24 декабря Архивач восстановлен после серьёзной аварии. К сожалению, значительная часть сохранённых изображений и видео была потеряна. Подробности случившегося. Мы призываем всех неравнодушных помочь нам с восстановлением утраченного контента!
Есть возможность выезжать в продуктовый магазин только 1 раз неделю. Закупленные продукты буду готовить самостоятельно (имеется холодильник, плита, духовка и даже немного времени). Хочу сделать список продуктов
Требования к списку: 1) Обеспечение необходимыми питательными веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и т.д.); 2) Бюджет небольшой (4 000 рублей в мес.), поэтому список только из основных продуктов, без которых нельзя поддерживать жизнедеятельность и приготовить другие продукты (поэтому, например, всякие конфеты, торты отменяются, так как основа этих продуктов-сахар. Вместо конд. изделий я буду пить сладкий чай, как вариант.); 3) Чтобы продукты не испортились за неделю. Быстропортящиеся могу съесть в первые 3 дня. Холодильник имеется; 4) Продуктов должно хватать, но и оставаться, а тем более пропадать ничего не должно. Допускается, чтобы немного осталось продуктов с длительным сроком годности.
Думаю, что в список должны входить (в обязательном порядке). Хлеб, молоко, яйца, мясо (курица, свинина), масло сливочное, масло растительное, фрукты овощи по сезону, крупы.
Что я забыл включить в список? Как правильно рассчитать количество продуктов (времени на самостоятельный эксперимент уже не осталось. Обычный парень, работа по большей части сидячая)? Какие еще советы будут, чтобы не сдохнуть от цинги и др. болезней обусловленных нехваткой питательных веществ.
Есть ли годная лит-ра на данную тему? Может какие-нибудь армейские справочники или подобное.
>>187155 (OP) Подписался на тред. ОП, я дно и нищеброд и мухосранск, но даже по-моему четыре тыщи это как-то мало. В последние пару месяцев я именно во столько и укладываюсь, но по ощущениям питаюсь говном каким-то. Почти без фруктов и овощей.
>>187155 (OP) Ну твой список нормальный по содержанию. Я бы добавил к нему муку. Это даст тебе возможность готовить что-то к чаю. Масло, яйца у тебя уже есть в списке.
Примерно для покупки на первую неделю я бы такой набор сделал. Хлеб 1шт Яйца 2 десятка. Молоко 1-2 пакета, по ощущениям в зависимости от того сколько ты потребляешь. Курица 1шт. Рис 1 пакет. Гречка 1 пакет. Геркулес 1-2 пачка. Лук 1кг. Морковь 2шт. Сахар 1кг. Масло подсолнечное 1 бутылка. Масло сливочное, если есть возможность купить на вес то 300-400гр Картошки несколько штук, для супа.
На оставшиеся после этого деньги (если конечно остается) берешь овощи-фрукты по вкусу. Сейчас самые недорогие это яблоки. Из овощей можно взять либо свежей капусты (сделать салат), либо помидоры (но уже дороже если брать нормальные.)
Этого набора по питательности тебе хватит. В конце первой недели поймешь чего не хватало а что осталось, исходя из этого будешь делать следующую закупку.
>>187155 (OP) Свинину забудь, дорого. Овощи и фрукты замени на клмплекс витаминок из аптеки: и дешевле, и будут витамины, в отличие от химозных продуктов на прилавках.
Нет никакого смысла брать рис, будучи нищебродом. В условиях малого количества овощей и фруктов в рационе это чревато запором, а ничего особо полезного в рисе нет - в плане витаминов и минералов он победней других круп. Лучше на те же деньги взять больше гречки или геркулеса. Также перловка и колотый горох, но их перед приготовлением нужно промывать и вымачивать. В ту же кассу круп - пшено. Алсо, толкового сливочного мало где купишь, лучше потрать деньги на дополнительный десяток яиц и подсолнечное. Сейчас вторая половина осени, самое время квасить капусту.
Про свинину верно, лучше брать курицу. Животный жир доберёшь яйцами. Про витамины - только если есть деньги и не на постоянку. Раз в 3 месяца месячный курс - ок.
>>187157 Сейчас прибегут чуваки, которые едят одни макароны прибегут затаптывать тред. Вообще можно и меньше 4000, это не так уж и мало, но и не так много.
