещё.
Он не я, просто помню что в прошлой жизни на фруктовых дистиллятах получал как охуительные результаты, так и омерзительные. Вкатывался в зерно, но немного, и на щепках помню выходило очень недурно. Но это было давно и я уже не помню что именно и как я делал.
Вообще интересуют общие принципы ускоренного состаривания и подводные камни.
Так ты дешевле особо не найдешь, чтоб именно с пищалкой. Никто ж тебя не обязывает подключать эти управляющие каналы.
У анона выше STC-1000 - одноканальник, вообще недорогой. Пищалка - чек, точность до десятых чек.
Разумные доводы, при том, что его можно за пятихат взять.
Вопросик тогда к тебе — пищалка по десятым долям работает? А то встречал модели, которые показывают доли, но сигнал настраивается только на целые.
В stc-1000 как таковой пищалки нет. Нужно что-то подключить вместо клапана. Хоть дверной звонок.
А у 3008 пищалка настраивается по целым градусам. Если тебе нужно сигналить по уставке с точностью до десятых то как и написал анон выше - берешь любую пищалку и подключаешь на управляемый выход. Настраивая его на нужное тебе значение уже до десятых. Только так.
Чтобы всё вместе искаропки и дешевле 1к я как-то не встречал, когда искал.
>Можно не разбавлять и сечь хвосты жестче за счет крепости.
Это как? 65 в струе не ждать и 100% обрубать скажем на 64?
>Тут уже смотря что получить хочешь
Бочка даже не предвидится. Поэтому хочу максимум для белого питья или для брусков американских (в бутылке 20ти литровой, чтоб она долго жила).
>Наши американские братья по разуму бурбон на бочку делают часто НБК и вторая перегонка на медном кубе (некоторые даже на аламбике классическом). Неразбавленный. Так норм.
Как они головы отсекают? На малой мощности?
>В целом даже с ними и их мизерными расходами особенно на холодной воде можно жить
Я бы сказал, выживать, причём заплатив свои кровные. Не уверен, что мизерную струйку получится надёжно стабилизировать редуктором. На низкой мощности работать невозможно, так что никакой ректификации и вообще плотных насадок. С очень низкими флегмовыми числами тоже хрен что получится. И зачем такое чудо?
Вообще, ситуация сложилась абсурдная. Многие колонны поставляются с плохими дефлегматорами и не могут действительно хорошо работать в принципе. Многие покупатели колонн с дефлегматорами не могут с ними нормально управляться. При этом почти все считают, что так и должно быть, дескать, сам способ отбора якобы ущербный в принципе. Поэтому производители продолжают выпускать чёрти что, а покупатели - это покупать. Никто массово не жалуется и никто не задаётся вопросом, зачем заниматься всей этой ерундой.
Ну, тогда мой тебе совет - американский дуб, куски длинные тонкие размером с карандаш плюс минус, клади немного, аэрируй (хотя бы банки тряси, лол) и пробуй, как только понравилось - сливай нахуй, дальше неизвестно что будет. Из всего что делал на щепе такое чтобы хотелось повторить только пшеничка вышла.
Алсо, щепку можешь брать необожженой и обжигать сам, это несложно.
>ообще, ситуация сложилась абсурдная. Многие колонны поставляются с плохими дефлегматорами и не могут действительно хорошо работать в принципе. Многие покупатели колонн с дефлегматорами не могут с ними нормально управляться. При этом почти все считают, что так и должно быть, дескать, сам способ отбора якобы ущербный в принципе. Поэтому производители продолжают выпускать чёрти что, а покупатели - это покупать. Никто массово не жалуется и никто не задаётся вопросом, зачем заниматься всей этой ерундой.
Лол. Я открою тебе тайну - с пивным оборудованием та же история. И с ПВК, которые половина производителей делает узкими и высокими, из-за чего там пиздец творится. Да ладно про наше хобби, кофемашины неспособные сварить не отвратительный кофе целые сегменты на рынке занимают и это не ноунейм с али, который за дешевизну берут, а бош, например, который миллионами продается.
Две недели у батареи, почти неделя на морозе. Оно стало еще более водочное. Нравица.
мимо 3х метровый дрын
мимо 3х метровый дрын
Аноны кто ставил пшеницу или ячмень или кукурузу на кодзявках, вы по инструкции все делали? 10 гр кодзей на 1 кг зерна и 4 литра воды на 1 кг зерна? Запаривать, как я понял, можно но не обязательно.
>Аноны кто ставил пшеницу или ячмень или кукурузу на кодзявках, вы по инструкции все делали? 10 гр кодзей на 1 кг зерна и 4 литра воды на 1 кг зерна?
Пшеница: 7-8 грамм на 1 кг достаточно. 5 литров на 1 кг. Первые три дня обязательно мешать! Если нет дрели со строительнам миксером - изобрази весло из доски.
Запаривание ускорит отбраживание, но надо быстро охлаждать чиллером. Может закиснуть.
а если этим обработать бочку то прокатит на медленное остывание оставить? https://www.ozon.ru/product/naduksusnaya-kislota-5-dezinfitsiruyushchee-sredstvo-plex-1l-425685804/
Чем подкрашивал? Ты же спирт получил. Настойка?
У тебя от воздуха обсеменится материал.
>обсеменится
Это как? Забеременеет?
Да. Перегородки грецкого ореха, половина лимона, чутка ванилина, мускатного ореха, сахара.
Я когда кодзи пробовал, то запаривал крупу пшеничную половиной кипятка, а вторую половину воды добавлял холодной, чтоб быстро остудить.
То есть из 5 литров воды на 1 кг зерна лил 2,5л/кг кипятка , а остальные 2,5 л лил холодной? Кипяток был почти 100 градусов? Комки не образовывались?
Я вообще варил несколько часов с термостабильным ферментом А. Другой анон.
>Комки не образовывались?
Было, но я мешал долго. Оно ж в кашу превращается от запаривания, а когда воды еще добавляешь она потихоньку разжижается. Да, вода закипела, и я заливал.
Запилил свою первую партию абсента с батей (он мне помогает со сборкой-разборкой, сам почти не пьёт уже).
Рецептура по советам-заветам анона из профильного треда:
полынь, анис, фенхель, 100+50 +50 г/л,
основа - свой дистиллят 91-93о. Из разного сырья, слитого из первичной подготовки бочки под кальвадос. Преимущественно фруктово-ягодного.
Травы замешал и прокрутил в мельнице. Настаивал 4 недели. Под перегонку разбавил до 70о. Перегонял на своем аппарате, щито поделать, другого нет. Точней есть, но там неразборный сухопарник, работа на газу онле (индукционка его марку нержи не берет) и вообще, его не помыть.
Получилось неплохо, ящитаю. Но под самый конец, на условных хвостах, на мощности 1800Вт начался подгар травяной жижи на дне. Это произошло лавинообразно буквально за 10 минут пока я отлучился и в результате дно слегка подгорело. Тело не пострадало.
Да и дно отчистилось довольно легко и без последствий.
Цвет сделал мятой. Очень яркий, збс.
Рецептура по советам-заветам анона из профильного треда:
полынь, анис, фенхель, 100+50 +50 г/л,
основа - свой дистиллят 91-93о. Из разного сырья, слитого из первичной подготовки бочки под кальвадос. Преимущественно фруктово-ягодного.
Травы замешал и прокрутил в мельнице. Настаивал 4 недели. Под перегонку разбавил до 70о. Перегонял на своем аппарате, щито поделать, другого нет. Точней есть, но там неразборный сухопарник, работа на газу онле (индукционка его марку нержи не берет) и вообще, его не помыть.
Получилось неплохо, ящитаю. Но под самый конец, на условных хвостах, на мощности 1800Вт начался подгар травяной жижи на дне. Это произошло лавинообразно буквально за 10 минут пока я отлучился и в результате дно слегка подгорело. Тело не пострадало.
Да и дно отчистилось довольно легко и без последствий.
Цвет сделал мятой. Очень яркий, збс.
>1392972
Прикольно.
Поставил брагу из 4.8 кг риса и 0.8 сухого кваса.
Чск
Прикольно.
Поставил брагу из 4.8 кг риса и 0.8 сухого кваса.
Чск
Сколько крепость в результате получается? Я так понимаю, что никто не разбавляет, чтобы не помутнел.
Да, но я сам еще не распробовал, оставил до финала покраски, через три дня мне батя вытаскивает и процеживает банку, сфотав. Я в полном афуе. Хотя мяты сыпанул всего 15г на 2л.
>Сколько крепость в результате получается?
Я залил 90-89о примерно, после настоя. Получил после перегонки вот, 81о. При том, что 100мг примерно устранил в начале, на всякий случай.
>Я так понимаю, что никто не разбавляет, чтобы не помутнел.
Конеш ничего бавить не надо. Не только из-за того, что помутнеет. А в первую очередь пушто эфирка вся ценная испарится и вылетит.
>Поставил брагу из 4.8 кг риса
Рис на квасе, да... не забудь потом реакшн запостить, интересно.
вангую: безудержный понос все стены покрыты тонким налётом говнеца в крапинках даже потолок даже небо даже олах
я раз укропа в брагу добавил.
вкус получился метиловый, едкий такой
отдал слесарю из местного жека, он вроде не умер
сам пить не стал
больше экспериментов чураючь
Да не, анон самогонщик со стажем. Это раз. Полистай, какие он уже комбинации пилил за последние годы.
Ну и в этой комбинации по сути нет ничего крамольного и подозрительного - это два. Тут рис в качестве крахмального сырья и дрожжи в виде сухой закваски.
Метилового спирта в товарных количествах, вредного для здоровья ты едва ли мог получить при такой комбинации. Если производил правильный перегон с отбором, то там ничего вообще вредного не могло быть. Он выкипает на 10+ градусов раньше.
Ну и у метанола нет ни специфического запаха, как и нет вкуса. Отличающего его от этанола. Увы. Это основная его проблема. Так что определить его ни на запах ни на вкус люди не в состоянии. Потому и травились частенько на метанольных производствах. А кто-то умудряется и до сих пор.
>81о.
Ареометр корректно показывает абсент?
>Рис на квасе, да.
Что может пойти не так?
>не забудь потом реакшн запостить,
Хорошо, запощу.
Но что ты подразумеваешь под "реакшн"?
>вангую
Выгоню, попробую, отпишусь про все физиологические реакции, ок?
>укропа в брагу добавил.
Но зачем? В укропе нет крахмала, а вот в сухом квасе солод и сухарная крошка, вполне себе сырье для браги.
>анон самогонщик со стажем
Угу, где-то 14 месяцев мой стаж.
>метанол
Вроде из фруктового и ягодного сырья метанол попадает в самогон?
Солод и хлеб кажется не про это.
>Но зачем?
Для эксперимента. Я подумол, что если гороховая горошком отдаёт, то чё бы, чтоб укропиком не отдавало...
И оно отдавало. может и полезное оно было. Может я сверх средство от всех болезней выгнал, кто знает?! Но, я испугался такое пить.
>из фруктового и ягодного сырья
Ну, не знаю. Я раз на варенье поставил бражку. Одну на малиновом, а вторую на рябиновом. Много варенья пропадало в погребе, я вытащил. Которое уже с плесенью - выкинул, а другое всё в чан и дрожжей туды.
И вот то что малиновое - прям малинкой отдавало...
А второе не очень получилось.
А вот если сидор делаешь неумело из яблок - то метила получить как не в за хуй.
Анонче, поспи. Добра.
Вопрос такой- у меня термометр только в паровой зоне, то есть в верхней части куба, насколько температура в паровой зоне отличается от температуры в жидкости?
>Вопрос такой- у меня термометр только в паровой зоне, то есть в верхней части куба, насколько температура в паровой зоне отличается от температуры в жидкости?
От 0 до 3 градусов в зависимости от конструкции. Не спрашивай в какой зависимости, я заебался пытаться это понять.
Закипяти несколько литров воды да погляди.
>Закипяти несколько литров воды
В кубе?
и что мне это даст?
Поспал. Но, я так скажу - зачем гнать, если нет в душе тяги к аванюризьму и экспериментам?!
кипитёную воду
Это троллинг тупостью?
Вода при ста градусах кипит. Увидишь что твой термометр покажет.
Про атмосферное давление и температуру кипения почитай.
Это конечно хорошо, но как я узнаю что она у меня в кубе закипела ?
у меня же куб не стеклянный, а из нержавейки.
Когда у тебя температура перестанет расти, очевидно же.
Если такой умный дохуя, так поправку возьми на давление дня, таблицы в открытом доступе.
Когда "У-прш-прш-у-прш-прш" сменится на "у-пр-пр-пр-у-пр-пр-пр" и, как совершенно справедливо заметил сей благородный термодинамический дон, когда температура перестанет расти.
> как я узнаю что она у меня в кубе закипела ?
По звуку.
Потренируйся на чайнике. Звук "закипающей воды" и "закипевшей воды" прилично отличается.
Опять эти офигительные разговоры про метанол. Вы пьёте мизерные количества метила, растворённого в ЕГО ПРОТИВОЯДИИ, алё.
Кто там хотел от стекла в таре избавиться?
Смотрите что телеграммом принесло
https://ozon.ru/t/J9KwJdL
Смотрите что телеграммом принесло
https://ozon.ru/t/J9KwJdL
Так я про то и говорил. Метил в браге присутствует в следовых количествах и при отборе даже самых скромных голов изымается из продукта чуть более чем полностью.
Ну а говорить о каком-то "метиловом вкусе" - верх невежества и дремучести. У него нет вкуса. Нет запаха. Они с этилом близнецы братья. И в чистом виде их можно отличить лишь по цвету пламени при горении.
Пахнут ацетоны. Пахнут альдегиды. Но никак не метил.
И то, они именно пахнут. А если заткнуть нос, то на вкус их не различить. Вкусовые рецепторы у нас не заточены под эти вещества от слова совсем.
Дороха. Но пиздато, да.
>Но никак не метил.
Не так. Он пахнет, конечно. Но пахнет тупо спиртом.
>Кто там хотел от стекла в таре избавиться?
Это ты про меня.
>https://ozon.ru/t/J9KwJdL
В избранном с декабря лежит. Пока что там лежать и будет. Думаю перейти на бутылки для кулера. Но только для отбора и очень не долгого хранения.
Поставил брагу ячка три кг, пшеничка три кг.
Скоро буду перегонять рис с сухим квасом, денька через три.
Категорически Приветствую Вас Товарищи!
Прошу принять в свои ряды Меня и моего кота.
По правде мы наблюдали за вами с сентября месяца Мы следим за вами:)
Я прочитал ваши предыдущие треды и я скажу это было довольно занимательно но увы и ах информация в них разбита на несколько тредов и тяжела в понимании неподготовленного юнца, но не для меня. наверное
Передаю привет Маркетологу от люкстали из позапрошлого треда я взял его иза тебя! И в принципе доволен!
Короче я тут посидел погнал раз 6 и понял что в принципе у меня получается не плохо а это у меня устраивает.
Но тут у меня моча в голову ударила моча и я Захотел джин корзину когда смотрел на них и любовался заметил Экстрактор Сокслета И ВОТ ТУТ У МЕНЯ ВСТАЛ ВОПРОС в предедущих тредах об этом агрегате как то не говорили собственно как и джинкорзине.
Собственно вопрос в том что выберете вы уважаемые господа если не будете стеснены в средствах? если не сложно скажите почему именно этот агрегат выбрали.
Прошу простить за весь это сумбур я редко гдето что то пишу только наблюдаю
Прошу принять в свои ряды Меня и моего кота.
По правде мы наблюдали за вами с сентября месяца Мы следим за вами:)
Я прочитал ваши предыдущие треды и я скажу это было довольно занимательно но увы и ах информация в них разбита на несколько тредов и тяжела в понимании неподготовленного юнца, но не для меня. наверное
Передаю привет Маркетологу от люкстали из позапрошлого треда я взял его иза тебя! И в принципе доволен!
Короче я тут посидел погнал раз 6 и понял что в принципе у меня получается не плохо а это у меня устраивает.
Но тут у меня моча в голову ударила моча и я Захотел джин корзину когда смотрел на них и любовался заметил Экстрактор Сокслета И ВОТ ТУТ У МЕНЯ ВСТАЛ ВОПРОС в предедущих тредах об этом агрегате как то не говорили собственно как и джинкорзине.
Собственно вопрос в том что выберете вы уважаемые господа если не будете стеснены в средствах? если не сложно скажите почему именно этот агрегат выбрали.
Прошу простить за весь это сумбур я редко гдето что то пишу только наблюдаю
сука отклеилась
Взял бы джин корзину.
Просто из-за своего вкуса. Классический джин мне норм, настойки на джине норм, а то что я пробовал на встречах из сокслета не заходило. Оно какое-то салатное. Вроде свежее, а вроде и ну его нахуй.
Но тут сугубое имхо, потому что на сокслете тащат как правило не классику, а какие-то эксперименты.
Ну и у коммерсов только джин-корзины, а там попадаются прямо взрывающие мозг штуки, которые вдохновляют (облепиховые джины у финнов и эстонцев, кофе с цитрусами у англичан, вот это все).
Я взял сокслет банально потому, что больше вариантов рецептов. Технически можно делать просто экстракты хоть из хуя пёсьего, можно делать из них дистилляты. Пробовал делать джин на болоте и джин через сокслет, второй получился немного приятнее.
А вообще делал кедровку без перегонки, делал джин, абсент, всякие батины травы, лимон с имбирём и т.д. Экономит, например, пару недель на настаивание болота, но если корзина экстрактора маленькая, менять придётся много при экстракции.
Ты лучше определись сперва с тем, что хочешь делать, а мы тут коллегиально сообразим.
из железной стружки брагу делоють уже... охуеть до чего дошол прогрес
Почему у кота такие маленькие уши?
Как сказал Пушной в галилео
ЭКСПЕРИМЕНТЫ!!!
В принципе я пока только начал и хочу джин забабахать ибо джин мне трям нравится и плюс к этому хочу попробовать анисовую водку которую делал анон и подкрашивал чаем незамерзайка которая
Собственно вот, хочу еще когда то там абсент забабахать но это опасный напиток который мне особо не с кем пить Ибо очень крепкий алкоголь в большой компании приводить к пидарским разборкам
Пожалуй пока остановлюсь на экстракторе потом в будущем может докуплю джин корзину. Но вот тут встал вопрос у меня 3 дюйма а экстракторы почти все на 2 идут имеет смысыл доплатить и взять 3х дуймовый или сэкономить и купить с переходником на 2?
Смотрю пока на этот https://www.ozon.ru/product/ekstraktor-soksleta-pod-klamp-3-dyuyma-753888251/
А на подоконнике я выращиваю алюминиевые огурцы для закуски:)
Порода такая Шотландский вислоухий Еслиб знал что столько проблем будет с этой породой в жизни бы не взял Но теперь это мой братан и невзгоды делим по полам:)
>столько проблем будет с этой породой в жизни
Они какие-то болезненные, да?
Если ты планируешь гонять экстракты на трёхдюймовом железе, ориентируйся на корзину побольше. Особенно, если у тебя ТЭН и ты собираешься делать чёрные экстракты (без последующей перегонки). Переходники и изначальная дюймовка самого экстрактора это второстепенное — даже мой милипиздрический шульмановский экстрактор на пике спокойно пропускает пар на двух киловаттах (а он вообще на дюйм).
Например, для того, чтобы наварить три литра полынной водки, нужно проварить в экстракторе около литровой банки нетрамбованного разнотравья. Менять микростакашек сырья шесть-семь раз за процедуру экстракции это такое себе. Очень растягивает время и ухудшает вкус.
>Пожалуй пока остановлюсь на экстракторе потом в будущем может докуплю джин корзину. Но вот тут встал вопрос у меня 3 дюйма а экстракторы почти все на 2 идут имеет смысыл доплатить и взять 3х дуймовый или сэкономить и купить с переходником на 2?
У тебя деф скольки дюймовый? Потому что если трех, то тогда тебе надо собрать:
3 дюйма кламп - переходник 3 на 2, два дюйма кламп, сокслет на два, 2 дюйма кламп, переходник 2 на 3, 3 дюйма кламп, деф.
Сколько у тебя из этого есть, лол?
Алсо, экстрактор по ссылке у тебя коротковат, как по мне.
Объем больше двухдюймового. Другой анон.
У шульмана трехдюймовый экстрактор полметра длиной, а не вот этот колокольчик. Правда у него и прайс еще тот.
>Правда у него и прайс еще тот.
А у кого сейчас адекватный прайс с адекватным качеством?
Решил чекнуть и внезапно, практически ни у кого.
Можно взять вот такой вариант https://www.ozon.ru/product/ekstraktor-soksleta-mendeleeff-3-dyuyma-s-korzinkoy-bez-dioptra-912941288/
у менделеева, плюс царга по вкусу. Это будет чуть дешевле но, ситечко вносит ограничения.
Короче, набор рассчитан на владельцев дефолтного диоптра небольшого размера.
Господа, где оборудование храните?
Колонну и прочее - в разобранном виде на стеллаже в полуподвале, в паре родных коробок. Куб стоит в углу террассы, где у меня перегонка. В частном доме с этим особо проблем нет.
Будь оно в квартире - яхз. Либо балкон (он у меня довольно пустой) Либо в кладовке, но она и так уже битком забита и завешана стеллажами.
>на стеллаже
Пришел к такой мысли. Или стеллаж или шкаф старый, в общем то что можно прилепить к стене и поставить вертикально. Сейчас в сумке моей студенческой лежит - пиздец как не удобно.
мимо другой анон.
Всякую мелочь вроде шлангов, дефлегматора и отводов 90 градусов в икеевских контейнерах. Холодильник и царга 50 см лежат на полке, метровая царга прислонена к стене, её никуда толком не деть. Куб на 35 литров убран в коробку, на которую я кладу подставку для куба и сверху какую-нибудь сумку. На этом добре любит спать кот.
>На этом добре любит спать кот.
Это главное.
Храню в шкафе, мелочевку в этажерке из пикрилов. Рядом бак, в нем фальшдно, трубки, спн, узлы отбора. За баком царги вертикально стоят.
Куб и все что к нему - на балконе. Там же бочки, ведра и бутылки.
Мелкое барахло в ящике аля инструменты, в шкафу, достается по случаю. Пивоварка постоянно стоит на кухне, как и мельница.
Котоёбов полон тред.
Совпадение?
Не думаю.
Я практически не могу общаться с котейками из-за аллергии и дерматита. Тем более завести дома.
А так был бы +1.
Эхе эхе что то как то не подумал об этом...
карочь буду брать все под 3 собственно я его и заказал
по поводу длины я хз ибо новичок может он в горячей воде больше будет? поэтому время покажет а точнее ЭКСПЕРИМЕНТЫ
Спасибо за советы
шульман шульман шульман сука!
20 тредов и кто то да говорит о нем лол. Я когда только хотел влететь в это дело тоже заходил на егго сайт,
Зашел посмотрел вышел = и у меня во рту осталось четкое послевкусие что мне пытались втюхать айфон
да у него много интересных вещей тот же тип соединения, но блять не на 50% больше по стоимости чем конкуренты
да очень иза неправильного корма его писка может улететь в стратосферу :)
За котика и двор стреляю в упор!
На мой взгляд, есть смысл брать у Шульмана сложное железо типа дефов, тромбонов и прочего. Оно даже бэушное и поёбанное кажется более добротным, что ли. Сварка, аккуратность и так далее. Кубы у него пристойные, а вот колонны/диоптры и т.д. пиздец оверпрайсные.
Я медный кубец хочу, литров на 40, и по сути только у него нормальный выбор медных кубов с разным литражом, и качество швов вроде норм.
Ну вот объясните мне необходимость медных кубов? В паровой и конденсационной зонах медь нужна, согласен. Нужна медь в браге, можно накидать туда рпн.
Вот тут
https://2ch.hk/alco/res/932383.html#942771
доказали, что медь важна в холодосе при перегоне браги, но не важна в кубе, а при перегоне СС важна наоборот в кубе, но никак не влияет на результат в кондере/холодильнике.
Перегнал брагу из риса и сухого кваса.
Попробую на след. неделе.
Чск
> медь в холодосе
Если холодос неразборный, откуда ей там взяться?
Сетку или кольца можно поместить в паровую зону или куб, но не в холодильник.
Или ты имел ввиду холодильник-конструктор?
>Если холодос неразборный, откуда ей там взяться?
Он из нее сделан, очевидно же.
При перегоне браги крайне желательно, чтобы все, кроме куба, было из меди, поскольку медь в кубе здесь не повлияет на результат, он спокойно может быть и стальным. Медь при работе с брагой важна на восходящей - в паровой зоне, и в зоне конденсации-охлаждения. При перегоне СС медь наоборот важна в кубе, и на восходящей, а вот в конденсаторе-холодильнике практически не влияет на результат, там может стоять и сталь, разницы нет. И еще один момент, почему при перегоне СС кондер-холодильник должен быть стальной - оксид меди, появляющийся при контакте паров спирта с медью, и который после медного холодоса будет беспрепятственно попадать в отбор, и в напиток.
Поэтому идеальный вариант - полностью медный аппарат, но с набором из двух холодильников: медным - под брагу, и стальным - под СС.
Изначально в качестве холодильника присматривался к димроту, именно по причине того, что менять придется только саму спираль внутри, а стеклянный корпус будет неизменным, это выйдет дешевле. Но димрот эффективен как дефлегматор, а как кондер-холодильник уступает кожухотрубнику. Хотя, если взять димрот подлиннее... В общем посмотрим.
Насчет куба, в идеале это комплект из двух кубов: стальной литров на 50, для затора и для перегона браги, и медный литров на 30-40 для перегона СС. Но два куба это уже совсем жирно, так что буду брать один медный кубец литров на 40, или на 37 от горячолюбимого итт шульмана.
>Он из нее сделан
Смысл меди в том, что она окисляется от всякой дряни.
"Всякая дрянь" остаётся на меди, а не попадает в конечный продукт.
Но это работает на чистой меди, если медь покрыта слоем окислов, то смысла в ней нет.
Вывод - медь надо чистить от окислов.
Как ты будешь чистить неразборный холодос?
Зальёшь лимонной кислотой?
Поставил рис на кодзи. Всё по инструкциям с хомдистиллера, тару дезинфицировал, даже антибиотик вкинул. Гидромодуль 1:4, 8г дрожжей на килограмм риса. Вопрос в следующем: хуле вяло бродит? Завелась кое-как брага через сутки, гидрозатор не пердит вовсе, просто в нём слегка уровень воды изменён. Если отвинтить крышку бродильного бутыля, то слышно, как газы идут, видно пузырьки на поверхности. В интернетах просто пишут, что типа оно сначала должно очень активно бродить и даже про нагрев браги чуть ли не до 40 градусов я видел в интернетах посты.
>гидрозатор не пердит вовсе, просто в нём слегка уровень воды изменён. Если отвинтить крышку бродильного бутыля, то слышно, как газы идут, видно пузырьки на поверхности.
Похоже на нарушенную герметичность.
Газы есть, но они вылетают в щёлочку, а не через гидрозатвор.
У меня тоже первая мысль была такой же, мол, слабое брожение и выходят газы через крышку просто где-то. Но на сахаре брага даже на последних днях попёрдывает через гидрозатвор и даже уже на финальных днях просто не даёт уровню воды в гидрозатворе выровняться. Посему вопрос и возник.
Ершиком и лимонной кислотой.
>Но это работает на чистой меди, если медь покрыта слоем окислов, то смысла в ней нет.
Медь новая только когда в магазине блестит. После лишения ее девственности, она становится или покрытой патиной (если ее чистить как я выше написал, то что ершику не поддается нужно кипятить в лимонке) или становится черной со слоем охуевших жирных налетов типа сажи. Вот при налетах она может и бесполезна , но с патиной н ней остается жирный налет. Это я про холодильник если чё.
Та же самая хуйня. Неделю назад ставил, мешал первых 4 дня. Гз один булькает второй нет, но та втором крышка плохо прилегает. Стоит на темплом полу сам пол зх какой температуры но на ощупь теплый. Сама брага если не пиздит градусник примерно 20. Не маловато ли? Подогрел бы, но хз чем. Если только температуру в комнате и пола увеличить...
>инструкциям с хомдистиллера,
Горячее или холодное осахаривание?
>в паровой зоне, и в зоне конденсации-
А джин корзина - это место конденсации или паровая зона?
>При перегоне СС медь наоборот важна в кубе
РПН в куб накидать норм будет вариант?
>на восходящей
Опять же, диоптр , джинкорзина это что, восходящая часть?
>оксид меди, появляющийся при контакте паров спирта с медью, и который после медного холодоса будет беспрепятственно попадать в отбор, и в напиток.
Ну то есть я понял, что при перегонке спирта-сырца холодильник не должен быть медным, а что насчёт рпнки в миницарге или диоптре?
Холодное, дрожжи номикай нео.
>А джин корзина - это место конденсации или паровая зона?
Ну корзину, как и экстрактор сокслета, ведь ставят на восходящей, после крышки, т.е. паровая зона. Хотя может ректификаторщики-джиноделы ставят ее куда то еще, выше по тракту, но тут я хз, меня интересует солод под выдержку, поэтому с джин корзиной я не работал. Хотя материал самой корзины не особо то и важен, как мне кажется.
>РПН в куб накидать норм будет вариант?
Я тоже когда то думал над этим, но когда попробовал ньюмейк знакомого, выгнанный на цельномедном аппарате, включая куб, все вопросы отпали сами собой. Т.е. любые медные рпн-спн это все равно эрзац заменитель медного аппарата, хотя, справедливости ради, с ними куда лучше, чем без них, с одной только сталью.
>Опять же, диоптр , джинкорзина это что, восходящая часть?
Само собой, в случае с прямотоком, вся часть тракта над кубом, до первого отвода - восходящая. В случае если есть узел отбора - все, что до узла отбора.
Вообще соли меди нелетучи, поэтому в этом плане нет разницы, из какого материала куб и восходящая, все равно все осядет здесь же, на шлеме, царге, или в кубе, и с паром дальше не пройдет. А вот с жидкостью все это может попасть в отбор, поэтому весь вопрос в кондере/холодильнике. Оксид меди после медного холодильника, попавший в отбор при перегоне браги не страшен, т.к. сырец ждет еще вторая перегонка. А вот если холодильник будет медным на втором перегоне - тогда да, он попадет в конечный продукт. Правда срачи на этот счет существуют до сих пор, взять например крупные винокурни, где у большинства кондер/холодильник сделаны так же из меди. Хз, может угольная фильтрация спасает? А может в некоторых случаях медным делают только кожух холодильника, чисто в маркетинговых целях, а сами трубки внутри - сталь? Не знаю, но я бы лучше не рисковал. Про рпн выше написал.
>Как ты будешь чистить неразборный холодос?
Кидаешь холодос после перегона в горячую барду, потом с меди все отлично отлетает. Если кожухотрубник или рубашечник - ершиком, с димротом конечно подрочиться придется, а если там двойная спираль одна в одной, то я вообще не представляю, как его чистить.
Кодзи не бродят быстро. Это нормальный режим.
Новичковый вопрос, реквестирую помощи.
У меня сейчас есть обычный дистиллятор и встал, вероятно, дурацкий, но всё же вопрос: если я превращу его во франкенштейна как на пикриле, но с 30-40см дефлегаматором вместо диоптра, насколько оно мне поможет в получении более чистого дистиилированного спирта? Т.е. цели получать НДРФ у меня нет, мне нравятся дистилляты. Цена вопроса такого улучшения (улучшения ли, лол?) аппарата встанет в ~3к: докупить царгу, дефлегматор и РПН/СПН.
Можно не ебать мозги и сразу втарить колонну, конечно, но оно выйдет тысяч в 7 примерно сразу. Однако и если франкештейн окажется совсем без задач, я после смогу конструктором докупить ещё два отвода, узел отбора и ещё один дефлегматор, это ещё встанет в 4-5к и получить ту же клюшкоподобную колонну в итоге. Вроде небольшая цена ошибки.
Собсна, я немножко даун-аутист и вот после сумбурного выражения своих мыслей пытаюсь сформулировать свой вопрос: чего мне не сможет дать монстр как на картинке, чего сможет дать искаропки бражная колонна?
У меня сейчас есть обычный дистиллятор и встал, вероятно, дурацкий, но всё же вопрос: если я превращу его во франкенштейна как на пикриле, но с 30-40см дефлегаматором вместо диоптра, насколько оно мне поможет в получении более чистого дистиилированного спирта? Т.е. цели получать НДРФ у меня нет, мне нравятся дистилляты. Цена вопроса такого улучшения (улучшения ли, лол?) аппарата встанет в ~3к: докупить царгу, дефлегматор и РПН/СПН.
Можно не ебать мозги и сразу втарить колонну, конечно, но оно выйдет тысяч в 7 примерно сразу. Однако и если франкештейн окажется совсем без задач, я после смогу конструктором докупить ещё два отвода, узел отбора и ещё один дефлегматор, это ещё встанет в 4-5к и получить ту же клюшкоподобную колонну в итоге. Вроде небольшая цена ошибки.
Собсна, я немножко даун-аутист и вот после сумбурного выражения своих мыслей пытаюсь сформулировать свой вопрос: чего мне не сможет дать монстр как на картинке, чего сможет дать искаропки бражная колонна?
В общем, проверил я брагу. Медленно, но начинает углекислота выдавливать воду. Скорее всего я зря волновался и оно действительно будет заводиться целую вечность.
Прошёл буквально час и кодзима внезапно пердит. Всё, теперь душа спокойна, пусть пару недель стоит теперь.
Горячее осахаривание быстрее, лучше крупу залить кипятком хотя бы.
Если не варить, то хотя бы запарить.
Могут и очень бурно кипеть с пулеметным очередями ГЗ.
Проверено.
См.пост выше.
Заваривать крупу надо.
Я в начале кипятком обдавал во имя дезинфекции исключительно, минут пять оно постояло оным залитое, не больше.
> обычный дистиллятор и встал
Брага у тебя из чего?
Фрукты/виноград или опилки сахар/зерно ?
Говно и палки в основном, сейчас я пытаюсь пробовать зерно (пшеница и ячмень), но пока получается очень малый выхлоп. Пробую белую схему, но обсираюсь пока на осахаривании, выхлоп ничтожный. Но я не бросаю. На этой волне и задумался заодно и аппарат модернизировать немного.
>зерно (пшеница и ячмень)
>Пробую белую схему
>выхлоп ничтожный
Это ты зерно варишь, потом отжимаешь и ставишь брагу?
Зерно по красной нужно, как я анонов понял. По белой солод можно.
Ну не зерно простое, а соложёное, да. Звиняйте, ошибаюсь в терминах.
По красной вскоре буду пробовать, даже думаю потом попробовать один из заходов с дробиной перегнать, когда пикрил-залупа приедет.
>соложёное, да. Звиняйте, ошибаюсь в терминах
>обсираюсь пока на осахаривании
Так ты паузы выдерживай, если объем маленький, то укрывай, на осахаривании главное 63 паузу выдержи и мешай. Промывай чтоб 70 градусов было и не кипяти.
> с дробиной перегнать, когда пикрил-залупа приедет
Эту штуку с картинки на что либо поставь обязательно.
>пшеница и ячмень), но пока получается очень малый выхлоп.
Рис и кукурузу пробуй, будет выхлоп больше.
>белую схему
Броди с зерном, а потом отожмешь.
>По белой солод можно
А какая разница?
Солод тоже зерно. Только пророщенное.
>пикрил-залупа
Отжимать а ней хочешь?
Дай ссылочку.
>>пикрил-залупа
А, понял, залупу в кастрюлю надо ставить и так по красной схеме гнать.
Да читал я всю эту теорию в разных её вариантах и про паузы эти все читал. Только одно дело ловко пиздеть про теорию, а второе - реализовать качественно на практике. С первым я, скажем так, справляюсь в отличие от второго. Но я не опускаю руки, научусь и осилю.
>Броди с зерном, а потом отожмешь
Это я тоже буду пробовать делать. Буду белую, затор с зерном и отжим, затор и перегонка с зерном. Буду тестить всю эту хуйню, смотреть на выхлоп, на вкусовые качества. Хобби же, развлекаю себя как могу.
Да, для того и брал. Ну и просто для перегона жижи с ботаникой, а то сейчас я для этого мешок х/бшный сшил и я заёбываюсь его стирать, особливо после семян фенхеля и аниса. Лишние трудозатраы, которые не в прикол.
Ссылка - https://aliexpress.ru/item/32921176220.html
Я вообще базуки искал, а нашёл это, лол.
Мои навыки-то заебись обсудили, конечно, лол. И я даже приятно удивлён тому, без тени шутки, что в треде общительные и вежливые анонизмусы сидят. Но что там по вопросу изначальному? По-прежнему реквестирую ответы
>Заваривать крупу надо.
Понятно. Если бы хотелось запаривать/осахаривать, тогда нахуя бы мне кодзи сдались. Так-то вся их прелесть в том, что они неспеша любое зерно/крупу сбраживают. Без танцев с бубнами. А подождать я и месяц могу. Три недели обычно их держал летом-осенью.
>насколько оно мне поможет в получении более чистого дистиилированного спирта?
Поможет прилично.
>Можно не ебать мозги и сразу втарить колонну, конечно
Так это все можно поэтапно потом докупать, да.
>чего мне не сможет дать монстр как на картинке, чего сможет дать искаропки бражная колонна?
Скорость перегонки. Крепость.
Деф с небольшой царгой - это будет уже неплохо. Но в то же время маловато.
Вообще, аппарат такой и куб - не для зерна точно. Ты замумукаешься с такими объемами зерно делать.
С зерном самый самый минимальный адекватный рабочий объем - это 35л. И желательно двух-дюймовый тракт.
>Броди с зерном, а потом отожмешь.
А ты что имеешь ввиду? Что-то типа пресса?
>А какая разница?
>Солод тоже зерно. Только пророщенное.
Зерно то зерно. Но с солодом фальшдно + мельница вальцовая и все. А с зерном хз чем его отжимать чтоб не проебать по выходу. Ситички-хуитички-мешочки это все ручками и много времени и энтузиазма нужно иметь.
Пасеп. У меня 20л бак. Буду пробовать. Пока что у меня не было необходимости в большем баке. Хуле, сахар, ягоды всякие. Так что пока я буду на том, что у меня есть смотреть и тестить. Дальше разберёмся.
Я думаю, что да. Затор с дробиной, после жижу слить, дробину отфильтровать/отжать в чём-то.
>в треде общительные и вежливые анонизмусы сидят
Да мы блять тут пиздец какие вежливые и культурные. Оставайся - охуеешь.
Ниггер, я с 2010 года на оранжевом сайте, я тут разного говна в разной тематике повидал, так шо прими комплимент с достоинством, лул. А про оставайся - я тут преимущественно ридонли сидел последние два года, пару вопросов задавал в самом начале своего пути, ичсх мне на них отвечали весьма развёрнуто и вежливо.
Раз уж заказал, расскажи как прошло потом. Имхо перфорация великовата. Сам смотрю на пикрил.
Это классика двача. Чем специфичнее тема треда в тематике, тем более адекватные аноны там обитают. Итт, или в /dom, или в /spc в треде каких-нибудь телескопов, или в /diy в треде деревообработки, или в треде комнатных растений - даже забываешь, что находишься на дваче.
Окей. Но оно до меня идти будет около месяца, я в ебенях. А такую, как ты показываешь - я видел. Но вариант с крышкой мне понравился больше. Во время кипения же твёрдая хуйня, будь то дробина или трава, будут восходящими потокам тёплыми подниматься из открытой ёмкости. Так что я решил, что буду брать с крышкой.
Что любопытно, в домостройном мебелетреде и в деревообработке я ридонли обитаю тоже, лул. Мне там писать шибко нехуй, у меня места нет под станки, а себе дома я только из ДСП скрафтил всю мебель, не имею слово в обработке конкретно нормального дерева. Слишком много инструмента для вката нужно, чтобы не жопой всё делать, в пределах квартиры так себе оно получится. Может в этом или следующем году гараж втарю, там уже можно будет развернуться.
>Да мы блять тут пиздец какие вежливые и культурные.
Внезапно да. Один из наименее токсичных тематических тредов, в которых я сидел.
>Пока что у меня не было необходимости в большем баке. Хуле, сахар, ягоды всякие.
Ну, вот фищка зерна в том. Что там выход меньше, соответсвенно, объемы больше. Так, что рано или поздно, придется переезжать с плиты на пол. А тогда и колонна по высоте будет помещаться нормальная (метр с хвостиком/полтора так-то желательно иметь).
> Ну и просто для перегона жижи с ботаникой, а то сейчас я для этого мешок х/бшный сшил и я заёбываюсь его стирать,
Увы, анон, но от жижи с ботаникой тебя этот девайс не спасет. Вообще. Там мелкая фракция со свистом будет пролетать через эти отверстия. Они рассчитаны на крупную дробину.
А дробину( зерно-солод) я к примеру и так без проблем с успехом перегоняю на фальшдне. Даже с тэном. На индукционке вообще без проблем.
>я для этого мешок х/бшный сшил и я заёбываюсь его стирать,
Мешок так лучше приобрести лавсановый. Хбшный всё же не торт.
А этот и мыть легко.
>Сам смотрю на пикрил.
Прикольная ёба. Да. Под дробленый солод / зерновые точно пойдёт.
Но у меня уже фальшдно куплено, эхЪ.
У меня индукционка, мне в целом до пизды, где она стоит, я её иногда в ванну ставлю, когда кухня занята, так что это не проблема.
Да поглядим, я уже заказал эту радость, сгодится в хозяйстве.
Хуй знает, что насчёт неторта хлопка, я на эти нейлоновые мешки смотрел и мне чот кажется, что у него все шансы скукожиться от температуры, если цепанёт борт или дно бака во время перегонки.
Я с год назад смотрел на фальшдно, но там зазор выходил в моём бачке. А мне кажется, что оно должно зело плотно вставать к бортам кастрюли этой, чтобы всё было как нужно.
>Слишком много инструмента для вката нужно, чтобы не жопой всё делать, в пределах квартиры так себе оно получится
Да, анон. Я хочу себе построить всю мебель из массива дуба, есть такая ебанутая идея. Как минимум письменный/компьютерный стол и винный шкаф. С инструментом то я на ты, но без электроинструмента это кошмар. Значит пока подождем.
> Я с год назад смотрел на фальшдно, но там зазор выходил в моём бачке. А мне кажется, что оно должно зело плотно вставать к бортам кастрюли этой, чтобы всё было как нужно.
Тут анон советовал силиконовой трубкой уплотнить фальшдно. Сам не пробовал.
>развлекаю себя
Энджой, анон.
>общительные и вежливые анонизмусы
Энджой ерселф 2.
>подождать я и месяц могу.
Энджой 3
Я в мешочке отжимаю.
>Что-то типа пресса?
Ищу какие-то варики типа пресса. Но это всё дорого и промышленно.
>это все ручками и много времени и энтузиазма нужно иметь
Я почти каждый раз когда отжимаю, думаю что ну его на хуй, последний раз.
>Ищу какие-то варики типа пресса.
А тут либо пресс либо центрифугу рукожопить (чего я не смогу). Я бы пресс уже какой небольшой винтовой и купил на азоне к примеру, но боюсь не сможет он через мешок переброженную кашу отжать. Прессом только яблоки после нептуна отжимал, но там мезга, или как там ее, плотная и крупнее муки, мукой ща мешок забьется изнутри и похеру этому прессу будет на мои страдания.
Не знаю теперь когда буду пробовать свой дистиллят из риса и сухого кваса, да и вообще что-либо.
Сделали мне операцию и пить мне теперь нельзя.
Сделали мне операцию и пить мне теперь нельзя.
Ого, чего тебе такое отчекрыжили? Язву?
Летом, может, куплю фрезер ручной и попробую чего из мебельного щита дубового сообразить. Хочу столешницу поменять на своём кудахтерном столе тоже. Тут двух зайцев: и побаловаться, и, может, реально годно получится и поставлю новую.
Ну какую-то прокладку/демпфер сунуть - это логично в данной ситуации, но я совсем не химик и не физик, чёрт его знает, что будет, если силикон именно варить.
Пасеп.
> меня индукционка, мне в целом до пизды, где она стоит,
Я посмотрел, ога. Большой куб на 35+ л и колонну она может не осилить. Я для своей делал опалубку деревянную, на всякий случай.
>я уже заказал эту радость, сгодится в хозяйстве.
Да не, штука под зерновые годная, однозначно.
>я на эти нейлоновые мешки смотрел и мне чот кажется, что у него все шансы скукожиться от температуры, если цепанёт борт или дно бака во время перегонки.
Не, тут все збс. Я таким пользуюсь уже год. Он почти как силикон. Нахлобучивал наружу без проблем. Но в основном он внутри работает. Лежит / плавает на фальшдне, с зерном или "ботаникой". Чтоб не переворачивался, я внутрь него пару камушков кладу (от банного набора остались).
Самое главное, что он очень мелкого калибра и в то же время очень хорошо моется сушится.
>но там зазор выходил в моём бачке.
Я свой зазор ликвидирую прокладкой из силиконовой трубки. Но у меня там у куба на уровне фальшдна выштамповка внутрь есть, в которую она упирается и ложится збс как влитая.
>А мне кажется, что оно должно зело плотно вставать к бортам кастрюли этой
Однозначно. Иначе смысла в нем нет. Фальшдно должно делить куб на джве зоны. Между которыми циркуляция жидкости только через мелкие прорези отверстия.
Анон, держись. Отойдешь от операции, - скилы по бухлишку можно будет постепенно прокачивать. Без подъебок говорю.
Ох ебать-копатьЮ, анончег. Держись. Сочуйствую. Беда-огорчение.
Без иронии.
А что за операция-то мож дефолтная хуйня, не? Мне когда ногу оперировали, тож не пил 3 месяца.
Фотка изначальная была не моя, лол, это из какого-то этого треда за 2020 или около того. Что до опалубки - тут согласен, это нужно. Я ссал в своё время, что она 20л не выдержит даже. Пушо отзывы почитать - пытаютя впарить немамонтам "специальные" индукционки, что держат эти несчастные 20л-баки. У меня сразу была мысль, что если что не так пойдёт - сделаю дополнительную опору, проблемы в этом нет.
>ёрт его знает, что будет, если силикон именно варить.
Он для этого предназначен. Его в духовку можно сунуть. В куб вообще ноу проблемс.
Так я тоже вот схватил несколько лет назад дешман индукционку, попробовать. А мой старый куб от "финляндии" оказался из немагнитной нержи.
Когда собирал новый аппарат, не знал, получится ее задействовать, или нет. Прислали - сразу прикинул и понял, что пойдет для начала.
Про духовку, внезапно, да. Прост кипящий спирт по-моему более агрессивная среда, но я в этом ничерта не смыслю, опять же.
Моя пока для меня работает и я про неё ничего плохого не скажу.
>Прост кипящий спирт по-моему более агрессивная среда, но я в этом ничерта не смыслю, опять же.
Все норм. У тебя все прокладки той же крышки куба, или клампов, сегменты колпкачковых колонн на диоптрах - из силикона же.
До 230-250 градусов он химически нейтрален.
Ну лан. Про прокладки-то я знаю, но они в жиже не варятся.
Вот колонна на картинке, это ясно. Что такое колонна при ректификации ясно, ясно при ректификации куда термометр ткать и где повышение отлавливать. А на такой куда термометр? Над колонной поздно, под колонной рано... Просто до 90 у кубе гнать тело и смотреть когда нижняя тарелка запотеет? Кто знает?
>но боюсь не сможет он через мешок переброженную кашу отжать.
Нет, конечно.
Для этого у винтовых прессов металлические барабаны с прорезями. Любой мешок он либо порвет, либо ничего не продавишь через него.
Ой ёё. Кури мануал, анонче.
С колоннами в домашней перегонке всё весело. И не так просто.
>Над колонной поздно, под колонной рано
Ну почему. У тебя на каждой тарелке условная "статика". Над колонной у тебя одна водно-спиртовая смесь, по соотношению. Со своей температурой. Под колонной - совсем другая (ок, на самом деле лучше мерить в середине колонны ближе к низу).
>Просто до 90 у кубе гнать тело и смотреть когда нижняя тарелка запотеет? Кто знает?
Не. вообще не так. Если ты перегоняешь сырец с хорошим флегмовым числом. Не прямотоком (так через тарелки тоже гонят, если что) а с приличным возвратом флегмы в куб. То на Т в кубе тебе вообще похую. Ты ориентируешься на две точки. Верхнюю, и среднюю/нижнюю (куб вообще не показатель увы, нужна точка измерения в колонне).
По верхней ты следишь за процессом в целом. А нижняя дает тебе сигнал об резком изменении состава спирто-водяной смеси. Так как процессы по колонне вверх распространяются не так быстро, как при прямотоке, у тебя есть время на реакцию и принятие решения 5-15 минут. Полка на колонне валится очень быстро. В отличие от плавного падения спиртуозности на прямотоке.
От финальной части тела до финала отбора хвостов может пройти полчаса. Там градусы начинают ползти вниз с катастрофической скоростью.
> и смотреть когда нижняя тарелка запотеет?
Увы, не работает. "Потеть" диоптры могут по оче разным сценариям. Вот этот вот идеальный случай, когда, типа, условная сивуха, поднимаясь вверх запотевает стеклышки, я наблюдал всего пару раз. Все остальное время - либо все "потеет" нахуй даже вверху. Либо вообще ноль эффекта, а по температурам и ареометру уже тормозить надо.
>Ой ёё. Кури мануал, анонче.
Про колонну которая высокая ректификационная как бы освоил теорию, хотя бы понятно что и и где измерять. А вот тарельчатая не понятно что куда тыкать. Про которую насадочную анон писал что сложно работать, эту даже не рассматриваю. А тарельчатая (колпачковая) интересна, недавно угощали , понравилось. Про какие именно мануалы ты говорил? Хд?
На тарельчатой гнал? Куда термометры ткал и на что ориентировался?
Нет, не язву.
Пускай останется медицинской тайной.
>можно будет постепенно
Hope so.
док сказал что год пить нельзя
>дефолтная хуйня, не?
К сожалению, не на конечности операция.
Всё несколько более серьезно.
Всем спасибо за слова поддержки.
Давай, держись молодцом там. Все образуется. Врачи как всегда перестраховываются, ну.
Как себя ощущаешь-то в целом? Наркоз был общий или местный/спинальный?
>На тарельчатой гнал? Куда термометры ткал и на что ориентировался?
Да по всякому. Если ИТТ присутствовал, наверняка мои экзерсисы видел-читал.
Термометров два. Один всегда в кубе. Второй по ситуации. Сейчас есть отдельный сегмент для датчика, который на колонне ставлю обычно под узлом отбора.
Я не гоняюсь за сверх-чистыми НДРФ, когда ФЧ ебать высокие и полки тянутся по 5+ часов. Когда нужно ловить падение Т в десятые доли градуса.
Мне для бочек достаточно этих двух точек и тенденции в 1,5-2 градуса в целом. Чтобы сменить баночку, условно. С тела на хвосты.
Не хворай там. Зато можешь за год наварить и выдержать много чего интересного. Везде есть плюсы.
>Термометров два. Один всегда в кубе. Второй по ситуации.
Ну да, третий ещё есть для контроля Т вверху колонны.
Третий датчик ставят у тса для автоматики. Если перестанет идти вода на охлаждение, по повышению температуры остановит ректификацию.
Всем привет
карочь пришло мое чудо юдо рыба соклет
Вчера как раз закончил свой ЭКСПЕРИМЕНТ с просроченным пивом.
В принципе получилась хуйня но с интересным ароматом но овчинка выделки не стоит, при высоких температуре пенится на низких идет по капле....... Карочь дешевое просроченное пиво гавно как не крути хоть это и было бесплатно
надо будет повторить по уму
Варил я тут варил и понял что хочу себе пиво сварить....
И тут остапа понесло с его шизы посмотрел тут и задумался что мне так то нужна индукционная плита взгляд упал на iplate alina за 14000 тыщ и смотрю я на это чудо юдо и понимаю что как то дорого за плиту отдавать но тут херак в рекомендациях выпала АВТОМАТИЧЕСКАЯ ПИВОВАРНЯ всего за 20 тыщ залазию в описание и понимаю что это обычный бак с тэном с мозгами от тамагочи. Пошел смотреть дальше и все что вижу на рынке "доступной" пивоварне это тупо бак с тэном внутри что собственно у меня уже есть и что собственно мне нах не нужно.
И тут я подумал а что можно использовать вместо тэна? плиту за 14 тыщ? да как бы не хочу платить за квадрат.
И тут хуяк реклама ГАБРИНУС автопивоварня все дела все хуйня и она на пароводяном котёле что собственно запало в мое сердечко и тут я понял что хочу.
А хочу я пароводяной котёл:) и тут встала для меня проблема я в квартире живу пространство есть но я чет в жопу ебал таскать эти 29 кг на себе собственно нужны колесики или какая нибудь тележечка:), ну и как бы место то есть но слишком большую бандуру чёт пока не хочу или не понимаю зачем она нужна
карочь посмотрел я тут несколько вариантов и прошу вас оценить их и Предложить свои
1 вариант Сан саныч с полным пакетом который мне понравился да так что писка встала
148 тыщ
https://samogonshikov.ru/products/parovodyanoy-kotel-55-litrov-s-kosoy-kryshkoy-pvk#choice_1_8_10
2 вариант это Пароводяной котел ПВК Алковар 50л
я как то изначально на него смотрел но блин о нём никто не пишет и есть всего 1 отзыв с мотивом хуйня конечно но заебись рад покупке
101тыщ
https://alcovarov.ru/sa/pcube/427
трретий вариантом сперва хотел включить https://samogonok.ru/item/750-parovodyanojj-kotel-alkovar-50l
но чето качество этой ракеты меня совсем пугает а стоит чуть дешевле второго с полным комплектом
Кароче на третий вариан хочу поставить разрекламированный габринус но только иза того что когда покупал люксталь полный комплект со всеми плюшками и доп опциями мне вышло за 44 тыщи, продавец не смог собственый товар продать моему отцу :)
Можно попробовать задействовать еще раз Батьку но я чет трям не уверен что во второй раз проконает но все же.
Но так то он дорогой и не выглядит по сравнению с остальными что стоит своих денег.
https://pvk-gambrinus.ru
Короче Прошу помощи Анонов и как писал выше очень прошу если не сложно скажите почему именно этот агрегат выбрали.
Анон который по Шульману шарит можешь посмотреть сколько у него встанет подобный вариант если не сложно а то по их доп опциям выходит 250 у меня
спасибо за внимание:)
карочь пришло мое чудо юдо рыба соклет
Вчера как раз закончил свой ЭКСПЕРИМЕНТ с просроченным пивом.
В принципе получилась хуйня но с интересным ароматом но овчинка выделки не стоит, при высоких температуре пенится на низких идет по капле....... Карочь дешевое просроченное пиво гавно как не крути хоть это и было бесплатно
надо будет повторить по уму
Варил я тут варил и понял что хочу себе пиво сварить....
И тут остапа понесло с его шизы посмотрел тут и задумался что мне так то нужна индукционная плита взгляд упал на iplate alina за 14000 тыщ и смотрю я на это чудо юдо и понимаю что как то дорого за плиту отдавать но тут херак в рекомендациях выпала АВТОМАТИЧЕСКАЯ ПИВОВАРНЯ всего за 20 тыщ залазию в описание и понимаю что это обычный бак с тэном с мозгами от тамагочи. Пошел смотреть дальше и все что вижу на рынке "доступной" пивоварне это тупо бак с тэном внутри что собственно у меня уже есть и что собственно мне нах не нужно.
И тут я подумал а что можно использовать вместо тэна? плиту за 14 тыщ? да как бы не хочу платить за квадрат.
И тут хуяк реклама ГАБРИНУС автопивоварня все дела все хуйня и она на пароводяном котёле что собственно запало в мое сердечко и тут я понял что хочу.
А хочу я пароводяной котёл:) и тут встала для меня проблема я в квартире живу пространство есть но я чет в жопу ебал таскать эти 29 кг на себе собственно нужны колесики или какая нибудь тележечка:), ну и как бы место то есть но слишком большую бандуру чёт пока не хочу или не понимаю зачем она нужна
карочь посмотрел я тут несколько вариантов и прошу вас оценить их и Предложить свои
1 вариант Сан саныч с полным пакетом который мне понравился да так что писка встала
148 тыщ
https://samogonshikov.ru/products/parovodyanoy-kotel-55-litrov-s-kosoy-kryshkoy-pvk#choice_1_8_10
2 вариант это Пароводяной котел ПВК Алковар 50л
я как то изначально на него смотрел но блин о нём никто не пишет и есть всего 1 отзыв с мотивом хуйня конечно но заебись рад покупке
101тыщ
https://alcovarov.ru/sa/pcube/427
трретий вариантом сперва хотел включить https://samogonok.ru/item/750-parovodyanojj-kotel-alkovar-50l
но чето качество этой ракеты меня совсем пугает а стоит чуть дешевле второго с полным комплектом
Кароче на третий вариан хочу поставить разрекламированный габринус но только иза того что когда покупал люксталь полный комплект со всеми плюшками и доп опциями мне вышло за 44 тыщи, продавец не смог собственый товар продать моему отцу :)
Можно попробовать задействовать еще раз Батьку но я чет трям не уверен что во второй раз проконает но все же.
Но так то он дорогой и не выглядит по сравнению с остальными что стоит своих денег.
https://pvk-gambrinus.ru
Короче Прошу помощи Анонов и как писал выше очень прошу если не сложно скажите почему именно этот агрегат выбрали.
Анон который по Шульману шарит можешь посмотреть сколько у него встанет подобный вариант если не сложно а то по их доп опциям выходит 250 у меня
спасибо за внимание:)
Выздоравливай выпью с котом за тебя:)
Да я всё никак не допилю схему, да.
Тот канал, который в кубе как раз и должен работать на защиту и отправлять рм-2м на паузу.
А в кубе и простого термометра будет достаточно поглазеть
Я схему hallodistiller с ХД спаял уже. Все никак не соберу все в кучу. С пайкой у меня проблем нет, а вот со скетчами беда.
>Не знаю теперь когда буду пробовать
Зато за год или два отстоя в темном прохладном месте твой сэм станет гораздо лучше. Такой и подарить хорошему человеку не стыдно будет.
>Для этого у винтовых прессов металлические барабаны с прорезями.
И мешок. Комплектный - тканевый, фуфловый, нужно докупать нормальный.
>Любой мешок он либо порвет
Лал.
>, либо ничего не продавишь через него.
Через мешок продавится сок.
Без мешка, "через прорези" продавиться всё, причём с приличной скоростью и во все стороны.
По деньгам сколько вышло самостоятельно сделать не считал?
Ебанись варианты, конечно. Анон. 100-150+к за набор железок и элементарной автоматитки.
Просто ахтунг какой-то. Пиво будет не золотым а платиновым.
Варить пиво можно в своем существующем аппарате, без проблем. С минимальными доработками. У тебя же есть ввод под кламп - то есть парогенератор можно выбрать и купить отдельный. Всё. По сути больше ничего не нужно.
А вообще. И парогенератор не особо-то нужен при наличии индукционки и фальшдна.
Выдерживать температурные полки можно без проблем даже без всякой автоматики, шубу главное сделать. Или просто старым пальто куб обернуть. Мешать можно изредка ручками.
Лично я за такие деньги не выбрал бы ни один из этих вариантов. При наличии в активе нормального куба и нагревателя. Железки плодить нахуа?
>Без мешка, "через прорези" продавиться всё, причём с приличной скоростью и во все стороны.
Так и нормально. Мезга потом осядет и через 2-3 дня ее можно будет убрать слив отстоявшийся сок трубочкой.
Я бы ебанулся давить такие объемы через мешочек. Не вижу смысла.
Снова я, тот хуй мамин, что собирается собрать себе франкенштейна из царги, дефлегматора и головые от дистиллятора с сухопарником. Франкенштейн снова не мой, а из какого-то этого треда.
Собираюсь щя заказать всё добро и возник вопрос очередной. В виду того, что у меня не будет полноценной колонны и она сама на себя работать не будет, мне вообще нужен будет отсек с ниппелем под термометром выше дефлегматора? Или просто #yolo в него подавать воду и гнать как доселе, по градусу/запаху в струе и температуре в баке?
Бонусный вопрос не по этой теме: нахуя существует кокосовый уголь? Он даже нанопорцией превращает пойло в жутко щелочное по вкусу. Берёзовый же, напротив, мягенько и аккуратно убирает лишние дрожжевые запахи и вообще заебись.
Собираюсь щя заказать всё добро и возник вопрос очередной. В виду того, что у меня не будет полноценной колонны и она сама на себя работать не будет, мне вообще нужен будет отсек с ниппелем под термометром выше дефлегматора? Или просто #yolo в него подавать воду и гнать как доселе, по градусу/запаху в струе и температуре в баке?
Бонусный вопрос не по этой теме: нахуя существует кокосовый уголь? Он даже нанопорцией превращает пойло в жутко щелочное по вкусу. Берёзовый же, напротив, мягенько и аккуратно убирает лишние дрожжевые запахи и вообще заебись.
Анон, пвк на 50 литров, - хуйня полная априори. Зачем пвк вообще? Чтобы в нем можно было гнать что-то густое, чтобы осахаривать что-то густое и в нем же бродить. Нет разговора, - пиво в нем сварить можно, и 50л для этой цели хватит, но если ты чисто на пиво нацелен то пивоварку лучше рассмотри.
В пвк обязательна, обязательна бля мешалка, причем автоматическая, если ты не засранец ананюга проклятый. Фальшдно обязательно. Если объем большой, то люк внизу дробину выгребать. Прямой нагрев рубашки. Группа безопасности рубашки и самой емкости. Окно смотровое. И тп и тд. В общем на пвк похож сан саныч из твоих ссылок, на за 144 руб за 55 литров пусть он идет на хуй.
Автоматика на пвк отдельный разговор, но мне ни одна доверия не внушила хотя б потому, что блять к пвк приклеена/приварена. В рубашке чтоб гнать или варить температура 105 гр цельсия.
Если в жопе про пвк чешется, меньше 120 литров не бери, даже при таком раскладе у тебя будет из зерна дист литров 29 градуса 22. Это по руди. После первой перегонки. После второй ты получишь 3,5 литра 67 градусов. Проводка в квартире смотри какая, может ей 3 квт много. Тогда пвк 120 л это дохуя для нее.
В общем анон, пиво хочешь в квартире - это пивоварка.
Разговор начинался с "а получится ли отжать перебродившую по красной схеме брагу из не соложеного зерна". К мезге вопросов нет, пресс для нее то что нужно.
>нахуя существует кокосовый уголь?
Продавать чтоб и денежку зарабатывать.
>В виду того, что у меня не будет полноценной колонны и она сама на себя работать не будет, мне вообще нужен будет отсек с ниппелем под термометром выше дефлегматора?
Нужен. Пищалку туда повесь, чтоб когда воду вырубят беды-огорчения не было.
>Продавать чтоб и денежку зарабатывать.
Я просто теста для брал давно, щя полез в утварь самогонную и нашёл там килограммовый мешок. Такое-то говно. Надо отдать кому-нибудь, лол.
>Пищалку туда повесь, чтоб когда воду вырубят беды-огорчения не было.
Да вроде не было прецедентов. Но только ли для этого он нужон? Просто тут ведь с такой конструкцией уже надо иначе контролировать температуру, чем на простом дистилляторе. Я щя придрочился уже с конкретными термометрами, коих я сразу 5 штук втарил, по температуре пара в баке ориентироваться и схема работает как часы. Полуметровая царга с насыпухой + дефлегматор меня заставят учится заново. Я об этом. Куда в этом случае воевать?
>не будет полноценной колонны и она сама на себя работать не будет,
Почему? Деф при твоих размерах даже самый скромный без проблем будет всё конденсировать.
>мне вообще нужен будет отсек с ниппелем под термометром выше дефлегматора?
Если ты контроллируешь спиртуозность. И если тебе не нужны крепости ндрф и выше. То можно обходиться без термометра, да.
С ним банально проще и оперативней отслеживать тенденцию. Когда полка заканчивается и хвосты на подходе. У тебя сейчас этот процесс падения градуса (и роста Т) плавный. С укреплением окончание тела и появление хвостов будет все более резким. Порой за 5-10 минут. Но с твоей небольшой царгой такого не будет.
>нахуя существует кокосовый уголь?
Пушто где-то растет кокос.
И на нем кальян еще курят, ага.
Самогонщики, где купить хороших кубиков американского дуба в любой вариации обжарки?
Вкатился в самогоноварение в сентября 2023, приобретая полутора дюймовый Родник 3 про, затянуло. 2 недели назад выгнал первую кукурузу, пока что облагораживаю кубиками из кавказского дуба, выдержанных 2 месяца в хересе, но где-то прочитал что кавказский дуб - это low tier.
Вкатился в самогоноварение в сентября 2023, приобретая полутора дюймовый Родник 3 про, затянуло. 2 недели назад выгнал первую кукурузу, пока что облагораживаю кубиками из кавказского дуба, выдержанных 2 месяца в хересе, но где-то прочитал что кавказский дуб - это low tier.
>Я щя придрочился уже с конкретными термометрами, коих я сразу 5 штук втарил, по температуре пара в баке ориентироваться и схема работает как часы.
Так она и будет работать. Просто сверху всё это чуть более точно и оперативано.
>не было прецедентов
Это ж хорошо, надо чтоб и дальше не было.
>Куда в этом случае воевать?
У тебя же вода проточная? Хоть на простом дистиляторе хоть колонна хоть черт лысый. Если вода проточная нужно измерять температуру после холодоса/дефа. Сюда воевать нужно всегда, если правильно я тебя понял.
>Если ты контроллируешь спиртуозность
Дык в том и шутка, что я доселе этого не делал. Для меня это тёмный лес.
>С укреплением окончание тела и появление хвостов будет все более резким
Я пробовал на дистилляторе последовательное укрепление с перегонкой сырца без разбавления и со слабым отделением голов и хвостов первые перегоны (их было четыре суммарно), на последних двух с 83 до 92 скачок был минут за 15. Я аж охуел.
>Но с твоей небольшой царгой такого не будет
Я думаю взять царгу 50-100см. Этого всё ещё мало? Смотрю пока в сторону 70см вообще, метр не знаю, воткну ли в удобное для себя место, точно я ещё не замерял, решил пока с вами попиздеть на тему всей комплектухи.
Проточная естессна, дивертор на кране обычном водопроводном стоит и через штуцер ссыт в 8мм-трубку. О том и спрашивал, да. А то во взрослых колоннах температуру и в баке смотрят, и в царге, и после дефлегматора. Мне сложно пока, уж извините. Я-то вообще абы что собираюсь собрать.
>Я думаю взять царгу 50-100см. Этого всё ещё мало?
Метр уже ок, да.
>Дык в том и шутка, что я доселе этого не делал.
Ты же градус замеряешь периодически, ну. Чрез попугай непрерывный замер будет. Как вариант.
Не считал. Ардуина была, мелочевка копейки стоит. Платы сам делал. Большая стоимость уйдет на бокс, узо, автоматы, разъемы. Если грубо, то меньше 10 тр выйдет.
Ой, да нахуй попугая. Дерьмо какое-то, я его никогда не понимал, там всегда будет энная суспензия разных периодов. У меня пробирки есть и ареометр для этого дрочера. Но я бы хотел какой-то более стабильный показатель. Бак - заебись на дистилляцию. Если можно как-то по недоколонне ориентироваться - подскажите, пожалуйста.
> Проточная естессна, дивертор на кране обычном водопроводном стоит и через штуцер ссыт в 8мм-трубку.
Тогда тебе еще игольчатый кран нужен для тонкой регулировки. Краном ты не настроишь дефлегматор. Крайне желателен регулятор давления на воду. Другой анон.
-хуй на связи
Твой пост огорчает котиков.
Это ты злой, потому что у тебя кота нет.
Короче, вроде обвыкся с гравицапой, за пять или шесть гонок во время двух, сука, пропадала вода в водопроводе, вот никогда не пропадала, а тут на нахуй!
В первые разы действительно заёбся краник крутить, теперь привык к инерции, но всё равно как-то дохуя внимания требует. Посмотрел в ютубах всяких дедов и модных пидоров - вроде как узел отбора должен помочь с этим? Мнения? Отзывы?
Ещё вопрос - последний прогон с какого-то хуя получился вонючим - и головы, и тело, и хвосты отдают чем-то типа кислого яблока, что такое могло быть?
Твой пост огорчает котиков.
Это ты злой, потому что у тебя кота нет.
Короче, вроде обвыкся с гравицапой, за пять или шесть гонок во время двух, сука, пропадала вода в водопроводе, вот никогда не пропадала, а тут на нахуй!
В первые разы действительно заёбся краник крутить, теперь привык к инерции, но всё равно как-то дохуя внимания требует. Посмотрел в ютубах всяких дедов и модных пидоров - вроде как узел отбора должен помочь с этим? Мнения? Отзывы?
Ещё вопрос - последний прогон с какого-то хуя получился вонючим - и головы, и тело, и хвосты отдают чем-то типа кислого яблока, что такое могло быть?
Отклеилась, блядь.
Ох чел, когда-то и я был таким же, и меня вела дорога набивания шишек. Как-то раз я купил шульмановский тромбон и начал укреплять второй перегон. Получалось крепче, но так же хуёво. Потом докинул полметровую царгу с СПНкой. Конструкция получилась пиздец. Она захлебывалась, плевалась, нихуя не регулировалась даже этими ебучими игольниками. Но когда удавалось поймать момент и настроить норм отбор по пару, то получалось отобрать около стакана недоректификата (из двух литров отбора). В общем-целом, получалось ещё немного лучше.
Потом уже была метровая колонна с обычным дефом и ловлей температуры в кубе, получался стабильный недорект. Сейчас пришёл к полутораметровой колонне потолще с нормальными замерами температуры/давления и довольно чистому спирту для настоек. Хорошо.
Вот тебе картинка моего франкенштейна старого.
>пик
Аж глаза резануло от запаха старого ХД годов 10-12, картинок с самопйными медными тромбонами из мятых труб диаметром с мизинец, бессвязных простыней датого Марта и прочего безвозвратно ушедшего.
>вроде как узел отбора должен помочь
Ты же писал что в курсе про узел отбора когда тебе про него говорили. Узел отбора конечно помочь должен, его же падлеца для этого и придумали.
>последний прогон с какого-то хуя получился вонючим
Может просто сбродило хуево?
>Ты же писал что в курсе про узел отбора когда тебе про него говорили. Узел отбора конечно помочь должен, его же падлеца для этого и при
Это я про дэф писал и саму схему БК, в контексте, что знаю как он должен работать.
>Может просто сбродило хуево?
Брага хорошая была, вкусная, горькая, пахла нормально.
>В общем на пвк похож сан саныч из твоих ссылок, на за 144 руб за 55 литров пусть он идет на хуй.
Так есть же
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1374/
Гугли urbarrel, properwood
>Так есть же
>https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1374/
Анон. Прости за нескромный вопрос. Ты любишь садо-мазо в качестве раба? Если да, - у меня относительно ссылки вопросов нет.