моя корзина покупок: - молоко 2-3 л.. можно пить, можно варить каши. - мясо (курица, говядина) - 2 кг. говядину можно брать недорогие обрезки - типа "гуляш". стоит 250 руб/кг, но вполне съедобно. потушил в томате, можно со сметаной, - на ура пойдет с любой кашей. курицу лучше всего брать в виде филе, но оно дорогое, поэтому сойдут и обычные охлажденные тушки. еще очень годный вариант - субпродукты (печень, сердце, желудки кур). жареная куриная печень с луком или тушеная по-строгановски - ебический деликатес. сердце я не ем, но и его ценители имеются. желудки - тоже на любителя. кстати, свиные и говяжьи субпродукты - тоже имеют право на жизнь. почки, печень, требуха - при должной сноровке из этого можно сделать такую нямку, что урчать маянезиком будет вся семья вместе с соседями. - крупы (гречка, рис, перловка, пшеничная, ячневая, пшенная, овсяная, кукурузная на выбор)- 50 руб./кг в среднем. Из перечисленных наиболее годные - гречка и перловка. очень вкусна пшеничная каша с луком и грибами, моя любимая. перловка вкусна, питательна, богата витаминами, минералами, надолго насыщает. Варить ее нужно на водяной бане, как и любую другую кашу, кроме гречки и риса, чтобы не пригорала. Готовится порядка 2 часов. но оно того стоит - с запеченной курицей - лучший выбор нищеброда. - овощи. нужно брать сезонные. сейчас котируется редька (почистить, натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный лук, заправить маслом и уксусом), свекла (отварить, натереть на терке, заправить сметаной с чесноком или порезать и заправить маслом и уксусом), капуста (салат, тушение). не знаю, как в целом по стране, но у нас на югах пока еще продают дешевые кабачки и баклажаны - из них получается очень годные икра или соте. - картоха - универсальный продукт, можно жарить, тушить, варить, делать пюре. Жареная картоха с солеными помидорами или огурцами - вечная классика нищебродских обедов. "соус" - густой суп из обжаренных кусочков любого мяса с луком и морковью с большим количеством картошки, заправленный томатом и чесноком - сытное, вкусное и недорогое блюдо. - яйца - чем больше, тем лучше. у меня в неделю уходит 2-3 десятка, при том, что я практически не ем яичницу. можно фаршировать, можно добавлять в другие блюда, салаты, каши и т.д. - сыр. беру всегда свежий сулугуни или адыгейский сыр - они дешевле и гораздо вкуснее других сыров. купи армянский тонкий лаваш, натри сулугуни на крупной терке, смешай с зеленым луком и кинзой, разложи тонким слоем на лаваше, сверни в рулет и обжарь его на сковороде до хруста - это закуска на все времена. идет влет и с чаем, и с пивом, и сама по себе. фрукты. яблоки - дешево и сердито. сейчас начинатся сезон грушовки - самый лучший сорт яблок, имхо. виноград - подороже яблок, но не сильно. начинается сезон мандаринов - пока что они дорогие, но через месяц будут дешевле картошки. нужно пользоваться. консервированная рыба. есть недорогие консервы. типа сайры, сельди с добавлением масла. как еда сама по себе гавно, но с вареной картошкой - весьма годно. плюс можно делать очень вкусные салаты. - свежая рыба - толстолоб, карп. для убернищеебов - карась. жареная рыба с запеченой картошкой или пюре - императорский ужин. - зелень. без пучка свежей зелени жизнь не мила. петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, базилик - стоят относительно недорого, но делают любое блюдо красивее, а значит и вкуснее. вовсе не обязательный компонент, но очень важный.
Итого: масло подсолнечное - 0,5 л/50 руб. молоко - 3л х 35 руб.=105 руб. говяжий гуляш - 1 кг/250 руб. курица охлажденная 1,5 кг - 200 руб. куриные субпродукты - 1 кг/150 руб. крупы в ассортименте - 2 кг50=100 руб. картошка - 3 кг30 руб=90 руб яйца - 3 дес.60 руб=180 руб. сур сулугуни 0,5 кг300 руб=150 руб редька 2 кг30 руб=60 руб. свекла 2 кг30 руб.=60 руб лук 2кг30 руб=60 руб морковь 1 кг30 руб=30 руб. капуста 2 кг30 руб=60 руб. консервы рыбные 1 банка50 руб=50 руб рыба толстолобик 1 кг х 120 руб=120 руб. яблоки 1 кг60 руб = 60 руб виноград 1 кг80 руб = 80 руб. петрушка пучок - 20 руб укроп пучок - 20 руб. зеленый лук пучок - 40 руб. кинза пучок - 50 руб итого: 2035 руб. Добавим к этому еще сметану, хлеб бородинский и белый, перец чили свежий (2-3 стручка - очень люблю острое), сахар, чай, какие-нибудь плюшки к чаю - выйдет что-то около 2500 руб. из этих продуктов можно приготовить жратвы на две недели полноценного усиленного питания для семьи из двух человек. в принципе? подели пополам - выйдет 1250 на человека, или чуть больше искомых 4000 в месяц, запрошенных ОПом. ЧТД.
Я сейчас ем куриное филе + рис, гречка, макароны, картошка. Как в сухарях + гарнир, так и в блюдах, всякие пловы, супы, горшки. Стоит это не много, но нужно нормальных специй по набрать, все же это курица.
>>187155 (OP) Ой блять, ОП, иди нахуй. И все идите нахуй с подобными тредами. Вы чего не в состоянии сходить в ближайший магазин, посмотреть цены и спланировать хавку исходя из своих предпочтений? ОП, чего ты хочешь, что бы тебе тут твой рацион на месяц расписали? Сам себе расписывай. Заебали вторгаться в кулинарный раздел со своими нищеподсчетами. Сажи
Но хинт небольшой пока запощу. Если есть заготовки в виде перекрученных помидор/ов или баклажанной икры, то: Варишь пресную гречу, туда пару ложек этих вот заготовок, дополнительно маслица немного (можно ароматного), щедро свежемолотого. Огурчик (или свежий помидорчик) и кусочек сыра вприкуску, чай - вполне питательная и не особо дорогая трапеза. Главное - жевать хорошо, так можно меньше съесть.
>>187155 (OP) >Бюджет небольшой (4 000 рублей в мес.) >в список должны входить (в обязательном порядке). Хлеб, молоко, яйца, мясо (курица, свинина), масло сливочное, масло растительное, фрукты овощи по сезону, крупы.
>4 000 рублей в мес. >Хлеб, молоко, яйца, мясо (курица, свинина), масло сливочное, масло растительное, фрукты овощи по сезону, крупы >в обязательном порядке
жру примерно на 1.5к в неделю (до кризиса укладывался в 1к и менее) беру килограмма 2-2.5 куриного филе и делю на равные порции на каждый день (~300г в день) овощи закупаю в магазе каждый день благо он рядом, но можно брать и на неделю сразу если есть где хранить (мне негде), примерно по 500-700г в день творог пачку по 200г каждый день пара яиц каждый день овсянку 80г на завтрак и еще 300г гречки в течение дня ну может чего еще по мелочи
главное имхо посчитать бжу и каллораж на каждый день потом на неделю и исходя из этих данных уже делать заготовки
>>206799 >весь мир ест хлеб в таких количествах, что охуеть можно >сельский пидоран решил, что отныне он прогрессивный западник 21-го века, и начал искать совок там, где его нет )
>>206903 А у меня запор без хлеба начинается, лол. Приходится по кусочку бородинского в день таки съедать. Нахуя перец? то один болгарский собрался покупать или специю? Если болгарский, то плюнь, выживач со свежими овощами зимой не согласуется никак. И яблок так много - купил бы витаминов, а фрукты изредка покупай. Зря куру вычеркнул, хотя бы десяток яиц купи вместо творога. А так норм вроде.
>>187155 (OP) на первую тысячу - крупы на вторую тысячу - консервы а что ещё нужно? вроде больше и не надо ничего. можно сладкого и кофе-чая накупить . компливит.
>>207738 Живу в ДС, трачу около 4000 рублей месяц, покупаю продукты без хуйни в составе, закусываю итальянскими спагетти и даже балую себя пирожными от Палыча по выходным. Что я делаю не так, почаны? Почему всё так благополучно?
Годные гайды. Рационы солдат срочной службы. Рационы походов различной степени интенсивности. Рационы для различных больниц. Стационары и санатории. Читаем, выбираем, что по душе, рецепту.
Смотрим на уровни БЖУ. Белки, жиры, углеводы. И корректируем медом, орехами, семечками нежареными, масло растительное и сливочное, сухофрукты, хлеб, и конечно же майонезик.