Если нет, - то мешалка автоматическая в пвк должна стоять в крышке отдельно, а доступ в пвк должен быть через люк отдельно (через кламп это полумеры), и эти 2 момента друг от друга не должны зависеть. Иначе ты охуеешь снимать и разбирать чтоб помыть.
Ни годов тебе, ни хвостов анончик
Голов
Самофикс
>последний прогон с какого-то хуя получился вонючим - и головы, и тело, и хвосты отдают чем-то типа кислого яблока
Попробовал сейчас ещё раз перегнать эту парашку и, кажется, столкнулся со взрывным кипением. На себя пока работало - было несколько как бы лёгких постукиваний внутри куба, потом бумкнуло сильнее, я отложил кирпич, выключил плитку, подвергал подрывной клапан - не шипит, хз, включил опять. И тут оно через минуту-полторы так пиздануло, аж бачок подпрыгнул. Вырубил нахуй, сижу, говно из штанины вытряхиваю и думаю, как дальше быть.
На Эйч Ди советуют кипелки в куб кидать.
>На Эйч Ди советуют кипелки в куб кидать.
А на Фоур Кей?
Начитался уже всякого, завтра солью, как остынет, днище наждачкой пидорну, погляжу как будет.
Вспомнил, кстати, что у меня старый куб в прошлой жизни подобно бумкал, но это не пугало, он из тройки сварен был на военном заводе, а эта современная хуета из фольги явно запас прочности имеет порядка на два меньший.
Двачую.
>взрывным кипением
Это когда налито мало и мощности подается много?
Нет, это когда гладкая поверхость нагревается, мелким пузырькам негде образовываться и проискодит большой бульк. А вообще, взрывное кипение это когда открывают пвк/пароварку при высоком далении и температуре. Другой анон.
Ну хз, 7 литров в бачке было, 1 кВт.
Сейчас открыл аппарат, а там осадок. Вообще нихуя не понимаю. Мелкий, на дрожжи похож, но тяжелее, накипь вроде ко дну должна бы была прокипеть, а это сливается само.
Чувствую себя как мужик из мема про очень интересно.
У тебя деформация вваренного дна скорее всего была. У меня тоже мелкий кубик с вваренным магнитным дном один раз так ебануло-повело (ну тут я сам себе ебонат — решил хорошей идеей поднять мощность на киловатт секунд за 5-6) что я чуть не шмальнул жиденьким из кормового орудия.
>У тебя деформация вваренного дна скорее всего была.
Для этого оно должно нагреться существенно выше ста, то есть и внутри тогда такая температура должна быть, а у меня градусник показывал в кубе 80-81 (на крышке, в пару то есть).
Не, это не взрывное кипение. Тем более если избыточного давляка вообще нет.
У меня на 8 колпаках, например, на рабочем режиме подрывник шипит/свистит так, что его даже голыми руками проверять не стоит. И это вполне себе нормальное рабочее давление.
Соглашусь с аноном выше. вполне может быть такая деформация дна от нагрева/перегрева.
Кстати, ты до скольки разбавил исходный продукт?
>Кстати, ты до скольки разбавил исходный продукт?
38-39
Насчет этого у тебя излишняя паранойя, анон.
Да, стоит всегда быть бдительным и осторожным. Но здравый смысл говорит о том, что у тебя есть и подрывник (имеет смысл его проверять. Я свой проверял на воде, заткнув слив и дыхание). И связь с атмосферой вверху колонны (обязательно должна быть). И если ты не перегоняешь какие-то густые жижи и подобную бурду, то закупоривания и какого-то критичного набора давления нигде происходить не должно.
Алсо, аппарат все-таки лучше иметь средне-сегмента. Там железки хоть и не 3мм но все жа довольно надежные.
>Для этого оно должно нагреться существенно выше ста,
Так пластина внутри сендвича вполне могла уйти в перегрев. И
Алсо, ты сам попробуй его помять слегка в разные стороны. На холодную
Я стараюсь без необходимости крепче 20-25 градусов в куб ничего не заливать.
>Я свой проверял на воде, заткнув слив и дыхание
Нет, вспомнил, вообще заглушку вместо носика ставил.
>Насчет этого у тебя излишняя паранойя, анон.
>так пиздануло, аж бачок подпрыгнул
Да где уж излишняя?
Я, конечно, с одной стороны понимаю, что даже эта кастрюлька из фольги свободно полкило избытка выдержит и даже не надуется, но всё же, с другой стороны, ссыкую. Больше, наверное, на фоне того, что оборудование по сути только осваиваю.
Днище всё же исцарапаю на всякий случай, хуже точно стать не должно.
>Но здравый смысл говорит о том, что у тебя есть и подрывник (имеет смысл его проверять. Я свой проверял на воде, заткнув слив и дыхание). И связь с атмосферой вверху колонны (обязательно должна быть). И если ты не перегоняешь какие-то густые жижи и подобную бурду, то закупоривания и какого-то критичного набора давления нигде происходить не должно.
И это всё тоже понятно, и до кучи есть опыт работы инженером-испытателем пневмо- и гидросистем, и даже где-то корочки инженера по охране труда, лол, комичная была история, однако, когда передо мной подпрыгивает и щёлкает бачок с кипятком, там уже инстинкт самосохранения, видимо, проявляться начинает.
С одной стороны, опять же, да, так спокойнее, но дольше.
с другой - отгабриэльщики всякие и другие сектанты льют и по 80%, и, вроде, не так часто бабахают.
Без обид, анонче. Но кубик и правда выглядит стремновато. Все эти проштамповки для жесткости. Завальцовки днища...
Я бы советовал при случае обновиться ХОТЯ бы на самый типовой "SUS 304" шириной 32см.
Они у многих фирм есть в наличии. Типа менделеева, мзбо и т.д.
Они хотя бы цельносварные.
Ну и да, средняя их цена вместе с крышкой примерно в десятку (а у тебя весь аппарат если не путаю стоил 13, думой).
> и до кучи есть опыт работы инженером-испытателем пневмо- и гидросистем,
Тогда ты тем более должен понимать примерно возможности этой кастрюльки, ага.
подкопи на апгрейд, мой тебе совет. У меня этот SUS 304 по эксплуатации и так чисто внешне подозрений вообще никаких не вызывает (тъфу три рааза, конечно).
Да, это даже не 2мм которая была раньше на финляндии.
>- отгабриэльщики всякие и другие сектанты льют и по 80%, и, вроде, не так часто бабахают.
Я тоже недавно гнал абсент с 70. Но это редкие случаи.
>Без обид, анонче. Но кубик и правда выглядит стремновато.
Тащемта, не сюрприз, и про хороший кубик я уже думаю, хотя бы потому, что в сборе с водой колонна качается, изгибая крышку (не сильно, конечно, на несколько милиметров, но напрягает).
>ХОТЯ бы на самый типовой "SUS 304" шириной 32см
Можешь линк дать на образец?
32 см - это типа унифицированный-стандартный?
>а у тебя весь аппарат если не путаю стоил 13
Йеп, потому что подарок жены, не хотел её сильно обеднять, плюс на поиграться эта кучка железа за ту цену вполне приемлема.
Вот даже уже после 6 наверное гонок, я гораздо чётче представляю в какую сторону двигаться. Узел по жиже уже заказал.
О, добра. А их можно без тэна и крана заказать? Раньше вроде в крупных магазах это всё под заказ кастомили.
>32 см - это типа унифицированный-стандартный?
Да, довольно растпространненый стандарт для литражей от 25 до 50л. Так же есть стандарт 36см.
Плюс для них есть экстендеры, увеличивающие объем.
Практически любые железки и финтифлюшки для них совместимы.
Я брал свой у МЗБО (прям у них с сайта, вместе с остальной комплектухой и колонной). Но потом кое-что докупал и у менделеева и у других фирм.
https://mzbo.ru/market/peregonnye-kuby-sus-304-aisi-304
>А их можно без тэна и крана заказать?
А они и продаются как правило без тэна и без крана. Только бак и крышка (с заглушкой на клампе).
Но они и на озоне есть у других. Там заказать будет проще и доставка до пункта будет бзпл.
А по сути они все очень схожие, если не идентичные.
Конкретно эти кубы и крышки штампует китай.
А по сути они все очень схожие, если не идентичные.
Конкретно эти кубы и крышки штампует китай.
Например вот https://www.ozon.ru/product/peregonnyy-kub-36-litrov-32x45-sm-304-ya-stal-klamp-pod-ten-pod-kolonnu-2-dyuyma-254035083/ просто один в один как мой.
То же самое, но медный кумпол +5к (выбирай сейчас такой бы взял не пожалел, а тогда таких в сборе не было).https://www.ozon.ru/product/kub-peregonnyy-lyuks-36l-s-mednoy-kryshkoy-2-930844450/
>А они и продаются как правило без тэна и без крана.
Неправильно написал, имел в виду, без фланца и бобышки, прям кастрюльно. Хотя если до тэна я вряд ли докачусь, то крантик ещё может быть.
Прост на моём кубе если крантик покачать - он стенку куба гнёт ощутимо.
Добра тебе, анон.
Подумою.
Отпускные на подходе.
Не. Тут кран ничего вообще не гнет. Я за него даже хватаюсь невозбранно (не с полным баком, конеш).
Без фланцев не встречал, увы. Конструктив довольно типовой.
Про избыточное давление — я кстати даже манометр поставил (ненуачо, когда на крышке есть лишний порт), чтобы следить, как полутораметровая колонна-двушка будет захлёбываться на двух киловаттах. В итоге хуй там мне её захлебнуть удалось, на 1900 ваттах просто выходит на рабочее давление в +10 мм рт.ст. и бодро гоняет туда-сюда флегму.
>Днище всё же исцарапаю на всякий случай, хуже точно стать не должно
Лучше тоже не стало. Закипятил литра три воды - тонкая быстрая струя мелких пузырьков в одной точке на дне, подвигал куб по плитке тудой-сюдой - пузырьки образуются на той же точке в кубе, кинул вилку - на вилке кипение во все поля, думаю дальше.
Писали ведь тебе уже, кинь на дно камушков мелких, например мрамор.
Или вилку, хуй ей станет так-то от кипящего спирта.
> В итоге хуй там мне её захлебнуть удалось, на 1900 ваттах просто выходит на рабочее давление в +10 мм рт.ст. и бодро гоняет туда-сюда флегму.
Воот.
Я свои тарелки тоже пытасля захлебнуть и тоже ничего не выходило. Выше 3квт нагружать не рискнул.
Нет, у них есть стартовые захлебы. На разгоне. Очень легкой фракцией. Но после выхода на рабочий режим все стабилизируется так, что хуй переполнить.
>взрывное кипение это когда открывают пвк/пароварку при высоком далении и температуре
То есть когда на пвк гнать закончил, и минут через 5 начинаешь стравливать воздух с рубашки? Тогда там пар чуть пшик, а в рубашке такой охуевший звук всплеска?
Нету под рукой, а вилка гремит шопиздец.
Походу пойду в аквариумный магаз за стекляшками.
>>140081
Сильно мелкие не бери, шуметь будут. С перепелиное яйцо думаю нормально будет. Я всего несколько раз гнал на газу, тэном пользуюсь, таких проблем не было. Куб от вейн про. У знакомого дешевый аппарат, у того постоянно бахало, аж крышку срывало. Начал пеногаситель добавлять и камней накидал и все нормально стало.
Сильно мелкие не бери, шуметь будут. С перепелиное яйцо думаю нормально будет. Я всего несколько раз гнал на газу, тэном пользуюсь, таких проблем не было. Куб от вейн про. У знакомого дешевый аппарат, у того постоянно бахало, аж крышку срывало. Начал пеногаситель добавлять и камней накидал и все нормально стало.
У меня пвк нет, на хд читал про моего земляка. Трубка в группе безопасности забилась, на манометре показывало отсутствие давления. Температура видимо была еще высокой. Он открыл люк и из-за взрывного кипения барда улетела в потолок и на него.
>Трубка в группе безопасности забилась, на манометре показывало отсутствие давления
Ябись оно у пись. Я бы к той группе безопасности кран поставил, и почуть бы его открывал по завершении.
Кажися, подебил. Ещё пошкрябал с охуенным усилием и смазкой - закипело, на вилку не реагирует.
Дополнительное наблюдение - самогон, который я и пытался вчера перегонять из-за кислого запаха, вонять перестал. Мои астрологи, очевидно, объявили неделю "Я нихуя не понял".
Это у тебя зона кипения такая маленькая - от обычной настольной плиты?
У специализированных индукционок круг раза в два шире.
Все эти манометры и люки - лишний риск аварий и травм.
Вот я решительно не понимаю. Нахуя вообще туда лазить, пока оно в работе. Отсюда мне и никакие манометры не нужны.
Пока кипит, пока температуры высокие - нах туда лезть.
Перегонку закончил - часок стоит остывает. Потом вскрываю колонну сверху и проливаю парой-тройкой кувшинов холодной воды - начинаю разборку.
Вот я решительно не понимаю. Нахуя вообще туда лазить, пока оно в работе. Отсюда мне и никакие манометры не нужны.
Пока кипит, пока температуры высокие - нах туда лезть.
Перегонку закончил - часок стоит остывает. Потом вскрываю колонну сверху и проливаю парой-тройкой кувшинов холодной воды - начинаю разборку.
>Это у тебя зона кипения такая маленькая - от обычной настольной плиты?
Да, завтра на другой ещё проверю.
Просто до вчерашнего дня и с этой всё заебись было, но внезапно вылезают нюансы.
Сегодня гнать уже не буду, пивчанского накатил, буду брагу сейчас мутить из солодового концентрата.
А чому самогонотредная ссылка в шапке доски на какой-то некротред ведёт? Надо куда-то пожаловаться?
Расскажи потом, что эт такое. Я в свое время не решился с ним связываться и взял сразу два мешочъка курского пилзнера, с которым понемногу расправляюсь до сих пор.
Мельницу китаеклона итальянской классики приспособил под шуруповерт. Мою 7-8кг порцию она смалывает довольно быстро и непринужденно. С осахариванием тоже уже руку поднабил нормально. Плюс перловку (тот же ячмень) прикупил и слегка разбавляю ей солод.
Так никто не следит не обновляет ссылки. Всем и так норм, как понимаю.
>Расскажи потом, что эт такое.
Так а что здесь может быть? Просто жижа с заявленной сахаристостью 0,78-0,8 от сахара по массе, разбалтывай да броди.
А если по результату - так сравнивать особо не с чем, я с зерном в принципе три раза (в четвёртый брага скисла) только дело имел лет семь чтоли назад, а то и восемь, и то, в первый раз хуета вонючая получилась, в другой норм, но я хз каким оно должно быть, пахло умеренно, пилось уверенно. В третий пригорело. Так я тогда и забил на это.
>брагу мутить из солодового концентрата
Делал тоже в начале пути из солодового концентрата, мелассы, концентрированного сока.
Результаты порадовали.
Но дорого, в итоге остановился на сахаре и крупе.
Солод тоже себя для меня не оправдал, вкус примерно такой же как и у самогона из крупы, но намного дороже.
>мешочъка
Сколько килограммов?
>пригорело
Есть способы с этим бороться.
Похоже нагрешил я где-то.
Сегодня я в третий раз пошёл за ëлкой пытался доперегнать кислое и взрывнокипящее.
Вчера вечером пришёл узел отбора. Естественно, блядь, я заказал почти самый дешман, просто потому что, ну где там можно проебаться? В сварке двух стаканов и трубочки? И в сварке они не проебались. Но вот способ соединения с краном - пушка. Я таких раньше не встречал, но в моей картине мира подобные соединения подразумевают прижимные гильзы и вальцованные трубки, а тут хуйня какая-то, как могли бы конусные втулки уплотниться я ещё смог придумать, но как при этом они должны ещё и неторцованную трубку обжимать - не понял, запихнул пару колечек силиконовых - уплотнилось. Победа. Го гнать.
Ставлю узел, выясняется, что зонтик торчит выше фланца, упирается в холодильник и не даëт его поставить, подогнул ему ножки, между ним и стаканом осталось милиметра полтора, и я как-то вроде и подумал, что это нездорово, но существенного значения не придал.
Как только куб закипел, кухня наполнилась головной вонью - да что за мать ети!? Кинулся обмыливать соединения - сперва подрывник и гильзу термометра - всё норм, обруч - обруч, сука! Под застежкой, в просвете стягиваемых концов обруч слегка выдавил прокладку, из-под которой и сифонило. Подождал, пока подостынет, перезастегнул, намылив прокладку, чтоб обруч по ней скользил, а не выдавливал, запустил опять, закипело, воды дал побольше - хуйня какая-то - температура и сверху и снизу скачет туда-сюда.
Полез наверх - в узле, судя по звукам, этот зонтик пидорасило вверх-вниз, отчего и происходила нестабильность. Надо выкинуть этот зонтик нахуй.
Плюнул, вырубил всë до завтра, никаких нервов уже не хватает.
Сегодня я в третий раз пошёл за ëлкой пытался доперегнать кислое и взрывнокипящее.
Вчера вечером пришёл узел отбора. Естественно, блядь, я заказал почти самый дешман, просто потому что, ну где там можно проебаться? В сварке двух стаканов и трубочки? И в сварке они не проебались. Но вот способ соединения с краном - пушка. Я таких раньше не встречал, но в моей картине мира подобные соединения подразумевают прижимные гильзы и вальцованные трубки, а тут хуйня какая-то, как могли бы конусные втулки уплотниться я ещё смог придумать, но как при этом они должны ещё и неторцованную трубку обжимать - не понял, запихнул пару колечек силиконовых - уплотнилось. Победа. Го гнать.
Ставлю узел, выясняется, что зонтик торчит выше фланца, упирается в холодильник и не даëт его поставить, подогнул ему ножки, между ним и стаканом осталось милиметра полтора, и я как-то вроде и подумал, что это нездорово, но существенного значения не придал.
Как только куб закипел, кухня наполнилась головной вонью - да что за мать ети!? Кинулся обмыливать соединения - сперва подрывник и гильзу термометра - всё норм, обруч - обруч, сука! Под застежкой, в просвете стягиваемых концов обруч слегка выдавил прокладку, из-под которой и сифонило. Подождал, пока подостынет, перезастегнул, намылив прокладку, чтоб обруч по ней скользил, а не выдавливал, запустил опять, закипело, воды дал побольше - хуйня какая-то - температура и сверху и снизу скачет туда-сюда.
Полез наверх - в узле, судя по звукам, этот зонтик пидорасило вверх-вниз, отчего и происходила нестабильность. Надо выкинуть этот зонтик нахуй.
Плюнул, вырубил всë до завтра, никаких нервов уже не хватает.
- бедолага снова выходит на связь.
Получил какие-то нереальные пропорции по выходу.
Из исходных 3 литров 85% (2,55АС) выбрал:
-головные вонючки, детектил по запаху - капель пять в рюмку, воды раза в полтора-два больше, разбалтывал в рюмке и нюхал - после ко вида так острее чую, чем просто с руки или не разбавляя, первые капли пахли просто спиртом, потом появилось то самое кислое моченое яблоко, из-за которого всë началось, дальше несколько видов ЛКМ, внезапно с оттенками рыбы, опять яблоко, но уже другое, лосьон"Гвоздика" и ещё что-то неведомое. В общем продолжался этот парфюмерный калейдоскоп аж джва с половиной часа и получилось, что готов аж 400 мл 92%, то есть 0,368АС, то есть 15% от исходника, уже перегнанного два раза.
Получается, я каким-то образом концентрировал головы?
-тело - 1200 мл 90% (1,08 АС);
-хвосты - около 1400 78% (1, 07 АС)
Добра анону, наведшего меня на узел отбора, однако есть вопрос. Температуре в узле устаканилась на 76,5 и с самого начала колебалась не более чем +0,1 -0,2. При температуре в кубе 86,9 температура в узле подскочила до 76,9, после чего я кинулся нюхать и унюхал там сладость, выверенную траву и ароматизатор виноград, отсюда собственно и брал хвосты до 94 в кубе.
Так вот по гайдам вроде только нюхать начинать надо от 90 в кубе, или я жопой читал? Или наоборот всë правильно сделал, закончив отбор при росте температуры в узле?
Почему выход тела по АС получился всего 42%?
Реквестирую гайды, как на таком аппарате перегонять хвосты? Раньше на прямоточнике я их просто жидко разбавлял, жирно углевал и ещё два раза отгонял, здесь так сработает или другие методы есть?
>Добра анону, наведшего меня на узел отбора, однако есть вопрос. Температуре в узле устаканилась на 76,5 и с самого начала колебалась не более чем +0,1 -0,2. При температуре в кубе 86,9 температура в узле подскочила до 76,9, после чего я кинулся нюхать и унюхал там сладость, выверенную траву и ароматизатор виноград, отсюда собственно и брал хвосты до 94 в кубе.
Или у тебя был малоспиртуозный сырец, или с колонной что-то пошло не так и хвосты проскочили.
>Так вот по гайдам вроде только нюхать начинать надо от 90 в кубе, или я жопой читал?
На 90 надо на хвосты переходить, а не нюхать. Нюхать надо начинать заранее.
>Или наоборот всë правильно сделал, закончив отбор при росте температуры в узле?
Правильно
>Почему выход тела по АС получился всего 42%?
А сколько ты хотел? Я работаю на тарелках, когда делаю зерно с сырцом вокруг 40 градусов, средний показатель выхода тела - 50% по АС.
А, или у тебя еще куб почти пустой, слабо утеплен и термометр в кубе показывал погоду на улице.
>Или у тебя был малоспиртуозный сырец
После взрывного кипения(?) доразбавлял, до примерно 20%.
>колонной что-то пошло не так
Там 500мм с тремя неплотно вставленными мочалками, и я пока не ясно представляю себе как оно должно работать, чтоб отличать "так" от "не так".
>А сколько ты хотел?
65-75, раньше примерно так получалось.
Куб на треть, неутеплён естественно, но на кипящей воде градусник показывает 99,2 - 99,4
Регулируй температуру отбора в узле скоростью отбора. У меня для этого игольчатый кран. Поползла температура наверх-в отбор полезли хвосты. Выросла температура на 0.1 - убавляешь скорость отбора, температура возвращается на место. Так ты и спирта больше выжмешь, и спирт будет почище. Единственное что к концу отбора скорость перегонки сильно падает, но я останавливаю отбор на 90 в кубе и не парюсь насчëт потерь, если пролезут хвосты - испорчу продукт, а после 90 в кубе их пропустить довольно просто. Это если говорить о сахарной браге, с зёрна такие защиты хвостиков для выдержки не так страшны.
Родник-кун
С зерна такие залëты хвостиков
Самофикс
>Регулируй температуру отбора в узле скоростью отбора
Это на хвостах работает?
Прост я после голов со скоростью 160-180 мл/час открутмлся на примерно литр в час и температура продолжала стоять на месте.
Алсо, мудрый анон и всеведущий, велика ли разница использования узла отбора с холодосом, установленным на него вертикально, и через два отвода под углом?
А то у меня носик холодильника от потолка буквально в 5 мм.
А то у меня носик холодильника от потолка буквально в 5 мм.
Да, работает. При работе на колонне, после стабилизации нужно стараться по максимуму избегать скачков температуры в царге, колонну нужно держать стабильной.
Родник-кун
С димротом используется повсеместно. 1.5 дюймовый кожухотрубник у меня легко справлялся при наклоне на 45 градусов. Другие не знаю, там мощности больше
Да, картинки видел, но на клеточном уровне не воспринимаю механизм процессов там у ей внутре.
При таком положении дефлегматора холодная флегма взад же по стеночке тонкой струйкой побежит? А должна если я ничего не путаю равномерно на насадку рассыпаться. Подозреваю, что трубопровод возврата флегму не просто в стенку колонны вварен, а внутри ещё какое-то устройство для рассеивания флегмы. А у меня такого не будет. С другой стороны при узле отбора в вертикальном сегменте флегма будет переполнять стаканчик и капать вниз со стенок стакана, т.е. в первом приближении хоть как-то рассеиваться над насадкой.
Или я вообще не в ту сторону думаю?
У меня после узла отбора вставка стоит, используется как концентратор флегмы. Либо ороситель поставить.
>концентратор флегмы. Либо ороситель
Бля, опять что-то новое.
Ох, лол. У меня куб заржавел. Судя по цветам побежалости имел место локальный перегрев. Как так-то?!
>с 30-40см дефлегаматором вместо диоптра, насколько оно мне поможет в получении более чистого дистиилированного спирта?
Если загнать в царгу рпнку, то будет ощутимо чище. Без насадки толку очень немного.
>дефлегаматором
Вот его надо уметь подбирать, часто берут слишком мощные, это общая беда. Игольчатый кран для точной регулировки тоже нужен. Это на холодильник можно выставить расход воды несколько больше, а тут надо именно сколько надо.
>Можно не ебать мозги и сразу втарить колонну, конечно, но оно выйдет тысяч в 7 примерно сразу.
Во-первых, твой франкенштейн и будет технически колонной, просто с неоптимальным исполнением. Во-вторых, ты можешь потом его переделать в полноценную колонну, докупив два отвода и холодильник. В-третьих, колонны в сборе хоть и дешевле, но на рынке очень много откровенной шляпы. Мне подбирать отдельные детали было проще и лучше.
>чего мне не сможет дать монстр как на картинке, чего сможет дать искаропки бражная колонна?
Так на пике и есть т.н. бражная колонна. Хотя термин дурацкий и взятый по глупости, потому что в промышленности действительно есть колонны для непрерывной выгонки браги. А на домашних колоннах гонят спирт-сырец.
Правильно говорить, что это колонна с отбором выше дефлегматора. Это один из типов колонн со своими достоинствами и недостатками. Чтобы потом не ныть, какая колонна с отбором выше дефа плохая, нужно сперва правильно подобрать деф по конструкции и с учётом подаваемой мощности.
>В виду того, что у меня не будет полноценной колонны
Что это за комплекс неполноценности? И что такое полноценная колонна?
>она сама на себя работать не будет
Будет, с чего бы?
>не вообще нужен будет отсек с ниппелем под термометром выше дефлегматора
Очень пригодится. Без опыта и без термометра над дефом ты с колонной не управишься. Я уже меньше на него смотрю, что-то привык на глаз по наитию, но учиться-то нужно.
Я 235-см2 анон, если ты сидел здесь, то мои посты точно видел. Я всю тему с отбором выше дефа детально разбирал. В такой колонне деф большой не нужен. Вот с узлом по жиже деф большой, потому что его рабочий режим - полностью возвращать всю флегму. А при отборе выше дефа его основной режим - не справляться и пропускать часть паров. Поэтому и сам деф меньше.
Ориентироваться нужно на самый важный и продолжительный режим - отбор тела. Конечно, при работе на себя с той же мощностью расход воды увеличивается значительно. Но это всего-лишь минут 20 от всего перегона, много воды не пропадёт. Зато вся остальная перегонка на много часов будет с оптимальным расходом.
И ещё момент. Некоторые ставят дикий перерасход воды при работе на себя чтобы в отбор ничего не попадало и чтобы термометр над дефом показывал чуть ли не комнатную температуру. Это пустая трата воды. Я выставляю расход так, что при работе на себя термометр показывал хоть 50-60 градусов, то есть чуть-чуть пара проникает в отвод и охлаждается на его стенках. Иногда и в отбор стечёт пару капель. Пусть стекают, там вонь от них страшная, что их по колонне гонять?
Получается, я трачу меньше воды и мне нужно лишь немного повернуть кран чтобы начать отбор голов, а потом ещё немного чтобы выйти на тело. Это легко поймать. А те, кто завышают расход, сливают воду впустую, потом сильно крутят кран пытаясь поймать отбор голов, а дальше жалуются, какая там инерционность и как им тяжело управлять колонной.
В принципе, на работе на себя и на отборе голов колонна может гулять туда-сюда по датчику, и даже отбор не всегда равномерный. Ничего страшного в этом нет, пусть так и будет. Отбор там крошечный, поэтому очень стабильным его сделать крайне трудно и не нужно. Больная голова рукам покоя не даёт.
>концентратор
Вот такой грибок вваривается в дефлегматор и в три струи ровно и аккуратно поливает насадку.
Я такую вставку использую. Соответственно пирамидкой вниз.
Понял, принял, записал.
Читал сегодня и смотрел дохуища всего про разные колонны, добродило ещё несколько вопросов:
-вот у меня аппарат 1,5 дюйма, отбираю на нагреве 1-1,3 кВт. Если будет два дюйма с восходящей частью миллиметров 700-800 (царга+диоптр, интересно поглядеть, как оно там булькает), гипотетически засыпанных РПН, 2кВт хватит на отбор?
-при отборе по жидкости ниже дефлегматора при плавающем давлении воды в охлаждении (у меня реально в разы) из дефа течёт флегма разной температуры, так? Тогда она должна на верхней части насадки по разному ронять температуру и разбалансировать колонну, так или нет? Или как это работает? Что происходит если например из дефа падает флегма 45 градусов и, например, 70? Слушал и пидоров с ютуба и серьёзных дедов, но всё равно не понял.
Алсо, продваждую вопрос, что я делал не так.
>Получается, я каким-то образом концентрировал головы?
Оказалось, перекатиться с сухопарника в дивных новый мир продолговатых аппаратов нихуя не просто.
1. Мне двух киловатт хватает на 1500/2" великолепным образом.
2. У меня клюшка с вваренным димротом. Скорость воды 2 литра в минуту, если не меньше, вода на выходе около 40 градусов. Из ТСА ничего не сифонит. То есть, два киловатта утилизирует. Так вот, на входе дефлегматора градусник стабильно стоит на 77 градусах, то есть флегма при описанных условиях пар не переохлаждает.
>на входе дефлегматора
Не, я про насадку - то есть вот эта мультяшная этажерка фракций, выстроенная на насадке - как она телепается в зависимости от температуры прилетающей флегмы и во что это выливается для пользователя? Или если в отборе температура стоит - то похуй, что там ниже в насадке происходит?
>гипотетически засыпанных РПН, 2кВт хватит на отбор?
РПН не засыпается. По идее, если дико туго не скручивать рулоны, то 2 кВт с РПН можно и в колонну 1,5 дюйма вдувать спокойно без захлёба.
>Тогда она должна на верхней части насадки по разному ронять температуру и разбалансировать колонну, так или нет?
Конечно, скачки давления влияют на любые колонны. У нас счастливый Паша зафорсил лженаучную чушь из одной англоязычной книги о дистилляции, что якобы отборы по жидкости и пару ниже дефлегматора не чувствительны к скачкам воды, а отбор по пару так вообще обеспечивает стабильное флегмовое число всегда. Полная чушь.
Давление возросло, расход воды вырос, дефлегматор лучше стал работать и переохладил флегму. Она охладила больше паров и уменьшила отбор, флегмовое число выросло. И наоборот.
Чтобы колонна работала действительно стабильно, нужен редуктор или аквариумный насос для равномерной подачи воды, а также РМ-2 для стабилизации напряжения и нагрева. Это касается любых колонн, хоть с узлом отбора, хоть без него. Аминь.
>Или если в отборе температура стоит - то похуй, что там ниже в насадке происходит?
Смотря что ты делаешь. Для получения чистого ректификата очень важно, чтобы в колонне была стабильная температура. Поэтому ставят датчик в первой трети царги, чтобы не прозевать захлёб, хвосты или ещё что. А иначе ты увидишь проблему когда у тебя уже в отбор менее чистый спирт пойдёт и всё испортит.
Если это просто супердистиллят, то какие-то десятые градуса погоды не сделают. Но мне сложно сказать точно, потому что я сперва гнал на газу, потом на РМ-2, то есть нагрев стабильный всегда. Ну и редуктор поставил, конечно.
>РПН
Имел в виду СПН, после ржавчины в кубе залудил и пытаюсь в показаниях.
>счастливый Паша
Какой-то мем?
>Давление возросло, расход воды вырос, дефлегматор лучше стал работать и переохладил флегму. Она охладила больше паров и уменьшила отбор, флегмовое число выросло. И наоборот.
Как это влияет на фракционный состав жижи в отборе?
>редуктор
Сильно думал вчера в эту сторону. Закрутить его нахуй до 1 кгс/см2, чтоб гарантированно просадки парировал.
>пытаюсь
Путаюсь же, это уже не я, это автозамена.
>Какой-то мем?
Да нет, это у него ник такой - Счастливчик. Он в своё время сделал серию очень популярных роликов на сотни тысяч просмотров, где разбирал разные типы колонн и наговорил кучу ерунды, прибавив к зарубежным заблуждениям собственные.
Вот, например, это ещё не самое фееричное: https://www.youtube.com/watch?v=6YUtRCTAMOM
>Как это влияет на фракционный состав жижи в отборе?
Конечно, влияние есть, вопрос в том, насколько критичное. Если напор резко возрос, то отбор уменьшился. Флегмовое число выросло, спирт будет даже несколько чище. Если напор слишком просядет, то дефлегматор перестанет справляться и часть паров полетит в ТСА. Все эти пары должны были сконденсироваться и стечь для повторного переиспарения и очистки. А так флегмовое число уменьшается и через какое-то время отбор пойдёт грязнее.
Всё это критично только на ректификации. При супердистилляции даже на 90-93 градусах крепости в отборе, я думаю, короткие колебания погоды не сделают.
>Как это влияет на фракционный состав жижи в отборе?
Сдается мне что анон речь ведет об отборе по пару ниже дефлегматора. Но при отборе по жижке при скачках давления теоретические тарелки (их количество будет изменяться, а их должен быть определенный минимум, каждый для своего диаметра трубы). Поэтому не помешает иметь запас по высоте и редуктор.
Мимо распиздяй с редуктором, который не прикручен пока.
>отборе по пару ниже дефлегматора
Нет, по жидкости.
Я вот этот
Наблюдал, что при сильном изменении напора температура не менялась, вот и интересуюсь - с одной стороны, стекающая флегма же конденсируется из пара одной и той же температуры - то есть состав именно флегмы не должен меняться, с другой не очень понимаю, почему возврат флегмы разной температуры не вызывает изменения температура пара, поднимающегося сквозь узел.
Такая вот "нержавейка" щито поделать. М.б. не льзя было царапать так сильно.
Ну и да. нержавейка тоже ржавеет, при определенных условиях. Но тут явно либо брак какой-то либо из за царапин.
Запорол партию браги в 35л.
Словил по не совсем понятным пока для меня причинам жесточаший пригар (нагорело примерно 1см на дне и весь тэн был в черной шубе.
Успел оттуда выжать 3л, но и они провоняли гарью.
Мою бдительность усыпили все предыдущие перегонки зерна. Последние с солодом делал даже без мешка. И было норм абсолютно. 2-2,5кВт причем и тэн тоже был задействован (не более чем на 500Вт).
А тут решил сэкономить и заменил часть солода на 3кг перловки. Осахарилось и сбродило все прекрасно. С одним но, брага, жидкая ее фаза да и дробь оказались гуще. чем в прошлые разы. Часть была кашеобразной. Почему этой клейковинв не было в предыдущие разы, я хз. Но факт тот, что она начала постепенно оседать и пригарать. А я не придал этому значения понизив слегка мощность и отлучившись на полчасика.
С парогенгератором пока связываться лениво, как и городить мешалку. Теперь хочу попробовать такой ход конем.
Под фальшдно наливаю воду, с небольшой горкой, довожу до кипения. И только после этого сгружаю туда брагу. По идее кипящая через отверстия вода будет препятсвовать попаданию жижи на дно. Хотя бы не в таких количествах.
А через сливной штуцер можно организовать подачу воды, чтоб компенсировать выкипающую. Получится эдакий гибрид парогенератора внутри куба.
Как тебе идея, анон, в чем я проебался?
Словил по не совсем понятным пока для меня причинам жесточаший пригар (нагорело примерно 1см на дне и весь тэн был в черной шубе.