Количество. Анон, ты можешь съест за присест не более объема кулака, включая жидкость.Определяешь окунанием оного в кастрюлю с водой, доливаешь опять до полной, смотришь сколько долил, архимед. Между приемами пищи 2-3-4 часа без перекусов. Смотря, чем закинулся. Через пару часов можно попить чаю, воду. Не сок.
Оставляя желудок пустым на перерыв 12-14 часов в сутки, получаешь тоннаж своего рациона.
Имеешь отсутствие прыщей, метеоризма, недовесоперевес и прочие трансцендентальные скиллы, типа не мерзнуть, не уставать.
Бюджет. 2000 более чем на разнообразный стол. 3000 уже с блажью. ДС Атак Перекресток
Подводные камни. Придется покупать первоисточники продуктов. Привет мука и свои йогурты. Далее смотри на калории, белки, жиры, углеводы, и свой тип активности. Так вот эти уровни в официальных источниках всемирной ассоциации здравоохранения и местных нормах снабжения сильно завышены. Причины не назову, там высокая политикс. Смотри на их пропорции да соотношения, они годны.
>>187157 >по-моему четыре тыщи это как-то мало тред не читай, но нихуя это не мало, я на 3,5 с бухлом живу, в прошлом месяце чеки собирал, а я еще и собаку мелкую умудряюсь содержать правда я фрукты не ем, покупаю детское питание, сладкое вообще не употребляю, как и жирную свинину основной рацион курица-яйца-кефир-творог-перец/сельдерей/зелень/капуста и рыба из бухла пью красное испанское вино из градусов за 215р, на удивление охуенное собаку кормлю потрошками с гречкой
есть ли у кого то реальный гайд как набрать продуктов, чтобы они при этом были более менее сбалансированы по бжу и всяким витаминам/клетчаткам и т.п. на неделю или дальше общих рекомендаций уровня "нужно питаться разнообразно" ничего не заходит?
Разделю продукты на те которые хранятся почти вечно (месяцами) и те, которые могут испортиться за пару недель, но неделю точно простоят. Таким образом первую можно закупать с большим запасом вперед, не боясь, что пропадут, вторую лучше покупать только на неделю вперед, и если с прошлой недели что-то осталось, то не докупать, а доедать вначале что осталось. Ну и все продукты вмеру дешевые без оверпрайса. Из тех, что желательно всегда должны быть дома.
>>222286 Я не говорю про то, что хамовники плохи как масслагер, но и макароны за 50р - точно такие же неплохие для массмаркета. Если нет денег, то есть можно. Другое дело, что я такое не ем и не пью. Но речь не обо мне.
>>222244 50 рублей за лагер, простейшее пиво, которое варится у нас - это подходящая цена, а вот макароны за 50 - это какая-то прессованная клейковина, которая нихуя не впитывает, но разбухать - разбухает, ну и вкус, конечно, отсутствует напрочь
30 яиц категории С0 - хз сколько, но 200р должно хватить.
Цены сильно завышены даже для ДС. Всего этого хватит для достойного питания. На оставшиеся деньги купи каких-нибудь излишеств, вроде бутылки вина, чтобы не чувствовать себя нищебродом.
Специи - основа нищебродского питания. позволяет поддерживать сувство собственного достоинства.
>>187155 (OP) 4к мало, если не хочешь от дистрофии ноги протянуть. Бюджет нужно как минимум удвоить. Список продуктов на месяц: Куриное филе 9 кг 9 кг творога Овсянка или ещё какие хлопья на завтрак 3 кг Рис или какая-то подобная крупа 3 кг Макарохи 3 кг. 90 яиц Поллитра масла Мультивитамины. Неплохи супрадин, оптимен, берокка.
>>225709 >300гр творога >0 молочных продуктов Ну я даже не знаю...
Вообще это я озвучил БАЗУ, костяк для рациона. Естественно, всякие фрукты-овощи тоже нужно брать. А рыба и морепродукты - дораха, если ты не возле моря живёшь. Грудку куриную тоже лучше не брать, она сухая слишком, лучше филе с ножек. В принципе, количество круп-макарон можно уменьшить раза в полтора, если ты весь день проводишь на сидячей работе.