Успел оттуда выжать 3л, но и они провоняли гарью.
Мою бдительность усыпили все предыдущие перегонки зерна. Последние с солодом делал даже без мешка. И было норм абсолютно. 2-2,5кВт причем и тэн тоже был задействован (не более чем на 500Вт).
А тут решил сэкономить и заменил часть солода на 3кг перловки. Осахарилось и сбродило все прекрасно. С одним но, брага, жидкая ее фаза да и дробь оказались гуще. чем в прошлые разы. Часть была кашеобразной. Почему этой клейковинв не было в предыдущие разы, я хз. Но факт тот, что она начала постепенно оседать и пригарать. А я не придал этому значения понизив слегка мощность и отлучившись на полчасика.
С парогенгератором пока связываться лениво, как и городить мешалку. Теперь хочу попробовать такой ход конем.
Под фальшдно наливаю воду, с небольшой горкой, довожу до кипения. И только после этого сгружаю туда брагу. По идее кипящая через отверстия вода будет препятсвовать попаданию жижи на дно. Хотя бы не в таких количествах.
А через сливной штуцер можно организовать подачу воды, чтоб компенсировать выкипающую. Получится эдакий гибрид парогенератора внутри куба.
Как тебе идея, анон, в чем я проебался?
Из-за царапин наврядли, Во-первых, пятна на не самых зацарапанных местах, во-вторых, даже самые крупные царапины такие, что ноготь за них не цепляется, просто свет так подчёркивает.
Написал вчера рекламацию продавцу, жду ответного гудка.
Я помешиванием в кубе до t 70 примерно градусов избегаю пригорания.
Пригорела у меня как-то раз, да.
> 4.8 кг риса и 0.8 сухого кваса.
Попробовал сегодня эксперт этот состав в двух вариантах - как есть, и с небольшой выдержкой на кубиках.
Сказал что просто рис мягкий и нейтральный, на кубиках "интересный".
Приятное.
Поскольку дешëвый аппарат не оправдал ожиданий, но послужил отличными граблями, вот-вот стартует платина по сбору нормального аппарата, чтоб цена-качество и без лишнего, ну ты понел.
Я честно прочитал несколько последних тредов и вроде к чему-то пришёл в голове, но ещё не окончательно.
Погуглю ещё, что продаëтся и принесу сюда, чтоб анон одобрил или обоссал.
Кастрюлю выше уже выбрали.
Поскольку дешëвый аппарат не оправдал ожиданий, но послужил отличными граблями, вот-вот стартует платина по сбору нормального аппарата, чтоб цена-качество и без лишнего, ну ты понел.
Я честно прочитал несколько последних тредов и вроде к чему-то пришёл в голове, но ещё не окончательно.
Погуглю ещё, что продаëтся и принесу сюда, чтоб анон одобрил или обоссал.
Кастрюлю выше уже выбрали.
Давай. Мне тоже с колонной помогали тут в прошлом году. Сейчас и сам уже могу кой чего подсказать на опыте.
>Я помешиванием в кубе до t 70 примерно градусов избегаю пригорания.
А потом вообще не мешаешь? Выгоняешь быстро или долго?
Мне 35л гнать если на минималках ох как неохота. Я обычно за 2-3 часа управляюсь с основной фазой.
Я мешал тоже раньше. Но потом стал уповать на фальшдно. Как оказывается зря.
Заранее обозначу цели:
- максимально безвкусный крепкий сахарный самогон для настоек
- солод и зерно на бруски и вбелую
- летом яблоки и слива
>- максимально безвкусный крепкий сахарный самогон для настоек
>- солод и зерно на бруски и вбелую
Так это же прям два противоположных лагеря и соответственно два разных аппарата
Мэ - модульность
>Так это же прям два противоположных лагеря
Да почему для супердистиллята и зерна по сути одного конфимга более чем. Это 53+ танцы с бубнами требуются.
>93+
>Да почему для супердистиллята и зерна по сути одного конфимга более чем.
Набросай на пальцах, как видишь.
>- максимально безвкусный крепкий сахарный самогон для настоек
>- солод и зерно на бруски и вбелую
>- летом яблоки и слива
Практически мой набор продуктов, только зерновые у меня под бочки. Для брусков их тоже надо выгонять почище.
Собственно, пикрил выше. Тарелки можно сменить на насадку. Димрот в стекляшечке тоже можно легко заменить на обычный трубчатый деф.
Для солода-зерна для очистки от серы очень желательно крупную медяху, в прошлых тредах анон предлагал варианты самопала. Либо самая крупная спн-ка. Много не нужно.
Исходил при выборе практически ровно из тех же критериев, что и ты
>чтоб цена-качество и без лишнего
>Набросай на пальцах, как видишь.
Колонна. Метр-полтора царг с насадкой. Узел отбора по жидкости. Дефлегматор.
Для первого перегона и верхнего отбора + два разворота по 90 и холодильник.
У меня как-то так утрясается. Царга 500-750, диоптр наверно 200 мм.
Ну это ты про
>максимально безвкусный крепкий сахарный самогон для настоек
видимо?
С этим то как раз всë плюс-минус понятно.
Ну это ты про
>максимально безвкусный крепкий сахарный самогон для настоек
видимо?
С этим то как раз всë плюс-минус понятно.
Хотя нахуй мне медь на сахаре?
Асло, реквестирую 235-куна, если ему не в падлу, хотелось бы слышать его мнение относительно приведённых на пике схем в части работы КТХ в таких положениях и соображения, какой длины подбирать КТХ, если допустить, что номинальный диаметр будет 2" и нагрев не более 2 кВт.
Ещё мне нравится манера и подача вот этого пчела.
Его можно слушать?
Он модный пидор или мудрый дед?
https://youtu.be/JGWYYA2gvxQ?si=pJU3rF4Tp7Px0sSL
https://youtu.be/3bfNwurGIfM?si=_GAmSZvLOT4flfn2
https://youtu.be/1SlRbj-OX30?si=tRebfX6ZYDNHEvQo
Его можно слушать?
Он модный пидор или мудрый дед?
https://youtu.be/JGWYYA2gvxQ?si=pJU3rF4Tp7Px0sSL
https://youtu.be/3bfNwurGIfM?si=_GAmSZvLOT4flfn2
https://youtu.be/1SlRbj-OX30?si=tRebfX6ZYDNHEvQo
>до t 70 примерно
Мешаю, затем собираю дистиллятор и гоню на 1800 ватт, то есть почти на максимуме.
>35л гнать если на минималках ох как неохота
Брагу же быстро перегонять надо.
Охуенно кота поймал. Роскошный.
У меня был такой же, только зелёный.
20 лет прожил.
Норм мудрый пидор, слушай.
На потстиле сахарной браги вставляю рулончик рпн медной, запах сырца сильно лучше.
Принято.
РПНка вписывается в концепцию, ибо присутствует в правой части рисунка, то есть она условно есть.
Ты меня натолкнул на мысль. Может мне не нравится то, что выходит сейчас, потому что в прошлой жизни у меня был медный паропровод?
На этикетке сахара есть информация о содержании серы, соответственно медь стопорит генерацию сероводородного и другого вонючего запаха.
>зелёный кот
Ммм, точно?
> нахуй мне медь на сахаре?
Мне наставник по муншайнингу говорил что будет не лишним вставить медную РПН при перегоне сахарной.
Так и делаю.
>Ммм, точно?
Ну да, такой болотно-зелёно-серый. С ярко-розовым, почти красным, носом.
>наставник по муншайнингу
Муншайн-коуч.
>Ну это ты про
>максимально безвкусный крепкий сахарный самогон для настоек
>видимо?
Да. А все остальное получается при исключении из набора некоторых элементов.
По картинкам.
Медь - нужна на первой перегонке для очистки. Т.е. мелкая насадка не нужна. Засыпка бошльшой высоты так же не нужна. Слой, который собирает сернистые окислы лично у меня 15-20см. РПН-ка при этом тоже не самое оптимальное решение - почему? Она слишком тонкая, а регенерировать ее придется по сути постоянно. Так что истает она очень бысто. Тут можно нарезать колец, или смотать пружинок из проволоки. Как альтернативы спн-ке.
КТХ я тоже рассматривал один. Но потом решил взять и димрот тоже. Твой вариант вполне рабочий. Я его тоже тестил. Просто мне димрот понравился ну и для верхнего отбора по пару без двух полноценных холодильников никак.
На второй перегонке для укрепления медь уже не так важна. Можно засыпать обычную нерж.спн. Фруктовые дистилляты тоже прекрасно получаются по 1му столбцу, просто с меньшим ФЧ и более быстрым отбором.
>для верхнего отбора по пару без двух полноценных холодильников никак
Доохладитель у меня останется.
>Так что истает она очень бысто
Пока она у меня тоже есть
Ты главное на рекламные мантры не ведись, а так все это смотреть можно.
Я по этим рекламным мантрам чуть не взял себе для своих объемов 3 дюйма. Но вовремя опомнился. В целом, из обычной домашней/деревенской розетки ты даже 2 дюйма не в состоянии вывести на их максимальные "проектные" объемы и расходы.
И эт при том. Что у меня 2 точки нагрева и я их в качестве эксперимента наваливал суммарно до 4-4,5кВт.
Так что, даже 2 дюйма в домашних условиях будут работать не на полную.
>Мешаю, затем собираю дистиллятор и гоню на 1800 ватт, то есть почти на максимуме.
Понятно. Я попробую тоже так. Плюс залью объем под фальшдном чистой водой вместо браги.
>Брагу же быстро перегонять надо.
Так вот о чем и речь. Я и старался раньше максимально ускорить процесс. Разогрев на 3500, потом снижал до 2500-3000.
В результате выходит, что до момента кипения надо не лениться и мешать как не в себя. Это если я решу пробовать без фальшдна и без тэна. В ином случае всё это перемешивание бесполезно, т.к. под фальшдном рабочий объем будет в покое.
>Доохладитель у меня останется.
Так это не то. Доохладитель не предназначен для конденсации же. А тебе для верхнего отбора по пару (БК) нужны именно что два конденсатора. Один для генерации флегмы в колонну. Второй для конденсации прошедшего через деф продукта.
>Пока она у меня тоже есть
Израсходовать её так-то можно, да.
В чем минусы 1.5" тракта относительно 2" при обьеме куба 37л?
Только в скорости перегонки. И как следствие в объемах перегоняемых продуктов.
В целом 1,5 как раз идеально подходит на домашнюю электросеть без каких-то доработок на мощности выше условных 5кВт.
Просто, все будет чуть менее быстро, нежели на 2 дюймах. И то не всегда.
Понял, спасибо. Я просто иногда вижу как петровичи гонят на медных трубах 3/4" или вообще 1/2", и сразу возникают вопросы, неужели можно нормально работать и так. Ну понятно что такие трубы это уж слишком мало, но 1,5" вариант интересует, при кубе 37л и тэне 3кВт.
>А тебе для верхнего отбора по пару (БК) нужны
Я это вроде не рассматриваю.
А если про последний рисунок, так там прямоток.
С БК я поиграл и мне не понравилось.
Я понял. Ну вот в целом для твоих потребностей этих двух конфигураций - колонна с отбором по жидкости и прямоток с укреплением, более чем достаточно. Как по мне.
Сам этими двумя вариантами пользовался преимущественно весь прошлый год. Единственное, что я вместо насадки пользую колпачки.
>колпачки
Красиво, но дорого. Ну и пока хочется всё же большей универсальности. Может быть когда-нибудь.
Это да. Ну и с колпаками укрепление гораздо ниже, при равной высоте царги, увы. У меня 750мм, забитые 8 колпаками, плюс 30см царга с 3мм спн. Вот с этого набора уже получается выгонять 95-96. При желании. И на адекватной скорости а не по капельке в секунду.
Без царги получалось только 94. Опять же, с адекватным выходом.
Отбирать покапельно 5+ л - я и бал. Оно того не стоит, на мой взгляд. Ни по затратам времени ни по энергии.
>5+ л
5 литров спирта со скоростью 1 капля/с - это почти 28 часов.
Вот накидал в магазине МЗБО (кроме царги и отводов).
На их сайте цены плюс-минус те же.
На их сайте цены плюс-минус те же.
Если получается набрать комплектуху на озоне - вообще збс. У меня не все получалось потому заказывал с сайта МЗБО и оплачивал дополнительно доставку сдэк-ом. Ну и ехало все это из Миасса (Челябинска) в мое замкадье с неделю.
Да, сижу сравниваю, в основном мзбо и менделееф
Я бы лучше узел отвода с резьбой выбрал. Хотя можно быстросъем поставить. В общем конечно на любителя это дело.
Еще пара моментов.
Царгу лучше выбрать с ниппелем под щуп термометра. И м.б. стопором для пыжа (его можно сделать из рпн-ки).
КТХ 50-сантиметровый - ебейше избыточный увы. Он редко работает на половину. А чаще всего у меня вся конденсация даже на первой перегонке при мизерном расходе воды происходит на 10-15см.
Но вот 20см - хуй знает, вдруг уже может быть мало, либо придется прибавлять воду. Если поискать у других производителей, м.б. найдется 30см - вот он будет в самый раз.
>Я бы лучше узел отвода с резьбой выбрал.
Мне тоже резьба больше по нраву, типа https://www.ozon.ru/product/uzel-otbora-s-raspredeleniem-flegmy-2-dyuyma-vyhod-rezba-1-4-dyuyma-s-doohladitelem-450-mm-885604387/?avtc=1&avte=2&avts=1708505079
Но здесь гильзы под градусник нет
>с ниппелем под щуп термометра. И м.б. стопором
Так она так и продается - с ниппелем и упором, по отдельности их пока не видел.
>найдется 30см
пока нашел 40
>Я бы лучше узел отвода с резьбой выбрал. Хотя можно быстросъем поставить.
У меня вообще под кламп (дорого-богато) но в принципе даже гофманом можно вообще без проблем регулировать отбор, довольно точно. Достаточно для этой задачи. скажем так.
>Достаточно для этой задачи. скажем так.
А техническая эстетика?
>Так она так и продается - с ниппелем и упором, по отдельности их пока не видел.
А ну тогда ок. То, что нужно. В самом основании точку замера ставить смысла нет. Там и так в куполе тож самое уже есть. А вверху после царги - ловить заброс Т может быть уже поздно, лол.
>А техническая эстетика?
За нее надо платить.
Вроде есть клапана такие, из нержи и под обжим голого штуцера, без резьбы, не?
Про водяную обвязку и коннектор к водопроводу не забудь ещё, анон. Еще ты забыл сливной узел (носик), ну и от него отвод в тару лучше про запас силиконовый шланг взять, чтобы всегда можно было слив опустить в тару даже на полу.
Всё так. Ниппель на 30 сантиметрах от основания и термометр с обязательной пищалкой туда. Этот момент прям серьёзно упростит дела.
Мне тут анон в прошлом треде полусферические пыжи для СПНки, кстати, рекомендовал — могу смело подписаться под его советом. Это если кто-то надумает сам царгу без упора засыпать.
И плюс кран сливной на куб. Тоже не комплектуются им.
>У меня вообще под кламп
Удобно до уссыку, даже что богато ладно.
>Но здесь гильзы под градусник нет
Находил. Не могу сказать где, но точно такие попадались.
> из нержи и под обжим голого штуцера, без резьбы,
обжимные соединения что ли? не очень понял.
Не, меня вот это вполне устроило бы, будь там гильза под градусник - и соединение на резьбах ок, и вода на стандартных 1/2.
>Про водяную обвязку и коннектор к водопроводу не забудь ещё
>кран сливной
Это есть, хотя шланги я, наверное докуплю, и быстросъемы нужны, это да.
>сливной узел (носик)
Да, почему-то не положил, но в закладках лежит.
тоже есть
>тоже есть
тоже есть
Я для градусника просто взял маленький сегмент. Зато его теперь куда угодно подсунуть можно, при желании.
У меня замер при ректификации немного неканоничный выходит. Тк сначала идет колонна 75см, потом узел замера Т, потом царга с насадкой 30см.
В саму колонну штатно точку замера не организовать. А царга с спн внизу не имеет смысла, т.к. работает на макс.уврепление лучше вверху.
У меня замер при ректификации немного неканоничный выходит. Тк сначала идет колонна 75см, потом узел замера Т, потом царга с насадкой 30см.
В саму колонну штатно точку замера не организовать. А царга с спн внизу не имеет смысла, т.к. работает на макс.уврепление лучше вверху.
>обжимные соединения что ли? не очень понял.
Вроде как да.
А насколько адекватно ставить градусник в отвод над таким узлом?
Мне всё равно холодильник через отводы наклонять.
Мне всё равно холодильник через отводы наклонять.
>до момента кипения надо не лениться и мешать как не в себя.
Для аппарата без фальшдна достаточно одного энергичного перемешивания в несколько минут.
Пока брага продолжает крутиться - она не пригорит.
Вот что с фальшдном - хз.
>обжимные соединения что ли? не очень понял.
типа таких https://aliexpress.ru/item/1005006315195216.html?sku_id=12000036728667706&spm=a2g2w.productlist.search_results.2.78c7631dOjoiUg только по ссылке не понял что за цена, первая попавшаяся ссылка.
>Вроде как да.
по кранам присмотрись к такому https://www.ozon.ru/product/kran-igolchatyy-privarnoy-f10mm-nerzhaveyka-tonkoy-nastroyki-644409536/?avtc=1&avte=2&avts=1708513973 с прокладками.
>типа таких
так тот же быстросъем по конструктиву
Перетряска комплекта:
куб - https://www.ozon.ru/product/peregonnyy-kub-mzbo-36-litrov-32h45-2-2-dyuyma-kupolnaya-kryshka-nerzhaveyushchaya-stal-aisi-304-1139387611/
диоптр - https://www.ozon.ru/product/dioptr-2-dyuyma-160-mm-smotrovoy-dioptr-dlya-samogonnogo-apparata-pod-klamp-2-dyuyma-1383484678/
царга - https://www.ozon.ru/product/tsarga-2-dyuyma-50-sm-500-mm-s-nippelem-homutom-i-prokladkoy-k-kolonne-pod-klamp-dlya-863728519/
узел отбора - https://www.ozon.ru/product/uzel-otbora-s-raspredeleniem-flegmy-2-dyuyma-vyhod-rezba-1-4-dyuyma-s-doohladitelem-450-mm-885604387/
отводы - https://www.ozon.ru/product/para-otvodov-klamp-2-dyuyma-ugol-90-gradusov-s-homutom-i-prokladkoy-i-elektronnym-termometrom-849267738/
холодос - https://www.ozon.ru/product/holodilnik-mendeleeff-kozhuhotrubnyy-dlya-kolonny-samogonnogo-apparata-distillyatora-2-dyuyma-258423105/
носик - https://www.ozon.ru/product/nosik-semnyy-mendeleeff-pod-klamp-2-dyuyma-dlya-kolonny-samogonnogo-apparata-distillyatora-375607368/
клампы - https://www.ozon.ru/product/homut-s-silikonovoy-prokladkoy-2-dyuyma-komplekt-6-sht-967913501/
быстросъёмы - https://www.ozon.ru/product/bystrosemnyy-perehodnik-1-2-vnutrennyaya-rezba-10-mm-latunnyy-4-sht-850377845/
>царга
Я бы 70см взял там же разница в цене копейки.
>быстросъёмы
На любителя дело. Я их поссыкиваю. У меня кран игольчатый пластмассовый пробовал быть, трубка пвх и как зажалось мне не понравилось. Анон выше советовал не пвх трубку а какую-то прочнее и пиздаче.
>Анон выше советовал не пвх трубку а какую-то прочнее и пиздаче.
Да, полиуретан. Но я их руками не трогал, хочется гибкие, но чтоб не переламывались.
Мне силикон толстостенный нравится.
235-тый ИТТ. Пишу по картинке и с учётом этого:
>Заранее обозначу цели:
>- максимально безвкусный крепкий сахарный самогон для настоек
>- солод и зерно на бруски и вбелую
>- летом яблоки и слива
Самогонный аппарат будет работать в трёх режимах: 1). выгонка спирта-сырца или выгонка обычного дистиллята - конфигурация прямотока. 2). сахарный супердистиллят в районе 90-93 градусов, выше смысла не вижу - это колонна любого типа с РПНкой. 3). промежуточный вариант с небольшим укреплением в 85-90 градусов (3 пыжа), если обычный дистиллят вбелую слишком грязный.
Что для этого нужно. Царга 50 см и 5 пыжей РПН дадут около 92%, для настоек спирт чистый. В ту же царгу можно насыпать крупной медной насадки на первом перегоне, заодно кожухотрубный холодильник будет стоять вертикально, так эффективность выше.
Два отвода, царга и холодильник есть, дальше варианты. Можно подобрать подходящий дефлегматор(ы) и просто их добавив получить колонну с отбором по пару. Можно взять узел по жидкости и собрать без отводов, чтобы кожухотрубник работал как дефлегматор строго вертикально. Связываться с отбором по пару ниже дефа я бы не стал, потому что с третьим вариантом намучаешься.
параметры холодильника и дефлегматора подбираются исходя из мощности нагрева, так что сходу ничего не скажу. Единственное, я бы не стал брать кожухотрубники с револьвером мелких трубочек. Площадь охлаждаемой поверхности важна, но не менее важно и проходное сечение, чтобы пар шёл медленнее и лучше охлаждался. Тем более, если хожухотрубник стоит на вершине колонны и не должен пропускать пар. У меня на полутора дюймах диаметр внутренних трубок 12,5 мм, больше просто не найти. Чтобы четыре такие трубки влезли в деф, ему сделали нестандартно большую трубу.
>параметры холодильника и дефлегматора подбираются исходя из мощности нагрева, так что сходу ничего не скажу. Единственное, я бы не стал брать кожухотрубники с револьвером мелких трубочек. Площадь охлаждаемой поверхности важна, но не менее важно и проходное сечение, чтобы пар шёл медленнее и лучше охлаждался. Тем более, если хожухотрубник стоит на вершине колонны и не должен пропускать пар. У меня на полутора дюймах диаметр внутренних трубок 12,5 мм, больше просто не найти. Чтобы четыре такие трубки влезли в деф, ему сделали нестандартно большую трубу.
Сап, пока рассматриваю вот этот холодильник
>холодос - https://www.ozon.ru/product/holodilnik-mendeleeff-kozhuhotrubnyy-dlya-kolonny-samogonnogo-apparata-distillyatora-2-dyuyma-258423105/
в том числе в качестве верхнего дефа колонны с отбором по жидкости, стоять будет с вероятностью 96,5% через отводы под углом ближе к горизонтали, чем к вертикали.
Плитка 2 кВт.
Ну что, после перерыва (сначала командировка в Якутию, потом ковид, потом нашу компанию у собственника отбирало государство и был пиздец) вроде первый признаки нормализации, теперь я вроде бы госхолоп, зато денег дадут и можно будет вернуться к хобби.
Заодно поменяю железки:
Пивоварка сейчас: https://ozon.ru/t/bJll22o
Пивоварка, на которую буду менять: https://ozon.ru/t/M9ZZ6Xj
Заодно поменяю железки:
Пивоварка сейчас: https://ozon.ru/t/bJll22o
Пивоварка, на которую буду менять: https://ozon.ru/t/M9ZZ6Xj
Так что буду чем-то кроме переката тредов заниматься, лол.
По мощности хватит с запасом. Единственное, внутренний диаметр трубок 10 мм, 12 мм - внешний. Это минимум, который я бы стал брать. Посмотрел, а ведь не стесняются на 2 дюймах делать и трубки 0,8 внутреннего диаметра. Позорища.
>Плитка 2 кВт.
Единственное, если ты не будешь работать с мелкой СПНкой и у тебя нет больше 3 кВт, то хватило бы и колонны на полтора дюйма.
Это исключительно вопрос насадки и желаемого продукта. Если ничего плотнее РПН в царгу не пихать, то никакой разницы с колонной в 2 дюйма нет. Я на своих полутора дюймах на 3 киловаттах спирт-сырец гнал на летней воде, холодильник из трёх трубок без перегородок едва справлялся. А это самый быстрый отбор на тёплой воде.
>С БК я поиграл и мне не понравилось.
Что не так?
>Единственное, если ты не будешь работать с мелкой СПНкой и у тебя нет больше 3 кВт, то хватило бы и колонны на полтора дюйма.
По ценам разница невелика, на 2 дюйма железок существенно больше, а вперёд, глядишь, и плитку закуплю мощнее.
>Что не так?
Вода сильно скачет.
Да и не вижу потребности при наличии сетапа, описанного
>Вода сильно скачет.
Ставь редуктор. Скачки воды могут влиять на колонны всех трёх типов. Я без редуктора даже спирт-сырец гнать боюсь, мало ли без него упадёт давление и пар начнёт прорываться из носика. Раньше я на газу гнал и как-то раз получил прорыв пара, брызги спирта и небольшой пожар на плите.
Сразу за ним сверху - почему нет? Нормально.
Ну ок. Так то я и замешивал первые разы. Потом забил, т.к. ничего и так не пригорало.
С фальшдном вот ещё какая штука. Я его разными способами использовал. Сначала был мешок сверху (ещё в яблочной мезгой). Его в процецессе перегонки кувыркало и выворачивало. Клал туда пару камушков - ок.
Потом сделал прокладку из силиконового шланга и мешок убрал. Но оказалосб что его бурлящей массой выдавливает и даже переворачивает на 90 градусов. Т.е. оба объема тож перемешивались в процессе. И пригара не было.
В прощлый раз я решил зафиксировать его распоркой в виде шпильки. И вот...
В общем, буду пробовать два варианта. Либо фальшдно вообще нафиг и мешать вплоть до 70-80 градусов. Пока вся масса не начнет нормально циркулировать по объему. Либо попробую с фальшдном и кипящей водой.
По мне, так все то, что надо. Даже холодос нашел компактный.
>У меня кран игольчатый пластмассовый пробовал быть,
На них, кстати, быстросъемы похуже. А один такой клапан у меня вообще с трещиной оказался - выкинул.
>Анон выше советовал не пвх трубку а какую-то прочнее и пиздаче.
Полиуретановые да, у них поверхность гладкая и плотная - муфта у быстросъема садится почти идеально. С некоторыми оговорками. Отвод должен быть плавный строго соосный штуцеру без резкого изгиба. Торец должен быть ровный не гнутый.
Если не начало капать сразу, то все будет ок если не трогать. Если подкапывает, то перевставляю или порой достаточно просто подвигать, отжав фиксатор.
>хочется гибкие, но чтоб не переламывались.
Тут, увы, выбираешь что-то одно. PU шланги дубовые, даже нагретые. У них есть эффект памяти, после длительного нагрева. Но переломить перегнуть их оч сложно.
>Мне силикон толстостенный нравится.
Увы но быстросъем по сути заточен онле под полиуретан. С другими более мягкими шлангами на нем - лоттерея либо вообще фейл.
И кстати, цветные трубки из него (красные синие) ведут себя хуже, чем прозрачные.
Красивое...
Поздравлямс. Пили отчеты иногда.
>а вперёд, глядишь, и плитку закуплю мощнее.
Мощность сильно выше 2кВт по моему опыту нужна только для выгонки сырца, когда куб почти под завязку (30+л). Любая вторая перегонка на колонне у меня редко требует больше 2,5-2,7квт. А иногда и восе работал на 1-1,5кВт.
>Ставь редуктор. Скачки воды могут влиять на колонны всех трёх типов. Я без редуктора даже спирт-сырец гнать боюсь, мало ли
Кстати, а не подскажешь, есть ли готовые наборы искаропки? И как их вообще правильно гуглить?
Да оно понятно, что надо чисто на разгон, просто у моей плитки даже на 1800 Вт провод уже греется. Хотя 40-50 минут до кипения на 2 кВт держит, провод греется до температуры "терпит рука".
Дык, просто редуктор водопроводный или редуктор давления воды
Да просто редуктор давления воды, как уже написали. У меня уже был манометр, так что взял редуктор с выходом под него и прикрутил. От посудомойки, которой давно нет, осталась водяная розетка. Валялся лишний шланг подачи воды на стиральную машину, я его прикрутил к водяной розетке, а другим концом через муфту 3/4 на 1/2 к редуктору. С другой стороны прикрутил кран и штуцер. Когда нужно сделать перегонку, я просто открываю шкафчик под раковиной и вытаскиваю смотаный шланг с редуктором. Кидаю его куда удобно, открываю два крана и готово. В начале прогоняю воду по аппарату и настраиваю игльчатым краном примерный расход. Потом не трогая его перекрываю шаровый кран на редукторе. Когда брага закипела, мне остаётся приоткрыть шаровый кран и всё.
Понял, я думал, это что-то типа помпы. Никогда не сталкивался что-то. Такой можно поставить без проблем. Тем более что давление высокое как раз вообще не нужно. А у меня оно скачет от 1 до 3атм.
Это совсем тонкий, да. У меня на 2кВт грелся удлинитель сечением квадрат. Грелась бухта полторашки, ее приходилось разматывать всю туда-сюда. Потом купил 10м на сечение 2,5 стало норм.
Я себе присматриваю айплейт YZ-T24. Как раз на 2кВт. 3,5кВт мне ни к чему, бо есть тэн трешка с системой регуляции мощности. А стоют они сразу гораздо дороже.
Вроде как ходовое решение, народное.
>YZ-T24
Тоже посматриваю, такой-то де-факто стандарт.
Подобрал такой же комплект на 1,5 дюйма - разница примерно 2к, т.е. можно её не учитывать.
Вопрос следующий, как много и чего именно (кроме очевидного времени на разгон) я проиграю на двух дюймах, используя их на 2кВт, по сравнению с например 3,5 кВт.
Или вообще возможно на 2кВт 1,5 дюйма будет эффективнее?
Алсо, ты колонну после каждого перегона разбираешь, чтоб медь чистить?
Если я правильно понимаю её устройство - можно тарелки вынуть и сплошняком её засыпать насадкой при необходимости?
>как много и чего именно (кроме очевидного времени на разгон) я проиграю на двух дюймах, используя их на 2кВт,
Ничего не проиграешь. Просто на 2кВт не будет максимального выхода. На прямотоке при первом перегоне.
С колонной вообще не актуально.
>возможно на 2кВт 1,5 дюйма будет эффективнее?
Не. Не так.
Если разницы существенной в цкне нет, то 1,5 дюйма теряют смысл вообще.
Разница мезду 2 и 1,5:
- в рабочем объеме, следственно на разгон и заполнение требуется больше времени / энергии.
- в площади повкерхности, соотвественно у 2 дюймов больше теплопотерь, при прочих равных, опять же больше расход энергои.
Т.е. при заданной фиксированной мощности в 2кВт 1,5 дюйма будут работать чутка эффективней. Но это такой мизер, скорей всего.
Алсо, объем спн-ки или рпн-ки закупаемый боже будет разным.
Ок, спасибо, разъяснил как боженька.
>ты колонну после каждого перегона разбираешь, чтоб медь чистить?
Колонну нет, конечно, она не засирается так, как медная спнка на первом перегоне.
Недавно вот регенерировал колпаки спустя аж несколько месяцев работы.
>Если я правильно понимаю её устройство - можно тарелки вынуть и сплошняком её засыпать насадкой при необходимости?
Да, любой этаж можно снять. Она из диоптров по сути, между которыми силиконовые прокладки. И всё это 4-мя шпильками стянуто, довольно крепко.
Сборка довольно муторная. Приходится натягивать постепенно шпильки и выравнивать натяжение, типа как у спиц на велике. Так что часто ее шатать не стоит.
Грубо говоря, площадь сечения - это производительность, на заданном режиме. Как высота колонны - это крепость продукта.
Но для максимальной производительности ещё нужна соответствующая мощность.
2 дюйма на прямотоке с 50см холодосом могут утилизировать примерно 5-6кВт. И это будет ппц какая струя продукта.
Вопрос, нужны ли тебе такие масштабы, или нет.
1,5 дюйма, врать не хочу, но точно смогут переваривать 3-3,5кВт.
Про три дюйма я молчу. Это уже мелкопромышленная установка, лал, которая рассчитана по сути на 8-10кВт нагрева. Если кому-то нравится покупать и держать такую дома, гоняя на 2-3кВт - их дело.
Только ты сразу YZ-T24 Pro присматривай. Она безымпульсная. Пару месяцев такую гоняю, полёт нормальный, кот говорит маладца.
Да я уже понял, что разница скорей всего есь и существенная. И на пригар у меня мог повлият в т.ч. импульсный режим работы моей дешевой пуколки.
>кот говорит маладца.
Тогда и думать не о чем.
Момент анон. Вчера как-то проебал подумать об этом. Ниппель под термометр возьми с отверстием побольше. те 6мм диаметр чтоб влазил. Кухонный термометр если нужно будет запихать, то может силиконовую трубку оденешь - не страшно. А вот если автоматику-пистолетику захочешь, то тут нюанс. Есть автоматики со щупами 4мм диаметр, а есть 6 мм. И чтоб потом выбирать что понравится, бери ниппель с дыркой побольше. Да постят меня технари за слово дырка.
Анон. Будь любезен, дай рецепт пива вкусного. Хочется попробовать но что-то сильно много рецептов вокруг. Нравится из пивнух бойлерное хмельное в банках. Из оборудования пвк есть.
Чел, я в таких вопросах советчик плохой, потому что ирл тот мемный персонаж, который в индийском виски чувствует ноты сухой малины, в кофе - абрикос, а в бурбоне - ноты соленых огурцов.
Но лично у меня фаворит - вот этот рецепт https://бир.рф/beer_recipes/bjcp_2008/ale/krasnyj_el_cascarado/2-1-0-14288
Эльдорадо смело меняй на цитру или симко, если есть, я всегда так делал. Солода тоже на аналогичные можешь менять из того что рядом есть. Только красный обязательно бери поприличнее. Короче, экспериментируй.
И поэкспериментируй именно с этими дрожжами, они неприхотливые (я специально один раз сбродил их на летней жаре, не с этим рецептом, на чистом пейле - и пиво даже пить можно было, суперсухая апашка вышла, только послевкусие бензиновое) и почти любой рецепт на них - хорошая основа.
Колпачковый анон, а расскажи что именно и на каких конфигах гонишь? Ну то есть солод в белую - так-то, выходит столько-то, на бруски - так-то, фрукту - вот эдак.
Заронил ты семена сомнений в пашню моих душевных томлений.
>что именно и на каких конфигах гонишь?
Так все по большому счету в прошлых тредах зафиксированно, я практически по всем перегонкам тут отписывался, с фотками сборки.
Я ж не так давно начал его пользовать, буквалньо с конца лета прошлого года. И у меня не сразу вся "технология" выработалась, ко многим моментам пришел только недавно и до сих пор вон косячу, бывает.
Но если в целом то примерно так.
У меня в активе три сорта продукта-дистиллятов. Яблочно/фруктовый, зерновой/солодовый и сахарный.
Яблоки/груши (один раз была партия слив) перерабатываем с батей на сок и мезгу. В этом году и мезгу приличное количество пустили в дело, сбродив в 127л бочке. Добавив сахару.
А сок отстаивался фильтровался и потом бродил от месяца до двух.
Первая перегонка потстилом, как и везде. Заливал 30-32л браги. Перегонял в 22-25 градусный сырец. Брага была разной, но в среднем 7-8 градусов. Так что с одного куба получалось 9-11л.
Две первых перегонки потом объединял вместе. И эти 20-22л перегонял на колонне. С отбором по жидкости. Колпачками (количеством) игрался по всякому, экспериметнировал. Но в среднем начинало капать гдето 92-93 и заканчивало на 87-86. Дальше собирал немногочисленные хвосты, т.к. они через узел отбора вообще не лезли.
Дистиллят с с фруктов таким образом получался 90 с хвостиком. Или чуть меньше 90.
Потом я весь его разбавил до 56 и зарядил 20л ведро в бочку. НГде он и зреет теперь.
Часть дистиллята, верхнюю перегонку тиа что покрепче отбирал для пития. Спустя неделю после разбавки и отставивания выходил на вкус хороший такой яблочный шнапс, прям как в австрии (пробовал в былые годы неоднократно, ассоциации 100%).
Продолжая.
Сахара чистого было всего парочка партий, если не одна.
Его пытался перегнать в спирт (еще до появления медной царги с медной спн-кой).
Поставил все 8 колпачков, отбирал медленно. Получилось что-то около 93-94 градусов в сумме. Видимо для 95 надо было еще медленней, но у меня тогда не стояло задачи получить ндрф. Просто хотелось попробовать.
Весь этот продукт пошел на промывку(подготовку) бочки. Вместе с выгнанным прямотоком дистиллятом из яблочной мезги.
Вторым опытом, в конце прошлой осени были зерновые и смолод. Ставил обычную пшеницу на кодзях. Выход спирта уже не вспомню. Перегонял сырец так же колонной в 4 или 5 колпачков.
Ну и солод. Пока всего 4 партии. Из них одна неудачная. Одна наполовину. И две норм. Это в прошлом и позапрошлом тредах можно полистать.
Добра.
>Это в прошлом и позапрошлом тредах можно полистать.
Да наверняка читал. Я за последние дни столько всего просмотрел и прочитал, что башка кругом.
Докладываю по концентрату - перегнал только что первую партию браги, литров 40, концентрата 7,2-7,4 кг, декстрозы 2 кг.
Бродило активно, но тихо, ни пены, ни ещё чего, на пятый день замолчала, на шестой, сегодня, перегнал. При кипении пенится очень сильно, хотя грел и мешал долго.
Выход - 10,5 литров 32-33%, брал до 6-7% в струе.
Мне кажется, анон, ты слегка поспешил с перегонкой. Я в принципе стараюсь с зерновыми брагами делать выдержку минимум 2 недели.
Пушто там остаточное медленное брожение может немало добавить. Визуально никак практически не проявляясь.
Но в целом выход норм. Учитывая объем и градус. Заканчиваю я примерно так же, редко выжимаю даже 5-6.
Тот момент, что пенится,лично для меня показатель того, что могла еще побродить. Я с такой пеной как на пикче не сталкивался пока вообще ни разу.
8,5-9 градусов брага у тебя была, получается. Яхз как оно с констретратом ну и декстрозой тем более. Вангану, что подождав еще недельку могло бы быть 11-13 как вино.
>Я в принципе стараюсь с зерновыми брагами делать выдержку минимум 2 недели.
Просто мне аппарат надо сдать (я тот анон с ржавой кастрюлей), потом дождаться нового, там больше недели, плюс я боюсь скисания.
И на вкус она была очень горькая, сухая, аж скулы сводит.
Тогда понятно.
Скиснуть так быстро герметично закрытая емкость не может, если что. Если ты ее не требишь, особенно во второй половине брожения.
Любая брага из любого сырья легко простоит недели три месяц. А монгие стояли месяцами дожидаясь перегонки. По личному опыту (около 15 лет, еще до появдления колонны).
>не теребишь
Если у тебя сомнения по поводу тарелки/насадка.
Тут я что могу сказать в меру своих представлений. Эффективность укрепления насадки - в разы выше колпаков, если считать условную единицу укрепления на единицу высоты.
Так что колпаки в домашних условиях как средство для укрепления дистиллята - чистая блажь.
И тем не менее, несмотря на очевидный проигрыш насадке по критерию цена/эффект есть парочка плюсов.
1) Эстетика, лол. Ну, красиво же. И интересно. И наглядно. Можно залипать в процесс и не раз и не два.
2) Удержание флегмы и скорость движения фракций. В насадке при пропадании мощности и парового напора из куба все сваливается вниз моментом. Причем достаточно небольших колебаний, как понимаю. В колпачках флегма движется вниз оче инертно. Ее еще надо иногда заставить стечь вних, лол. Ну и стабильность режима. Колпаки стабильно барботируют как на 1,5-1,7кВт тмк и на 800Вт. И на каждом этаже будет полноценный кипящий слой и массообмен между фазами.
>Так что колпаки в домашних условиях как средство для укрепления дистиллята - чистая блажь.
Для большинства как раз наоборот, кроме колпачковой ничего не нужно. Потому что сохраняет вкус и специфику сырья, но очищает достаточно, чтобы сгладить недостатки без высокого уровня навыков. Понятно, что если человек умеет эфирку отделять, разбивать сырец на фракции и потом это все сводить вместе в тот состав, который ему нужен - то кроме прямотока ему нахуй ничего не нужно для ароматической основы, плюс чистый спирт разбавлять. но для простых людей, идеальный вариант - НБК+колпачковая колонна.
Да, я немного неверно написал. Имелось ввиду категория тех, кому колоннв нужна для условных ректификатов. Преимущественно из сахарного сырья.
Для анона как раз колпаки вполне подойдут. Хотя и обойдутся дороже.
Никто не мешает сделать гибрид как я. Низ тарельчатый 3-5 уровней, выше невысокая царга с насадкой. Тоже рабочая тема. Для дистиллятов онле колпачки, для чего-то покрепче полный набор.
>Понятно, что если человек умеет эфирку отделять, разбивать сырец на фракции и потом это все сводить вместе в тот состав, который ему нужен - то кроме прямотока ему нахуй ничего не нужно для ароматической основы
Ну это годы и объемы нужны, анон. Я вот всецело полагаюсь на матчасть и бочку, по сути. Да и не дают мне всем этим полноценно заниматься.
Милый котэ.
В итоге что тебе больше нравится?
зерно, фрукты или сахар?
Два котика у тебя?
>пенится очень сильно
Рекомендую софексил.
>анон, ты слегка поспешил с перегонкой. Я в принципе стараюсь с зерновыми брагами делать выдержку минимум 2 недели.
Удвою этого анона, ты поторопился.
Есть сахаромер у тебя?
>Два котика у тебя?
Пока да, рыжий формально мой, серый жены.
Дети подросли, думаем и им тоже по коту завести.
>В итоге что тебе больше нравится?
>зерно, фрукты или сахар?
Без выдержки пока что - конечно фрукты. Т.к. плавного медленного брожения на диких дрожжах. У них даже головы практически ничем не воняют спустя 50-100г.
Сахарный дистиллят, ну - обычный. Он самый крепкий потому и самый мягкий в целом. Но "пустой". Как основа для дальнейшего творчества, да.
Зерновые дистилляты - пить с заткнутым носом для неподготовленных. Это самая классическая деревенская "самогонка-первач", как она есть. И это нормально. В бочку идет именно такое пахучее нечищеное высокой возгнонкой добро.
Солодовые тем не менее - довольно мягонькие и отторжения при опрокидывании не вызывают (но это тренировку надо иметь, лол, для большинства это будет ебейший вонючий шмурдяк).
>Зерновые дистилляты - пить с заткнутым носом для неподготовленных.
А не пробовал почище выгнать? Или такого интереса нет?
Я пил как-то пшеничную самогонку, на работе на сабантуй мужик приносил - пахнет еле-еле, где-то вдалеке, мягко и размазанно чем-то очевидно зерновым, но точно не хлебом, сложно описать, на вкус в первую секунду тоже еле-еле, почти вода, потом раскрывается полнее и на выдохе очень приятный аромат.
>думаем и им тоже по коту завести.
А дети что думают?
>А дети что думают?
Да их послушать - им хоть стадо заведи.
Дети любят котиков. Котики любят детей.
При этом, дети с младенчества обучены уважительному обращению с ними.
>на диких дрожжах
То есть магазинные дрожжи ты в груши-яблоки не добавляешь?
>Зерновые дистилляты - пить с заткнутым носом
Может быть что-то ты с зерном сделал не так, анон?
Воннаби бутлегеры в треде? Смотрите что нашел:
https://www.avito.ru/kuleshovka/oborudovanie_dlya_biznesa/pivovarnya_1t._varochnik_zatornik_2570865082
https://www.avito.ru/kuleshovka/oborudovanie_dlya_biznesa/pivovarnya_1t._varochnik_zatornik_2570865082
Восхищаюсь механизмом озоновского возврата. Приволок им сегодня аппарат, девочка говорит - надо комплектность проверить. Говорю - всë упаковано (ну я реально заморочился, отпидарасил всë, каждую железку в пупырку, всё плотно уложил и связал через картон - короче, пригодно к транспортировке любыми видами транспорта без ограничений по времени и расстоянию), она - нет, мол, давай всë показывай.
Ну, у неё свой регламент, чего бодаться, коробку открыл, там кастрюля и отдельно царга в пупырке и картоне и холодильник, тоже упакованный, открыл ей кастрюлю, заполненную аккуратными свертками, она сделала круглые глаза и сказала - ну, по ходу всë норм.
Ок.
Пока до машины шёл - уже деньги вернулись. Приятно.
А непосредственно перед возвратом перегнал джин, поставленный неделю назад на самогоне третьей перегонки.
Ну, у неё свой регламент, чего бодаться, коробку открыл, там кастрюля и отдельно царга в пупырке и картоне и холодильник, тоже упакованный, открыл ей кастрюлю, заполненную аккуратными свертками, она сделала круглые глаза и сказала - ну, по ходу всë норм.
Ок.
Пока до машины шёл - уже деньги вернулись. Приятно.
А непосредственно перед возвратом перегнал джин, поставленный неделю назад на самогоне третьей перегонки.
>третьей перегонки
Джинотехнология какая-то, или для чего три перегона?
Что-то пошло не так, и со второй перегонки получилось очень вонюче, пришлось перегнать ещё.
Пока нет, я же в бочку продут гоню.
Потом конечно попробую. Но тратить 100% солод на такую перегонку смысла нет.
>То есть магазинные дрожжи ты в груши-яблоки не добавляешь?
В летнюю партию соков не добавляли. Только в мезгу.
Если не стоит вопрос скорости, они прекрасно сбраживаются за 3-4недели сами.
>Может быть что-то ты с зерном сделал не так, анон?
Да нет всё так. Это односолод преимущественно. Для бочки. Он таким и должен быть.
>односолод
Тоже делал, норм было, мягко.
Совсем не забористо.
Аноны, заебал уже, но всё же - по термометрам какие-то рекомендации есть? Или они все одинаковые?
Все китайские спицы - говно. Датчики лучше.
>Все китайские спицы - говно
То есть
>они все одинаковые
Понял. Принял. Записал.
> но для простых людей, идеальный вариант - НБК+колпачковая колонна.
Но простому человеку который нахватался верхов про 2 перегонки постилом и выдержку в бочках не однолетнюю сложно будет принять и понять что там и как делать. Там же по сути дело имеем только с крепким сырцом, градусов 40 который после 1го перегона. И опять, сырье. Если зерно на ферментах то норм будет нбк+колпачки, а если солод, то хз хз.
>Если зерно на ферментах, то норм будет, а если солод, то хз хз.
В чём отличие зерна на ферментах от солода (пророщенного зерна)?
Зерно если закосячишь - не жалко. Еще у солода вкус и запах будет ну очень сильно лучше чем у зерна. Ну и с зерном секаса больше чем с солодом.
Да и солод не совсем уже зерно.
>солода вкус и запах будет ну очень сильно лучше чем у зерна.
Наслушался всякого такого подобного и решил один раз сделать из солода.
Вообще не нашёл никаких отличий от зерна.
От всяких перловок и геркулесов.
>с зерном секаса больше чем с солодом
Тоже не нашёл никаких отличий.
Но я солод осахаривал ферментами как обычно.
Может быть если бы я солод солодом осахаривал, была бы какая-то разница?
Или процесс осахаривания солодом тем не менее шёл?
я же выдерживал температурные паузы.
.
Год не интересовался ценами на солод, и тут заглянул на hcbeer и грейнрус - мне кажется, или солод неплохо подешевел? Ну по крайней мере отечественный.
Уф. Заказал таки сегодня старт-кит.
На стекляшку с колпачками пока не отважился, по деньгам, хоть и приемлемо, но слегка негуманно, буде интерес не пропадает так до куплю через пару месяцев. Забрал у бати из деревни пару своих старых бродильных вёдер вчера и сегодня затворил вторую партию браги из концентрата.
Алсо, на предмет похмелиться взял в магазе мерзавчик под лайбой Steersman с гордой надписью "Бурбон" на этикетке - чет хуйня какая-то, я Бурбон не особо люблю, бо сладкий и обычно насыщенный до вязкости, но тут такое ощущение, что бурбон водкой разбавили 10:1 и растворили в этой жиже карамельку "Взлётная". Начал читать мелкий шрифт - в составе вода и смесь зерновых висковых дистиллятов "Бурбон", выдержанных в контакте с древесиной дуба. То есть даже фабричное пойло из концентрата на щеках льют.
Чем же я хуже?
На стекляшку с колпачками пока не отважился, по деньгам, хоть и приемлемо, но слегка негуманно, буде интерес не пропадает так до куплю через пару месяцев. Забрал у бати из деревни пару своих старых бродильных вёдер вчера и сегодня затворил вторую партию браги из концентрата.
Алсо, на предмет похмелиться взял в магазе мерзавчик под лайбой Steersman с гордой надписью "Бурбон" на этикетке - чет хуйня какая-то, я Бурбон не особо люблю, бо сладкий и обычно насыщенный до вязкости, но тут такое ощущение, что бурбон водкой разбавили 10:1 и растворили в этой жиже карамельку "Взлётная". Начал читать мелкий шрифт - в составе вода и смесь зерновых висковых дистиллятов "Бурбон", выдержанных в контакте с древесиной дуба. То есть даже фабричное пойло из концентрата на щеках льют.
Чем же я хуже?
>до куплю
докуплю
>концентрата на щеках
на щепках же
>Steersman
Неубедительная имитация бурбона из Московской обл. да и не сильно-то старались, думаю. У этого продукта другая ниша.
Сам не пробовал, мне коллега пустую бутылку из-под него принёс среди прочих.
>Бурбон
Wild Тurkey прекрасен, Buffalo Trace хорош, Jim Beam зауряден.
Они разные бывают, как и скотчи.
В целом верно, да. Для колонн нужно хоть минимально матчасть/теорию курить и понимать происходящее. У меня батя до сих пор, мне кажется, до конца не понимает, что там происходит и почему это кардинально отличается от прямоточной перегонки, к которой он привык за прошлые годы.
>В чём отличие зерна на ферментах от солода (пророщенного зерна)?
Запах, ароматика. Солодовый(хлебный) вкус. Вот это вот всё.
Без выдержки не самое приятный букет. А вот после бочки раскрывается соувсем иначе. Между односолодами и блендами в вискарях - пропасть. Для тех, кто распробовал.
>Наслушался всякого такого подобного и решил один раз сделать из солода.
>Вообще не нашёл никаких отличий от зерна.
Осахаривал? Или ферменты?
Ты явно что-то делал не так. Разница между зерном и осахаренным солодом очень приличная.
>Но я солод осахаривал ферментами как обычно.
Тогда всё понятно.
Если попробуешь хоть раз пройтись по классической схеме, ну и перегонять не на чистоту дистиллята, а на ароматику - эффект будет огого.
>Но я солод осахаривал ферментами как обычно.
Анон, ты...
Солод - это и есть по сути фермент, причем натуральный и довольно сильный.
>А не пробовал почище выгнать? Или такого интереса нет?
На прошлых выходных перегнал остатки зерновых и 3 л "паленки" с прошлой неудачной перегонки, по заявкам трудящихся не на ароматику, а на питейное качество. Ну и решил тут же устроить мацерацию черносливом, а вторую часть мандариновой цедрой.
Колонну в таком формате собирал первый раз. Т.к. диоптр у меня один, то димрот был отправлен внутрь царги, из которой я ссыпал половыину насадки.
Отработало всё на этот раз штатно. Голов 96о отобрал грамм 200 (партия была совсем небольшой по объему едва ли 12 л в кубе).
Тело поделилось на 2 части. В одной получился 94,5о продукт. 1,5л. Но чернослив в него почему-то вообще не попал в плае ароматики.
А вторая часть поменьше уже не такая крепкая и чистая. 87о крепости. И вот туда слегка уже пролезли гарики от той партии. Но совсем неменого, думаю, что подвыветрются. Я бы это пить не стал, но отец сказал им норм вообще, они все равно его потребляют как лекарство микродозами.
Отбор получалось регулировать как мощностью, так и водой на деф.
>Алсо, на предмет похмелиться взял в магазе мерзавчик под лайбой Steersman с гордой надписью "Бурбон" на этикетке - чет хуйня какая-то
Судя по ценнику - это чисто российский "вискарный продукт" идентичный натуральному. Не бери больше такие, нирикаментую, вообще.
Смотри, чтоб розлив был не наш (франция испания, даже казахи, лол). И дистилляты шотландские/ирландские онле, без чего-то ещё.
Так это озон, там кто что только не продает. На базаре (а маркетплейс по сути и сеть современный базар) 2 дурака: один продаёт, другой покупает.
>Судя по ценнику - это чисто российский "вискарный продукт" идентичный натуральному. Не бери больше такие, нирикаментую, вообще.
Нужно было не больше 0,25, поэтому и взял.
Так-то у меня сформирован вполне определённый перечень, что я пью - Дюарз, Баллантайнс, Грантс, Тичерз (уже года два не видел в продаже), Килбегган или, на худой конец, Джеймсон. И, внезапно, Уайт Хорс (зимой иногда под настроение) и болгарский Блэк Рэм.
>Wild Тurkey прекрасен, Buffalo Trace хорош, Jim Beam зауряден.
Баффало Трэйс не пробовал.
Ну я писал уже, что бурбоны особо не люблю - слишком сладкие и насыщенные, изредка только, под настроение, раньше брал Марк Твен, вот он охуенно с яблочным соком шёл.
> перегонять не на чистоту дистиллята, а на ароматику
Разверни пжлст., что имеешь ввиду?
>Дюарз, Тичерз
Хороший выбор в своей ценовой категории
>Баллантайнс, Грантс,
Уже чуть похуже.
>Уайт Хорс (зимой иногда под настроение)
Не знаю что это за настроение должно быть...
Лютая стужа и завывающая в каминной трубе вьюга?
Тогда и Белая Лошадь зайдёт, да.
>Хороший выбор в своей ценовой категории
>Уже чуть похуже.
>Не знаю что это за настроение должно быть...
Не поспорить ли нам о вкусах?
>Разверни пжлст., что имеешь ввиду?
Ну а что тут разворачивать.
Как правило есть два пути. Которые преследуют разные цели.
Первый - дистиллят выгоняем довольно грязный, сивушный, но ароматный шо пздц. И отправляем в бочку, которая его облагораживает, чистит и делает приятный для пития продукт за годы.
Второй - дистиллят выгоняем максимально чистый укрепленный. Убираем все хвостовые фракции. Но с ними и ароматики практически полностью лишаемся. Предположу, что ты работаешь по второму методу. Получая питейный продукт. Без выдержки в бочках.
Если прогнать солод через 1,5м колонну и получить из него НДРФ, конечно он не будет решительно ничем отличаться от любого другого сырья, хоть нап кодзях хоть на ферментах.
>Не поспорить ли нам?
Оу, давай.
>Предположу
Неверным оказалось твоё предположение.
Делаю так-
>дистиллят выгоняем довольно грязный, сивушный, но ароматный
>Получая питейный продукт. Без выдержки в бочках.
Немного выдерживаю на кубиках. Или по-белому пьётся.
>Оу, давай.
Я из тех людей, у кого есть "погода под портвейн".
Реально же бывает, что хочется чего-то, не обязательно вкусного и приятного, а вот именно такого и именно сейчас.
Из ярких примеров - раз в два три года я беру пузырь чёрного баккарди и палку копчёной колбасы "Московская" и совместно их употребляю, или, также нечасто, пью армянский коньяк с творогом с орехами и зеленью.
Гораздо чаще пью скотч под сыр и свежие помидоры.
И меня мало интересует хороший это выбор или чуть похуже.
Да и вообще, как ты можешь говорить о том, что Тичерз - хороший выбор, а Грантс - хуже, если они разные?
>Делаю так-
Тогда если соберешься и сделаешь односолод с естественным осахариванием, должно получиться как минимум отлично от обычного зерна.
>Оу, давай.
Вообще последнее время пью только свое. Но бывает что куплю бутылку водки, курицу гриль, майонез, батон и маринованные корнишоны. Студенчество, ностальгия бывает накатывает.
>пузырь чёрного баккарди и палку копчёной колбасы >"Московская"
>армянский коньяк с творогом с орехами и зеленью
>скотч под сыр и свежие помидоры
Да вы гурман, батенька!
>бутылку водки, курицу гриль, майонез, батон и маринованные корнишоны.
Знаете толк!
> Тичерз - хороший выбор, а Грантс - хуже, если они разные?
Разные, при этом Тичерс мягче пьётся, а вкус его богаче, следовательно Тичерс лучше, чем Грантс.
Bells и Bruichladdich тоже разные, при этом никаких сомнений какой из этих брендов лучше по потребительским качествам, думаю нет
>если соберешься и сделаешь односолод с естественным осахариванием,
В планах есть попробовать такое.
>должно получиться как минимум отлично от обычного зерна.
Надеюсь на это.
А что скажешь про вариант взять 2 кг солода и осахарить им ещё кг четыре ячки/кукурузы из Пятёрочки?
>А что скажешь про вариант взять 2 кг солода и осахарить им ещё кг четыре ячки/кукурузы из Пятёрочки?
Суть односолода именно в монопродукте.
В остальных случаях его получается слишком мало для проявленных солодовых вкусоароматических ноток. И он выступает обычным ферментом по сути. Я так считаю. То есть такое зерно проще сбродить на кодзях или медленных ферментах, что по сути одно и то же. Результат будет плюс минус похожим.
Но ты можешь попробоват и м.б. я окажусь не прав. Я тоже буду так делать в следующем сезоне. Но планирую солода использовать минимум 40-50%.
У меня протокол такой.
- Грею воду в кубе (до 70). Дроблю максимально грубо солод (главное его пожамкать, мелко дробить не обязательно).
- Высыпаю, размешиваю, Т падает чутка. Довожу снова до 72-73. Укутываю закрываю и жду полтора часа, изредка помешивая. Если вдруг Т падает ниже 65 то чутка подогреваю. Обычно не чаще одного двух раз на самой минимавльной мощности плитки.
- Ну и потом врубаю чиллер (он уже лежит в кубе с начала процесса), помешиваю остужаю до 40-35.
- Переливаю содержимое в бродильную бочку (продезинфицированную тряпкой смоченой головами), вношу предварительно за полчасика разброженные дрожжи.
>мягче пьётся, а вкус его богаче, следовательно
Да какое нахуй богатство в этих ценах? Сорта ширпотреба же. И у меня логика вообще не такая, - понимаешь, если сегодня я хочу Грантс, а его в магазине нет, то я не возьму Тичерз, потому что он пропал у нас года три назад сегодня я хочу Грантс. Я скорее вовсе ничего не возьму в таком случае.
А когда просто выпить хочется, тогда и повыбирать можно.
>В остальных случаях его получается слишком мало для проявленных солодовых вкусоароматических ноток. И он выступает обычным ферментом по сути. Я так считаю.
Категорически не согласен. На вкус и запах 30/70 солод/пшеница вообще не отличаются от 100% солода.
Единственное, что выбивается - кукуруза, если ее больше солода она вылезает.
>Суть односолода именно в монопродукте.
>В остальных случаях его получается слишком мало для проявленных солодовых вкусоароматических ноток
>На вкус и запах 30/70 солод/пшеница вообще не отличаются от 100% солода.
So we have the different opinions upon the subject here. Nice.
>сегодня я хочу Грантс
Понятно.
Понятно в том смысле что мы друг друга не поймём.
Я представить себе не могу такой день когда я захочу базовый грантс, при том что есть тичерс.
>когда просто выпить хочется,
Тогда и казённая водка за 300 рябчиков зайдёт.
>протокол такой.
Спасибо что поделился.
>пожамкать
В смысле грубо подробить?
>Укутываю закрываю и жду полтора часа
А я на ферментах обычно оставляю на ночь укутанную ёмкость, надеюсь что так лучше осахарится.
Не имеет смысла ночь держать, как считаешь?
Ну и я ещё Целлолюкс четвертым ферментом ввожу, у него как раз 30' самая подходящая температура.
>Категорически не согласен. На вкус и запах 30/70 солод/пшеница вообще не отличаются от 100% солода.
Ну ок. Я попробую в таком соотношении. Так-то для осахаривания достаточно и 10-15% солода от общей массы. Я про такой сценарий больше имел в виду.
>В смысле грубо подробить?
Да. У меня жерновая мельница, потому выходит либо средняя фракция, либо вообще нетронутое зерно.
А на вальцовых мельницах его по сути просто разминают, не измельчая.
>Колонну в таком формате собирал первый раз. Т.к. диоптр у меня один, то димрот был отправлен внутрь царги, из которой я ссыпал половыину насадки.
А есть принципиальная разница по размещению насадочной части над или под колпачками?
Да. Я поизучал этот вопрос и пришел к выводу, что разница есть.
Внизу у куба тебя идет довольно грубый процесс фракционирования. Там кучкуются самые тяжелые, липкие и "грязные" фракции.
Смысл насадки в том, чтобы переиспарением обеспечить расслоение продукта. Чем выше она стоит - тем дальше от источника тепла и горячих потоков пара. Тем лучше работает сама насадка.
В общем-то, она отработает и внизу. Но будет при этом "тормозить" излишним сопротивлением всю колпачковую колонну вверху.
А в верхней части все потоки уже более плавные. И пара и флегмы гораздо меньше чем в основании.
Анон, я тебя так понял? Ты говоришь о наличии царги с насадкой (допустим с спн) вверху или внизу для целей укрепить спиртуозность дистиллята.
>В общем-то, она отработает и внизу
А если использовать над ней в конце погона узел отбора (хвосты отбирать). Имеет такое смысл на колпачковой колонне?
Впервые поставил гречку 100% до этого только добавлял её процентов 10-15 в микс из разных круп.
Да, все верно.
Узел отбора хвостов обычно ставится в самый низ у куба. И его открывают на финальной части отбора тела, когда хвосты в низу колонны уже активно кучкуются. Ну а потом и вовсе можно перекрыть верхний продуктовый отбор и собирать хвосты только снизу. Так как наверх они ползут менее охотно, чем высоколетучие фракции.
>поставил гречку
Обыкновенную из магазина? Слышал где-то что нужно не очищенную на дист.
Ставил как именно.
>Обыкновенную из магазина?
Да.
>нужно не очищенную
Не слышал даже о такой.
>Ставил как
В кипяток засыпал гречку, потом добавил последовательно четыре фермента.
На ночь оставил ферментер укутанным курткой.
Утром внёс дрожжи.
КсюКсю делал кто-нибудь тут?
08.03.скоро.
Рецепты стал смотреть, там пишут что три недели надо ягоды настаивать, не успеваю к восьмому.
08.03.скоро.
Рецепты стал смотреть, там пишут что три недели надо ягоды настаивать, не успеваю к восьмому.
>КсюКсю
Что не так, Марго?
Под бобрятину не пойдет?
Зачем, если оригинал сам по себе хуйня?
Если и пытаться что-то воспроизвести из казенного, то белые ликеры (триплсек, мараскино, вот это все). Все остальное это банальные настойки и смеси настоек с экстрактами. Иногда эмульгированные.
Аноны с бочками в квартире, а как вы поддерживаете влажность в комнате? Ведь зимой в квартирах влажность в среднем 15-30%, а для бочек же это очень плохо.
>оригинал сам по себе хуйня?
Я только домашнего изготовления пробовал, мне понравилось.
Одним вариантом меня коллега угостила, второй я сделал сам.
Те оба были на водке, вот щас хочу сделать на сэме.
>мараскино
бесцветный сухой фруктовый ликёр, изготавливаемый из мараскиновой вишни, измельчаемой вместе с косточкой
На чём дома вишню с косточкой можно измельчить?
>Аноны с бочками в квартире, а как вы поддерживаете влажность в комнате
Да никак ты ее нормальню не поддержишь. У меня когда-то бочка в старой квартире стояла в шкафу, завернутая в здоровый целофановый пакет, но этот неправильно так-то.
Влажность я поддерживаю увлажнителем. Испарительного типа, например.
Но он все равно не дает больше 35-40%.
Так а бочки в таких условиях разве не рассыхаются?
Не хочется как то связываться со щепой, все кто сравнивал, единогласно говорят, что бочка даёт несравнимо лучший результат.
>У меня когда-то бочка в старой квартире стояла в шкафу, завернутая в здоровый целофановый пакет, но этот неправильно так-то.
Жуть какая, в воздухообмене же вся суть. Или ты про хранение пустой бочки без листа?
диста
быстрофикс
быстрофикс
Прозвучит дебильно, но чеснокодавкой советской. По 2-3 ягоды закидываешь и давишь над миской, мезгу с осколками косточек туда же сбрасываешь.
>давишь над миской, мезгу с осколками косточек туда же сбрасываешь
Это основа для браги, или основа для настаивания?
>чеснокодавкой советской.
Не сломается сей девайс?
>влажность в среднем 15-30%, а для бочек же это очень плохо.
Это и для человеков нихуя не полезно, и, как уже написали не спасают ни увлажнители, ни тазы с водой, ни тряпки на батареях.
>чеснокодавкой советской.
>Не сломается сей девайс?
Очевидно, уже нет.
Очередной вопрос - сколько РПНки надо на полуметровую царгу 2 дюйма?
>Очередной вопрос - сколько РПНки надо на полуметровую царгу 2 дюйма?
СПНки же, самофикс
>Не сломается сей девайс?
У меня тоже есть советская чеснокодавилка, там такой литой кусок стали, что чтобы ее сломать, нужно белазом переехать.
https://zagotovshik.ru/calc/spn первая ссылка в гугле.
Ух, до чего техника дошла.
Спасибо.
Это для настоек-наливок. С давленой косточкой очень ароматно.
Пока она чем-то заполнена - не рассохнется в принципе. Но испарение будет огоо, ангелы треть точно усосут.
Нет, настаивал. Воздушообмен был хуевый, сам знаю.
>сколько РПНки надо на полуметровую царгу 2 дюйма?
>СПНки же
Я на 30см брал полкило 3,5мм. В результате с пыжами (они каждый по 1,5см в толщину) влезло гдето 70%.
По идее на полуметровую полкило должно быть как раз.
Врет калькулятор, в пользу продавана, очевидно. Причем дохуя так.
>настаивал
Выдерживал же.
Полкило со свистом влетает в 1,5 дюймовую царгу 0.5 м.
Я был не прав, аноны. Брал 2 упаковки по полкило.
Значит калькулятор все верно считает.
Анон. Давно ты не пилил длиннопосты. Могёшь про тему что чуть выше поднимали, про комбинацию нбк+тарельчатая колонна? Кажется мне что эту информацию почитали бы с удовольствием не только один лишь я. Про это видюхи на ютубах смотрел, кажется что все ровно, но у блохеров всегда все ровно, и даже если криво - то все равно ровно.В пятницу въбавши уже конечно наткнулся в дзене что ли, на блогера который на тарельчатой колонне поставил узел отбора хвостов и сказал что начнет отбирать хвосты параллельно с отбором тела... Я хоть и дурак, но не до такой степени чтоб так делать. Так что если можешь про это - напиши простыню.
Приехала лялька взамен ржавого "Доброго Жара", а брага ещё бурлит и никуда не собирается, спасибо анону за помощь и консультации.
Поздравлямс, удачной эксплуатации. Рад был помочь.
Я свою гонял на воде часа три в общей сложности. Чтоб почистить.
Быстросъемы под 90 градусов интересная тема, надо будет тоже попробовать. Т.к. шланг под своим весом горизонтально воткнутый изгибается и портится. А тут можно все вниз направить и изгиба не будет.
>Я свою гонял на воде часа три в общей сложности. Чтоб почистить.
Ну три часа-то дохуя, конечно, я думаю.
Буде сложится, завтра (хотя, уже сегодня) начищу содой, ну и да, прокипячу немножко.
По-любому надо смазать резьбы и трущиеся поверхности хомутов, а то аж с хрустом крутятся.
>Т.к. шланг под своим весом горизонтально воткнутый изгибается и портится. А тут можно все вниз направить и изгиба не будет.
Из этого и исходил.
Тащемта, вопрос наперёд - про манку на кодзи всё вроде понятно (всеми подряд пережёвано и высрано), а кукурузная манка нормально кодзями бродится? По сравнению с дроблёнкой, например? Просто хочется попробовать, а в цене разница почти вджважды. Или кукурузу по-любому варить надо?
>Ну три часа-то дохуя, конечно, я думаю.
Это в общей сложности, на разных конфигах.
Ну и колпачки на воде "заводятся" вообще долго. А хотелось пропарить как раз их. Можно было разобрать и прокипятить, но это неинтересно.
>кукурузная манка
Это что? Просто мелкая кукуруза?
>нормально кодзями бродится? По сравнению с дроблёнкой, например
Чем мельче, тем лучше бродится.
> кукурузу по-любому варить надо?
Лучше сварить.
Перегнал гречкобрагу, потом и сырец перегнал.
Поставил на кубики.
>Перегнал гречкобрагу, потом и сырец перегнал.
>Поставил на кубики.
Непременно рапортуй о результате.
Как пахло? Брага, сырец, дистиллят.
Кубики подготавливал?
> Брага
Отчётливо пахла гречкой.
>сырец
Обычный запах сырца, м.б чуть резче.
>дистиллят
Нет отчётливого запаха гречки, просто зерновой дист, разве что чуть насыщеннее.
>Кубики подготавливал?
Кубики юзаю те которые купил уже больше года назад, то есть они побывали уже в 10-15 напитках объёмом 3-4 литра, тогда готовил их по гайдам из нета, кипятил, вымачивал в соде и что-то такое подобное, сейчас уже не помню точной последовательности действий.
Долго я не держу на кубах, не более недели, а чаще 2-3 дня.
>Долго я не держу на кубах, не более недели, а чаще 2-3 дня.
А сколько кубиков на литр сыпешь? У меня грамм 15 на 1л и через 3 дня только внизу видно что цвет пошел.
>сколько кубиков на литр
Вот в трёхлитроаой банке они все.
Цвета видавшие виды кубики уже почти не дают, если я хочу закрасить самогон, то добавляю немного скорлупы кедровых орехов.
> и через 3 дня
Пипец ты быстрый.
Я свой яблочный самогон поставил на кубики в ноябре 23.
Прошло 4 месяца, я даже ни разу не посмотрел чё каво там с ними.
>Пипец ты быстрый.
Да не. Я о цвете который только начинает проявляться, на дне возле кубиков темное. Но если это дело взболтать, то получится ну вроде бы как цвет поменялся.
>Прошло 4 месяца
Ты бы сходил посмотрел. Кубики это не бочка, если много кубиков закинуть (особенно свежих), то можно за это время яблока не увидеть. С кубиками у меня так - закинул, месяц или полтора постояло, цвет если понравился, то сливаю и периодически проветриваю (с кубиками тоже проветриваю). Когда на кубиках стоит, то пробую раз недели в 2, как понравилось , тогда сливаю. В общем кубики это полумера конечно, но бочку мне хранить негде.
Привет. Подскажите как правильно получать сахарный ндрф на короткой царге. А именно - на какой температуре в кубе заканчивать. Конфиг распространенный, наверняка опытным путем определена температура. По запаху непонятно.
Заканчивал на 95-96 в кубе. Получается тело 94,5%. При разведении до 40%, в малых емкостях прозрачный, а в трехлитровой банке имеет слегка мутно-голубой оттенок, заметный на свету под определенным углом.