>>187155 (OP) Расписываю мой примерный рацион на неделю. Можешь потом умножить на 4, чтобы посчитать на месяц. Выйдет примерно твои 4 тысячи, мб чуть больше. Цены примерные +-20 рублей.
Кура (не грудка)\свежие или замороженные овощи - 200 рублей. Свиной окорок (240 р кг)\Говядина(350 р кг)\фарш смешанный (280 р кг) Примерно на 350 рублей. Цены такие, так как беру у частников. Корнеплоды. Лук, морковка, картошка. Примерно 100 рублей на всё. Сыр 200 грамм (нормальный более менее) 150 рублей. Полтора кило яблок\апельсинов\заморозки по сезону примерно 100 рублей. Рис\гречка\фасоль\мука\макорохи 100 рублей. Расходники - чай\масло\сахар\специи 100 рублей. Молоко, яйца, манка\овсянка, хлеб - 300 рублей.
Итого 1400. Значит в месяц примерно 5к. Причём будет оставаться довольно много еды.
Что нужно знать. Ставь Едадил на телефон и смотри акции. Картошка по акции - значит идёшь и покупаешь на неделю картошку. Гречка в пятёрке за 50 рублей? Ешь гречку целый месяц. Фактически акции будут управлять разнообразием твоей еды. Только выиграл.
Что из этого можно сделать? В приоритете полезные хорошие овощи, но прим этом не дорогие. Например суп с капустой. Кусок говядины на 300-350 рублей, капуста рублей на 30, морковка и лук рублей на 15. Получишь кастрюлю литров 7 наваристого супа на 10 больших порций. Получается меньше 40 рублей за порцию. Супчик куриный, морковка лук, лапша, стоит ещё дешевле. Можешь сделать голубцы, мешать рис 1 к 1 с фаршем, тоже довольно дёшево. Можно тефтели с рисом и картошечкой. Из пол кило фасоли можно сделать суп-пюре, тоже литров на 7-10 кастрюлю. Завтрак - овсянка или яичница, бутер с сыром и чай.
Чего избегать? Не жри полуфабрикаты. Совсем. Не ешь еду без мясного и мясо просто так. В первом случае - не наешься, во втором - дорого. Молоко и сыр - дорого, старайся покупать меньше. Рыба - пиздец дорогая, забудь вообще. Не покупай дешёвый сыр, не покупай тушенку, не покупай реально хуёвые овощи. Выкинешь больше, чем купишь. Помидоры, огурцы - только летом. Покупать их по 100-200 рублей кило - нет смысла.
Собственно задавай ответы, если что. Сам не бедствую, просто скупердяй.
- 3 яйца в день (0.3$) - 300г капусты (0.07$) - 100г моркови (0.02$) - 400г хлеба (0.15$) =0.54$ в день (+1$ - 1л нераф. подсолнечного масла раз в месяц)
>>278143 Ну я то писал как жить нормально с нормальным рационом качественной еды, а не как ахуеть и подохнуть с голоду за 20 баксов в месяц. Так то можно ещё дешевле даже питаться.
Хочу сделать список продуктов
Требования к списку:
1) Обеспечение необходимыми питательными веществами (белками, жирами, углеводами, витаминами и т.д.);
2) Бюджет небольшой (4 000 рублей в мес.), поэтому список только из основных продуктов, без которых нельзя поддерживать жизнедеятельность и приготовить другие продукты (поэтому, например, всякие конфеты, торты отменяются, так как основа этих продуктов-сахар. Вместо конд. изделий я буду пить сладкий чай, как вариант.);
3) Чтобы продукты не испортились за неделю. Быстропортящиеся могу съесть в первые 3 дня. Холодильник имеется;
4) Продуктов должно хватать, но и оставаться, а тем более пропадать ничего не должно. Допускается, чтобы немного осталось продуктов с длительным сроком годности.
Думаю, что в список должны входить (в обязательном порядке). Хлеб, молоко, яйца, мясо (курица, свинина), масло сливочное, масло растительное, фрукты овощи по сезону, крупы.
Что я забыл включить в список? Как правильно рассчитать количество продуктов (времени на самостоятельный эксперимент уже не осталось. Обычный парень, работа по большей части сидячая)? Какие еще советы будут, чтобы не сдохнуть от цинги и др. болезней обусловленных нехваткой питательных веществ.
Есть ли годная лит-ра на данную тему? Может какие-нибудь армейские справочники или подобное.