Прямотоком получался полностью прозрачным при перегоне до той же температуры. Произошла концентрация колонной хвостов, на что прямоток не способен.
Контроль по температуре в узле отбора, допускал +0,1 от исходной в начале отбора тела.
Термометр в порядке. При работе на себя температура в кубе стабилизируется на 84, что соответствует 40% сырца, согласно кривой температура-жидкость/пар.
1.5 дюйма, 0.5 метра, спн 3.5, узел по жидкости, 1,1 кВт, скорость от 750 мл/час и далее меньше.
Заканчивал на 95-96 в кубе. Получается тело 94,5%. При разведении до 40%, в малых емкостях прозрачный, а в трехлитровой банке имеет слегка мутно-голубой оттенок, заметный на свету под определенным углом.
Прямотоком получался полностью прозрачным при перегоне до той же температуры. Произошла концентрация колонной хвостов, на что прямоток не способен.
Контроль по температуре в узле отбора, допускал +0,1 от исходной в начале отбора тела.
Термометр в порядке. При работе на себя температура в кубе стабилизируется на 84, что соответствует 40% сырца, согласно кривой температура-жидкость/пар.
1.5 дюйма, 0.5 метра, спн 3.5, узел по жидкости, 1,1 кВт, скорость от 750 мл/час и далее меньше.
>сахарный ндрф на короткой царге
Купи анон тарелки с колпачками (правда 1,5 дюйма не помню чтоб видел). Сильно жизнь упрощает. Я когда с короткой 0,5 м 2дюйма типа колонной пробовал, - ничего хорошего не вышло. Или не мутный и по горлу бьет или мутноват но пить можно и самогонкой так отдает (поменьше чем с прямотока, но все же).
>Заканчивал на 95-96 в кубе
Скорее всего ты хвостов наловил.
>на какой температуре в кубе заканчивать
Я на 90 кажется заканчивал. Потом в отдельные бутылочки собирал.
Поздно закончил, контроль в узле отбора это бред, там если на 0,1 шатнулась - все говно в отборе. Контроль должен быть в насадке, если ты решил по колебаниям смотреть. 0.5 метра это ниочем, там удерживающая способность мизерная, при любом колебании все говно в отборе.
Как на потстиле делать отбор по фракциям? Ведь там укрепление очень слабое, в отличии от колонны, где можно четко отсечь головы и хвосты. Ведь все г будет размазываться по отбору? Вообще хочу медную классику - куб, конусная крышка, шлем, коротенькая пустая царга, отводы, кожухотрубник. Чтобы по форме это была как бы маленькая копия классического аппарата с винокурен, типа пикрила. Предполагаю что работать придется с кольцеванием, как минимум кольцевать хвосты. Выдержка в бочках, поначалу может немного на брусках попрактикуюсь.
>на какой температуре в кубе заканчивать.
По крепости в струе определяемой ареометром в попугае?
Попугай может прилично запоздать с показаниями, анон выше прав, ндрф нужно отсекать только по росту температуры в нижней части тракта, в 15-30 см от основания.
Будет размазываться. И с этим ты ничего не сделаешь. Бочка все исправит.
>Чтобы по форме это была как бы маленькая копия классического аппарата с винокурен,
1-в-1 не получится. У этих аппаратов есть высота и объем, и площадь (дикая флегма) за счет этой высоты происходит и укрепление и очистка. На маленьком аппарате без доп.средств в виде тарелок или насадки все будет пролетать вверх со свистом.
>А именно - на какой температуре в кубе заканчивать.
Вот тут писал, у меня завоняло на 87 кубе, дальше мне на пальцах раскидали, что нехуй на куб смотреть.
Но я нуб в плане колонн.
>можно за это время яблока не увидеть.
Самогон 22 года простоял на этих кубиках год (сейчас его и пью, заебца вышло), кубики за год проспиртовались, конечно, и самогон-23 простоит на них год и будет не таким, как 22.
> можно за это время яблока не увидеть.
Я не только кубики, я ещё сушеные яблоки и груши добавляю. Первый раз стремался, думал получится "компот со спиртом" , но нет, вышло годно.
>Самогон 22 года простоял на этих кубиках год (сейчас его и пью, заебца вышло)
А сколько ты кубиков бросал и каких? Цвет сильно темный? Кубики свежие были или ты на них уже что-то до этого выдерживал?
Абу ПиДоРюГа со своей ебаной новой капчей.
>А сколько ты кубиков бросал и каких?
Покупные. За цвет не скажу, но на этикетке было написано про сильную обжарку.
бросал примерно 2-3 сантиметра на дне 10 литровой банке. Всю купленную упаковку, а сколько там было в граммах не помню.
> Кубики свежие были
Свежекупленные. Обрабатывал их по рецептам из интернетов - выстаивал в трёх водах а потом кипятил с содой.
Кольцевать обязательно, продукт более менее стабилизируется на 5-6 цикле кольцевания, до этого считай чисто развлекался. И головы надо отбирать тоже, и хвосты глубже чем ты думаешь, иначе эфиры проебешь.
Фракционирование только за счет разницы в температуре кипения и при воздушной дефлегмации. Чтобы оно было лучше надо не допускать бурного кипения, поэтому все эти истории про "быстро перегнал за полчаса" и "вдул пять киловатт в 30 литров" забудь сразу. Перегон "на виски" это обычно 7-8 часов активного отбора.
> И головы надо отбирать тоже, и хвосты глубже чем ты думаешь, иначе эфиры проебешь.
Головы разве не по запаху? А тело не по спиртомеру? Хвосты не почти до нуля в струе? Если в курсе - распиши подробно... Это про солод как я понял речь.
Другой анон.
Спасибо за ответ.
>И головы надо отбирать тоже, и хвосты глубже чем ты думаешь
Что значит глубже?
> поэтому все эти истории про "быстро перегнал за полчаса" и "вдул пять киловатт в 30 литров"
Да я не особый любитель спешки
Забыл еще написать, интересует только солод по белой.
>контроль в узле отбора это бред
>Контроль должен быть в насадке
В случае царги 0.5 метра есть смысл установки термометра в царгу? Если да, то на каком расстоянии - посередине или сантиметров 15 от низа? спн в царге от и до. И какое будет допустимое изменение температуры: 0,1-0,2-0,3 градусов?
Или проще принять за конечную температуру в кубе 90-92?
А не рассматривал вариант докупить царгу с ниппелем под термометр? НДРФ из сахара имхо бред. Какую ароматику там сохранять?
Конечно доп царга все вопросы убрала бы. Пока техническая возможностьвысота не позволяет.
Вопрос в целесообразности установки ниппеля при 0,5м. на сейчас.
Еще вижу вариант, уменьшить немного количество спн до 92-93% тела, чтобы при этом снизить концентрацию хвостов или промежуточных.
>НДРФ из сахара имхо бред
>Какую ароматику там сохранять?
Никакую. Повысить чистоту относительно прямотока и при этом откинуть часть сложностей процесса ректификации.
>Заканчивал на 95-96 в кубе.
Я бы заканчивал на 94 градусах.
>Получается тело 94,5%
Мне кажется, слишком крепкое. Я бы гнал 92-93%, для супердистиллята самое то.
>При разведении до 40%, в малых емкостях прозрачный, а в трехлитровой банке имеет слегка мутно-голубой оттенок
Здесь ещё вопрос, как отбирались головы.
> допускал +0,1 от исходной в начале отбора тела
Вот это я не думаю, что для супердистиллята критично.
>1.5 дюйма, 0.5 метра, спн 3.5, узел по жидкости, 1,1 кВт, скорость от 750 мл/час и далее меньше.
Странный конфиг. Можно было взять пять-шесть пыжей РПН и получить 92-93% без захлёба хоть на полутора киловаттах. СПН для НДРФ избыточна и даёт бутылочное горлышко.
>мутно-голубой оттенок
Слышал что можно избежать опалесценции понизив скорость отбора.
Лично меня она не парит, по-белому мог выпить и чуть мутную.
К тому же легко фиксится настаиванием на дубе/скорлупе кедровых орехов.
Так же слышал что причина в жире содержавшемся в зерне
Перегнал брагу из шести кг сахара, получил 6.7 литров продукта крепостью сорок градусов.
Где-то проебался с алкокалькулятором/замерами или такой выход возможен?
Голов отобрал триста миллилитров, хвосты отбирал до десяти градусов в струе, вышло хвостов почти два литра
Где-то проебался с алкокалькулятором/замерами или такой выход возможен?
Голов отобрал триста миллилитров, хвосты отбирал до десяти градусов в струе, вышло хвостов почти два литра
>получил 6.7 литров продукта крепостью сорок градусов
Сырца? Или готового?
Есть. Посередине. На сахаре - 0.1, там кроме грязи ничего нет.
Проще взять царгу еще хотя бы на полметра.
А контроль в кубе нужен все равно. Увидел в кубе контрольную температуру - сменил посуду и отбираешь дробя, потом пробуешь.
Готового продукта.
Дрожжи Бутлегер и активатор брожения Макроферм юзал.
Тогда, как по мне, чот дохуя, у меня с 12 кг стандартно выход 9,5л 42%, но головы беру щедро, и отбираю до 60-55% в струе.
10кг сахара 50литров браги, выходит 12литров сырца, отбираю по инструкции с ютуба до 100гр в баке, со второго перегона выходит около 4литров 92-94 спирта.
А сколько считается норм выход сырца, и сколько 70% диста из ячменного солода? Хотя бы грубо прикинуть.
Нашел для себя неплохой вариант гибридной схемы перегонки.
Перегнал сегодня солоды (и не только) по новой "фирменной" схеме.
2 партии сырца, одна "классическая" - чисто осахареный солод. Давно уже стояла в ожидании следующих, но одну я недавно запорол и сжег. И вторая, свежая - замес солода плюс ячменя-перловки уже на кодзях. Кодзи плюс холодная ферментация - никакой клейковины никаких крахмалов. Жидкая почти прозрачная брага и дробь зерна с шелухой. Гореть тупо нечему. Хз, что в прошлый раз пошло не так. Видимо недоосахарил хотя тест прошёл успешно. Или крахмал чутка позже наружу выполз.
Залил обе в куб, получилось 16л 30°сырца.
Ну и вот. Решил поделить тело на две части. Первую часть выгнал на полной колонне с отбором по жидкости. Получился чистенький ндрф, 95,5°, при разбавке очень мягенькая и питкая водочка. С лёгким зерновым оттенком. По голове вообще не бьёт. Опрокидывается вовнутрь легко вообще без намека на отторжение. В общем, пока это лучшее, что я получал на колонее из недориктификатов.
Головы покапельно шли 96+. Первые 100мл были вонючими ацетоновыми. А остальные 200мл даже собрал в баночку - практически почти медицинский спирт получился, лол. Практически без запаха.
Перегнал сегодня солоды (и не только) по новой "фирменной" схеме.
2 партии сырца, одна "классическая" - чисто осахареный солод. Давно уже стояла в ожидании следующих, но одну я недавно запорол и сжег. И вторая, свежая - замес солода плюс ячменя-перловки уже на кодзях. Кодзи плюс холодная ферментация - никакой клейковины никаких крахмалов. Жидкая почти прозрачная брага и дробь зерна с шелухой. Гореть тупо нечему. Хз, что в прошлый раз пошло не так. Видимо недоосахарил хотя тест прошёл успешно. Или крахмал чутка позже наружу выполз.
Залил обе в куб, получилось 16л 30°сырца.
Ну и вот. Решил поделить тело на две части. Первую часть выгнал на полной колонне с отбором по жидкости. Получился чистенький ндрф, 95,5°, при разбавке очень мягенькая и питкая водочка. С лёгким зерновым оттенком. По голове вообще не бьёт. Опрокидывается вовнутрь легко вообще без намека на отторжение. В общем, пока это лучшее, что я получал на колонее из недориктификатов.
Головы покапельно шли 96+. Первые 100мл были вонючими ацетоновыми. А остальные 200мл даже собрал в баночку - практически почти медицинский спирт получился, лол. Практически без запаха.
Потом я стопорнул колонну и заменил верхнюю часть на прямоток. И вторую часть тела уже собрал на выдержку. Гнал "по классике" аж до 40° в струе. Получилось ещё 2л 78°душистого-пахучего дистиллята, которые, будучи разбавленными до 57°, отправились в бочку.
Ну и хвосты, начал покапельно собирать нижним узлом отбора спустя час, после старта отбора тела. И потом туда же выдавил остаток уже прямотоком. Т.к. на втором прямоточном конфиге флегмы внизу практически не было и узел перестал работать, что логично.
Ну и хвосты, начал покапельно собирать нижним узлом отбора спустя час, после старта отбора тела. И потом туда же выдавил остаток уже прямотоком. Т.к. на втором прямоточном конфиге флегмы внизу практически не было и узел перестал работать, что логично.
У меня получается примерно 7-8л сырца 23-25° с 7кг солода. Это грубо 250-260мл АС с килограмма сырья.
Но у меня пока не было ни одной "регламентированной" процедуры осахаривания. Каждый раз какие-то исправления, доработки...
В целом считаю такой выход для себя более чем приемлемым. При том, что я будучи зачастую ограниченным по времени не выжимаю первую перегонку "досуха". Прекращаю на 7-6°в струе.
Какой гидромодуль?
Я тут прикинул, чтобы с 50л кубом заполнить 50л бочку солодовым дистом, нужно 18 перегонов. 200л браги перегнать за 5 раз + перегон получившихся примерно 40л СС. И так повторить 3 раза. Должно получиться примерно 45л 66% диста. Правильно ли я посчитал?
Самый стандартный вроде 4л на кг.
Вообще, бывали парочка выходов и по 9л. В общем с кг солода в идеале должно потучаться 280-300мл АС, если все соблюдать при осахаривании и брожении.
У меня, к примеру, бывало прохладно в котельной, 16-18 градусов. Явно что партия недображивала даже спустя 3 недели в таких условиях.
>Я тут прикинул, чтобы с 50л кубом заполнить 50л бочку солодовым дистом, нужно 18 перегонов.
Если грубо, тебе нужно 33л АС. Куб 50 л ты никогда не сможешь использовать под завязку. 45л и то с риском. 45л - 40л воды и 10кг (грубо занимают объем 5л) солода.
Хороший выход с такой партии,ну - 2,8 АС. Минус головы 5% минус недовыгнанные остатки в кубе - это 2600мл с партии.
Получается нужно 13 партий примерно, с небольшим запасом.
>так повторить 3 раза.
Зачем?
> Если грубо, тебе нужно 33л АС. Куб 50 л ты никогда не сможешь использовать под завязку.
Это понятно, я же и сказал, что 200л браги перегнать за 5 раз - т.е. по 40л за перегон.
> 2600мл с партии.
> Получается нужно 13 партий примерно, с небольшим запасом.
Так 13 это только первые перегоны чисто по выходу АС. Ты разделил 33 на 2.6л, и получилось 13. Но сначала же нам нужно перегнать 600л браги. Как я считал: ставим первую партию браги 200л, перегоняем за 5 раз, и получаем всего примерно 40л СС. Перегоняем 40л СС, получаем примерно 10л АС или 15л 66.6% диста. Итого 6 перегонов, чтобы получить 15л 66.6% диста. Дальше ставим вторую партию браги 200л, гоним, потом ставим и гоним третью. Всего получится примерно 45л 66.6% диста.
Затем, что с 200л получится примерно 10л АС или 15л диста 66.6%. А нам для бочки нужно 45-50л.
Анон все правильно прикинул, только слишком пессимистично оценил выход. С 200л браги по моим прикидкам получается 18-20л готового продукта (крепостью 66).
Чтобы залить 50л бочку (я бы не рисковал с такими объемами со старта без опыта, да, начал бы с 20-30л) - нужно приблизительно 500-530л. Это две его бочки плюс небольшой хвостик. Логично было бы поделить всё это на три равные части и сбраживать по 175-180л.
> ставим первую партию браги 200л, перегоняем за 5 раз, и получаем всего примерно 40л СС.
Я бы ориентировался на 50л минимум. И в ней будет примерно 12,5-13л АС.
> Анон все правильно прикинул, только слишком пессимистично оценил выход.
> Я бы ориентировался на 50л минимум. И в ней будет примерно 12,5-13л АС.
Да, всегда считаю по худшему варианту, чтобы потом была приятная неожиданность.
Ну и я же ещё упустил кольцевание, как минимум хвостов. А вот как его точно посчитать, я уже хз.
В моих прикидках они учтены.
И мои прикидки основываются на серии опытов, далеко не все из которых были оптимальными.
То есть, если все делать грамотно и по канону. И нигде не косячить - выход может быть и ещё выше.
Ну 13 перегонов лучше, чем 18, хорошо бы если так.
Вообще я даже о 100л бочке думал, потому что импортные теперь стоят просто пиздец, а ведь хочется правильный французский или амерский дуб. А чем больше обьем, тем дешевле стоимость за литр бочки выходит. Но пока зальешь 100л бочку с 50л кубом - это можно поседеть, ведь это примерно 1000-1200л браги.
Большие бочки (50+) явно не для домашне-домовой перегонки. Это уже нужен мини-заводик, так сказать. Как минимум частный дом со свободными площадями под установку типа тех, которыми штатовские самогонщики флексят. Но у них, блэт, фермы-ранчо.
Анон, а ты в курсе, кстати, что при неудачных неправильных условиях хранения "доля ангелов" в небольших бочках может достигать до 10-15% объема в год.
Те же 50л нет смысла держать меньше 2-3 лет. Это по самому минимуму.
Если проебать условия - нет закрытого довольно влажного и прохладного замкнутого (что важно) проситансва без постоянного воздухообмена. Ну, то есть выделенного погреба. Даже общий, в который шастают по 2 раза на дню - не вариант. То получается, что за 3 года из 50л внутри останется от силы 35.
> Те же 50л нет смысла держать меньше 2-3 лет. Это по самому минимуму.
Ну я бы не был так категоричен, это же не баррик, у 50л соотношение площади клёпки и объема продукта сильно выше, чем в полноразмерной бочке, поэтому она и работать будет агрессивнее. Я думал про 1-2 года, самый край - 3, если бочка правильная 3 летняя атмосферка, которая не заплинтусит дист.
> Если проебать условия - нет закрытого довольно влажного и прохладного замкнутого (что важно) проситансва без постоянного воздухообмена. Ну, то есть выделенного погреба. Даже общий, в который шастают по 2 раза на дню - не вариант. То получается, что за 3 года из 50л внутри останется от силы 35.
А вопрос условий для бочки для меня вообще самый щепетильный, и проблемный, особенно влажность. Мой план - построить шкаф-микрокомнату со стеллажами, а в дверях несколько вентиляционных отверстий. На полу под бочками поддоны с водой, которая регулярно будет меняться. Лучший вариант - поддоны для рассады: размер 70*37 глубина 8см, abs пластик.
Сейчас хочу попробовать поэкспериментировать с десятью поддонами вдоль стен по всей жилой комнате, поскольку влажность нужна и растениям, и мне самому. Выглядеть будет сомнительно, но мне все равно. Общая площадь поверхности воды будет примерно 2.5кв.м. что для комнаты 20кв немало. С расчетами по пассивному увлажнению воды все непросто, учитывая кучу переменных в виде меняющейся t и влажности за окном, и давления. Но по моим подсчётам, с такой площадью должно быть не меньше 700мл/час, что равняется двум средним увлажнителям. А увлажнитель требует твоего присутствия, поэтому - шляпа. Как только закончилась вода в бочке, влажность сразу начнет плавно ползти вниз, у тому же я бы не оставил его работающим на весь день без меня, опасно.
>кольцевание, как минимум хвостов.
Головы тоже кольцуешь, анон?
Скажи подробнее про кольцевание, если не сложно.
А что в деревянную бочку только дистилят льют, а если спирт разбавленный залить и выдержать что получится?
Водка с нотками дуба.
Или если бочка собрана из под хереса/бурбона - будут какие то их нотки.
Смысла нет держать пустой ректификат в бочке. Там вся соль в преобразовании зерновой или виноградной ароматики дистиллятов с течением времени.
>>КсюКсю
Cделал вчера вот по этому рецепту -
https://food.ru/recipes/54554-klubnichnyi-liker-ksu-ksu
Сделал полглотка, вроде вкусно.
Ну, это ты ебать как решил заморочиться. Зимой придется часто туда лазать. Я про этот самый воздухообмен и говорю. В хорошем погребе или подвале он менее интенсивный. Там стоячий воздух, все остальные параметры максимально стабилизированы. А тут открыл закрыл такой шкафчик - считай весь микроклимат накопленный сбросился.
А в квартире заместо кучи поддонов лучше по испарителю на комнату поставить. Они как раз будут по площади испарения дисков равносильны твоим поддонам, только место сжирать не будут.
> Я про этот самый воздухообмен и говорю. В хорошем погребе или подвале он менее интенсивный. Там стоячий воздух, все остальные параметры максимально стабилизированы.
Кто же спорит, только подвала у меня нет.
> А в квартире заместо кучи поддонов лучше по испарителю на комнату поставить. Они как раз будут по площади испарения дисков равносильны твоим поддонам, только место сжирать не будут.
Ты про мойку воздуха? Оставлять ее на весь день работать без меня - опасно, это электроприбор с водой, ну нафиг. У меня есть паровой увлажнитель, это лучше чем мойка или ультразвук, но включаю его только приходя вечером домой, до утра. За ночь он нагоняет до 50%, но когда уходя отключаю, влажность за несколько часов снова опускается до 25-30%. Такие качели - не вариант, а поддоны с водой это пассивное увлажнение, работающее постоянно.
В советские времена в хрущевках у многих цокольный этаж был распределен под подвальчики, лол. Сейчас так представляю - неплохой вариант был бы для хранения. Но если бы прознали, что там стоит - точно спиздили бы.
>Ты про мойку воздуха?
Их маркетологи называют мойками, но по факту это увлажнители воздуха испарительного типа. Моют они от силы 10-15% и то в окружающем их пространстве. Но остаток воды иногда бывает с оттенком, да.
Я своей (winia 40) пользуюсь уже не первый даже десяток лет. Оставляю без проблем. Там нет даже потенциального контакта с водой у электрики.
> В советские времена в хрущевках у многих цокольный этаж был распределен под подвальчики, лол. Сейчас так представляю - неплохой вариант был бы для хранения. Но если бы прознали, что там стоит - точно спиздили бы.
У меня в доме такой подвал-овощехранилище есть. Но там разделено все решетками, дверей нет, все на виду. И запах гнилых досок и столетнего картофана с луком. Ставить туда бочку за 40 касарей, залитую родным дистом, на который было потрачено уйму сил времени и денег - вариант мягко говоря не очень.
Пил так выдержанное в винной бочки. Вышла прикольная водка.
Как складывается ценообразование у Maxcuprum? Ищу медный 2" димрот в стекле, заглянул случайно к ним, а там димрот длиной 27см, из которых сама спираль занимает половину длины, стоит 18600. При этом у МЗБО 2" медный димрот, с длиной корпуса 48см, и длиной спирали 35см стоит 7500. И у других примерно такой же ценник. Так за что берёт деньги макскупрум? Там спираль золотая?
>Так за что берёт деньги макскупрум?
За имечко, очевидно. Это премиальный бренд, для солидных дядек.
>с длиной корпуса 48см, и длиной спирали 35см стоит 7500. И
Кстати, а зачем тебе такой здоровый? Как деф для 2 дюймов и домашних мощностей даже 15см змейка слегка оверкилл. Спокойно осаживает 3кВт. А если нужно ловить отбор по пару на 1-1,5кВт начинается микродозинг подачи воды. Так сказать, на кончиках пальцев.
Мне он как холодос. А для 4квт короткий будет слабоват.
Димрот как холодильник работает плохо. Или ставить после димрота нормальных размеров небольшой кожухотрубник для доохлаждения, или не сношать себе мозги и просто взять подходящий кожухотрубник.
Надо не на задранные ценники в каталогах смотреть, а на принципы работы.
Да я знаю, что кожухотрубник эффективнее, но димрот в стекле сволочь красивый, как катятся капельки диста - на это можно смотреть бесконечно, как на огонь. В общем поэтому и смотрю длиной 35см.
А ну тогда ок.
>А для 4квт короткий будет слабоват.
Этот на 35см я думаю и больше 4х легко сконденсирует.
>Димрот как холодильник работает плохо.
Да нормально он работает, просто расход воды добавляешь.
По расходу он не экономичен, да.
Подождите.
Брага на пшенице и рисе тоже дистиллят пьют или я опять что то путаю?
И еще вопрос высота колонны чтото дает, если я наращу её дефлегматором или нужно обязательно царгу с пыжами?
А что если холодильник засыпать спн, а основной холодильник сделать из дефлегматора, будет эффект?
Брага на пшенице и рисе тоже дистиллят пьют или я опять что то путаю?
И еще вопрос высота колонны чтото дает, если я наращу её дефлегматором или нужно обязательно царгу с пыжами?
А что если холодильник засыпать спн, а основной холодильник сделать из дефлегматора, будет эффект?
>Брага на пшенице и рисе тоже дистиллят пьют
Попробуй сформулировать вопрос другими словами, яннп.
>И еще вопрос высота колонны чтото дает,
Дает, фракционирует. Кури теорию.
>если я наращу её дефлегматором
На дефлегматоре (в его нижней части условно) твое фракционирование заканчивается.
>или нужно обязательно царгу с пыжами?
Нужно.
>А что если холодильник засыпать спн, а основной холодильник сделать из дефлегматора, будет эффект?
Трубки в холодильнике узенькие. В каждой из них начнется захлеб флегмы либо ты очень сильно ограничишь проходящий поток и производительность.
Основной холодильник из мелкого дефа не будет справляться с конденсацией парового потока. Снова падение производительности.
Кури теорию.
И если непонитат нюансов, велосипед изобретать не стоит, анонче. Все уже придумали, протестили и нашли оптимальный конструктив до тебя.
У тебя цель то какая, вообще? Что получать хочешь?
> Подождите.
> Брага на пшенице и рисе тоже дистиллят пьют или я опять что то путаю?
Чё?
У котика какая-то ранка на нижней губе?
Или особенность экстерьера?
Меня осенила гениальная мысль, как сделать нагрев 5кВт, если гонишь в квартире. Ставим не один, а два тэна, один 3.5 кВт - запитывается от кухонной печной розетки РШ-ВШ, второй 1.5 кВт запитывается от другой, обычной розетки. Итого имеем 5кВт Подводные?
Если в квартиру заходит "выделенка" на электро-плиту (есть далеко не у всех, у многих газ). То да, вполне рабочий вариант.
Так-то никто тебе не мешает прокинуть линию или удлинитель от щитка или внутреннего ввода и запустить 5кВт хоть по одной линии. Главное, чтоб автомат тянул.
>Если в квартиру заходит "выделенка" на электро-плиту
Да
>Так-то никто тебе не мешает прокинуть линию или удлинитель от щитка или внутреннего ввода
А как это физически будет выглядеть? У меня щиток находится на промежуточной площадке между этажами (хрущ). Т.е. кабель будет выходить из щитка, идти 5 метров (где то по потолку?) до моей двери, и дальше по квартире по плинтусу до кухни? Как то так? Ну как по квартире тянуть тут понятно, а вот как за пределами.
Если нет внутриквартирной распределительной коробки/щитка (их раньше и не было ни у кого) и времянка не канает (понятно, что палевно кидать удлинитель в щиток через дверь), то нужно протягивать кабель в щиток через стандартный ввод.
>а вот как за пределами.
За пределами везде есть стандартные кабель-каналы. Собственно, по ним у тебя в квартиру от щитка и тянется линия. В этом канале (бывает тупо вмурованая металлическая трубка) обычно есть запас для еще парочки или как минимум одного кабеля. В общем, надо смотреть изучать.
У тебя счетчик где стоит, анонче? В квартире или на лестничной клетке снаружи?
>то нужно протягивать кабель в щиток через стандартный ввод.
>За пределами везде есть стандартные кабель-каналы. Собственно, по ним у тебя в квартиру от щитка и тянется линия
Вот интересно где этот кабель канал в хрущах обычно идет. Ну это явно придется "потрошить" стену, задача основательная, я так понимаю нужно будет приглашать электрика из управляшки.
Вот нарисовал, счетчик стоит на площадке, которая промежуточная между этажами. Т.е. получается что щиток стоит с другой стороны стены от моей электроплиточной розетки, только щиток ниже, потому что это площадка между этажами.
Бля, всё сложно. Прокладка в старых домах - это лотерея вообще.
Будь у тебя счетчик в квартире, как у меня в старой. Было бы гораздо проще.
А почему ты не хочешь с "электро-печной" розетки все 5кВт снять. Вообще не парясь.
Их вроде прокладывают с запасом. До 7кВт нагрузки на линию.
Нескромный вопрос — а нахуя тебе пять киловатт? Куда ты их задувать собрался? В моём понимании, например, колонна для квартиры 2-2-2 (два дюйма, два киловатта, два метра общей высоты) это сбалансированное сочетание. Или ты гоняешь сверхбыстрые дистилляты на коротких царгах?
>А почему ты не хочешь с "электро-печной" розетки все 5кВт снять. Вообще не парясь.
>Их вроде прокладывают с запасом. До 7кВт нагрузки на линию.
Да я то хочу, но сыкатно. Логически то понимаю что 32а это до 7кВт, но какая там на деле проводка, кто и когда ее прокладывал?
А в примере с двумя тэнами мы разводим мощность на две розетки, что, по мне, выглядит более безопасно. К тому же у этого куба изначально выход под 2 тэна. https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2119/85280/
Собираю медный потстилл для диста невысокой крепости под бочку, для вискаря.
> Или ты гоняешь сверхбыстрые дистилляты на коротких царгах?
Дело не в скорости, а в том, что с 5кВт можно уже смотреть на 100л куб, если хорошо утеплить. А куб такого обьема значительно уменьшит количество перегонок для заполнения одной, например, 50л бочки.
> но какая там на деле проводка, кто и когда ее прокладывал?
Поверь мне. На 7кВт она не сгорит и не расплавится. Только если где-то совсем хуевое или разболтавшееся соединение. Но и там максимум что будет - вонь от проводки и обугленые концы соединенных проводов . Проходил на собственном опыте.
>А в примере с двумя тэнами мы разводим мощность на две розетки, что, по мне, выглядит более безопасно.
А откуда ты знаешь, может они у тебя там дальше сходятся в одну линию (да почти наверняка так).
>На 5кВт она не сгорит и не расплавится.
>что с 5кВт можно уже смотреть на 100л куб,
Ничего не хочу утверждать, Но пмсм 100л - куб - это объем не для квариры, анонче. Максимум 50-70л и то будешь часами ждать, пока все подойдет.
>Логически то понимаю что 32а это до 7кВт, но какая там на деле проводка, кто и когда ее прокладывал?
При прокладке линии под электро-плиту по нормативам должна закладываться линия на 7кВт.
Представь себе. Ты рандомная хозяюшка. Покупаешь себе плиту - у нее макс. мощность (духовка плюс 2-3 блина сверху) - это 7кВт.
Всё это должно штатно работать.
Да ты полистай характеристики электро-плит. У некоторых и 8+кВт есть.
Ну в принципе звучит логично, вы меня немного успокоили. Ведь обычная 4 конфорочная плита киловатт 7 как раз и выдаст, и это без духовки.
Я пока в стадии борьбы, или 50 или 100. За первое выступают меньшие запросы по мощности, заметно меньшая цена, и скорость работы. За второе - бочки я буду брать 50л, меньше не хочу, с этим я уже определился: это и правильнее, и как ни странно, дешевле, если пересчитывать в цену за литр, а учитывая сколько стоят импортные, приходится все четко считать. А с 50л кубом перегонов придется делать в 2 раза больше, чем со 100л, чтобы заполнить одну бочку. Как мы недавно всем тредом посчитали, для такой бочки нужно перегнать 500л+ браги. Если бы меня интересовало употребление "в белую" я бы вообще наверное взял литров на 35.
>Ну в принципе звучит логично, вы меня немного успокоили. Ведь обычная 4 конфорочная плита киловатт 7 как раз и выдаст, и это без духовки.
Ты можешь от этой силовой розетки сделать разводку на два тэна по идее. Или подключить к регулятору мощности хорошим проводом, а от него уже раздавать на них поровну.
С кубом я хз. Тебе решать. Чисто теоретически можно и 100л бандуру дома держать. Но это ебать какой литраж. Как ты с ним справляться в домашних условиях будешь. Его ведь надо периодически таскать мыть и т.д. Сессии перегонки будут в два раза дольше. А это и так счёт идет на часы.
>я бы вообще наверное взял литров на 35.
Вот это самый оптимальный для домашних условий объем да. А к нему доп.кольцо всегда можно прикрутить, с которым те же 50л получаются. Хоть какая-то вариативность. Т.к. на вторых перегонах литражи большие не так необходимы, как при первых. Ну, это мое имхо.
Кстати, про запах.
Надеюсь ты в курсе, да? Вонять при первой перегонке будет прилично. И тем больше, чем большие объемы ты гонишь в ед.времени. У меня даже на 35л при перегонке зерна ароматы стоят зачетные. Когда сам там постоянно находишься, то норм. Но для постороннего человека - очень заметно и не сказать, что приятно.
Если ты не на последнем этаже и всё будет тянуть в общий вентиляционный стояк - соседи охуеют от твоей вискокурни, я гарантирую это.
Без выделенной вентиляшки на улицу как минимум - может быть проблема.
>Ты можешь от этой силовой розетки сделать разводку на два тэна по идее.
Вариант, и чисто логически два тэна по 2.5квт лучше чем один на 5квт, т.к. более равномерный нагрев.
Ну тут как по мне лучше просто взять куб на 50, не? И в плане надежности цельный куб же всегда будет лучше, анон.
>Т.к. на вторых перегонах литражи большие не так необходимы, как при первых.
Ну если обьем браги большой, то гнать его нужно за несколько раз, а значит и обьем СС получится немаленький. Как выше итт посчитали, 200л бочка браги в 50л кубе перегоняется за 5 раз по 40л, с каждого перегона получается около 8л СС, и всего - банк в 40л, как раз для перегона на 50л кубе.
Ну я не собираюсь часто гнать. Хотя про вентиляцию стоит подумать, может в форточку вывести гофру и поставить простенький вентилятор?
>особенность экстерьера
this
Пятнушко
Попробовал дистиллят из смеси ячменя и пшеницы в пропорции пятьдесят на пятьдесят.
Пил невыдержанным.
В послевкусии явственно чувствуется пиво.
Это ячмень, анонсы?
Пил невыдержанным.
В послевкусии явственно чувствуется пиво.
Это ячмень, анонсы?
Читаю тут статью про виски на Википедии, и тут есть такой странным момент:
> американский виски занимает отдельную нишу, характеризующийся особо интенсивным вкусом и ароматом за счёт использования исключительно новых дубовых бочек, а так же более качественного зерна, нежели ячмень - кукуруза, рожь, пшеница.
Это что ещё такое? Что значит более качественного? Как определяется "качественность" одного зерна относительно другого?
> американский виски занимает отдельную нишу, характеризующийся особо интенсивным вкусом и ароматом за счёт использования исключительно новых дубовых бочек, а так же более качественного зерна, нежели ячмень - кукуруза, рожь, пшеница.
Это что ещё такое? Что значит более качественного? Как определяется "качественность" одного зерна относительно другого?
>Это что ещё такое?
>на Википедии
Ты сам ответил на свой вопрос. Это хуйня.
>на Википедии.
Тут нет- https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D1%80%D0%B1%D0%BE%D0%BD_(%D0%B2%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8)
И тут тоже нет -
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8
Колись, что за Вики альтернативная у тебя.
>В послевкусии явственно чувствуется пиво.
>Это ячмень, анонсы?
Да, он самый.
Ерунда, или неправильный перевод или неправильное понимание.
Вопрос не в "качественночти" скорей, а в количественно выходе. У солода он наименьший.
Невозможно разделить разные виды зерна по "качеству" они все рвзные.
>У солода он наименьший.
То есть в пророщенном зерне меньше всего крахмала, из-за того как раз что оно проросло, правильно?
Во второй твоей ссылке, в разделе технология изготовления.
Точно, слишком бегло просмотрел страницу первый раз.
Другие нашёл ещё подобные косяки?
Дальше читать не стал, уровень статьи уже понятен
Потрудился в этот раз внимательно прочитать ту самую статью, кроме вот этого нелепого пассажа -
>Американский виски занимает отдельную нишу, характеризующейся особо интенсивным вкусом и ароматом за счет использования исключительно новых дубовых бочек а также более качественного зерна, нежели ячмень (кукуруза, рожь, пшеница)
иных ошибок не обнаружил.
Да, потому и бленды со временем и заменили синглмолты. Выход у чистого зерна обсахаренного небольшим кол-вом солода больше.
Что скажете про такой набор:
100л стальной куб, утепленный - 23 875р
Медный конус - 18 655р
Медная вставка в куб - 13 885р, но думаю еще, как бы ее сделать самому.
Итого 56415р. С остальным уже определился - потстилл: большой шлем, короткая царга, отводы, холодильник. Укрепление не большое, здесь оно и не нужно.
Поставить два тэна по 3кВт, но гнать до 5кВт, думаю с утеплением хватит.
Что то все таки ссу брать большой медный куб из меди 1мм, пускай даже со стальным каркасом жесткости. А тут, по сути, получаем большой 100 куб, с медной вставкой размером с сам куб, получается отличие от медного куба внутри только в том, что тут у нас будет стальное дно, но это вряд ли на что то повлияет, учитывая что весь остальной аппарат начиная с крышки будет полностью медным.
В общем как вариант?
100л стальной куб, утепленный - 23 875р
Медный конус - 18 655р
Медная вставка в куб - 13 885р, но думаю еще, как бы ее сделать самому.
Итого 56415р. С остальным уже определился - потстилл: большой шлем, короткая царга, отводы, холодильник. Укрепление не большое, здесь оно и не нужно.
Поставить два тэна по 3кВт, но гнать до 5кВт, думаю с утеплением хватит.
Что то все таки ссу брать большой медный куб из меди 1мм, пускай даже со стальным каркасом жесткости. А тут, по сути, получаем большой 100 куб, с медной вставкой размером с сам куб, получается отличие от медного куба внутри только в том, что тут у нас будет стальное дно, но это вряд ли на что то повлияет, учитывая что весь остальной аппарат начиная с крышки будет полностью медным.
В общем как вариант?
Ты с этим кубом заебешься.
У меня шульмановский 50 литров и то в обычные двери он проходит с трудом - к диаметру плюсуй кран, тэны торчащие, ручки, вот это все.
А тут сотка. Если ты не в частном доме и у тебя там не двери как в гараж - пизда.
Алсо,если выкладываешься на такой объем - бери лучше сразу ПВК. С медью потом решишь, хоть обрезки на авито возьмешь и внутрь накидаешь, не смертельно, а с кубом уже будешь прочно стоять.
Имхо, опять же, 50 литров это максимум для обычного куба, дальше ПВК нужен.
Но это все лирика, главное - я техпроцесс твой не понимаю. Если у тебя медь, то ты значит собрался или солод/зерно, или фрукты. При этом у тебя тэны. На чем ты собрался осахаривать солодовую/зерновую брагу? Красная схема по классике на тэнах не прокатит, кодзи еще куда ни шло (отдельно сито можно во вставку взять, еще емнип десятку стоить будет), но по красной слишком крупные фрагменты и слипаются активнее, надо белую делать - а на чем? Если фрукты - то с мякотью тэны тоже не вариант, чистый сок ставить дорого, да и пресс еще надо в бюджет доставлять.
А если все это ради патоки/сахара, то вставка не нужна.
>Но это все лирика, главное - я техпроцесс твой не понимаю
Только солод по белой, однопаузное затирание. Минусы?
И кто-нибудь сравнивал, в чем на практике отличие от многопазуного затирания?
Вундервафли с глубин авито.
>Что скажете про такой набор:
Присоединюсь к мнению анона выше.
Набор ок, да. Но никак не для квартиры. Вентиляху придумывай однозначно. И заслонку в домашнюю вентиляху. Бо у тебя чуть ли не целые сутки по КД будет спиртзавод в квартире.
Если у меня в былые времена 12л куб на плите ароматил, боюсь даже представить, что будет тут.
По поводу меди не стоит вообще париться, как по мне. Она работает только в паровой части и то ее влияние переоценено.
Без ПВК с зерном и таким объемом, да еще и на ТЭНах будет жопа. Так же поддерживаю мнение выше.
Я свой объем дробины могу вмещать в мешок и опускать его на фальшдно. Для 100л бандуры я хз получится ли такой фокус или нет.
>Только солод по белой, однопаузное затирание. Минусы?
Минус один - ты каждый раз будешь выкидывать в мусорку приличный процент ценного продукта.
Разные паузы нужны онле для пива. Для дистиллята - одна единственная на 60-67 где бета-амилаза работает.
Это самоделка или серийная модель?
Что там внутри напихано, зачем столько кранов.
>выкидывать в мусорку приличный процент ценного продукта
Почему? А если раза 2 после первого слива промыть дробнину?
Надо пробовать и сравнивать. У меня предубеждение, что в разбухшей дробине (а она составляет до 2/3 объема) дохуя сахара, который сбраживается и перегоняется.
Промывкой ты ничего не извлекаешь.
>У меня предубеждение, что в разбухшей дробине (а она составляет до 2/3 объема) дохуя сахара, который сбраживается и перегоняется.
Так оно так и будет. Поэтому как я понял несколько раз и промывается, и то не все вымывается. Поэтому выход по белой меньше чем выход по красной.
>Промывкой ты ничего не извлекаешь
Вообще не понял почему. Если мешать то должна извлечься ну очень большая доля сахаров.
Только вот большинство винокурен Шотландии неспроста работают по белой, и вообще мнение, что по белой можно получить более приятную и тонкую вкусоароматику, а по красной дистиллят получается грубее, довольно популярно.
Вот еще такое мнение с форумов:
>Белая схема принципиально отличается от красной одним очень существенным моментом: в белом сусле крахмала быть не должно, в красном сусле - его постоянным источником будет дробина. Крахмал в процессе брожения будет поставлять дрожжам крохи сахаров, и вялое брожение будет затягиваться. Затянутое брожение будет приводить к увеличению наброда сивухи сверху определенного желаемого количества.
> в белом сусле крахмала быть не должно, в красном сусле - его постоянным источником будет дробина
Кокого когого крахмала? Чего там крохмал будет источником? Чего там из него набродит?
Если хуево осахарил, то там не то что крахмала присутствие не набродит, присутствие декстринов будет похуй по сути, там бродить дня 4 будет.
>Только солод по белой, однопаузное затирание. Минусы?
На чем? На тэнах? Тогда надо насос и сито как минимум. Это еще полмешка денег.
Ребята отработанную промытую дробинусбрадивали кодзями. Выходбыл примерно в 5-6 раз меньше того что из су ла набраживало. За корректность эксперимента не ручаюсь.
Солод был размолот на вальцовой мельнице? И в скольки водах промывал (вместе с первой)? Температура промывочной воды, интересно, влияет ли на качество вымывания из дробины?...
Абу пидор, если что.
Анон, спирт воняет запахом медицины чем фиксить, может лимончмк туда кинуть или гвоздики?
>спирт воняет запахом медицины
Удивительно. Ведь этот "медицинский" запах - и есть запах спирта.
>может лимончмк туда кинуть или гвоздики?
Да что угодно. Цедрой неплохо маскируется, да. Я бы апельсиновые корки использовал.
Обязательно подрезать белую мякоть и подсушить день-два.
>Выходбыл примерно в 5-6 раз меньше того что из сусла набраживало.
Ну вот это ты и выбрасываешь. Процентов 15-20. Если не жалко - да не вопрос.
Да. В трех емнип. Горячая вымывает лучше.
Так, я вышел из запоев, лолбля.
Значит, так. Я тут однажды писал, с месяц назад, что заказывал сетчатую кастрюлю для перегонки ботаники в баке без пригораний. Доселе варил в мешке простом хлопковом. Лень искать свои посты, но вроде я обещал, что продемонстрирую, как придёт. Пришла. Вот такой размер ячейки, кастрюлька маленькая, 35х35 была бы пизже и универсальней, но она стоит 11к. Так что эта под мои задачи - вполне.
Отрапортовал.
Значит, так. Я тут однажды писал, с месяц назад, что заказывал сетчатую кастрюлю для перегонки ботаники в баке без пригораний. Доселе варил в мешке простом хлопковом. Лень искать свои посты, но вроде я обещал, что продемонстрирую, как придёт. Пришла. Вот такой размер ячейки, кастрюлька маленькая, 35х35 была бы пизже и универсальней, но она стоит 11к. Так что эта под мои задачи - вполне.
Отрапортовал.
И сразу вопрос, пока я ожил. Буду на выходных красную схему на ячмене пробовать. Дрожжи есть винные, пивные, спиртовые и саф-левюр. На каких лучше поставить?
Добра. Отпишись, когда перегонишь что-нибудь.
Ячея оч крупная. Для себя могу точно сказать - что хуита, не сработает. Только фальшдно (с ячейками/прорезями) ПЛЮС мешок (сатиновый) Иначе постеменно все опустится вниз и ТЭН начинает гореть.
Для дистиллята так вижу
саф-левюр > спиртовые > винные > пивные
>Ячея оч крупная.
Хотя, решил по внешнему виду, что это на большой бак. А он всего 20см шириной а отверстие 1мм. Тогда м.б. т ок для зерна.
>на ячмене
На несоложенку я бы спиртовые использовал, как и если бы на солоде делал. Винные долго бродят, но это на сливах и яблоках, хотя какая им разница.
У меня из самой мелкой фракции будет гнаться это фенхель и анис семенами, им должно быть норм.
У меня в баке клам под тэн есть, но мне пока нинужна и индукционкой справляюсь. Тэн тупо на перспективу.
Дистиллят. Я что, зря винные и пивные втаривал, лул?
Там солод дроблёный.
>вышел из запоев
Сколько по длительности?
Дневная доза какая?
Чисто свое пил?
Ну вот около месяца после работы выжирал по 0.5-0.7 50% самогона своего. Иногда пивом догонялся, иногда с пива начинал. По выходным вообще пиздец. Просто было скучно и нечего делать. Сейчас трезвым сижу с воскресенья начиная, но делать так же нехуй, тупо скрываю все треды в /б или смотрю документалки на ютубе. Устал пить в целом, да совсем хуёво стало тушке. По времени - хуй пробей, дней 20, может 25. Но в целом я ок функционировал. На работу ходил, обязанности выполнял, даже в публичных мероприятиях четырёх участвовал в виде лектора, лол. Не переношу зиму нормально, весной и летом пить так не хочется.
>
> Ну вот около месяца после работы выжирал по 0.5-0.7 50% самогона своего. Иногда пивом догонялся, иногда с пива начинал.
Да уж, а я ещё загонялся со своими "три бутылочки пивка + 100 сингульмолта каждый вечер".
Всё познаётся в сравнении, хуле. У меня есть приятель, который может по 100 граммов виски какого-нибудь выпивать по пятница. Ноет, что он спился, алкаш, дакажитакможно. И при этом я знаю людей, которые пьют больше меня. Но их я людьми уже не назову в сравнении с тем, кем они были ранее, да я сам-то кукожа разного пошибу наделать успел за последнее время.
Слушай анон, а ты можешь провести эксперимент такой.
Отбродила у тебя брага по красной (прикинул сколько литров), ты отчерпал чистую часть (прикинул сколько литров). А дальше гущу лить через мешок лавсановый в этом ведре дырявом? Типа ленивая фильтрация (прикинул сколько литров). Много вытечет или нихрена толком. Это я про сохранение сил, типа поставил и пусть стекает, чтоб не ебаться мешок рукой не выжимать.
Абу пидор. Капча его новая дерьмо.
Не дописал. Через сахарный мешок 5 кг у меня хуйня самотеком получилась, внутри этот жмых отбродивший мокрый был.
>около месяца
Тяжёлый случай.
Я пью по 3-4 раза в неделю.
Остальные дни получается не пью.
>0.5-0.7 50%
Ты крупный наверное как Василий Уткин?
>самогона своего
А что за Сэм, сахарный или какой?
>я знаю людей, которые пьют больше меня.
Да куда уж больше-то на хуй?
я щас под пивом, сорри за поДчерк неровный
0,7 я физически устаю пить, лол.
>У меня из самой мелкой фракции будет гнаться это фенхель и анис семенами, им должно быть норм.
Если ты их не планируешь измельчать и у тебя индукционка - то ок, да.
>Я что, зря винные и пивные втаривал, лул?
Винные дрожжи ленивые и не оч устойчивые к градусу. Пивные - оне под пиво по идее. Для диста я хз.
>около месяца после работы выжирал по 0.5-0.7 50% самогона своего. Иногда пивом догонялся, иногда с пива начинал.
Я без пива, категорически. Но так же по 0,5-0,7 употребляю сейчас, уже полгода, пздц в общем. Надо тормозить как-то. Из этой алькогольной вороонки не так просто выгрести.
>смотрю документалки на ютубе.
Лол, сеимич. Только подкасты и документали и спасают. Когда надо очухаться и придти в рабочую норму.
>Но в целом я ок функционировал. На работу ходил, обязанности выполнял, даже в публичных мероприятиях четырёх участвовал в виде лектора, лол.
Мне проще - удаленка, совещания без видеосвязи. Под градусом вещать/дискутировать по проекту могу час-полтора. Но бывают и командировки, там только вечером расслабиться можно, чтоб с утра на проходной предприятия не спалили (два раза уже подозревали в трубочку дул пока проносило).
>Ты крупный наверное как Василий Уткин?
Вовсе не обязательно. 80-90кг переваривают этот объем за сутки, если не сразу за час-два употреблять, а неспеша. И с утра как огурчик. В этом и проблема.
Я ничего не понял, признаться. Ты хочешь, чтобы я из дробины потом жижу сцедил через мешок плюс это сито? Я прост профита не вижу, ты по идее можешь свой мешок в дуршлаг поставить и выхлоп тот же будет. Капча дерьмо, да. Если есть 3 или 0, то это могут быть З или О. Аштрисёт. Капча - сплошной гикал.
Не измельчаю, две-три недели мацерации за глаза для достаточной экстракции аромата из цельных семян. А на винных дрожжах указана резистентность к спирту до 25%.
Если пьёшь 4 раза в неделю, то большую часть года ты пьёшь, ололо.
Сахарный и поделки из оного, чаще просто чистый. Насчёт крупный - 190/90, выгляжу тощим, Уткин там был 90/190, лул.
Ну я с работы часов в шесть прихожу, к десяти-одиннадцати обычно уговариваю уже.
Представь режим "проснуться - выпить, сколько влезет - уснуть" и повторяй цикл. Вот это реально страшная хуйня. Не то, чтобы моя ситуация жизнерадостная и приободряющая, но люди и того хлеще живут, долбоёбы. Челу 36, кстати, о котором я говорю.
Тебе тоже пиздец, лол. Велкам ту зе клаб, бадди.
>Представь
Мне и имаджинировать не надо, я иногда так и делаю.
>На каких лучше поставить?
Тут мне советовали винные для зерна.
Ставил на винных белорусских, норм получилось.
>Ты хочешь, чтобы я из дробины потом жижу сцедил через мешок плюс это сито?
Да. Чтоб посмотреть пойдет ли для целей процедить твердую фракцию такое как у тебя ведро и мешок лавсановый.
>ты по идее можешь свой мешок в дуршлаг поставить и выхлоп тот же будет
У меня был мешок из под сахара, я его подвешивал. Лавсановый (30 на 30 вроде) заказал, но он как-то дрищевато выглядит, его бы в твое ведро и на самотек оставить попробовать. Дуршлаг не знаю, там дырок мало хоть они и большие. Вот и прошу, не трудно - попробуй что я предлагаю.
>Если пьёшь 4 раза в неделю, то большую часть года ты пьёшь, ололо.
А если 3 - значит большую часть года трезвенник.
>Ну вот около месяца после работы выжирал по 0.5-0.7 50% самогона своего. Иногда пивом догонялся, иногда с пива начинал.
> так же по 0,5-0,7 употребляю сейчас, уже полгода, пздц в общем.
>но он как-то дрищевато выглядит,
Они крепкие так-то.
>Завязывай
Легко сказать. Но в целом соглы.
У меня такого мешка нет. Есть только хлопковый обыкновенный.
О, вы математик!
Ну я сейчас спокойно посидеть решил полтора месяца. Утомилси пить.
Поставил крупы - кукурузную 70%, ячневую 15%, пшеничную 15 %.
Норм соотношение для "бурбона"?
Норм соотношение для "бурбона"?
Вроде да. Но так-то никто тебе не мешает и чисто на кукурузе поставить.
Как здоровье-то, анон? запрет на дегустацию все же отменили, я так понимаю?
Запрет получается что отменил я сам.
Продержался только месяц без дегустаций.
Тяжело самоделкину не попробовать своего.
Ржавая кастрюлька на связи.
> слегка поспешил с перегонкой.
Докладаю, вторая аналогичная партия браги дала сравнимый выход 10 литров 33% (справедливости ради и концентрата было на 200-400 граммов меньше в этот раз. Брага стояла пополам в двух ведрах, одну перегнал день на шестнадцатый, вторую аккурат через двадцатьдвадцать. Быстрее не получалось, то на работке завал, то здоровье пошатывается, то одно, то другое, то понос, то золотуха, ну ты понел.
Бля, анон, как же охуенно работать с нормальным железом, а не фольгой, я в лютом восторге.
> слегка поспешил с перегонкой.
Докладаю, вторая аналогичная партия браги дала сравнимый выход 10 литров 33% (справедливости ради и концентрата было на 200-400 граммов меньше в этот раз. Брага стояла пополам в двух ведрах, одну перегнал день на шестнадцатый, вторую аккурат через двадцатьдвадцать. Быстрее не получалось, то на работке завал, то здоровье пошатывается, то одно, то другое, то понос, то золотуха, ну ты понел.
Бля, анон, как же охуенно работать с нормальным железом, а не фольгой, я в лютом восторге.
>двадцатьдвадцать
Нихуя себе обдвачевался.
>Бля, анон, как же охуенно работать с нормальным железом, а не фольгой, я в лютом восторге.
Ну отож.
Значит такой выход у этого концентрата. не больше да.
Когда с зерном планируешь пробовать?
>Когда с зерном планируешь пробовать?
Хз, на кодзях, в принципе, проблем нет, но чот на работе реальный пиздец, домой только спать прихожу, похоже, ближе к маю.
Я здесь мимокрок - дали 0.7 очень охуенного самогона, хочется всосать в один-два захода. Вот что теперь делать с казёнкой? По сравнению с этим самогоном - хуйня полная.
Не хочешь пить вотку - не пей.
Кстати, палю годноту - ëршик для холодильника, авось кому пригодится. После первой перегонки браги из концентрата видимой грязи немало отмывается.
> Вот что теперь делать с казёнкой? По сравнению с этим самогоном - хуйня полная.
Согласен, отвратное пойло в большинстве своем.
Парочку исключений находил, но оно именно что исключения.
Что делат, что делат - аппарат свой заводить. И брагу ставить.
У меня похожего калибра, только для кальяна был куплен.
>После первой перегонки браги из концентрата видимой грязи немало отмывается.
Воот, а если через насадку медную гнать, то все на ней (на 10-15см) оседает, еще и с окислами.
У меня холодос ни разу пока не засирался.
Не, я не готов к такому хобби.
Но саму насадку потом регенерировать в концентрированной лимонке надо, то да.
Это проще, чем ты думаешь. Но если семья окружение против - тут уже сложно да.
Да, маман не поймет.
>через насадку медную гнать
С медным пыжом гнал, и медью же в кубе.
Ну так не пей водку, пей нормальное. Коньяков и вискарей дохуя ещё годных.
Виски, ромы, текила тоже есть. Этот самогон расширил горизонты - настолько он отличается от других самогонов, что я пробовал.
С барбитурой что ли? Или ты просто нормального самогона не пил раньше и это просто эффект новизны.
Скорее второе. Частенько попадался самогон, от которого кривило ебало.
Закатал, значится, вчера солода ячменного тестовый заход. 5кг солода, 15 литров воды. Взял 13 граммов дрожжей на это дело хлебопекарных, развёл в водичке тёплой, они шапкой поднялись. С довольным ебалом охладил сусло до 25 градусов, влил дрожжи и вообще похуй. Два часа ноль эмоций, даже при помешивании. Закинул потом пакетик 11 граммов саф-левюра быстродействующего - завелась минут через 30. Хуй знает, что из этого получится, будем посмотреть. Через 12 часов брожение активное, мне нравится, не воняет, как воняли кодзи с рисом. Выход, правда, ожидаю мизерный, ну да ладно. А ещё при нагреве к дну перегонного бака пригорел солод, заебался чистить щёткой вчера - ноль эффекту, сегодня болгаркой пиздану с насадкой-щёткой нейлоновой.
Как отбродит - попробую через хлопковый мешок сцедить, расскажу.
Как отбродит - попробую через хлопковый мешок сцедить, расскажу.
У меня родители зело не любили самогон. Говорили, что вонючая жижа, ле фу и всё такой. Я купил аппарат, спустя полтора года поднаторел и родители, внезапно, самогон стали любить, лол. Доселе нос воротили, а теперь не против, если я им литров 20 чистенького сахарного подгоню. Тут же очень важно, кто, как и из чего гонит. Знаю дядьку, который уже второй перегон сахарный до 20 градусов отбирает. А на мой вкус так после 50 уже хвостами шмонит в том же сахаре, ну и он чистым не пьёт его, только после настойки на килотонне чернослива. Это просто как пример, пушо видел и тех, кто даже головы по минимуму отбирает, стараясь объём тела максимизировать. Мне только не понять, нахуй так делать, тебе ж самому это пить потом.
>5кг солода, 15 литров воды
Почему гидромодуль выбрал такой маленький, один к трём?
Солод молол? Как осахарил?
И что за солод, кстати?
Я осахаривал так. Потом долил ещё 5л воды. Почему так? Пушо прочитал где-то в интернетах, скорее всего на хоумдистиллере где-то.
Солод курский ячменный, молотый искаропки. Осахаривал - внёс на 38, разогрел до 63, держал два часа. Жижа стала сладкой. Почему такие температуры? Где-то прочитал, лол. Вероятно, всё там же, но это не точно.
Аноны с колоннами, пользуетесь узлами отбора по пару или по жидкости, и почему?
А ещё недавно узнал что есть какой-то паровой отбор, в чем разница?
А ещё недавно узнал что есть какой-то паровой отбор, в чем разница?
>держал два часа
Чем-нибудь укрывал?
перемешивал Во время этих двух часов или так оставил?
>при нагреве к дну перегонного бака пригорел солод, заебался чистить щёткой вчера - ноль эффекту,
Странно как ты на такой ранней стадии умудрился пригар словить.
Вангану, что мешал редко. Надо почаще помешивать. Довольно интенсивно и под углом, чтоб осадок вверх поднимать.
Ну и с мощностью не перебарщивать.
>Аноны с колоннами, пользуетесь узлами отбора по пару или по жидкости, и почему?
По пару специализированный узел ниже дефа не вижу смысла.
По жидкости есть, да. Удобный. Стабильный отбор, ничего не скачет, регулировать работу дефа не нужно.
>Добра анону, наведшего меня на узел отбора,
Мне тут посоветовали. После дефлегматора, который надо крутить туда-сюда всю перегонку, узел отбора - это просто небо в алмазах. Он перевернул мою жизнь, разделил на до и после, она никогда не станет прежней.
В две махровые простыни. И согласно термометру за эти два часа температура упала у меня на 0.2 градуса.
Да, мало. Я прекрасно понимаю, почему пригорела каша эта ко дну, лол.
>за эти два часа
А вот скажите, коллега, как вы считаете, есть ли смысл оставлять для температурной паузы солод на более длительный срок, ну скажем на 3-4 часа, на ночь, не будет ли лучше эффект?
Я делаю первый раз, у меня нет опыта и мнения на тему. Читал в интернетах интервалы от часу до четырёх, решил поставить на два. Я ещё потом поставлю на кодзи, потому что научный интерес, так сказать.
Анон, будь добр, брось анонам ссылку на ершик. Пробую набрать слова, вместо стока озон меняет на стойка. И хуйня такая получается.
>ВОЛОСОГОН
Благодарю. Ищется по "ершик волосогон".
Охренеть цена, и это с доставкой.
Без фото места хрен скажешь. Может через тса пары спиртовые поперли и кз случилось. Хз в общем.
>парень учился на математическом факультете ЧелГУ
>есть ли смысл оставлять для температурной паузы солод на более длительный срок, ну скажем на 3-4 часа, на ночь, не будет ли лучше эффект?
Нет. За два-три часа большинство крахмала расщепляется. Это легко проверить йодной пробой. У меня как правило спустя полтора часа уже цвет не менялся.
>Без фото места хрен скажешь.
Есть ролик. Я хз, что там произошло.
https://74.ru/text/incidents/2024/03/13/73326620/
Учился бы на технологическом...
Если там из квартиры вышибло металлическую дверь и окна, то это точно пары и кз. И объемный взрыв.
Сам аппарат вообще цел, так что точка воспламенения могла быть даже не в ванной.
Окна раскрыло, дверь выбило, банки на столе перед окном не тронуты, сам аппарат цел. Хуйня какая-то, когда дверь вышибает и окно раскрывает, - то должны банки должны под столом валяться.
Банки обтекаемые, их ударная волна не сдвинула.
На автоматике студент скорей всего экономил, оставил на ночь колонну ушел спать. Воду отключили - пары поперли. Чел проснулся в 2 ночи включил свет и вуаля.
Да, к тому же они с виду полные, закупореные крышками, стоят одна к другой. Так что все тут логично, что их не снесло.
>сам он помер от ожегов
Аппарат цел, окна выбиты - стопроцентно взрыв паров.
>Аноны с колоннами, пользуетесь узлами отбора по пару или по жидкости, и почему?
Никаким не пользуюсь за ненадобностью.
>А ещё недавно узнал что есть какой-то паровой отбор, в чем разница?
Есть два способа отбора по пару, выше и ниже дефа.
>По жидкости есть, да. Удобный. Стабильный отбор, ничего не скачет
Какой пиздёж. Стабильный отбор - это стабильная подача воды с помощью редуктора или аквариумного насоса, а также стабильный нагрев с помощью стабилизатора напряжения. Если нагрев и количество пара гуляют, то стабильная капель из узла отбора - это фикция. На самом деле гуляет и флегмовое число. А вот если бы вслед за скачками пропорционально изменялся бы и отбор, тогда он был бы действительно стабильным, хотя на вид для неграмотного человека всё наоборот.
Со стабильным охлаждением и стабильным нагревом тип отбора особой роли обычно не играет.
>После дефлегматора, который надо крутить туда-сюда всю перегонку, узел отбора - это просто небо в алмазах.
Зачем его крутить туда-сюда всю перегонку? Один раз настроил отбор голов и отобрал. Потом один раз настроил отбор тела и отобрал, выключил колонну.
Да при чём тут клапан? Вот ещё одно подтверждение о том, что узел отбора не даёт стабильный перегон. Наверняка упал напор воды (или вообще воду отключили), дефлегматор закипел и через ТСА пошли пары спирта.
Судя по фото, студент на безопасность забил капитально. Колонна не влезла по высоте и он разобрал часть потолка. Из-за этого следить за ТСА невозможно, а пары идут прямо к горячим светильникам и хрен знает какой проводке.
Лучше бы убрал польский буфер, вписал бы колонну по высоте и обеспечил стабильный нагрев и подачу воды. И обязательно звонок с термореле на случай кипения дефа. Тогда бы прибежал на сработавшую сигнализацию и остался бы жив.
Я тот хуй мамин, что впервые вот поставил солод по красной схеме.
В общем, через сутки активного брожения (закатывал в воскресенье часов в десять вечера), сегодня в утро вторника она уже особо и не пердит. Значит, сахара там было очень и очень мало. По крайней мере я это умозаключение логичным вижу. Планирую оставить до субботы стоять, да в субботу выгонять. Даже если там будет какое-то остаточное брожение, то на таких нанограммах сахара, мне кажется, к субботе дрожжи всё доедят. Ох уж эти научные эксперименты.
В общем, через сутки активного брожения (закатывал в воскресенье часов в десять вечера), сегодня в утро вторника она уже особо и не пердит. Значит, сахара там было очень и очень мало. По крайней мере я это умозаключение логичным вижу. Планирую оставить до субботы стоять, да в субботу выгонять. Даже если там будет какое-то остаточное брожение, то на таких нанограммах сахара, мне кажется, к субботе дрожжи всё доедят. Ох уж эти научные эксперименты.
О, опять адепт дефлегматоров вылез. Если у него так, значит это единственно верно.
>В общем, через сутки активного брожения (закатывал в воскресенье часов в десять вечера), сегодня в утро вторника она уже особо и не пердит. Значит, сахара там было очень и очень мало. По крайней мере я это умозаключение логичным вижу.
А в чем ставил, насколько герметично?
У меня половина 65л бочки обычно, тоже не пердит, от слова совсем. Уже на следующий день. Однако стабильно за 2-3 недели набраживает положеную норму.
>Если нагрев и количество пара гуляют, то стабильная капель из узла отбора - это фикция.
Нагрев сейчас ни у кого практически не гуляет. А подача охлаждения в деф при отборе по жидкости может идти с запасом таким, что он осаживает всегда и всё. И еще 30%+ рабочей поверхности сухой остается.
То есть при стабильном отборе и флегмовое число будет стабильным, в допустимых пределах. И колебаний по составу флегмы тоже особых не будет.
Твой метод более сложен и трудоемок. Особенно, если нужно выдерживать высокие ФЧ.
На самом деле, переохлаждать флегму не стоит. Часть насадки будет выключена. Охлаждающая вода на выходе из ктх или димрота должна быть горячей.
Так она и есть горячая. Я про другой запас. Про тот, когда вся паровая фаза гарантировано и стабильно конденсируется в ФЛЕГМУ.
Колебания воды даже если присутствуют - ну вообще никаким боком не влияют на то, где она сконденсируется на см выше или ниже.
20л воды суммарно на 5кг солоду всего. Тестовые заходы.
>О, опять адепт дефлегматоров вылез. Если у него так
Это не у меня так, это физика процесса такая. Если ты мучаешься и постоянно крутишь подачу воды, значит, что-то идёт не так. В норме колонна с отбором выше дефа самоуправляется за счёт уменьшения объёма пара и его скорости движения в охлаждающих трубках.
>значит это единственно верно.
пук
>А подача охлаждения в деф при отборе по жидкости может идти с запасом таким, что он осаживает всегда и всё.
Это зависит от мощности дефлегматора, от давления воды и от того, насколько сильная просадка напора. С давлением и стабильностью кому как повезло. Как и с напряжением.
>Твой метод более сложен и трудоемок.
Абсолютно без разницы, какой метод. Я писал про стабилизацию и сигнализацию. Если всё в порядке, работать будут хорошо колонны с любым отбором. И нужны эти предосторожности не для того, чтобы понтоваться своим типом отбора, а чтобы не отправиться на тот свет к челябинскому студенту. Я какое-то время гнал на колонне на газу. Идеальная стабильность, но, сука, страшно.
Думаю как сделать медную вставку в куб. Кто нибудь делал сам?Производители предлагают обычно просто скрученный лист по диаметру куба. И если СиВ хотя бы за 10к приделали к листу меди каркас и ножки, то у Сансаныча за тот же прайс тупо лист с парой элементов. Еще непонятно, насколько хорошо будет производиться движение жидкости в кубе, и насколько будет равномерный нагрев при такой форме? СиВ пишут, что диаметр вставки 350мм, а стального кольца 374, учитывая что их куб диаметром 400, значит имеем 5см зазор между вставкой и стенками куба. Но насколько хорошо будет происходить нагрев в этой области?
Плюсы у такой формы в общем то есть - учитывая что брага/сс будут контактировать с листом с обоих сторон, общая площадь соприкосновения с медью будет больше, чем в медном кубе, даже учитывая что дно при наличии вставки остается стальным.
Есть идеи? Покупать вставку за такой оверпрайс я не буду, буду делать сам.
Плюсы у такой формы в общем то есть - учитывая что брага/сс будут контактировать с листом с обоих сторон, общая площадь соприкосновения с медью будет больше, чем в медном кубе, даже учитывая что дно при наличии вставки остается стальным.
Есть идеи? Покупать вставку за такой оверпрайс я не буду, буду делать сам.
Хватит ли стационарного холодильника с медным змеевиком из медной трубки с внутренним диаметром 8 мм и длинной 2м под маленький аппарат на 3-4 л браги?
Хватит.
Никогда не интересовался вопросом о законодательной стороне самогоноварения. Т.е. понятно, что знал, что реализация/отчуждение запрещены и так далее, но не вникал. Сейчас погуглил. Прикольно. Щя распишу, пусть будет для инфы, может кому тоже интересными детали покажутся.
1) Федеральный закон. 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
Согласно оному, оказывается, самогонные аппараты надо регистрировать в местном филиале Росалкогольрегулирования. Но "не все". Согласно оному, нужно регистрировать аппарат, чтоб может выдать по мощности 2000 литров в год. Это 5,5 литров в сутки, лолбля. Любой дистиллятор с баком даже на 10 литров в сутки столько выдаст.
2) Далее административка. 14.17.1 КоАП "Незаконная розничная продажа алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции физическими лицами".
Тут уже понятно из названия. Штраф от 30к рублей до 50к рублей, про ИП не пишу, пофунфырь. За повторное нарушение от 100к до 250к.
3) Уголовка. Тут уже поинтереснее, т.к. можно две статьи намазать.
3.1) 171.3 УКРФ - Незаконные производство и (или) оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. От 2кк до 3кк рублей штрафа. И есть одно большое "но" - размеры. Тут надо разом выручить 100к рублей для крупного размера и 1кк рублей для особо крупного. Нас мало касается.
3.2) 238 УКРФ - Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Штраф до 300к. Без каких-либо дополнений и разъяснений.
Такие дела, котаны.
1) Федеральный закон. 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
Согласно оному, оказывается, самогонные аппараты надо регистрировать в местном филиале Росалкогольрегулирования. Но "не все". Согласно оному, нужно регистрировать аппарат, чтоб может выдать по мощности 2000 литров в год. Это 5,5 литров в сутки, лолбля. Любой дистиллятор с баком даже на 10 литров в сутки столько выдаст.
2) Далее административка. 14.17.1 КоАП "Незаконная розничная продажа алкогольной и спиртосодержащей пищевой продукции физическими лицами".
Тут уже понятно из названия. Штраф от 30к рублей до 50к рублей, про ИП не пишу, пофунфырь. За повторное нарушение от 100к до 250к.
3) Уголовка. Тут уже поинтереснее, т.к. можно две статьи намазать.
3.1) 171.3 УКРФ - Незаконные производство и (или) оборот этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции. От 2кк до 3кк рублей штрафа. И есть одно большое "но" - размеры. Тут надо разом выручить 100к рублей для крупного размера и 1кк рублей для особо крупного. Нас мало касается.
3.2) 238 УКРФ - Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности. Штраф до 300к. Без каких-либо дополнений и разъяснений.
Такие дела, котаны.
Ничего нового не услышал. Опасаться стоит типам, которые декалитрами гонят говносахар для продажи местным алкашам из-под полы, у которых очереди каждый день под окном. Адекватного винокура, который интеллигентно коптит вечерами на своем 50л аппаратике чисто для себя, о чем не знают даже его соседи, это никак не касается.
>, о чем не знают даже его соседи
Им что, ковидлой нюх совсем отбило?
Во первых не все знают, что этот запах - это именно бражный запах. Во вторых ну распространится запах по стояку, а с какого конкретно этажа, из какой квартиры - ты как определишь? В третьих, по хорошему надо бы озаботиться вентиляцией в форточку. Помню в тг или итт кто то писал, что выводил трубку с гидрозатвора прямиком в форточку, а на время перегона либо форточку открывать, закрывая вентиляцию, либо на форточку поставить гофру с копеечным вентилем на выдув. В общем не вижу проблемы.
Чот ты больно паришься. Не коноплю ж растишь, лол. Максимум для безопаности себя окно преоткрыть во избежание всяких потанцевальных проблем с концентрацией паров.
>под маленький аппарат на 3-4 л браги?
Хватит и трети.
Стандартная длина змеевиков у 12-20л финляндий типа пикрил
и прочих горынычей-магарычейоколо 1-1,5м.
>нужно регистрировать аппарат, чтоб может выдать по мощности 2000 литров в год. Это 5,5 литров в сутки, лолбля. Любой дистиллятор с баком даже на 10 литров в сутки столько выдаст.
А вот тут фунфырь поймешь. Как говорил тов. Сталин - главное как посчитать. А может и не говорил а пиздят на него.
Чтобы выдать 5,5 л в сутки на своем говноаппарате нужно на работу не ходить и не спать по пол ночи, это если с оглядкой на тех процесс считать. А вот если разделить 2000 на 365 то да, получаем 5,5. Короче говоря, нужно не отсвечивать если для себя и окружения. А если ты до декалитров разовьешься, то нужно продавать, причем не самому а через кого-то и желательно большими партиями.
Есть чел знакомый у которого и пвк литров на 200 с копейками и нбк 3ха как помнится в общем по его словам гнать получается раза 2 или 1 в пару-тройку месяцев, говорит некогда особо. Так вот выходит ему если 2000/365 делить нужно все регистрировать, а если по факту считать, то и не надо. Хз в общем с этими законами, как повернут так и выйдет. Не отсвечивать в общем надо.
Тут можно приплести поговорку о суровости закона и компенсации необязательности исполнения оного.
Что до объёмов - 5.5 литров же не сказано, какой крепости. Т.е. у меня бачок 20л и с 20л браги выходит сахарной после первого перегона 5-6 литров сырца низкой крепости.
Как по мне. Регать нужно условно "непрерывное" производство. Т.е. минизаводики, которые чихпыхают и льют эти 5,5л+ в сутки нонстопом круглый год.
> Хз в общем с этими законами, как повернут так и выйдет.
Уже все это разъясняли когда закон только вышел - экспертиза. Эксперт сказал - можно 2000, значит все, пизда тебе. Альтернативную экспертизу суд нахер шлет без проблем, а документы от производителя, если они есть, будут не в твою пользу, потому что считать будут просто умножая техническую производительность на 24 часа и на 365 дней. Емнип, Шульман тогда и убрал все упоминания литров с сайта, чтобы на данные производителя нельзя было сослаться, потому что сраные 2 литра в час у дистиллятора это 17,5 тонн в год, лол.
То есть ебать можно всех, но так как команды не было, то всем пофунфырь. Это как распространение порно - статья есть, срок прописан, можно полдвача сажать в любой момент на реальные сроки, но по ней просто на данный момент не работают.
>Регать нужно условно "непрерывное" производство.
Регать нужно если ты под белым флагом продавать собрался.
>по стояку
У меня на площадке пахнет. Гоню в кухне.
>окно преоткрыть во избежание всяких потанцевальных проблем с концентрацией паров.
Окно приоткрываю да, даже зимой.
>под белым флагом
Что?
Он имеет в виду, что не из под полы а легально продавать, с лицензией и акцизами.
>только экспертиза. Эксперт сказал - можно 2000, значит все, пизда тебе.
Вот эта срака больше самого закона пугает. Сколько ни сталкивался с этими ебаными экспертами (хорошо что косвенно и по наслышке) могу сказать одно "дебилы, блять." Ему похую тому фунфырь-эксперту на сколько его вывод соответствует действительности, главное чтоб следак принес ему бумажки которыми его очЪко будет прикрыто.
У Шульмана не везде убрано, на колоннах колпачковых точно недавно была производительность.
Ты все никак не поймешь анон.
Данная экспертиза производится (заказывается) либо добровольно, если ты хочешь получить лицензию.
Либо если тебя накрыли, как написал анон выше, при выгонке декалитрами и массовой продаже бормотухи контенгенту.
На наших югах, на Кубани в станицах люди массово и повсеместно гонят этими декалитрами. И сбывают, по знакомым тихо не афишируя. И никого пока не нахлобучивают, во всяком случае я никаких новостей подобного рода не видел.
Ты со своим аппаратом в сравнении с кубанскими самогонщиками - как погрешность всего явления, лол.
>Либо если тебя накрыли
>Ты все никак не поймешь анон
Не не, все ясно, я про то что если накрыли это без пяти минут все пропало. Ибо эксперты тупорылые.
>И сбывают, по знакомым тихо не афишируя.
А вот это и правильно, про это я выше писал.
>никого пока не нахлобучивают
был когда-то пару тройку лет назад рейд, мужика разгромили бочки вылили, на кубани дело было.
>На наших югах, на Кубани в станицах люди массово и повсеместно гонят этими декалитрами. И сбывают, по знакомым тихо не афишируя.
Ну такие объемы только на туристов могут быть рассчитаны. Кстати ради интереса вопрос, какая цена при таких закупках?
>какая цена при таких закупках?
Кот бы знал. Я только как турист затаривался. И тогда цена из под полы в курортной зоне была дешевле средней водки.
Ты же понимаешь, что у нас акциз - это 50-70% от финальной цены на прилавке.
С каждого л спирта крепкого алкогольгого продукта ты отдаешь 643р в гос.казну. Просто за так.
https://dzen.ru/a/Xm_bSGi6bVo8QAMS
по мне так для самоделки лучшая схема. Если хочешь больше циркуляции - через раз подрезаешь снизу, чтобы как на ножках стояло.
По площади - меди много не бывает.
>Данная экспертиза производится (заказывается) либо добровольно, если ты хочешь получить лицензию.
Нет.
У ментов к тебе есть претензии, они приходят, изымают оборудование, получают бумажку экспертизы и пизда.
Мы об этом.
А ты про что-то совсем другое, лол.
Кстати претензии могут быть по другой теме, а это так, довесок.
Аноны, правильно ли я понимаю что отбор по пару более требователен к стабильности нагрева и подачи воды?
Отбор по жидкости не такой капризный, но расход воды будет больше, так?
Отбор по жидкости не такой капризный, но расход воды будет больше, так?
Далее, есть такое мнение что для отбора голов удобно использовать узел отбора по жидкости, а отбирать тело удобнее узлом отбора по пару.
Насколько это верно?
А, ну и да.
Отбор по пару легче контролировать, при этом отбор по жидкости стабильнее.
Насколько это верно?
А, ну и да.
Отбор по пару легче контролировать, при этом отбор по жидкости стабильнее.
И в продолжение нашего сравнения - с
автоматикой лучше использовать узел отбора по жидкости, при этом при паровом отборе продукт получается ароматнее.
автоматикой лучше использовать узел отбора по жидкости, при этом при паровом отборе продукт получается ароматнее.
>понимаешь, что у нас акциз - это
Акциз + НДС + ты не с автолавки торгуешь, а место на полке магаза стоит я ебу + красивая нестандартная бутылка + красивая этикетка + на лапу (лапы) + склад + доставка + растаможка (если импортным торгуешь).
По итогу, если бухло покупаешь в магазе, на собственно пойло ты тратишь максимум 15-20% от суммы уплаченного, остальное - сопутствующие расходы.
ЭТО ПРИСКОРБНО.
>Кстати ради интереса вопрос, какая цена при таких закупках?
В Сочи покупал чачу - 750 рублей за полторашку. Но это 3 года назад было.
>полторашку чачи
Что местные аноны думают про хранение крепкого алкоголя в ПЭТ таре?
И сразу ещё один вопрос - вот я купил кубики из кавказского дуба, перед употреблением их обязательно нужно вымачивать-вываривать?
> >полторашку чачи
> Что местные аноны думают про хранение крепкого алкоголя в ПЭТ таре?
Для меня исключено, только стекло.
>Аноны, правильно ли я понимаю что отбор по пару более требователен к стабильности нагрева и подачи воды?
>Отбор по жидкости не такой капризный, но расход воды будет больше, так?
Расход воды будет одинаковый. Да, не такой капризный.
>Далее, есть такое мнение что для отбора голов удобно использовать узел отбора по жидкости, а отбирать тело удобнее узлом отбора по пару.
Расхуяришь всю выставленную стабильность в колонне, если у тебя не жирные колпачковые тарелки с запасом на тупость и кривые руки.
>автоматикой лучше использовать узел отбора по жидкости
Практически автоматика может работать ТОЛЬКО на узле по отбору по жидкости. Все остальное либо очень сомнительное, либо стоит как крыло от самолета.
>при паровом отборе продукт получается ароматнее.
Хочешь продукт ароматнее - делай на прямотоке и разбавляй нейтральным с колонны. Как коммерсы.
>Что местные аноны думают про хранение крепкого алкоголя в ПЭТ таре?
Финны водку в пластиковых бутылках продают, австрийцы свой ебучий штро, который до 80 градусов.
> вот я купил кубики из кавказского дуба, перед употреблением их обязательно
Выкинуть нафунфырь, имхо.
Кавказский дуб фунфырьня для крепких напитков в принципе, а на кубики что там напилили вообще непонятно.
Я в свое время несколько банок этой фунфырьни выкинул как только попробовал щепу из американского.
Фунфырь это фунфырь?
Вроде как совсем нестрашно. Вроде бы даже тут в одном из тредов обсасывалось и приводились пруфы, что в принципе пофунфырь. Но я как суеверный дед буду хранить на долгосрок в стекле и только в стекле.
Можешь во имя науки один погон взять и налить 0.5 в стекло, да 0.5 в пластик. Месяца через 2-3 сравнить органолептику, а коли делать нефунфырь - ещё и в лабу отнести.
Автозамена идиотская абсолютно и имеет нулевой смысл, да и комический эффект. Кто инициатором был? Я доселе чот не замечал.
>разбавляй нейтральным с колонны. Как коммерсы.
Имеешь в виду алкогольных грандов типа диаджио и более мелких, но официальных производителей?
Или под коммерсами понимаешь тех самых ребят которые в Сочи чачу полторашками продают?
>Финны
>Немцы
Возможно и то что пластик бывает разный, для алкогольных напитков крепких делают один, а для воды и газировки другой.
>комический эффект
Уже неплохо.
>Кто инициатором был?
Фунфырь знает.
Сделайте перекот уже.
>Имеешь в виду алкогольных грандов т
Имею в виду всех, кто делает виски на рынке.
Не, ну есть же односолодовый виски, тот полностью из куба.
Вино и пиво здесь многие делают?
Хочу попробовать с пива например.
>Кто инициатором был?
Педрило какое-то, определенно. Пусть на фунфырь идет. Шутка, на фунфырь пусть идет.
Изменится ли что то если заполнить куб на половину, а не на 70% как обычно рекомендуют?
Я так понимаю что будет безопаснее ибо браге трубки забить сложнее и давление чуть ниже, а по качеству готового продукта что то изменится?
Я так понимаю что будет безопаснее ибо браге трубки забить сложнее и давление чуть ниже, а по качеству готового продукта что то изменится?
>браге трубки забить сложнее
Сфексил нужен. 70% это говорят исходя из максимума, чтоб количество перегонок снизить. С софексилом можно и больше, только нужно чтоб браге где кипеть было, я бы процентов 20 максимум оставил.
>давление чуть ниже
Конечно, только что с того.
>по качеству готового продукта что то изменится
Как по мне, так разницы не будет никакой.
Нулевая разница будет, ну или вообще ничтожная погрешность.
Отбор по пару ниже дефлегматора по стабильности на уровне отбора по жидкости. Расход воды будет абсолютно одинаковый.
Вот отбор выше дефлегматора более требователен к стабильности. Расход воды у него может гулять в бОльших пределах, хотя это зависит от подобранного оборудования.
>Далее, есть такое мнение что для отбора голов удобно использовать узел отбора по жидкости, а отбирать тело удобнее узлом отбора по пару.
Отчасти верно. Отбор по жидкости проще в настройке. Повернул краник, у тебя сразу изменился отбор. Отбор по пару, выше или ниже дефа, всегда инерционен. Покрутил, дальше надо подождать изменения. Здесь несколько сложнее набить руку, хотя ничего страшного в этом нет.
Головы отбираются медленнее, поэтому настроить их отбор труднее. Пар ниже дефа отбирать просто, но с одной оговоркой: если колонна даёт подходящее флегмовое число. Тогда открыл шаровый кран и вперёд.
>Отбор по пару легче контролировать, при этом отбор по жидкости стабильнее.
Стабильность при отборе ниже дефа сопоставимая. Отбор по пару лучше в плане флегмового числа, особенно выше дефа. Но если говорить об удостве настройки по вытекающей струйке, то по жиже легче.
>с автоматикой лучше использовать узел отбора по жидкости
Хорошей колонне автоматика особо и не нужна.
>при этом при паровом отборе продукт получается ароматнее.
Это вопрос флегмового числа и типа насадки, а не способа отбора. С оговорками, можно получать ароматный продукт с любым способом отбора. Хотя для ароматных дистиллятов отбор выше дефа и отбор по жиже удобнее, чем по пару ниже дефа.
>Расхуяришь всю выставленную стабильность в колонне, если у тебя не жирные колпачковые тарелки с запасом на тупость и кривые руки.
Что за ерунда? Закрыл игольчатый кран, открыл шаровый, дальше отбор тела по пару. Колонне это без разницы, ведь химический состав пара в районе узла отбора такой же, как у стекающей из дефлегматора флегмы, просто агрегатные состояния разные. Монопенисуально, как именно ты отбираешь часть продукта, в виде пара или флегмы, если один хрен она не возвращается на насадку.
>Практически автоматика может работать ТОЛЬКО на узле по отбору по жидкости.
Ирония в том, что именно отбору по жиже она нужнее всего. Я сомневаюсь, что при паровом отборе вообще нужна хоть какая-то продвинутая автоматика. В принципе, отбор выше дефа хорошо автоматизируется, только это даром никому не нужно. Это как приделывать коробку передач к электродвигателю.
Ну вот, хотел ультимативно разобраться в теме.
Сначала ютубчики посмотрел, потом чтобы полученные знания обобщить/подтвердить местным экспертам вопросы задал -
И как обычно, мнения разделились на прямо противоположные -
Что же мне в конспектик-то записать?!
Сначала ютубчики посмотрел, потом чтобы полученные знания обобщить/подтвердить местным экспертам вопросы задал -
И как обычно, мнения разделились на прямо противоположные -
Что же мне в конспектик-то записать?!
>Что же мне в конспектик-то записать?!
"Всё не так однозначно. Всей правды мы не знаем"
>Что же мне в конспектик-то записать?!
>Ну вот, хотел ультимативно разобраться в теме.
Дело хорошее, я сам так разбирался. Но это ведь не просто сбор разных мнений. Один тебе так скажет, другой сяк, что с того? Надо прослеживать, что какая аргументация кроется за разными мнениями, и сталкивать их друг с другом.
>Сначала ютубчики посмотрел
Ютуб тебе выдаст очень популярные видео Счастливчика, где он сравнивал колонны трёх типов отбора. В них он пересказал чепуху из буржуйской книги (название не помню, но лично видел), добавив к ней свои ошибки.
Во-первых, счастливый Паша пересказал лженаучную чушь о том, что флегмовое число при отборе по пару ниже дефлегматора постоянно и задаётся исключительно отношением площадей сечений. При этом он же сказал, что с падением крепости спиртовых паров отбор уменьшается, то есть флегмовое число значительно возрастает. И эти взаимоисключающие параграфы уживаются у него в одной голове.
Во-вторых, не имея никаких теоретических соображений или практического опыта Павел придумал, что при отборе выше дефлегматора флегмовое число падает. Но в другом видео он рассказал, что флегмовое число, наоборот, растёт, поэтому чтобы отбор не прекращался, вокруг колонны нужно скакать регулируя подачу воды. Опять же, всё это в рамках одной черепной коробки.
В-третьих, это конструкция т.н. идеальной бражной колонны - это инженерный бред сумасшедшего и пример того, как делать нельзя. То, как он обвешал её автоматикой, бред вдвойне.
Паша ваял эти видео в те годы, когда теоретических сведений очень не хватало. Поэтому его чушь посмотрели миллионы раз и разнесли по всему интернету. Человек может даже не подозревать, что он повторяет ерунду вслед за Пашей.
>Что же мне в конспектик-то записать?!
Пиши пункт 1. Отбор выше дефлегматора или управление охлаждением.
Над царгой с насадкой находится дефлегматор, а за ним поворот на холодильник. Если подать на дефлегматор достаточно воды, то он охладит все пары и колонна будет работать на себя. Если уменьшить расход воды, то дефлегматор перестанет справляться и часть паров прорвётся в холодильник. Таким образом, управляя нагревом или охлаждением можно регулировать отбор продукта.
I. Отбор продукта зависит от эффективности охлаждения. Чем быстрее идёт пар, тем труднее его охлаждать. В ходе перегонки куб обедняется и единица мощности испаряет всё меньше пара. Значит, с уменьшением объёма пара снижается и его скорость, поэтому его легче охлаждать. Отбор уменьшается, флегмовое число растёт. Здесь всё отлично, потому что флегмовое число и должно расти по ходу перегонки.
По моим наблюдениям, на всём отборе тела оно сильно не растёт. Поэтому достаточно один раз настроить отбор и дальше ничего трогать не нужно, колонна сама подстраивается под обеднение куба.
II. Чем меньше струя жидкости, тем сложнее ей управлять и тем меньше стабильность. Вдобавок колонна управляется с инерцией, то есть после изменения расхода воды скорость отбора меняется с некоторой задержкой. Поэтому для удобного отбора голов нужно знать некоторые принципы управления колонной. Кроме того, раз головы отбираются очень тонкой струйкой, то добиться её визуальной стабильности едва ли возможно. Этот момент может сбить с толку новичка. В общем, отбирать головы по жидкости удобнее. С отбором тела таких трудностей нет.
III. Так как скорость отбора зависит от давления воды и стабильного нагрева, то колонна чувствительна к их перепадам. Воду можно стабилизировать редуктором или аквариумным насосом, нагрев управляется РМ-2 или его аналогами. С их помощью в домашних условиях можно получать даже ректификат, так что проблема не такая серьёзная, как её раздувают.
Однако при стабилизации воды и нагрева колонна ведёт себя как вкопанная, потому что саморегулируется в зависимости от объёма и скорости пара. Продвинутая автоматика ей не нужна.
IV. На данной колонне можно получать любые напитки. Управляя охлаждением можно задавать буквально любое флегмовое число. Выключил дефлегматор и гонишь прямотоком. Включил на полную и увёл колонну в работу на себя. Захотел - отобрал головы прямотоком, тело с укреплением. Захотел - сделал всё наоборот, причём на любой спиртуозности паров.
Итого:
+ Универсальность
+ Автоматическое возрастание флегмового числа
+ Пар отбирается из верхней точки колонны, сам дефлегматор тоже участвует в разделении
+ Без дефлегматора это обычный прямоток
- Чувствительность к стабильности
- Необходим грамотный подбор дефлегматора с учётом мощности, задач и перепадов температуры воды (летом теплее, зимой холоднее)
- На рынке полно плохих дефлегматоров, которые делают слепоглухонемые инвалиды
- Именно колонны такого типа окружены мифами и предубеждениями, не хватает грамотной матчасти для новичков.
Пункт 2. Отбор по жидкости.
На вершине колонны стоит мощный дефлегматор, который охлаждает все пары отправляя флегму обратно на насадку. Под ним находится узел отбора по жидкости, который захватывает стекающую флегму. Её отбор управляется игольчатым краном.
I. Отбор продукта зависит от игольчатого крана. Если не трогать кран, то отбор будет постоянным. Однако по мере обеднения куба объём испаряемого пара становится всё меньше, уменьшается и объём флегмы. Поэтому флегмовое число снижается, а оно должно расти. Пожалуй, это главный недостаток отбора по жидкости. Приходится несколько завышать флегмовое число и затем хотя бы один раз подкручивать кран уменьшая отбор.
II. Настройка отбора здесь самая удобная. Покрутил кран и отбор сразу изменился без инерции. Соответственно, выставлять отбор голов удобнее всего по жидкости.
III. Узел отбора по жидкости часто продают как средство повышения стабильности после отбора выше дефа. Это враньё. Если нагрев уменьшился, то с ним уменьшилось и флегмовое число. Если расход воды на дефлегматоре увеличился, то флегма сильнее охладилась и выключила часть насадки из работы. Если давление резко просело, то часть паров вырвется через ТСА. Стабилизация - это редуктор, насос и стабилизатор напряжение, вне зависимости от типа колонны.
Узел отбора по жидкости даёт очень стабильную на вид струйку продукта. Но это чистая психотерапия. Если напряжение гуляет туда-сюда, то гуляет и флегмовое число. Значит, для действительно стабильного отбора струйка тоже должна гулять вслед за флегмовым числом.
Часто говорят, что отбор по жидкости проще всего автоматизировать. Однако и автоматизация ему нужнее всего, потому что колонна сама не саморегулируется.
IV. На данной колонне можно получать любые напитки, но с оговоркой. Если узел захватывает всю флегму, а трубка и доохладитель достаточно большие, то колонна может работать как прямоток. В этом случае крути, как хочешь.
Итого:
+ Универсальность
+ Изящная конструкция: вертильная колонна, а сбоку лишь небольшой лёгкий доохладитель
+ Удобнее всего выставлять отбор
+ Перепады давления воды меньше влияют на перегон, чем с отбором выше дефа
- Снижение флегмового числа
- Отсутствие саморегуляции, необходимость настраивать отбор по ходу перегонки
- Для полноценного прямотока нужны дополнительные детали
Пункт 3. Отбор по пару ниже дефлегматора.
На вершине колонны стоит мощный дефлегматор, который охлаждает все пары отправляя флегму обратно на насадку. Под ним находится узел отбора по пару, через который отводится часть пара в холодильник. Отбор обычно регулируется шаровым краном.
I. Отбор продукта зависит от отношения сечений паропроводов, а также объёма пара. В начале перегонки пара много, поэтому его часть легко выталкивается в отвод. По мере истощения куба пара становится меньше, давление снижается и в отвод попадает всё меньшая часть. Флегмовое число немного растёт, что хорошо.
II. С отбором голов история похожа на колонны первого типа. Та же инерционность. С шаровым краном нужно наловчиться работать, потому что у игольчатых кранов проходное сечение меняется линейно, а у шаровых квадратично. На практике это всё не страшно, глаз ко всему привыкнет.
Зато отбор тела самый удобный. Открыл шаровый кран на полную и вперёд. Если ближе к концу отбор слишком большой, то поставил в приоткрытое положение и дожал спирт.
III. Железная стабильность отбора по пару - очередной миф. Если давление резко просело, то часть паров прорвётся в ТСА. Если возросло, то флегма переохладится и флегмовое число возрастёт. Аналогично со скачками напряжения. Пара вдруг стало меньше и флегма переохладилась, отбор уменьшился. Но в целом, такая колонна более стабильна, чем с отбором выше дефа, потому что там всё зависит от нагрева и охлаждения, а тут хотя бы есть ограничение со стороны сечения паропроводов.
IV. На низкой спиртуозности пар практически не идёт в отвод и флегмовое число уходит в бесконечность. Поэтому данный тип колонн самый неуниверсальный. Без переделок такая колонна не подходит для выгонки браги или ароматных дистиллятов крепостью менее 90 градусов. В принципе, можно сделать вставку под дефлегматор чтобы пар охотнее шёл в отвод, но почти никто с этим не заморачивается. Да и по ходу процесса её не вытащишь. Поэтому для ароматных дистиллятов лучше подходят колонны с отбором выше дефлегматора или по жидкости. С другой стороны, подбором сечений можно сразу задать флегмовое число не тратя время на настройку выгоняя однотипный продукт.
+ В отличие от отбора по жидкости, флегмовое число не падает
+ Самый простой отбор тела
+ Возможность заранее подобрать сечения чтобы исключить возню с настройкой отбора
+ Стабильность выше, чем с отбором выше дефа
- Самый неуниверсальный тип
- Перегонка браги или ароматного дистиллята на низкой крепости возможна только после колхоза
- Невозможно менять флегмовое число во время перегонки в больших пределах
>разных мнений
Да откуда их столько вообще?!
Ведь это же химическая технология, а не рассуждения об абстрактном искусстве.
За три поста ниже большое тебе спасибо, читаю и перечитываю их сейчас пытаясь понять.
Какого хрена на доске вверху висит всякая некрота за 2017 год, а самогонотред со свежими ответами в самом низу?!
Так потому что самогонотред не перекатывают. А вот почему не перекатывают?
Занят. Перекачу.
Итак. Я тот фунфырь, что впервые ставил солод и ставил по красной схеме.
Для затора: 5кг курского ячменного солода, 20 литров воды, хлебопекарные дрожжи саф-левюр.
Бродило активно полтора суток, потом оставил стоять до недели суммарно, но сладости никакой не было уже вот через сутки с небольшим. Сегодня перегнал на прямотоке, колонны у меня нет.
После первого перегона вышло 2.2л 40% сырца, гнал до 20% в струе.
Второй перегон: отобрал 200мл голов (взял с запасом и, вероятно, напрасно). Тело отбирал до 50% в струе. Вышло по итогу 1030мл 55% питейного спирту.
Нюанс - где-то 4л браги смешались с "мукой" от молотого солода и дрожжами и мне не удалось никак эту массу внятно разделить, так что гнал я по сути не 20, а 16 литров. -20%, нафунфырь, нескромная потеря.
Если верить онлаен-таблицам всяким, то с ячменя усреднённый выход 270-350 абсолютного спирту на килограмм. Скидываем -20%, оставшихся в эмульсии говна и браги, получается, что я примерно гнал 4 кило солода. Математика, конечно, усреднённая, но по оной получить я должен был где-то ~1100мл 50% спирту второго перегона. Плюс-минус. Хотя ебало у меня недовольное, конечно.
Время запрашивать помощи в анализе моих ошибок.
Для затора: 5кг курского ячменного солода, 20 литров воды, хлебопекарные дрожжи саф-левюр.
Бродило активно полтора суток, потом оставил стоять до недели суммарно, но сладости никакой не было уже вот через сутки с небольшим. Сегодня перегнал на прямотоке, колонны у меня нет.
После первого перегона вышло 2.2л 40% сырца, гнал до 20% в струе.
Второй перегон: отобрал 200мл голов (взял с запасом и, вероятно, напрасно). Тело отбирал до 50% в струе. Вышло по итогу 1030мл 55% питейного спирту.
Нюанс - где-то 4л браги смешались с "мукой" от молотого солода и дрожжами и мне не удалось никак эту массу внятно разделить, так что гнал я по сути не 20, а 16 литров. -20%, нафунфырь, нескромная потеря.
Если верить онлаен-таблицам всяким, то с ячменя усреднённый выход 270-350 абсолютного спирту на килограмм. Скидываем -20%, оставшихся в эмульсии говна и браги, получается, что я примерно гнал 4 кило солода. Математика, конечно, усреднённая, но по оной получить я должен был где-то ~1100мл 50% спирту второго перегона. Плюс-минус. Хотя ебало у меня недовольное, конечно.
Время запрашивать помощи в анализе моих ошибок.
Попробовал сейчас чуть-чуть - прикольный вкус, мне понравился, хоть и только разбавленный, . Оставлю его адыхать на месяц, чутка щепы закину дубовой (буду периодически открывать подышать), на майских продегустирую нормально.
А как осахарил?
>2.2л 40% сырца
Маловато.
>гнал до 20%
Первый перегон вполне можно и до 10% в струе гнать.
>200мл голов
Вполне адекватно головы отобрал. 5 кг солода примерно соответствуют 3 кг сахара.
Известная рекомендация отбирать 50 мл голов на 1 кг сахара.
Получается ты отобрал с хорошим запасом.
>мукой
Как смолол, мелко совсем?
Короче говоря, у меня с 5 кг крупы получается примерно три-четыре литра готового продукта 40°
Головы по абсолютному спирту отбирал + запас. По документам надо было 130мл отобрать, я 200 взял. Но в интернетах писали, что вообще не надо 15% отбирать, типа 5% хватит. Но чот я не верю такому.
Осахаривал: внёс солод на 38, подогрел до 63, выдержал 2 часа, перелил всё с дробиной в бродильную ёмкость. С йодной пробой проебался, забыл тупо. Но тут анон писал, что у него за 1.5 часа примеро всё осахаривается таким же темпом.
Солод молотый искаропки, курский. Я уже писал в треде это, кстати.
А у тебя прям дохуя, что три-четыре литра, это даже больше теоретических всех выходов по всяким таблицам интернетным.
https://malinovka.ru/smart/
Увидел эту тему в тиктоке, где баба тушенку готовила в автоклавн. Но тут ведь можно и аппарат для самогона сделать. Что думаете за ~35к цены для основы?
Увидел эту тему в тиктоке, где баба тушенку готовила в автоклавн. Но тут ведь можно и аппарат для самогона сделать. Что думаете за ~35к цены для основы?
Эта тема ещё и для пива подходит
Это хуевый автоклав. Не рискуй.
А так пвк из автоклавов делают.
Я бы лучше взял что-нибудь проверенное многими винокурами с форумов и ТГ чатов, типа this
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1374/147101/
А там - что это, откуда, кто делал, на сколько надежно и безопасно? Ответы вряд ли будут.
Мне кажется, дело вот в чём. Во-первых, серьёзная литература по теме в худших советских традициях заточена под конкретное оборудование. Открываешь какой-нибудь талмуд, а там тонны формул и схемы промышленных колонн, которые устроены иначе, чем бытовые. Кто-то из этого что-то уловил, хорошо если верно, и вперёд в интернет писать. А в бытовых дистилляциях не только оборудование и техпроцесс отличаются, но часто и напитки.
Во-вторых, знание многих нюансов работы колонны вообще не обязательно для получения хороших напитков. Скажем, анон сперва мучился с отбором выше дефлегматора, а потом купил узел по жиже и с тех пор гонит с удовольствием. И он не будет разбираться, почему колонна с отбором выше дефа плохо работала, что там со стабилизацией и правильно ли подобран деф. Он не будет разбираться, как у него гуляет флегмовое число с отбором по жиже и всегда ли работает верхняя часть насадки. Струя на вид стабильная, супердистиллят пьётся, ну и хрен с ним. Для таких напитков космическая точность и не нужна. Ему втолкуют, что отбор выше дефа ущербный и что узел отбора решает проблему стабильности, и всё, он доволен.
Посмотри ИТТ, никто кроме тебя мне не ответил, все дальше обсуждают заторы и прочие браги. Если хочешь что-то интересное получить, то всё упирается в сырьё, а к своей колонне просто привыкаешь.
ПЕРЕКОТ
ПЕРЕКОТ
ПЕРЕКОТ
ПЕРЕКОТ
ПЕРЕКОТ
Предыдущий тред испаряется здесь:
Архив тредов
если у кого сохранились ссылки на более ранние треды - скидывайте
тред 5 https://2ch.hk/alco/arch/2020-06-25/res/293063.html
тред 6 https://2ch.hk/alco/res/382063.html https://arhivach.top/thread/624521/
тред 7 https://2ch.hk/alco/res/461536.html https://arhivach.top/thread/522933/
тред 8 https://2ch.hk/alco/res/830526.html https://arhivach.top/thread/624518/
тред 9 https://2ch.hk/alco/res/920278.html https://arhivach.top/thread/624519/
тред 10 https://2ch.hk/alco/res/932383.html https://arhivach.top/thread/634556/
тред 11 https://2ch.hk/alco/res/964818.html https://arhivach.top/thread/740392/
тред 12 https://2ch.hk/alco/res/1022020.html https://arhivach.top/thread/740352/
тред 13 https://2ch.hk/alco/res/1066527.html https://arhivach.top/thread/777267/
тред 14 https://2ch.hk/alco/res/1089437.html https://arhivach.top/thread/777266/
тред 15 https://2ch.hk/alco/res/1118296.html https://arhivach.top/thread/808280/
тред 16 https://2ch.hk/alco/res/1169098.html https://arhivach.top/thread/853659/
тред 17 https://2ch.hk/alco/res/1245268.html https://arhivach.top/thread/898641/
тред 18 https://2ch.hk/alco/res/1318312.html https://arhivach.top/thread/937838/
тред 19 https://2ch.hk/alco/res/1353200.html https://arhivach.top/thread/970198/
Осахариваем, бродим, перегоняем, втыкаем датчики во все доступные отверстия, осваиваем непонятные железки. В этом уютном треде общаются самогонщики и прочие любители домашних алкогольных напитков.
FAQ
Q:Хочу вкатиться с чего начать?
С ответа на вопрос - какой напиток ты хочешь получить и изучения материалов конкретно по нему.
Q:Чего почитать по теме?
http://www.fptl.ru/biblioteka/vodka.html Любителям чистого спирта и водки прежде всего стоит обратить внимание на Цыганкова и Стабникова.
Для маньяков:
- как у дидов edition - Захаров "Хозяин винокур",
- как на швитом edition - Stewart, Russell "Whisky: Technology, Production and Marketing 2nd Edition"
Q: какой самогонный аппарат выбрать?
Чтобы анон помог выбрать самогонный аппарат надо ответить на три вопроса - что ты хочешь получить в итоге, в каких условиях собрался гнать и сколько у тебя шекелей.
Что хочешь - что надо сделать - какое оборудование нужно:
Настойки, ликеры, лимончелло и т.п. - спирт - колонна с насадкой и дефлегматором, чем выше тем лучше.
Водка - спирт - колонна с насадкой и дефлегматором, чем выше тем лучше.
Джин - спирт - колонна с насадкой и дефлегматором, чем выше тем лучше, джин-корзина, холодильник.
Виски - солодовый дистиллят - оборудование для осахаривания, куб, купол, желательно шлем, простой холодильник. Чем больше будет из меди - тем лучше. Бочки и годы жизни на ожидание.
Бренди, коньяк, кальвадос, вот это все - то же что и виски, только вместо оборудования для осахаривания нужен пресс. Бочки и годы нужны также.
Вкусное бухло, которое пойдет за столом - легкий дистиллят - колпачковая колонна или короткая насадочная с крупной насадкой. Медь желательна.
Невкусное бухло, которое пойдет за столом - сахарный самогон - самый простой аппарат с озона.
Заебаться - страдание и безысходность - бражная колонна. В треде не все разделяют мнение по этому пункту. Тем хуже для них :3
В любой непонятной ситуации - бери дефлегматор с холодильником димрота и жидкостным отбором.
Q: хочу что-то сделать, но крепкое не вдохновляет, что делать?
Вари пиво, будь мужиком, блеать! Начинай с "Сам себе пивовар" Марковского, книг Папазяна и кастрюли с мешком.
Q: хочу что-то сделать, крепкое не вдохновляет, внутри я девочка, что делать?
Вари мед. Слова для поиска - mead, меломель, брагат, nowater.
Виды аппаратов
Техника безопасности или Четыре всадника самогонного апокалипсиса: