Алсо
Четыре всадника самогонного апокалипсиса:
→ →
→ →
→ →
→ →
→ →
Виды аппаратов:
→ →
Четыре всадника самогонного апокалипсиса:
→ →
→ →
→ →
→ →
→ →
Виды аппаратов:
→ →
Что можно получить на таком аппарате и что на нем получают прямо сейчас в такой конфигурации?
На второй картинке сука-мусор аппарат у деда конфисковал?
Если царги с спн, можно спирт. 96,6 скорее всего не получится, но около 94 должно.
96,6 чтоб получать там вроде как высокая нужна колонна.
> На второй картинке сука-мусор аппарат у деда конфисковал?
Надеюсь наоборот помогает!
>96,6 чтоб получать там вроде как высокая нужна колонна.
Хватает метра трубы диаметром 1.5 дюйма.
На это аппарате не понятно нахрена 2 узла отбора и зачем вообще этот изгиб. Вангую 1 по жидкости второй по пару,
> Вангую 1 по жидкости второй по пару,
Да, вейновский узел.
Всем привет!
Вкатился недавно
Взял аппарат(пик1)
Нагнал с браги(дрожи(пик2), сахар)
Назрел вопрос, как без потери градуса, убить вкус сэма
Фильтр помог, но градус упал на 15-20
Хочу настойки сделать, но переживаю, что запах все похерит
Подскажет кто что?
Или мб я долбоеб?
Вкатился недавно
Взял аппарат(пик1)
Нагнал с браги(дрожи(пик2), сахар)
Назрел вопрос, как без потери градуса, убить вкус сэма
Фильтр помог, но градус упал на 15-20
Хочу настойки сделать, но переживаю, что запах все похерит
Подскажет кто что?
Или мб я долбоеб?
Ну и копро.
А зачем это вообще? Чем людей не устраивает отбор по жидкости?
Кстати вот важная инфа про подрывные клапаны.
https://www.youtube.com/watch?v=dGX1Y-VWiF4
>Хватает метра трубы диаметром 1.5 дюйма.
А если диаметр 2 то сколько насадки нужно? метра полтора?
А скорость отбора какая нужна и нужен ли предзахлеб кто знает?
Решает количество теоретических тарелок.
Вот, наверни теорию, мужик хорошо всё объяснил.
https://www.youtube.com/watch?v=OyaRYPjnJ1U
С твоим аппаратом - только многократная перегонка. Потом оклейка, фильтрация, углевание.
>Или мб я долбоеб?
Ну зачем так строго. Просто купил не подумав.
>Чем людей не устраивает отбор по жидкости?
>
Одно время была мода на отбор по пару, блогеры напиздели и понеслась.
Планирую купить вот этого красавца.
Одно только беспокоит - на сколько увеличатся теплопотери из-за увеличения площади поверхности.
Какие подводные камни?
Одно только беспокоит - на сколько увеличатся теплопотери из-за увеличения площади поверхности.
Какие подводные камни?
У Мочалова на 3-х дюймах и 1 метре почти в гост пролезло.
>почти в гост пролезло.
Без углевания? Так ведь тест на окисляемость не пройдет.
Принял, спасибо:3
По поводу последующей перегонки, можешь объяснить?
Я рили не могу втупить как)
То есть, надо все что вышло после первой перегонки, смешать все с водой в пропорциях(какой) или прям так херачить?)
Вот скрин
Значит углевал.
Уголь доокисляет как катализатор соединения которые не дают пройти тест на окисляемость. При этом они становятся более ядовитыми. Но я в этом не уверен мне умные люди так сказали.
1. Залил брагу, перегнал.
2. Все что собрал в первую перегонку (а точнее с нескольких перегонок) -: залил и перегнал. Остановил на бОльшей крепости чем в первый раз.
N. Повторяешь второй пункт по необходимости.
N+1. Перегоняешь с отбором голов и хвостов.
M. Финализируешь, набор операций зависит от того что гнал и степени говнистости. Оклейка, холодная фильтрация, углевание разной силы и разными способами, нагрев и т.д.
И наконец даешь отдохнуть. Хотя бы неделю, лучше месяц
Алсо, я ьы на таком аппарпте сахар не гонял, он слишком неприятный на запах и привкус. Лучше кодзи с крупой, какая там есть подешевле под рукой.
Ощутимо увеличатся, оббивай теплоизолом само собой.
Что происходит во время отдыха ?
Дублирую.
У меня товарищ делал из пива укрепленного ндрф и самогоном. Ну то есть в пиве мало спирта, а аромата норм. Залил литров десять пива, литр или два спирта и вперед. Я пробовал так сделанную штуку из пшеничного пива, было круто. Гнал он на колонне. То ли тарельчатой то ли на кольцах, не помню уже.
Шульман в видео на вакууме вообще хайникен кукурузным самогоном крепленый гонял, емнип.
Главное пиво не сильно охмеленное, хмель как раз говнистость даст.
У меня товарищ делал из пива укрепленного ндрф и самогоном. Ну то есть в пиве мало спирта, а аромата норм. Залил литров десять пива, литр или два спирта и вперед. Я пробовал так сделанную штуку из пшеничного пива, было круто. Гнал он на колонне. То ли тарельчатой то ли на кольцах, не помню уже.
Шульман в видео на вакууме вообще хайникен кукурузным самогоном крепленый гонял, емнип.
Главное пиво не сильно охмеленное, хмель как раз говнистость даст.
Вкус и запах сглаживаются.
О, вмпомнил. Еше самогон из пшеничного пива от Сергея Пушкаря был хорош. У него на ютубе кпнал Самоделкин, он там ролик по нему выкладывал.
Кинь ссылку на аппарат, так сходу довольно сложно судить.
Первое что бросается в глаза - где ножки?
Второе - ебаная конструкция верхней крышки.
https://dobrovar-shop.ru/samogonovarenie/peregonnye-kuby/kub-200-l-ten-k-versiya-2-8-shpilek-sliv-3-4-bez-kryshki/
У меня сейчас такой же только на 50 литров. Заебывает сливать заливать.
>где ножки?
А нахуя они? Прост на пол ставишь и всё.
>ебаная конструкция верхней крышки.
C 50л кубом мне норм, нормально везде достаю чтобы промыть его внутри. Боюсь что с 200л будет тяжело доставать до дна.
Нене, мне интересно именно с точки зрения химии. Почему так ?
>Просто ставишь на пол
Охуенно, что за пол у тебя которому похуй на нагрев до 100гр?
Да и к тому же если ставить прямо на пол, куча тепловой энергии будет в него уходить.
Расскажи, зачем тебе вообще такой здоровый куб на 200л, и чем ты его собрался греть?
У меня самого куб на 75л от шульмана, могу дать советов.
Нет, один. То есть есть готовый продукт, самогон или недоспирт, они-то получены двойной перегонкой как минимум. Их с пивом смешал и один перегон на колонне.
Пушкарь кстати тоже один перегон делал, а крепил сырцом с НБК из этого же пива. Шульман тоже один перегон делал, но там вакуум все же, немного другое дело.
>Нене, мне интересно именно с точки зрения химии.
А, ну тогда на хоумдистиллер, там что-то про старение спиртов ищи или как-то так.
Зачем, а самое главное - нахуя?
Аппарат, очевидно, с прямым нагревом, то есть браги только жидкие без включений. Бурбоны всякие отпадают, фрукты отпадают, чачи там всякие тоже. Сусло на белую схему толком не сделаешь (надо насос докупать, мешков таких больших у китайцев нет, а одно фальшдно может не спасти, бункер на такой объем ты тупо не поднимешь) и т.д.
Серьезно, что за брагу ты на нем гнать собрался? И, опять же, если действительно жидкую, то НБК на мелком кубе справится с этим объемом быстрее, дешевле по электричеству, мыть потом не надо, места занимает в разы меньше и т.д.
К тому же он с одним тэном, это на 200 литров то, на 50 литров один тэн на разгон уже начинает напрягать. Крышка плоская и непонятно толщины, колонну большую втыкать стремно.
Короче, не вижу задач. Что на нем гнать-то?
>Охуенно, что за пол у тебя которому похуй на нагрев до 100гр?
Кафель. Я подкладываю старое полотенце под куб.
>зачем тебе вообще такой здоровый куб на 200л
Чтобы не ебаться сливать заливать по 10 раз брагу и спирт сырец. У меня большая семья и для нас выжрать 100 литров в месяц это нормально.
>чем ты его собрался греть?
2 тэна по 3 киловатта.
>что за брагу ты на нем гнать собрался?
Сахарную. Для всего остального только ПВК либо большой медный куб с трубой в середине в которую вставляется газовая горелка из трубы. Но ПВК мне не по карману. А для большого куба нет локации.
>Крышка плоская и непонятно толщины, колонну большую втыкать стремно.
Толщина примерно 3 миллиметра нержи. Точно ничего не продавит.
>то НБК на мелком кубе справится с этим объемом быстрее, дешевле по электричеству
У меня просто в голове нет четкой модели того как это работает и что именно мне нужно купить для этого.
Понимаю что насос, узел отбора барды(хз даже как он выглядит), узел ввода браги(тоже не знаю как и что).
Как отбираете, по жидкости или пару? В сети пиздец противоречивая информация
теоретик пока без аппарата
теоретик пока без аппарата
По жидкости бери, если через джин корзину не собираешься спиртец гонять. По жидкости автоматизировать можно.
Техничски, у тебя при перегоне идёт температурный крекинг, связи в растворе спиртовом рвутся, ну и самогон получается как-бы неоднородным на молекулярном уровне. Как ведро крупного неулежавшегося щебня. А вот при стабилизации всё это молекулярное говно выравнивается, сцепляется заново, как бы. Усушка и утруска, образно говоря. Тут вода со спиртиком сцепилась поровнее, в эту неровность эфирное маслице затолкалось, в итоге чем дольше стоит, тем консистентнее и мягче получается бухло.
Господа, раз уж мы начали про кубы, позвольте тоже вопросец спиздануть. Где-то а дальнем треде кто-то сказал мысль что для перегона зернового сырца нужен низкий и широкий куб.
//Я так понял для того чтоб увеличилась поверхность испарения и куб нужен в форме чуть ли не сплющеного мячика на ножках.- не знаю правильно понял или нет.//
Сколько такой куб будет стоит не знаю, но полазил не нашел.
Так вопрос - судьбу наебать получится ли. Если взять с замутить куб в форме перевернутой горизонтально бочки?
А чо? Бочку на ножки, вниз бочки коробок с тэнами, через патрубки кламповые например на 4 - доступ бочку мыть. Паровой зоны много, минимальный остаток по сути определяется объемом коробки с тэнами.
Хотя у мячика площадь испаряемой поверхности в основном будет постоянная, а у бочки меняться, но не знаю критично ли это. Главное ведь объем под спиртосодержащей пар.
А?
//Я так понял для того чтоб увеличилась поверхность испарения и куб нужен в форме чуть ли не сплющеного мячика на ножках.- не знаю правильно понял или нет.//
Сколько такой куб будет стоит не знаю, но полазил не нашел.
Так вопрос - судьбу наебать получится ли. Если взять с замутить куб в форме перевернутой горизонтально бочки?
А чо? Бочку на ножки, вниз бочки коробок с тэнами, через патрубки кламповые например на 4 - доступ бочку мыть. Паровой зоны много, минимальный остаток по сути определяется объемом коробки с тэнами.
Хотя у мячика площадь испаряемой поверхности в основном будет постоянная, а у бочки меняться, но не знаю критично ли это. Главное ведь объем под спиртосодержащей пар.
А?
>У меня сейчас такой же только на 50 литров. Заебывает сливать заливать.
Ну ты дал. И про ножки тоже дал. что 50 литров что 200 сливать - по-ху-ю. Главное чтоб ножки были, и кран для слива, и отвод в каналью. (да хоть чтоб ведро подлазило под ножки.)
Кубы около 50л , имхо, без пяти минут стационарные быть должны и с ножками или стоять на каком возвышении для слива. У меня 37 (без ножек конечно) заебывает таскать.
>что 50 литров что 200 сливать - по-ху-ю
То я 6 раз заливаю и сливаю, ебусь с трубками насосами, а то я буду 1 раз заливать а панувать весь день пока перегонка идет.
Сливаю прям с пола в трубу канализационную разбавляя холодной водой. На дне остается 3 см, поднимаю повыше и наклоняю. Это не тяжело.
>для перегона зернового сырца нужен низкий и широкий куб
В домашних условиях можешь забить хуй, это не повлияет ни на что, бери обычный стандартный нержовый куб литров на 50.
Тебя понял. Но все равно, были б ножки (ну и кран в нижней точке) вообще бы поднимать не приходилось.
Себе с тремя ногами хочу куб.
>2 тэна по 3 киловатта.
Ты в квартире его будешь юзать или у вас частный дом?
Лично у меня тэна на 3.5квт, и провод 3х2.5пвс достаточно нехуёво греется, градусов до 50ти, и розетка уже плавилась пару раз. Подумай хорошенько, чем ты будешь его греть, выдержит ли внутридомовая проводка в твоей квартире.
> провод 3х2.5пвс достаточно нехуёво греется, градусов до 50ти, и розетка уже плавилась пару раз.
Или у тебя провод бракованный или он без проблем держит эту температуру. Розетки и вилки бытовые расчитаны на длительные 16А (это и есть 3.5кВт) и то, что они плавятся - это или брак контактов между вилкой и розеткой или подсоединения проводов внутри них.
мимоэлектрик
>мимоэлектрик
ну я тоже электромеханик, и хуле?
>Или у тебя провод бракованный или он без проблем держит эту температуру.
Там два провода в цепи, один по ГОСТ, другой по ТУ, нетрудно догадаться, какой греется больше - тот который сделан по ТУ, но гостовский тоже греется ощутимо, хотя и градусов на 5 меньше.
>Розетки и вилки бытовые расчитаны на длительные 16А (это и есть 3.5кВт) и то, что они плавятся - это или брак контактов между вилкой и розеткой или подсоединения проводов внутри них.
К сожалению, других вилок\розеток в продаже нет, а те что есть, с трудом держат десять-пятнадцать ампер. Как повезет, двадцать раз все будет норм, двадцать-первый - сильный разогрев и плавление.
Как человек который ремонтирует бытовуху, могу сказать что расплавленные вилки у чайников(1.5-2квт), микроволновок(1квт), стиральных машинок(2квт) - обыденность.
Как чел собрался дома 6квт бак греть я не представляю, лично я свои 3.5квт с опаской юзаю.
Таблицы это хорошо, но я говорю как есть ирл.
Два раза перегоняй, хвостов больше отбирай. Между перегонами замути мацерацию или тупо угля насыпь
Но ведь пиво та же брага по сути
Следите за вилками и розетками, аноны. Я делаю так включил тэн, поработал минут 10-15, обесточил - проверили руками температуру контактов, и визуальное состояние.
Пикрилейтед - признаки перегрева, следствие плохого контакта, показатель того что нужен ремонт.
Пикрилейтед - признаки перегрева, следствие плохого контакта, показатель того что нужен ремонт.
>Но ведь пиво та же брага
Ну как сказать. Похожи. Тоже низкоспиртосодержащее. Но так и вино тоже брага получается. Состав разный у браги пива и вина, оттуда и цели использования разные. Брагу только гоним. Остальное или пить по вкусу или гнать.
Я по пару. На головы одно положение крана, на тело открываю полностью и до конца перегона не прикасаюсь (уо 2 дюйма, кран 1/2).
У меня от ввода отдельный провод протянут под аппарат. Могу хоть 10 но боюсь что ввод поплавится. Хоть это и не моя проблема, но все равно придется посидеть без света.
Есть розетки где контакты подпружинены. Они действительно нормально держат 16 ампер длительно.
Я вообще поставил розетку для электроплит, там площадь контакта больше.
Можно пойти дальше и сделать пикрелейтед
Разумное решение, я тоже подключаю свой аппарат через розетку для электропечи, только есть одно но - выдержат ли скрутки в соединительных коробках? В щитке?
Если бы я сделал всю проводку с нуля в своей квартире, и был уверен в толщине жил и качестве соединений, тогда бы я рискнул вьебать и 5 и 6квт.
>выдержат ли скрутки в соединительных коробках?
Такие вот клеммники и всё поебать.
Что мешает тебе добавить автомат в распредкоробку и просто каждый раз втыкать туда провод 2.5мм для перегонки?
Всё уже придумано до нас.
Дядя, провода и скрутки в стенах(в коробках, на стыках) тоже греются
Есть тут те кто ширнулся спутником? Как вообще после вакцинации алкоголь идет? Нет ли какого нибудь дискомфорта, побочек, плохо не становится? Инфа вся разнится, то говорят не пить 42 дня, то всего 3 дня, непонятно, что из этого правда. На работе заставили ширнуться, вот теперь и ссу.
Алкоголь снижает иммунитет. Спутник это вирус. Ему отключают возможность репликации, но это срабатывает далеко не с каждым вирионом. Дальше сам думай пить тебе или нет.
Ушел на следующий день в 5дневный запой после первого компонента, полет нормальный.
>Но ведь пиво та же брага по сути
Это брага с осаженными примесями, кипяченая до брожения, фильтрованная, снятая с осадка и многое другое.
>У меня просто в голове нет четкой модели того как это работает и что именно мне нужно купить для этого.
>Понимаю что насос, узел отбора барды(хз даже как он выглядит), узел ввода браги(тоже не знаю как и что).
Как работает - Снизу летит горячий водяной пар. Сверху падает горячая брага. Пар выпаривает из браги спирт, оседая в браге и уже обогащенные спиртом пары долетают до верха колонны, где уходят в конденсатор. А снизу обедненная почти до нуля по спирту бывшая брага сливается в канализацию.
Что нужно купить - на примере шульмановского набора под ключ:
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2259/127252/
Не пугайся огромного числа пунктов. Если убрать то, что уже есть если работал с кубом (собственно куб, нагрев и т.п.), то по сути остаются:
Дистиллятор с предподогревом браги. Конденсирует спиртовой пар и предподогревает брагу для колонны (брага выступает как охлаждающая жидкость).
Царга (царги) с тарелками.
Манометр. Нужен для контроля колонны (хотя и без него можно обойтись).
Насос.
Бардоотводчик. Это узел, который вверх пропускает пар, а вниз сливает барду в канализацию.
Опционально - доохладитель для продукта, если брага недостаточно холодная поступает.
Собственно, все.
Насос для сахарной можно шестеренчатый, в качестве дистиллятора с предподогревом можно использовать обычный дистиллятор, просто с избыточной утилизируемой мощностью. Узел ввода браги в колонну можно сделать из узла отбора по жидкости просто перевернув. В качестве бардоотводчика можно пользовать узел жидкостного отбора, если он сто процентов жидкость улавливает, только придется чуть повозиться с шлангами на отвод, чтобы пар не прорывался, по роликам Шульмана можно сориентироваться. Это если желание пошаманить и сделать подешевле.
А так у Шульмана и у ректифая отличные НБК. Бери и пользуйся.
Нормально соединяй и не будут греться. А лучше отдельную цельную линию кинуть, если уж такой муншайнер бешеный.
Иными словами, качественная брага. Просто сырец с обычной браги это пиздец, типа тут должно одного раза хватить?
Должно или нет, но было реально классно. У того же Пушкаря из 9 или 8 образцов, не помню уже, с биршнапсом их пшенички только абрикосовый дистиллят мог сравниться по уровню.
Но это учти, на колонне.
Ааа, у меня простейший аппарат, там наверно одним разом не отделаться.
как думаете, это правда, или заказная статья, чтобы припугнуть наш пьющий народ?
https://nsk.aif.ru/health/vypil_i_chut_ne_umer_novosibircev_lihoradilo_posle_privivki_ot_covid-19
А вместо тарелок я же могу использовать спиральки стальные?
Так то я думаю у меня всё есть кроме насоса и узла отбора барды так как занимаюсь ректификацией.
То есть беру куб, на него узел отбора барды, сверху метр царги с СПН, далее узел отбора по жидкости, далее поворот на 180, за ним теплообменник который у меня 3 киловатта отводит тоненькой струйкой воды.
Получается я насосом подаю брагу в теплообменник, там её нагревает сначала водяной а потом спиртовой пар, после она подается через узел отбора на насадку в царге, там происходит тепломассобмен и спирт превращается в пар а остальное стекает в узел отбора барды. Правильно всё понимаю? Мне останется только отрегулировать скорость подачи браги так чтобы вся эта система пришла в гармонию и теряла как можно меньше спирта.
Меня пугает то что я не смогу на своем оборудовании найти оптимальную скорость подачи браги и оптимальную мощность так как оно не спроектировано конкретно для этой цели. Каждый раз когда я пытаюсь сделать что-то из говна и палок выходит так что дешевле было сразу купить готовое с завода.
Плюс проверить спиртуозность барды довольно проблематично. Первые пару раз я буду сливать в канализацию половину спирта.
Я не пойму, вот есть у меня поток браги, достаточный для того чтобы брага не закипала в теплообменнике. Хватит ли его для омывания насадки чтобы процесс разделения проходил в достаточном объеме. Без цифр всё это не объединяется у меня в голове в полноценную модель.
> это правда, или заказная статья
@
регионалка aif.ru
Поясни, в смысле все пиздеж?
я с поселка городского типа
Таж хуйня, только не 5 дневный запой, а просто нажрался на след день.Причем температура поднялась к вечере после прививки, а нажрался уже с температурой утром.
>для перегона зернового сырца нужен низкий и широкий куб
>В домашних условиях можешь забить хуй, это не повлияет ни на что, бери обычный стандартный нержовый куб литров на 50.
А если объем нужен литров под 100? Тоже можно забить?
Насчет спиралей не знаю. На кольцах нбк видел на видео, вроде работают.
Ты нес той стороны смотришь. Вот у тебя есть пар. Хватит ли его для выпаривания браги? Хватит, потому что нбк с рабочей мощностью в 3 киловатта это уже пиздец зверь, тебе столько не надо.
> все пиздеж?
от начала и до конца.
Это же желтая пресса!
Мужчины. Какой цели вообще служит НБК? Перегнать за 1 раз брагу в сырец? А если брага зерновая по красной или фруктовая - то нбк не помощник? НБК только для сахарной или зерновой по белой или фруктовой снятой с осадка аккуратно?
Вот, мощность еще надо регулировать. У меня есть симисторный регулятор с крутилкой, но когда напряжение меняется то мощность скачет плюс минус 10 процентов а это уже пиздец. Регулятор с контроллером который будет держать мощность на одном уровне стоит под 10к рублей.
Расскажите сколько сахара вы на какой объем посуды ставите.
Я например на 110л бочку кидаю 25кг сахара и заливаю водой до верха почти. Это правильно?
Я например на 110л бочку кидаю 25кг сахара и заливаю водой до верха почти. Это правильно?
Арманьяк так же гонят.
> с контроллером
Просто берёш и без задней мысли стабилизируеш. Можешь стрелочный вольтметр у дидов купить, к выходу регулятора прикрутить и по нему ориентироваться.
Вообще типа стандарт 1кг сахара 4л воды (это выходит 4,6литра жидкости). У тебя примерно 1 к 3,7 получается.
Я бы все же или сахара сыпал меньше или спиртовые дрожжи бросал (быстрее выбродит, я когда сахар делал, на спиртовых сырец лучше получался).
>Какой цели вообще служит НБК? Перегнать за 1 раз брагу в сырец?
Да.
>А если брага зерновая по красной или фруктовая - то нбк не помощник?
Если сильно жидкая и сырье было сильно измельчено - есть НБК для густых брак. Но все равно не каша должна быть, она течь должна. Нормально, просто с включениями мелкими. На ютубе много видео, понятно будет. Ну и начинаются дополнительные проблемы - брага долдна перемешиваться в емкости и т.д.
>НБК только для сахарной или зерновой по белой или фруктовой снятой с осадка аккуратно?
Дляэтих - да, стопроцентно. Для густых см. выше, техпроцесс сильно усложняется.
Ого какая ёба... Но там же вроде как только на бочку гонят. НБк тоже только на бочку?
Нбк это для бутлегеров актуально как я понимаю. Где время деньги а продукта нужен объем. Ну или богатым маленьким дядям поиграться.
Что-то в одном из видео люди так себе отзываются о теоретических знаниях шульмана.
А в видео про клапана я удивился нахуя он так много уделяет внимания китайцам, очерняя их. Там не принципиальный ПИЗДЕЦ ПИЗДЕЦ а просто пружина слишком мощная, и возможно китайцы даже не знают что эти клапана ставят на кубы с определенным достаточно низким избыточным давлением. Разбирается, откусывается пару витков от пружины и растягивается на прошлую длину. пружина остается такого же размера но менее слабая. А он прямо растекся мыслью пиздец. Ну и само собой надо проверять вход в клапан перед каждым гоном, я так понимаю голова клапана легко скручивается конструктивно и промывается. и дырку без механизма легко промыть.
слесарь-теоретик
Нбк на первый перегон. На ней модно хвосты подрезать но не головы.
Ты неправ категорически.
У тебя малая мощность проводки, не соответствующая объемам? НБК.
У тебя пиво основной продукт или выход на пивнуб просрочку? НБК.
У тебя мало вреиеги и ты модешь гнать паз парц месяцев? НБК.
У тебя сезонное сырье и только выходные для его переработки? НБК. Да и просто объемы с одними выходными...
И т.д.
>можно
Про мощность и пиво понял. Не понял про время. Все равно же нужно рядом с аппаратом находиться во время его работы, хоть что это будь. На автоматику (а она часть нбк вроде как) надеяться никто не советует. Или нбк в автономное плаванье можно отпустить?
Клапаны для мультиварок не подходят для самогона и всё тут.
Я по ваттметру смотрю, приходится слишком часто крутить туда-сюда во время ректификации чтобы не было захлеба.
Прямо так сильно скачет?
В принципе, стабилизатор на 3кВт в масштабах самогонных товаров стоит недорого, можно бэу на лохито поискать.
Стабилизатор напряжения для бытовых приборов и стабилизатор мощности тэна немного разные приборы.
А если в сторону рм2 посмотреть? там напряжение выставил пусть не 220, конечно, но. к примеру у тебя рм начнет мигать на 215, значин напруга скачет и ничего там не стабилизируется. а ставишь 210 - не мигают циферки, значит сейчас стабилизирует. а потом ставишь напругу в зависимости от мощности тэна. только заранее на листике нужно посчитать сколько именно этот тэн будет выдавать при таком-то напряжении.
или не рм берешь, но похожую хуйню, не знаю как оно называется. но точно есть.
> Клапаны для мультиварок не подходят для самогона и всё тут.
Когда ты гуманитарий - да. Но разобраться в вопросе не сложно совершенно, пружины так и ослабляют, они при этом не становятся хуже.
Херню не неси. Стабилизатор с ЛАТРом тебе даст постоянное значение напряжения навходе в твой регулятор, а регулятором ты настроишь мощность.
Удачи устроить объемный взрыв в хате из-за такого клапана.
Если ты 1000 не учитываешь, то бери с купольной крышкой. Там браги за раз можно больше заливать чем в куб с плоской. А так кубы идентичны.имхо.
Беги быстрее покупать шульмановский куб, ведь только он не напиздит в интернете ради продажи своей хуиты.
> Бюджет ограничен
Вейн в русской дымке дешевле рублей на 500.
У меня силиконовый уплотнитель выдавит раньше чем куб порвется.
Кто-нибудь солодит зерно сам?
Я пару раз пробовал. Оно прорастает, не скисает, нормально сохнет просто разложенное на полотенце. Но никак не осахаривается. Вроде температурные паузы делаю как надо. Проверяю на малых количествах нагревая в стакане.
Не пойму что я делаю не правильно. Ячмень беру в кормах для скотины. Замачиваю на сутки с малым количеством марганцовки, потом оставляю в посудине и промываю холодной водой пару раз в день, когда большая часть ростков станет длинной размером с зерно выставляю на подоконник сушиться на полотенце. Перемалываю на двухвальцевой мельнице, зерно примерно на 3 части разбивается.
Я пару раз пробовал. Оно прорастает, не скисает, нормально сохнет просто разложенное на полотенце. Но никак не осахаривается. Вроде температурные паузы делаю как надо. Проверяю на малых количествах нагревая в стакане.
Не пойму что я делаю не правильно. Ячмень беру в кормах для скотины. Замачиваю на сутки с малым количеством марганцовки, потом оставляю в посудине и промываю холодной водой пару раз в день, когда большая часть ростков станет длинной размером с зерно выставляю на подоконник сушиться на полотенце. Перемалываю на двухвальцевой мельнице, зерно примерно на 3 части разбивается.
Блять. Я прошлой зимой страдал, солод из пшеницы фуражной делал. Не пробовал правда еще что из нее сварить. Ты на мысль навел, чуть смолоть и попробовать осахарить. Я правда особо губу не раскатываю на счет качества. У меня мысль такая - не осахарится и хер с ней, в затор можно добавить для запаха (пахла когда сохла) ну и крахмал там по любому есть.
Может у тебя оно не достаточно проросло?
>Проверяю на малых количествах нагревая в стакане.
Кстати, попробуй не в стакане, а в термосе сделай.
Смысл? Немецкий солод по 77 рублей. Мешок меньше 2 тысяч. Сдохнешь пока столько насолодишь.
Да я температуру контролирую в процессе.
>Смысл?
Потому что могу. Интересно мне просто освоить технологию. Продают солод из особых сортов зерна, а мне хочется попробовать пива из всего подряд, подрочиться со всякими дикими хмелями поделать аутентично.
Я не знаю на что думать.
Разве что на качество самого зерна.
>Немецкий солод по 77 рублей
Ссылку можешь бросить если это интернет магазин?
Greengod.ru
Помониторь телегу https://t.me/joinchat/klKB3lbp2TAwNmQ6 там железо сливают иногда неплохое б/у.
Посмотри барахолки https://market.homedistiller.ru/ https://forum.grainwine.info/forum/18-baraholka/
У Михалева вроде руки из правильного места, но актуальных цен на кубы не знаю https://www.instagram.com/aleksey_mikhalev_48/ https://алексеймихалев.рф/peregonnyekuby
В общем не торопись. Деньги нормальные, за них можно что-то приличное б/у взять. На грейнвайне недавно неказистый, но на колесах и довольно удобный на вид столитровый за 14к ушел, емнип.
Еще несколько дней назад в мирбир тоже был дешевле на 500, видимо цены стали поднмаать. Алсо оба магазина у меня на районе, в случае чего я могу тупо куб обратно им дотащить или довезти на такси за копейки.
> алексеймихалев.рф/peregonnyekuby
Ебать мой хуй. Я знаю как этот узор-мороз на крышке делается и охуеваю конечно с такой неленивой хуиты.
> точно говно (и ему подобное)первые
> Не далеко ушли вторые
А REX-C100 ? Если брать оригинал знать бы, как отличить оригинал от подделки
Лол русская дымка тоже магаз на районе у меня есть.
По рексу ничего не могу сказать, не сталкивался.
По оригиналу или подделке. Как повезет, боюсь тот китаец что сделал тот товар - сам не поручиться сколько тот проработает.
> Стабилизатор с ЛАТРом тебе даст постоянное значение напряжения
В случае индуктивной трансформатор нагрузки. А в случае резистивной нагрузки ТЭН, подключенной через импульсный электронный регулятор мощности…
Моей фантазии не хватает, чтобы представить, чего там будет.
Взял у товарища свежего (22.10.21 на мешке) немецкого солода. Не супер чистый, как я себе немецкий представлял, есть засор. Но пахнет пиздец в сравнении с курским, хотя всего лишь пилснер.
Думал им пшенички осахарить, но нет, с таким запахом сделаю по-белому и посмотрю что будет. Если годно, то все, бочка, виски, хуиски.
Думал им пшенички осахарить, но нет, с таким запахом сделаю по-белому и посмотрю что будет. Если годно, то все, бочка, виски, хуиски.
> сделаю по-белому
У тебя пивоварка? С каким насосом?
Анон. Поясни по простому - нахуя нужен медный впопудай???
Элитно, дорого, пафосно.
Как всё медное.
Ага, бавария. Насос родной не знаю что за модель.
Лел. Дешевое медной паяной клюшки ничего нет.
>Дешевое медной паяной клюшки ничего нет.
И стеклянная и из нержи дешевле.
Из нержи дороже. Стеклянные это детям баловаться, там мощность утилизируемая смешная.
Брал себе ssvc0059 v1. Работает. "Клапаном щёлкает,температура поднялась- не щёлкает, опустилась, опять щёлкает и скорость отбора уменьшает" Вообще, доволен модулем. Сейчас жабу придушиваю на вторую версию. В ней возможностей больше и датчик давления и работа по "шпоре" и с царгой пастеризации вроде и на нижний узел отбора хвостов вроде клапан повесить можно. Чуть подзаработаю, наверное куплю.
Что значит по шпоре? Видео этом термин в обсуждении модуля.
Анон, а в чем принципиальная разница между пикрилом и закидыванием травок в джин корзину?
Принципиальная разница в том, что в джин корзине паровая мацерация, а это тупо настойка.
Анон, где бы вы покупали ТЭН сегодня? Под кламп 2дюйма, 3,5 кВт. В Гугле не забанили, но мне кажется, что там на первых строчках сео хуита, которая раза в 2-3 накручивает. А нужно опять же - максимально бюджетно.
>Анон, где бы вы покупали ТЭН сегодня?
Вы блять тут выкать прекращайте.
АЛИЭКСПРЕЕЕС!!! Мне оттуда тэны (из 2х точек заказывал) курьеры привезли. Я охуел. Живу в мухосрани за 150 км от областного центра. Рубля полтора обошлось емнип.
> по шпоре
суть отбора по шпоре - это по температуре в кубе. Тоесть скорость отбора снижается когда температура увеличивается. Тонкостей не подскажу - не пользовался. Шпора это типа конкурент старт стопа.
Блин, не то имел ввиду. Принципиальная разница во вкусе есть ли? Кроме уровня насыщенности само собой.
Если и там и там получается что травка омывается алкоголем. Просто в одном случае проточно как бы паром, а во втором - тупо в алко плавает.
>Принципиальная разница во вкусе есть ли?
Конечно есть, принципиально разные напитки же. Это еще между джином который настаиванием и затем перегонка и на корзине можно параллели проводить, то это вообще блядь тупо горькая настойка, она к джинам никаким боком.
Да, ты прав. В зависимости от температуры в кубе, снижает отбор по формуле какой-то. Вроде в этой автоматике есть работа по двум температурным датчикам, но точно ещё не знаю.
> В зависимости от температуры в кубе, снижает отбор по формуле какой-то. Вроде в этой автоматике есть работа по двум температурным датчикам, но точно ещё не знаю.
Два датчика это для отбора по дельте, тот же отбор что и по одному температурному и датчику атмосферного давления (и там в общем-то похуй на температуру куба, даже отбор нужно тормозить по времени стопа ). А по шпоре как я понял, атмосферное давление не учитывается.
Да и опять же, для шпоры хуямбула нужна в которую вшит алгоритм расчета скорости. хз парни, спиртометр и нос остальное для удобства.
Что можно сделать на таком аппарате и нужно ли докупать что либо чтобы получить там максимально хороший спирт?
> Что можно сделать на таком аппарате
90-92
> докупать что либо чтобы получить там максимально хороший спирт?
Ещё одну царгу, спн, узел отбора. Не максимально хороший, но без привкуса и запаха самогона.
> > Что можно сделать на таком аппарате
> 90-92
А эти 90-92 будут сильно вонючими?
> > докупать что либо чтобы получить там максимально хороший спирт?
> Ещё одну царгу, спн, узел отбора. Не максимально хороший, но без привкуса и запаха самогона.
А как выглядит узел отбора? По жидкости или по пару? Как получить максимально хороший для домашних условий спирт? За адекватный ценник конечно же.
Я новичок, только планирую вкатываться в это дело, люблю настоечки очень. А коллега предлагает у него купить такой аппарат, все равно стоит без дела.
Почитал немного. А разве вон там трубочка вниз идущая из верхнего изгиба - не узел отбора? И туда ещё холодильник надо ставить вниз. Или я вообще неправ?
Любите себе сложности создавать.
> получить максимально хороший для домашних условий спирт?
Царга минимум в метр с спн, дефлегматор со встроенным узлом отбора по жидкости, узел нижнего отбора, нагрев индукционкой без таймера, двойная ректификация.
А эта херня тебе не нужна. Только если заебаться.
>А разве вон там трубочка вниз идущая из верхнего изгиба - не узел отбора?
Точно, не заметил. За сколько коллега продает, сколько литров куб, какие клампы, дно под индукцию годится?
> А эти 90-92 будут сильно вонючими?
Нормально будет, я так раньше гнал. Теперь гоню с спн 1 метр - некоторые жалуются, что стало жёстче питься, раньше лучше было.
>А коллега предлагает у него купить такой аппарат, все равно стоит без дела.
Смотря сколько хочет. Если половину (а куб под индукцию), то еще можно подумать. Но докупать туда нужно много чего, другой анон писал. Ну может он с узлом отбора хвостов погорячился.
Ха. Мне какой-то барыга с авито заливал что делает на таком 96,6 спирт. Именно блять на таком, где отбор после дефлегматора и напором воды регулируется. "Проблем с настройкой нет, кран крутнул - и все" пиздец просто, барыги не люди, а твари охуевшие.
Напомнил, один товартщ писал что делает спирт на тарельчатой от шульмана. Ну думаю мало ли, может ему это и спирт.
А потом фото увидел. Там две провальные старые и одна ситчатая сверху. 48 физических тарелок. Немного охуел, лол.
>Там две провальные старые и одна ситчатая сверху. 48 физических тарелок
Типа такого? И 48 физических тарелок - это высота какая? И откуда если ты три тарелки назвал. Нихрена в общем не ясно. У тебя подобное или то фото есть?
Анон в каком то предыдущем треде пояснял за тарельчатые колонны. Там выходило что эти колонны для спирта как такового не нужны (для 96,6 чистого).
Не три тарелки. Три колонны. 750 мм рабочая длина каждой плюс стыки Общая высота метра два с половиной только колонн.
>Анон в каком то предыдущем треде пояснял за тарельчатые колонны. Там выходило что эти колонны для спирта как такового не нужны (для 96,6 чистого).
Так и есть. У этого уникума по очистке аналог примерно 70-80 сантиметров спн. Другое дело что удерживающая способность совсем другая, флегмы в колоннах висит чуть ли не литры.
>Другое дело что удерживающая способность совсем другая, флегмы в колоннах висит чуть ли не литры.
имеешь ввиду ему объебаться и напускать хвостов в отбор сложнее намного? только в этом плюс его схемы?
> А эта херня тебе не нужна. Только если заебаться.
> Любите себе сложности создавать.
> Советы бывалого по выбору первого аппарата
Я так понимаю, что у БЫВАЛОГО ровно такой же аппарат, что коллега продает. Определитесь уж?
>ровно такой же аппарат
Он фотки выкладывал? насколько помню там вместо царг колонна с провальными тарелками, узел отбора по жидкости. в общем не такое, и точно не отбор после дефа. поправит пусть если ошибаюсь.
> Он фотки выкладывал?
Ну вот я имею ввиду это в том посте
> Пример того, что дарил бы я
> http://rectify.ru/catalog/komplekty/komplekt-bulat-37/
Слеповат. Не разглядел отбор по жижке в отводе. Но на счет провальной колонны точно помню и с краном хоть убей удобнее чем с зажимом.
Ебучий тот кран. Один нормальный, второй закрытый пропускает (у меня).
Ну сослепу написал херни, не увидел патрубок для отбора, с кем не бывает.
Если там сквозное отверстие и отбор по жидкости можно организовать, то берем этот набор, продаем нахер мелкий дефлегматор, поднимаем холодильник, покупаем за копейки доохладитель и игольчатый кран. В царгу засыпаем насадку и радуемся жизни. Хотя чтобы срвсем радоваться - еще одну царгу с гильзой под термометр и еще насадки.
Получаем пикрил.
Да, но чистота все равно не такая как на насадке.
Я в итоге автоматику пользую просто как удобный кран, лол.
Послезавтра спрошу в общем. Смены как раз сдвинулись немного. Продает ли он или нет. Вроде упомянул что ему новый то ли за халтуру какую-то отдали то ли за долг. А сам он не особо любитель выпивать и уж тем более что-то делать после работы кроме лежания на диване.
Вот в целом я с тобой согласен , но -
>покупаем за копейки доохладитель и игольчатый кран
Это где? Я искал не нашел дешево, кран игольчатый около 600 был, доохладитель около рубля, Плюс доставка и того и другого. Хотя если ты не в мухосрани живешь - то можно и в магаз сгонять.
> кран игольчатый около 600 был
> доохладитель около рубля
https://www.youtube.com/watch?v=z1u8W8occLY
Наблюдаю за вами и тоже аж захотелось купить. В чем разница самогонного спирта 90-92 и 96 ? Что можно сделать на 96 чего нельзя на 90?
> > Что можно сделать на таком аппарате
> 90-92
> > Что можно сделать на таком аппарате
> 90-92
Да не. Я имел ввиду кран игольчатый для уо по жидкости. Типа как на картинке.
А за кран для регулировки дэфа - добра тебе. (Что то раньше не натыкался).
90-92 это дистиллят со всеми запахами и вкусами сырья, а не спирт. Коммерсы 88 в струе гонят ржаные виски например, на годы выдержки, чтобы было понятно.
96 и выше будет нейтральный и на нем можно сделать, например, настойку, в которой не будет следов исходника. Хреновуха на пшеничке 92 это норм, а сливовая - херня, например.
Или нейтральную водку, из которой ты потом сможешь сделать отвертку нормальную со свежевыжатым соком. Любой недоспирт 95 и ниже отвертку испортит в хлам, цитрусовые соки с дистиллятами не дружат. И т.п.
Доохладители постоянно на барахолках и авито появляются за смешные деньги, особенно хд4 у народа много на руках.
>И т.п.
Много интересного написал...
а про т.п развернутее можешь? допустим если коммерсы гонят до 88 это значит колонна так? А на колонну они отправляют весь сырец или до что от дистиллята осталось? Опят же интересно до скольки гнать тело ржи, пшеницы, ячменя и вобще есть ли там разница, может зерно и зерно, бросаем забирать тело на столько то в струе.
>допустим если коммерсы гонят до 88 это значит колонна так?
Ага, тарельчатая.
> А на колонну они отправляют весь сырец или до что от дистиллята осталось?
Конкретно то производство о котором речь идет делает виски из ржаного солода 100%, из смесь ржаного с ячменным и из чистого ячменного, ну и основной объем - джин, которого они 5 видов делают. Плюс настойки на этом всем, газировка с джином и т.д.
88 градусов это для ржаного виски цифра. Весь сырец.
> Опят же интересно до скольки гнать тело ржи, пшеницы, ячменя и вобще есть ли там разница, может зерно и зерно, бросаем забирать тело на столько то в струе.
Смотря что у тебя была за брага, что за оборудование, куда ты потом продукт пустишь - в бочку, отдых и в чистом виде, настойки, джин, мешать там что-то еще будешь.
Я лично ориентируюсь при колонне на 90 градусов по цельсию в кубе, на 65 в струе на втором перегоне если второй перегон последний и на 83 в струе на третьем. Но на третьем мне кажется можно и раньше заканчивать, это я тяну.
>Смотря что у тебя была за брага, что за оборудование, куда ты потом продукт пустишь
Что за брага - в смысле??? гм 1к 4,5-5 несоложенка (зерно - пшеница)осахаренная солодом или ферментами - ты про это?
Оборудование - постил на пвк. Для второго перегона куб, царги (могу полтора метра собрать) рпн медная и спн нержа, холодильник , уо по жидкости и тэны с регулятором.
Куда пущу - в бутылках на щепки, хреновуху попробовать сделать или на ягодах настоять, ну и выжрать белым чтобы вкусно.
>на 65 в струе на втором перегоне если второй перегон последний и на 83 в струе на третьем
А если второй не последний - то до скольки гонишь? До 30?
Если третий делаешь то в кубе примерно сколько будет температура когда заканчиваешь?
И про хвосты. Стоит ли их собирать если Три раза гнать? Может там мизер не качественный остается и даже спирт из него сделать долго и мало.
>Что за брага - в смысле???
В прямом. На солоде набраживает всякой дряни меньше чем на несоложенке, например. По красной схеме - больше чем по белой. И т.д.
>Оборудование - постил на пвк. Для второго перегона куб, царги (могу полтора метра собрать) рпн медная и спн нержа, холодильник , уо по жидкости и тэны с регулятором.
Я бы сделал так, на свой вкус.
На щепу - осахарил бы ячменным солодом пшеницу, в идеале мелко молотое зерно. Гидромодуль сделал бы побольше, 1 к 6 наверное. Поставил бы короткую царгу с медной РПН, какая не влезла - покидал бы в куб, поставил сверху холодильник и перегнал бы брагу не торопясь.
На второй перегон поставил бы все также, отбирал бы на одной скорости с телом головы 5% от объема сырца, разбивая на 4 части. Потом тело до 65 в струе. Потом хвосты. Через недельку достал бы головы, смешал бы по чуть 2, 3 и 4 части с водой и попробовал, может что-то в тело добавил. Тело разбавил бы до 45 и поставил бы на щепу, крупную, американского дуба. Доставал бы раз в пару дней, встряхивал, иногда проветривал. Такая ленивая аэрация вышла бы. Месяца через два было бы уже хорошо.
На настойки заленился бы делать ГОС, закинул бы в бочку манки подешевле (на авито помню продавал мужик "манка для собак", десять рублей за кило была), залил бы 1 к 5 водой, засыпал кодзи, первые пару дней мешал бы палкой, потом забыл бы на пару недель. Перегнал бы первый перегон также медь и потстил, но быстрее, на второй зарядил бы царгу так чтобы с метр СПН вышло. Отобрал бы 10% по АС голов, а потом отбирал бы так, чтобы меньше 95 не опускалось. Стопанул бы тело на 90 градусов тепла в кубе, остальное на вторичку отобрал бы до 95- где-то и все. Тело бы часть пустил на настойки, а часть оклеил, фильтранул, разбавил до 38, дал бы отдохнуть разбавленному недельки две и выпил бы поллитра сходу, не меньше, лол.
Собственно
>А если второй не последний - то до скольки гонишь? До 30?
Точно.
>Если третий делаешь то в кубе примерно сколько будет температура когда заканчиваешь?
Хз, никогда не смотрел. Я по крепости в струе смотрю, но это для моих железок актуально. Тело стартует где-то на 89, очень медленно идет на 85, потом чуть держится и начинает резко падать спиртуозность, тут я с воплями меняю посуду и отбираю хвосты, сколько не лень.
>И про хвосты. Стоит ли их собирать если Три раза гнать?
Может там мизер не качественный остается и даже спирт из него сделать долго и мало.
Когд три раза гоню на втором не собираю, на третьем собираю, но что с ними делать еще не придумал, так и стоят.
>поставил сверху холодильник и перегнал бы брагу не торопясь.
Это сколько кВт-а 2,5 - 3?
>Потом хвосты
Их бы потом на колонну отправил отдельно или смешал например с перегонкой из манки (которая для настоек)?
>засыпал кодзи
Это которые смесь ферментов и дрожжей (Ангел) или именно кодзи (с плесенью).
>чтобы меньше 95 не опускалось
Это придушивал бы скорость или старт-стопом?
>остальное на вторичку отобрал бы до 95- где-то и все
А с эти м бы как поступил? потом на колонну отдельно?
>выпил бы поллитра сходу, не меньше
а на утро чё? перегар будет?
>Тело стартует где-то на 89, очень медленно идет на 85
может стартует на 79?
>Это сколько кВт-а 2,5 - 3?
Я 50 литров браги на 1,5 на тэне или 1,8 на индукционке гоню, мне норм. Могу дать больше, но смысла не вижу, портится вкус. Если на колонну потом - то похуй, конечно.
>Их бы потом на колонну отправил отдельно или смешал например с перегонкой из манки (которая для настоек)?
Хвосты от прямотока я коплю и потом перегоняю отдельно.
>Это которые смесь ферментов и дрожжей (Ангел) или именно кодзи (с плесенью).
Ангел или меллоу, это одного типа продукт.
>Это придушивал бы скорость или старт-стопом?
Скорость отбора.
>А с эти м бы как поступил? потом на колонну отдельно?
Коплю, потом перегоняю отдельно. Там крепость больше 90 у вторички, так что очищается хорошо от хвостов.
>а на утро чё? перегар будет?
От своей рисовой я на утро бодр и весел. Больше 0,75 правда не употреблял за раз.
>может стартует на 79?
Нет, 89. У меня третий перегон литров 10 обычно , а я его гоню в 50-литров с медным куполом, конусом и холодос у меня с высокой медной восходящей, поэтому пассивное охлаждение сильное.
>От своей рисовой и пшеничной недоводки
Пофиксил.
>От своей рисовой я на утро бодр и весел.
Рис в простом магазине покупаешь или знаешь где продают чтото типа кормового (фуражного)?
> Тело стартует где-то на 89, очень медленно идет на 85, потом чуть держится и начинает резко падать спиртуозность, тут я с воплями меняю посуду
тогда вот это не ясно совсем./// на 89 в струе тело идет нормально. на 85 в струе очень медленно льется, чуть держится на 85 а потом пиздец закончилось? как чем именно отлавливаешь?
(первый раз я прочитал как стартует на 89 в кубе а не струе)
>Ангел или меллоу
в отходы много идет браги. я так понял ты снимаешь с осадка. а что осталось - к хуям?
Забыл уточнить. Манка или дробленая пшеница для кодзей это похуй иди манка лучше? имею ввиду итоговый вкус.
>Рис в простом магазине покупаешь или знаешь где продают чтото типа кормового (фуражного)?
Я работаю в соседнем здании с оптовым центром. Покупаю по случаю, тащу на рабочее место мешок, перефасовываю в пакеты по 5 кг на нашем складе и домой таскаю.
Но когда запаса нет и акция в пятерочке, могу там взять.
>тогда вот это не ясно совсем./// на 89 в струе тело идет нормально. на 85 в струе очень медленно льется, чуть держится на 85 а потом пиздец закончилось? как чем именно отлавливаешь?
Скорость одинаковая. Смотрю по попугаю - как крепость в струе начинает заметно падать - меняю посуду.
>в отходы много идет браги. я так понял ты снимаешь с осадка. а что осталось - к хуям?
Манку снимаю с осадка, но там его реально мало остается. Рис сливаю через сетку, там дробина съеденая в ней ничего нет. Нормальный выход, не ссы.
>Манка или дробленая пшеница для кодзей это похуй иди манка лучше? имею ввиду итоговый вкус.
У манки вкус проще и слабее. Но на кодзи с ней удобнее - ее активнее съедают ферменты и осадок получается мизерный в сравнении с дробленкой или пшеничной крупой (артеком). На ГОС выгода теряется, имхо.
>Скорость одинаковая. Смотрю по попугаю
ты же писал "85 медленно"и"89 нормально" или запятая просто не там стоит.. Что тогда ты имел ввиду. В попугае плавает асп3?
>На ГОС выгода теряется, имхо.
В смысле если гос то дрожжи а осадок сливаемый больше?
>ты же писал "85 медленно"и"89 нормально" или запятая просто не там стоит.. Что тогда ты имел ввиду.
Идет отбор. Отбираю головы по объему. Потом начинаю тело. Допустим тело идет 89. Крепость по мере отбора снижается, но очень медленно, потому что у меня пассивная дефлегмация большая. То есть литр отобрал - все еще 89. Еще пара литров - 87, еще пара - 85. А потом в какой-то момент крепость в струе начинает падать гораздо быстрее - 84, 83, 82 и все в пределах литра буквально. Вот тут все, на хвосты.
>В смысле если гос то дрожжи а осадок сливаемый больше?
Если гос, то ты либо густую брагу гонишь, тогда тебе похуй на осадок, ты с ним будешь гнать. А по вкусу дробленка интереснее.
Либо ты делаешь в белую брагу, а там манка только мешается, там лучше всего хлопья.
отбираешь ты по жидкости а попугай на столе стоит или в банке висит. не? зря я покупал (хорошо дешево) подвесного, колхозить нужно.
>отбираешь ты по жидкости а попугай на столе стоит или в банке висит. не? зря я покупал (хорошо дешево) подвесного, колхозить нужно.
В банке.
По жидкости я отбираю когда на колонне делаю. А когда двойной или тройной на прямотоке, то у меня просто холодильник. Что влетело то и конденсировалось.
Спасибо анон. Вроде бы все ясно.
>Я лично ориентируюсь при колонне на 90 градусов по цельсию в кубе, на 65 в струе на втором перегоне
Почитал еще. У тебя колонна, внутри насадка, отбираешь по жидкости до 65 в струе?
Ниже ты пишешь что
>Поставил бы короткую царгу с медной РПН, какая не влезла - покидал бы в куб, поставил сверху холодильник и перегнал бы брагу не торопясь. На второй перегон поставил бы все также, отбирал бы на одной скорости с телом головы 5% от объема сырца, разбивая на 4 части. Потом тело до 65 в струе.
Ты постил тут нигде выходит не описывал?
Получается все что не число солод, то постил не нужен?
Я думал ты второй до 65 в струе гонишь на постиле, а до 95 когда колонна с спн. А первый раз постилом всегда.
Нет, еа колонне до 90 в кубе, на прямотоке до 65 в струе. Разное оборудование же.
>Ты постил тут нигде выходит не описывал?
Описывал. Неужели так сложно пишу, пиздец.
>Неужели так сложно пишу, пиздец.
Давай без обид. ты же учитывай что тут не на хд с байбаками переписываться (которые по 30 лет зерно гонят).
Ты писал - Я лично ориентируюсь при колонне на 90 градусов по цельсию в кубе, на 65 в струе на втором перегоне и далее про третий - ну реально же впечатление что первый, второй и третий описаны. Да, на первом при 90 и не закапает может, но впечатление осталось, а перечитать... ну уж извиняй.руки сразу не доходят.
Такое вот. Железо за 5 отдает, куб 30 за 7 сам получил бесплатно мне отдает тоже за халтурки и помощь. Вопрос вот в чем - как на таком получать чистый спирт? Много ещё надо будет добрать?
> Много ещё надо будет добрать?
Ещё одна царга, спн, кран и доохладитель.
> спн
я правильно понимаю, что нужно две царги целиком засыпать спн? Что-то она дохуя дорогая. Я попробую конечно сам накрутить и думаю у меня получится. Но кто-то же покупает спн?
> я правильно понимаю, что нужно две царги целиком засыпать спн?
Да.
Спн у этого товарища недорогая https://vk.com/id635365361, но вроде не травленая. Меня устраивает, асп показывает 96+.
А царгу какую надо? По высоте суммарно минимально. А спн нержу можно или медь обязательно?
У меня 2х50 2 дюйма, спн нерж. При первом перегоне ставлю 1 рулончик медной рпн.
> ингредиенты измельчаем и заливаем 500 мл 40% спиртового раствора, приготовленного из спирта по качеству не уступающего классам Люкс или Экстра
Классы спиртов чем отличаются? Я думал это просто выдумка ради красивого словца. Можно ли в домашних условиях выгнать что-то максимально высокого качества как в магазине?
Классы спиртов чем отличаются? Я думал это просто выдумка ради красивого словца. Можно ли в домашних условиях выгнать что-то максимально высокого качества как в магазине?
(На аппарате за разумную цену конечно же)
Госты посмотри. Отличаются разрешенным сырьем и допусками на примеси.
Можно, на хд регулярно публикуют газохроматограммы спиртов в госте.
Если руки прямые - хватит высокой царги с дырками для термометра и дефв с жидкостным отбором. Ну и нагрев стабильный.
Если нет -то чуть больше телодвижений и чуть больше железа.
Какие профиты купольной крышки по сравнению с плоской при одном и том же объеме ?
Можно при купольной браги почти под завяз наливать. Место под пену купол даст. Но я бы пеногасителя капнул.
Аноны. Рис это тоже самое зерно, как например пшеница, для целей дистиллята спрашиваю. Или там есть какие то нюансы в сбраживании, (в перегонке нюансы есть, читал в каком то треде аноны обсуждали).
Рис могу сварить если нужно. Осахарить могу жидкими ферментами. Могу солода ячменного надыбать.
Рис могу сварить если нужно. Осахарить могу жидкими ферментами. Могу солода ячменного надыбать.
Рис вари, осахаривай ферментами, дрожжи бери винные поприличнее и будет тебе счастье. Гидромодуль только не уменьшай сильно.
С солодом солод весь вкус риса забьет.
Ну и на кодзи рис попробуй.
>Гидромодуль только не уменьшай сильно
Хотел 1 к 5. Должно ведь прокатить.
>Ну и на кодзи рис попробуй.
Кодзи сыпать по инструкции на коробке? и для козди его молоть нужно?
>Кодзи сыпать по инструкции на коробке? и для козди его молоть нужно?
Там разве есть инструкция? Охуеть. Сыпь 7-10 граммов на кг риса. Молоть не надо.
А хер ее знает есть она или нет та инструкция. Я кодзи только на картинке видел. Спасибо за советы анон.
Кто что планирует на новогодний стол ставить?
Настойка вишневая, настойка смородиновая, пшеничная недоводка, солодовый дистиллят на щепе (тройная). Сейчас экспериментирую с ореховым мацератом, если получится - пойдет туда же.
> Брал себе ssvc0059 v1. Работает. "Клапаном щёлкает,температура поднялась- не щёлкает, опустилась, опять щёлкает и скорость отбора уменьшает" Вообще, доволен модулем. Сейчас жабу придушиваю на вторую версию
Интересно, при правильной обвязке и настройке можно ли не дрочиться у куба целый день а даже тупо сходить погулять до магаза, поспать? Естественно не покидать на весь день хату.
Думаю можно если группа безопасности есть.
3 до 1000
Лол.
А с 5 выше 1000 самогон сам гнаться будет.
> с 5
Сложно нахуй. У нас даже инженера-испытатели на высоковольтной пс с 4 были.
Сап, анон.
Варил раньше на газу на дедовском сухопарнике, два года переезжал-ремонтировался, хочу вернуться.
https://varim-sami.com/samogonniy-apparat-siriys-pro - какие подводные?
Плитка обычная китайская индукционка на 2 кВт
Варил раньше на газу на дедовском сухопарнике, два года переезжал-ремонтировался, хочу вернуться.
https://varim-sami.com/samogonniy-apparat-siriys-pro - какие подводные?
Плитка обычная китайская индукционка на 2 кВт
Лично не сталкивался, но постоянно вижу в телеге упоминание "только не бери фениксы".
Годный аппарат или середнячок без выебонов?
> Постоянно
> "только не бери фениксы"
А чего так? На вид аппарат как аппарат. Может сделан рукожопо?
В отзывах пишут только про частый недокомплект хомутов, прокладок, да и то продавцы оперативно досылаю.
Что за штука, в которую пар из крана выходит? Джин-корзина?
Вроде да. По крайней мере чел любит гонять джин.
С проблемой вчера столкнулся. Легкие отекли, правда не на долго но все равно не приятно.
Перегнал недели 2 назад сливу, (отсекал на 60 в струе). Щепки залил дистиллятом (грам 200 чтоб дубильность убрать). Через сутки разбавил основную часть и закинул туда щепки. Тут все, от этой части пару раз пробовал все нормально. Оставалось белого чуть, разбавили на той неделе , сожрали и все нормально.
Вчера блять. отлил 80 мл из части где плавали щепки, разбавил, ебнул и отек. с 80+90 это 170 мл отек.
Может кто сказать что это было?
Перегнал недели 2 назад сливу, (отсекал на 60 в струе). Щепки залил дистиллятом (грам 200 чтоб дубильность убрать). Через сутки разбавил основную часть и закинул туда щепки. Тут все, от этой части пару раз пробовал все нормально. Оставалось белого чуть, разбавили на той неделе , сожрали и все нормально.
Вчера блять. отлил 80 мл из части где плавали щепки, разбавил, ебнул и отек. с 80+90 это 170 мл отек.
Может кто сказать что это было?
Всем здравствуйте. Вопрос по белой схеме на одном солоде.
Я так понял нужно делать если не выжимать дробнину?
Есть 5кг солода, нужно сделать гм 1к6.
1- 20 литров воды греем до 70 град зысыпаем 5кг солода, первая пауза 1,5 часа 63 градуса. Сливаем сусло, получается 15 литров.
2 - Заранее подогретые до 70 градусов 10 литров воды выливаем в солод и оставляем минут на 15. Сливаем 10 литров сусла второй раз.
3 - Заливаем 5л 70ти градусной воды в солод минут на 15 и сливаем 5 литров. Солод выбрасываем. Сусло остужаем до 30 град и вносим дрожжи 15грам.
(а может не ебаться с этой третьей промывкой и второй раз залить 15 литров)
выше анон писал что нужно винные. А если есть сухие хлебопекарские - пойдет или лучше винные купить?
Я так понял нужно делать если не выжимать дробнину?
Есть 5кг солода, нужно сделать гм 1к6.
1- 20 литров воды греем до 70 град зысыпаем 5кг солода, первая пауза 1,5 часа 63 градуса. Сливаем сусло, получается 15 литров.
2 - Заранее подогретые до 70 градусов 10 литров воды выливаем в солод и оставляем минут на 15. Сливаем 10 литров сусла второй раз.
3 - Заливаем 5л 70ти градусной воды в солод минут на 15 и сливаем 5 литров. Солод выбрасываем. Сусло остужаем до 30 град и вносим дрожжи 15грам.
(а может не ебаться с этой третьей промывкой и второй раз залить 15 литров)
выше анон писал что нужно винные. А если есть сухие хлебопекарские - пойдет или лучше винные купить?
Я мыл один раз и сбраживал на хлебопекарных, выход получился 0,23 АС с кг.
ПЦР в норме?
Нахй тебе не нужны на солоде винные
Аллергия, например.
>Есть 5кг солода, нужно сделать гм 1к6.
>1- 20 литров воды греем до 70 град зысыпаем 5кг солода, первая пауза 1,5 часа 63 градуса. Сливаем сусло, получается 15 литров.
25 литров сразу греть не можешь?
>2 - Заранее подогретые до 70 градусов 10 литров воды выливаем в солод и оставляем минут на 15. Сливаем 10 литров сусла второй раз.
У тебя сусло должно сформироваться после второй воды. Так что в итоге первая и вторая вода должны быть 36 литров (солод не литр в кг берет, а 1,1-1,2).
Вторую воду лучше делать 80 градусов и сливать в уже охлажденную первую, чтобы итоговая температура не вышла выше 65.
>3 - Заливаем 5л 70ти градусной воды в солод минут на 15 и сливаем 5 литров.
Третья вода нужна чтобы на ней следующий затор ставить, а не в сусло лить.
Ну и если у тебя не пвк или не пивоварка, то учти что сильно белковый солод тебе лучше не брать, потому то с ним белковая пауза нужна, а ты однопаузно только затирать можешь, без нагревания затора.
А зачем белковая нужна?
Чтобы белки расщепились и меньше воняли в браге.
Так они вроде не воняют, я пиво из курского однопаузно варю.
> я пиво из курского однопаузно варю.
Так ты варишь же. Все эти медузы в брух уходят. Сусло на крепкое не сваришь, если не хочешь ферменты похерить.
Хочу закинуть пикрил в сухопарник, какие подводные? Кроме того, что от температуры раствориться.
А нахуя?
Для ароматизации
>ПЦР в норме
хз, но два раза прививался.
>25 литров сразу греть не можешь?
Могу, кастрюля литров на 40. Нужно по максимуму делать гм для первой воды? а второй водой добивать до запланированного гм? В
В моем случае заливаем 26 л первую воду - сливаем 20л. Вторую воду заливаем 10л и сливаем 10л. так вродебы?.
>У тебя сусло должно сформироваться после второй воды.
Это значит нужно паузу во второй воде подержать подержать?
>Аллергия
На сливовый дистилят?
А черные, типа спиртовые, с алика за 80 руб пойдут?
>Ну и если у тебя не пвк или не пивоварка, то учти что сильно белковый солод тебе лучше не брать, потому то с ним белковая пауза нужна,
А если бы было или то или то, то можно было бы на 46 засыпать солод, общая температура затора упала бы, а пауза само по себе бы прошла - если нагревать потихоньку. Или нужно именно нагреть и градусов 50 минут 15 подержать?
На какой-нибудь эфир в составе.
тогда может на сам дуб? белым хорошо заходил. блять, у меня стоит на щепе того дистиллята литров 18.
в общем нужно оттуда подвижрать и посмотреть на реакцию. опять же, аллергия, она ведь может у меня быть а у другого не быть.
https://www.youtube.com/watch?v=4s4MqwzHeJI
Годная схема для браги? Он добавляет сначала обычные дрожжи, а через час еще турбодрожжей докидывает. Пикрил.
Годная схема для браги? Он добавляет сначала обычные дрожжи, а через час еще турбодрожжей докидывает. Пикрил.
Сахар с таким гм ведро говна набродит. Можно подумать бочки для браги дорогие.
>сначала обычные дрожжи, а через час еще турбодрожжей докидывает
А нахуя? Экономит на турбо?
Я ни разу не технолог брожения, но для дома и сахара имхо смысла нет. Хер их знает как те конкурирующие дрожжи себя поведут .
Воронежские на сахаре и соло неплохо работают. А спиртовые и подавно. имхо.
> А нахуя? Экономит на турбо?
Ага
> Воронежские на сахаре и соло неплохо работают. А спиртовые и подавно. имхо.
В видосе говорит что захлёбываются, а на две дочки разводить не хочет.
Две бочки
Молниеносный фикс.
Поцоны, я не варю, а только настаиваю пока, на спирту 95%. Не прогоняйте. Поставил сейчас висельника на лимоне на 1л спирту. Развел до 42градусов где то спирт дней 10 стоял, теперь половину (1.3 л где то) поставил настаивать с 3 ягодами чернослива, одним яблоком и 1 гвоздичкой. Теперь для второй части 1.3л вывариваю дубовую щепу - брал для коптильни но чтот не пригодилась. Думаю также с небольшим количеством чернослива поставить. Что я делаю не так?
>вывариваю дубовую щепу - брал для коптильни но чтот не пригодилась.
Посуши, феном обожги, чтоб подгорела вся. и потом вари.потом суши, потом настаивай.
В прошлом треде или в позапрошлом, забыл уже, обещал отписаться по самое дешевой мельнице для солода из тех что на валах.
https://www.avito.ru/kostroma/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/melnitsadrobilka_dlya_soloda.dvuhvaltsovaya_melnits_1782360391
Итого: купил, опробовал, поебался, доволен.
Подробнее: платил на карту, не наебали, цена соответствует. Корпус из фанеры, бункер из пластика что ли, шестерни из полиэтилена, ручка из фанеры. Боялся что шестерни будут хлипкие - толстые и на первый взягляд с большим запасом по прочности. Скорее корпус разъебется.
Работает как часы, но из-за того что легкая и ухватиться негде надо крепить, чтобы не елозила и не прыгала. Прикрутить к крышке бочки саморезами или что-то такое. Если придерживать рукой за бункер - бункер начинает издавать звуки, предвещающие поломку. Так что надо какое-то основание сооружать.
По помолу доволен, искаропки меня на сусло устраивает полностью, на пиво наверное сделаю чуть покрупнее. Пока не смотрел даже как регулируется. Как буду здоров накручу из досок увесистое основание и возьму переходник на шуруповерт, но в целом 5 кг и руками перемолол, только с выбором посуды в которой более менее зафиксировать мельницу можно поебался.
https://www.avito.ru/kostroma/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/melnitsadrobilka_dlya_soloda.dvuhvaltsovaya_melnits_1782360391
Итого: купил, опробовал, поебался, доволен.
Подробнее: платил на карту, не наебали, цена соответствует. Корпус из фанеры, бункер из пластика что ли, шестерни из полиэтилена, ручка из фанеры. Боялся что шестерни будут хлипкие - толстые и на первый взягляд с большим запасом по прочности. Скорее корпус разъебется.
Работает как часы, но из-за того что легкая и ухватиться негде надо крепить, чтобы не елозила и не прыгала. Прикрутить к крышке бочки саморезами или что-то такое. Если придерживать рукой за бункер - бункер начинает издавать звуки, предвещающие поломку. Так что надо какое-то основание сооружать.
По помолу доволен, искаропки меня на сусло устраивает полностью, на пиво наверное сделаю чуть покрупнее. Пока не смотрел даже как регулируется. Как буду здоров накручу из досок увесистое основание и возьму переходник на шуруповерт, но в целом 5 кг и руками перемолол, только с выбором посуды в которой более менее зафиксировать мельницу можно поебался.
Пожалей шуруповёрт.
>в целом 5 кг и руками перемолол
Много времени потратил?
Не засекал. В следующий раз попробую засечь.
Но больше времени уходит пересыпать намолотое и наполнять бункер чем молоть.
>Но больше времени уходит пересыпать намолотое и наполнять бункер чем молоть
А если в крышке фляги дыру прорезать и закрепить мельницу на крышке. По размерам мельницы и крышки получится?
Анон, а в пвк всегда паром идёт нагрев? В чем Профит по сравнению с водяной рубашкой?
Анон, а в пвк всегда паром идёт нагрев? В чем Профит по сравнению с водяной рубашкой?
>пвк всегда паром идёт нагрев
нет. можно врезать тэн внутри пвк и использовать прямой нагрев. Этакий перегонный куб, иногда можно использовать.
>Профит по сравнению с водяной рубашкой
В рубашке пвк давление, значит температура больше 100 градусов (не значительно), значит можно гнать до нуля в струе. Водяная рубашка будет парить, а пвк нет.
ПВк может въебать тебя кипятком, рубашка нет.
Я вот просто тут внезапно подумал, что сыроварня на 100л стоит ахулиард, а пвк уже разумных денег. Кроме наличия мешалки я больше не вижу различий в железе, ее можно сделать у шабашников за копейки. А я по сыроварению угораю ещё.
Есть пвк в ко орых работа по сыру заранее предусмотрена, но там какие-то особенности. Общайся с производителем.
Ну и имей в виду что бумаг нормальных на пвк как правило нет и за продажу этого сыра тебя выебут, даже если ты самозанятый.
>Я вот просто тут внезапно подумал, что сыроварня на 100л стоит ахулиард, а пвк уже разумных денег
Посей разумное доброе вечное. В чем будет обусловлена разница в конструкции для сыроварни, пивоварни и пвк. Принципиальная . Например - паузы везде. Автоматика везде . Понятно что паузы разные, нагрев по разному производится. Принципиальная разница в чем.
И сыра простого рецепт проверенный до кучи.
А?
>бумаг нормальных на пвк как правило нет и за продажу этого сыра тебя выебут, даже если ты самозанятый
В сыре как я понимаю бумаги на сыроварню важны для оформления каких то разрешений. А будешь продавать официально - выебанный будешь однозначно. Недавно видел новость (не помню где), что какой то сыровар закрывается, и дела у него шли не плохо, пока в течении 3х лет не было проверок.
99,5% домашних сыров делаются без бумаг, потому что нужно отдельное помещение вне жилых зон, нужно провести его по всем санпинам итд. Все варят втихую все-равно пизды дадут на порядки меньше чем за продажу сэма да и ловить никто не будет
Тут надо смотреть на пвк и сыроварни в массе, мне эта мысль только на днях пришла. Обвязаться автоматикой и электрикой без проблем смогу, программы берутся из технологических карт на тот или иной сыр.
Рецепты уровня
Подогреть до 70 градусов помешивая, выдержать паузу
Охладить до 35
Внести ферменты и размешать поддерживая 37
Разрезать вручную
Медленно вымешать зерно
>все-равно пизды дадут на порядки меньше чем за продажу сэма да и ловить никто не будет
тут да. сыровар хотя бы может не так дергаться как винодел при продаже. но опять же, рынок сбыта маленький что там, что там.
Вот ты например сыр куда и сколько продаешь. Навар за месяц в среднем какой бывает?
Да какой навар, три головки с кастрюли 5л. Я ж только и задумался о пвк. Тян на работу пару раз отнесла, там хотят ещё. Про ценообразование пока не думал ещё.
Сейчас почитал чуть в тележке про запуск производства сырного, там вплоть до того что пустая сыворотка должна утилизироваться с проведением через Меркурий, а за слив в канализацию выебут опять же. Так что официально заводить сыроварню это пизда.
>Я ж только и задумался о пвк.
Если на котле нужно будет смотровое окно, типа чмотреть молоко убежало или нет. То не покупай окна которые сейчас продают. нужно окно с дворником. Тогда и одного окна хватит.
Аноны, кто знает про дрожжи и гидромодуль.
Например в инструкции сказано при гм 1к4 сыпать 2гр на 1кг солода.
А если сделать гм 1к6, то можно сыпать 1 или 1.5гр на 1кс сырья?
Дрожжи вискарные спиртовые. Солод ячменный базовый по белой схеме.
Например в инструкции сказано при гм 1к4 сыпать 2гр на 1кг солода.
А если сделать гм 1к6, то можно сыпать 1 или 1.5гр на 1кс сырья?
Дрожжи вискарные спиртовые. Солод ячменный базовый по белой схеме.
Это у тебя какая-то странная инструкция.
В нормальных никто гм не ришет и есть разбег.
Вот например М1. На 100 литров сусла задается от 50 до 80 грамм. Сколько именно - это ты сам думая. Я, например, задаю 35- 40 на 60 литров, то есть ближе у максимуму. Гм 1к6 (из 10 кг 60 литров сусла в итоге). Как задавать тоже в инструкции - регидрировать стерильной водой или суслом 1к 10 по весу в течении 15-20 минут и осторожно внести в сусло. Я регидрирую суслом при температуре 32-33. Учти пена полезет по полной при регидрации.
То есть плотность сусла это твое личное дело, производитель именно на объем сусла пропорцию дает.
>Это у тебя какая-то странная инструкция.
>В нормальных никто гм не ришет и есть разбег.
>Вот например М1.
Так про них и речь. Safspirit Malt (M1) -100 грамм (Бельгия), спиртовые дрожжи. С ферменты ру.
ДОЗИРОВКА: 50 – 80 г/100литров сусла (при гидромодуле 1:4, дозировка на 1кг сырья - 2 грамма дрожжей)
Тогда получается гм влияет на как дрожжам легко будет работать и как следствие на кол-во наброженной фигни.
>Гм 1к6 (из 10 кг 60 литров сусла в итоге).
выходит делай ты 1к4 то былобы 40л и на них нужно было бы 20гр дрожжей? производитель дал основные рекомендации не к 1к4.
Понял. гм (как и плотность) для расчета дрожжей не нужен. Нужно смотреть на коллличество сусла из инструкции.
>ри гидромодуле 1:4, дозировка на 1кг сырья - 2 грамма дрожжей
Где ты это взял? Я даже засомневался, полез пачку осматривать - ни в оригинале, ни на русскоязычной этикетки ничего подобного нет.
> И сыра простого рецепт проверенный до кучи.
Нагреваешь молоко до 98 градусов, подливаешь в него лимонный сок медленно, не забывая помешивать, пока сыворотка не станет прозрачной. Белки свернутся и всплывут, на марлю это все и под лёгкий пресс. Наутро получаешь адыгейский ака панир.
> Есть пвк в ко орых работа по сыру заранее предусмотрена
Например?
На сайте продавца.
https://fermenti.ru/samogonovarenie/samogon-drozhzhi/fermentis-drozzhi/malt-m1-100
Может про гидромодуль это продавец от себя добавил. Я только с сайта инфу брал.
На сайте производителя есть техкарта на русском. Там нет ни про гидромодуль, ни про пропорции к засыпи. Так что это самодеятельность.
>На сайте производителя есть техкарта на русском
вот это имеешь ввиду?
В чем профит куба с защелками перед кубом с обручем? ИЛи наоборот. За 9500 продают на али. Производители пишут что дно закладывали магнитное, но почему-то плиты не видят его поэтому убрали эту характеристику из описания, но я все-равно планирую на тэне. И не вижу клапана подрывного на пикчах еще.
Где в Москве модно купить хороший спирт 5л (не больше)? Может, кто из местных продаёт? И на какую цену ориентироваться?
Да. Там ничего про гидромодуль и засыпь.
С защелками больше шансов что сорвет, с обручем больше шансов что будет травить.
Обратитесь в местное МВД, спросите товарища майора у дежурного. Это сейчас последний писк моды.
@spirtnedorogoneshvabraotvechayu
Ебанулись, долбаеб? Я у вас тут про принты кубенисов спрашиваю что ли? Если не знаете, где купить, то молчите, уебки. В общем, нахуй пошли
Продажа спирта и алкосодержащей продукции в целом это укрф, даун в отличие от спор кубенисов
Кто тебя тут, на сосаче, будет ловить, дегенерата кусок? И если уж ты такое ссыкливое говно, то в интернете, например, есть куча сайтов, где спирт продают, но там (пик) зачастую нужно купить +10л, а мне и 5 довольно много. Вот про такие сайты, где можно ограничиться одной канистрой, я и спрашивал в первом посте
О, гуглом научился пользоваться, ну надо же!
Вот что пошелнахуй животворящий делает!
Бля ловите дегенерата ))
А вообще что можешь сказать про куб на пикче? Или куб и куб без выебонов?
>свиньи продолжают визжать
Тонкая жестянка. Вот это крепление ручек на внутренней стороне выглядит как отличное место для начала ржавчины. Клапана на крышке не вижу, термометр под углом это пиздец. Ну и история с дном это еще тот цирк, а индукционное дно это удобно. В общем, не рекомендую.
К тому же захочешь увеличитель - и что будешь делать? На такой даже кузьмич не сделает. Или крышку другую захочешь опять же.
Посоветуй? 37-50л бюджет 10к
>термометр под углом это пиздец
я другой анон. поясни почему под углом что то плохое? Про термометр в жидкости или паре понятно, в жижку нужно. А с углом что не то?
Не экономь на кубе. Буквально вчера в Горячем ключе такой экономист взорвался, утечка спиртовых паров, три квартиры разъебало.
Это неудобно, очевидно же.
Посоветуй 37-50 за 15к похуй.
Ректифай.ру, доктор градус, самогон и водка, дистиллекс (это китайцы так что у них нержа как и у всех китайцев не совсем нержа). Это то что не развалится в руках. Еше хвалили раньше Михалева, но как у него сейчас цены и качество - хуй его знает. Уточни в телеге.
Клапан есть, обруч норм, кран вроде норм. Нормальный куб из китайской кастрюли. Внутри фото есть?
>Не экономь на кубе. Буквально вчера в Горячем ключе такой экономист взорвался, утечка спиртовых паров
угу. а был бы куб с клампами не было бы разгерметизации. правда воду могли отключить или шланг водяной мог слететь, но тут термостат с громкой пищалкой нужен. кстати шланги нужны которые прикручиваются, нахуй эти елочки и быстросъемы, выброшу из в 22-м.
> нахуй эти елочки и быстросъемы
А что в них плохого? там же давления почти нету. Часто ли быстросьемы слетают?
>там же давления почти нету.
В водопроводе?! Нет давления?!
В шланах откуда давление? У меня к быстросъемам вообще мягкие прозрачные пвх.
В шлангах если водопроводный кран на полную не открывать - откуда там давление будет сильное, чтобы срывало быстросьемы? Если не пережимать специально
> Часто ли быстросьемы слетают?
Быстросъемы пока не слетали. А вот с елки пару раз было. Зачем мне это? Понимаю, шланг подрезал и все. Но шланг короче стал, и в один день его длинны не хватит. А шланги с гайками купил, и забыл.
Еще мне в пвх шлангах не нравится что он от горячей воды жжопливается, хотя температура была заявлена на этикетке или 60 или 65, чуть меньше 60 течет.
>В шлангах если водопроводный кран на полную не открывать - откуда там давление будет сильное
А вот ты настроил и какать ушел. И давление как на зло в водопроводе увеличилось. Про город не говорю, может там все стабильно, но в моей деревне такое часто.
>Вторую воду лучше делать 80 градусов и сливать в уже охлажденную первую, чтобы итоговая температура не вышла выше 65.
Это для того чтоб во время охлаждения бетка успела поработать?
У тебя после шлангов регулятор стоит?
Водопровод, кран, елка, шланг, елка, холодос.
Через пвх-шланг на елке бродилки заполняю, открывая на максимум, ниразу не сорвало.
"двойная перегонка" это когда потстил и отбор тела? Или сс не считается за перегон, а только подготовка?
>Через пвх-шланг на елке бродилки заполняю,
Этож другое. У тебя в бродилку же шланг опустил, и никакой преграды вода не видит, она просто стекает в бродилку. У тебя давление в водопроводе влияет только на скорость заполнения бродилки.
А у меня вода преграду видит, и это холодильник. А в холодильнике дырка в общем не большая (припаяна резьба, в середине этого места дырка миллиметров 5).
>двойная перегонка
кода перегнал брагу в сс - 1й перегон
перегнал сс второй раз - 2й перегон
постил или нет, не важно.
отбирать тело можно и на 1й перегонке - только хуйня получится.
http://rectify.ru/catalog/komplekty/komplekt-bulat-37/
Анонимасы, как насчет этого? Что скажете, вы же опытные?
Анонимасы, как насчет этого? Что скажете, вы же опытные?
Для начинающего есть два варианта, которые ты можешь освоить без ебли в мозг - прямоток и отбор по жидкости (первый и третий ).
Если тебе нужен чистый спирт - тебе к этому набору надо докупать кран, доохладитель, еще одну царгу и насадку в обе царги. После чего сооружать колонну с жидкостным отбором.
Если тебе нужен самогон с ароматом (если у тебя есть доступ к сырью нормальному фруктовому или с зерном готов поебаться), то промежуточный холодильник здесь лишний и убрав его, а царгу утеплив получишь прямоток. И если у тебя зерно, то надо будет с медью что-то придумывать еще.
В любом случае это надо поколхозить и за промежуточный холодильник платишь зря.
Так там можно прямоток сделать легко. Убираешь царгу и два холодильника в один - и вперед.
Да и жидкостный тоже, не?
>спн
Просветите по терминам, аноны.
Вот же прямо про этот стандартный аппарат все расписано было дальше по тому треду
>Что можно, а что нельзя сделать на аппарате в комплектации по ссылке?
Да почти все.
Дно под индукцию - можно гнать браги с включениям, пригар меньше чем на тене. Не кашу, конечно.
Отключаешь промежуточный холодильник - у тебя прямоток, получаешь простой самогон. Забиваешь в царгу медну РПН или, что лучше, половинку медной РПН и медные колица сыпешь на первом перегоне - получаешь очистку при перегонки с браги от серных соединений, тот же простой самогон, но уже менее вонючий и более в бочку пригодный.
Перегоняешь на втором перегоне с включенным промежуточным холодильником - получаешь укрепленный самогон.
Добавляешь наполнитель (РПН, СПН, кольца) в царгу - получаешь сильнее укрепленный с допочисткой.
Забиваешь на втором перегоне всю царгу СПН, ставишь холодильник на жидкостный отбор (основной холодильник вверх, отбор через тройник) - получаешь сильно укрепленный самогон с возможностью автоматизировать процесс.
Добавляешь к такой сборке еще метр царги с СПН - получаешь спирт "как из магазина".
Уясняешь как делать двойную ректификацию без разбавления - и на третьем перегоне (второй ректификации) получаешь спирт лучше чем в магазине.
А на всем этом деле уже можно и настойки, и ликеры и что хочешь. Джин настаиванием, опять же.
Докупаешь фальшдно - варишь пиво.
Дкупаешь вместо фальшдна бункер - делаешь пиво с меньшими заебами.
А где пиво - там и солодовая брага по-белому, а это лучшее, что можно сделать в квартире не привращая ее в пиздец.
Что нельзя сделать:
- бурбон нормально, потому что кукурузная брага густая сильно. Только эрзацы, но если не эксперт дохуя, то и кодзи на экструдированной кукурузе доставят
- густые фруктовые браги
Для нормальной работы надо индукционку иметь или докупить.
Для сильно крепкого и очистки - насадку в царгу (по-хорошему - разную для разных целей). Для спирта - еще насадки, еще царгу,, тройник, регулятор (кран или автоматику с клапаном).
Как-то так.
Спирально-призматическая насадка
Небольшое уточнение - здесь штуцер нормально стоит и отбор по жидкости без тройника, нужен только кран и доохладитель.
> Джин настаиванием
Чем это отличается от настойки?
Тем что перегонять надо.
>Для сильно крепкого и очистки - насадку в царгу (по-хорошему - разную для разных целей)
Эээээ... Про спн и чистоту понятно. А какая еще насадка может для этого быть? И цели какие. Ты имел ввиду медную рпн для фруктов или зерна?
Кольца рашига, РПН, СПН, медная спираль и т.д.
аноны, а кто знает какой диаметр должен быть у шланга к насосу чтоб солод затирать. у насоса вход выход 1/2. но шланг же по любому будет меньше .
насос такой https://aliexpress.ru/item/1005001592422609.html?_ga=2.141035066.942656403.1640775040-1777611284.1640775040
а то я почитал на алике про диаметр шланга в 1/2 (из комплекта подключения) и что то засомневался. ниже комалект https://aliexpress.ru/item/4000013706401.html?spm=a2g2w.detail.1000060.1.5e8335cfCgRERP&_evo_buckets=165609,165598,188871,194277,224411,224373,176818&gps-id=aerPdpSubstituteRcmd&scm=1007.33958.210224.0&scm_id=1007.33958.210224.0&scm-url=1007.33958.210224.0&pvid=28e0df24-90a2-48ff-b368-42ed3c8bf693&_t=gps-id:aerPdpSubstituteRcmd,scm-url:1007.33958.210224.0,pvid:28e0df24-90a2-48ff-b368-42ed3c8bf693,tpp_buckets:21387%230%23233228%235
насос такой https://aliexpress.ru/item/1005001592422609.html?_ga=2.141035066.942656403.1640775040-1777611284.1640775040
а то я почитал на алике про диаметр шланга в 1/2 (из комплекта подключения) и что то засомневался. ниже комалект https://aliexpress.ru/item/4000013706401.html?spm=a2g2w.detail.1000060.1.5e8335cfCgRERP&_evo_buckets=165609,165598,188871,194277,224411,224373,176818&gps-id=aerPdpSubstituteRcmd&scm=1007.33958.210224.0&scm_id=1007.33958.210224.0&scm-url=1007.33958.210224.0&pvid=28e0df24-90a2-48ff-b368-42ed3c8bf693&_t=gps-id:aerPdpSubstituteRcmd,scm-url:1007.33958.210224.0,pvid:28e0df24-90a2-48ff-b368-42ed3c8bf693,tpp_buckets:21387%230%23233228%235
Алканы, всем говно с дымом. Я ушел.
Так, где самоделки настольные новогодние?
У меня уже часть выпили. Настойки, недоводка из ндрф и солод на щепе. Фоткать некогда было, торопился выбраться за мкад
Что за спн десятигранка? Какие профиты по сравнению с обычной?
>Что за спн десятигранка? Какие профиты по сравнению с обычной?
На цену имхо смотреть нужно, и на размер спн. А все эти дохуя гранки на коммерческих ход похожи.
Травленая или не травленная тоже учитывают, но это нужно к тем кто и на той и на той делал.
Так а травленая нетравленая это просто снятый верхний оксидный слой кислотой ?
Джин корзина вставляющаяся в царгу - есть ли минусы? По сравнению с отдельным элементом
Если ты про шульмановскую, то:
- нельзя перезаряжать, только полностью разобрав
- засыпать неудобно - сбоку, каждый уровень отдельно.
- нужно дополнительное оборудование - узел отбора для слива масел.
- механика движения пара другая и рецептами можно подтереться, придется самому их подгонять под свое оборудование.
Это из очевидного.
Хз про шульмана, я про такую https://www.avito.ru/sankt-peterburg/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/dzhin_korzina_2235277658 похоже она вставляется бортиком в кламп и обжимается им же.
Не обязательно в диоптр конечно же, можно в царгу. Тут для наглядности.
Ох блядь. Так, падажжи. Чтобы оно работало нормально снизу надо либо поворот плюс тройник, переход на кран и кран, либо узел отбора и кран. А сверху соответственно повороты на холодильник.
При этом чтобы перезаряжать придется всю систему разбирать, а обычно за один раз гоняют не одну закладку.
Короче, кроме как полюбоваться в стекле на процесс смысла в этом деле не вижу. Разве что у тебя уже есть диоптры или этажи с окном от колпачковой колонны и ты заряжаешь не одну корзинку, сразу несколько, то есть компенсируешь невозможность замены охуенным объемом. Превращаешь колонну в здоровенную многоуровневую корзину.Тогда конечно, все логично.
Даже волыночник со своими разборными колоннами говорил что отдельные джин корзины не нужны https://youtu.be/GO518ySsKFw
Разоблачать и отрицать - хлеб блохера. Ответственности же никакой.
Так, а как называются такие пробки? что-то найти не могу сходу. Киньте в меня сразу ссылкой на какой-нибудь магаз с такими пробками и укупоркой для них, если не сложно.
Гугли Пробка винтовая алюминиевая, Крышка алюминиевая под винтовую резьбу, Винтовой алюминиевый колпачок, Алюминиевый колпачок типа "Винт" и т.д.
Насчет укупорки погугли исходя из названий выше варианты сам. У моего дальнего знакомого была шульмановская укупорка https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1253/85127/ , ему нравилось. Но я еще не слышал чтобы ему вообще что-то не нравилось, лол.
да
>адыгейский
Творог подзалупный, ИМХО.
Сыр должен быть твёрдым.
У них обруч из оцинковки штоле?
> >адыгейский
> Творог подзалупный, ИМХО.
> Сыр должен быть твёрдым.
Спрашивали простой. Для любого твердого уже нужно готовиться, брать бакт культуры, сычужный фермент, представлять что такое вымешивание сырного зерна итд.
А в панире кислоты в молоко ебанул, откинул сгусток, запрессовал его и норм.
>адыгейский
>Творог подзалупный, ИМХО.
>Рикотта, моцарелла
>Омномном!
Зумер, плиз.
>Рикотта, моцарелла
Подзалупный итальянский творог.
Да и не похожа моцарелла на адыгейский.
Стесняюсь спросить, откуда ты знаешь вкусы подзалупных сыров и творогов?
посмотри https://youtu.be/ZBt8SfbWJ-E , по теме что то должно быть.
Ебаный hd, сайту ахулиард лет, нет концепции первого поста со всей информацией, горит блядь
Полез смотреть сливочные ликеры ака бейлисы, высран первый рецепт без грамовки, потом семь страниц разбираются, в чем отличие ванильного сахара от ванилина, корицы молотой от стручка ванили блядь. Нет сгущенка нет он имел ввиду сгущеные сливки без сахара нет не 2гр сахара ванильного а ванилина на кончике ножа. Ебаный блядь нахуй!
Полез смотреть сливочные ликеры ака бейлисы, высран первый рецепт без грамовки, потом семь страниц разбираются, в чем отличие ванильного сахара от ванилина, корицы молотой от стручка ванили блядь. Нет сгущенка нет он имел ввиду сгущеные сливки без сахара нет не 2гр сахара ванильного а ванилина на кончике ножа. Ебаный блядь нахуй!
Бейлиз это пошло. Делай атол броус, припади к истокам так сказать.
Да неважно, что. Я про саму хуевую систему сайта.
Они там бронтозавры. Я им говорил - делайте приложение, форум себя изживает - нет, хотим тупить и ждать конца.
>делайте приложение, форум себя изживает
Ты думаешь там в этом дело? Мне казалось проблема там в пустом и не конкретном пиздеже. Если кто-то допустим высказывает тот же рецепт настойки, но без пропорций ингредиентов, то нужно же уточнять потом. А другие будут писать про незначительные вещи обсуждая это на много страниц. И в результате форум читать ебанешься головой. С приложением думаешь не тоже самое будет?
Там приложение только Шульману продавать может помочь.
Имхо естественно.
эээ, жывые в треде есть кто?
кто пробовал аппараты со встроенным тэном?
В смысле со встроенным?
Тэн обычно съемный на резьбе или на клампе. У меня кубы на тэнах, аристоновских.
Ну вот такой. Написано на заборе тоже да встроенный дохуя.
Дикость какая-то. Электрика греться будет и залить легко. А если тэн сгорит или лопнет, то как менять.
Вот и я про эти самые подводные подумал, но сразу не смекнул.
Короче лучше плитку отдельно, котлеты отдельно, понятно ясно хорошо вот ты это я сразу не то вот молодец короч от души душевно по душе душами в душу греет
Похоже на проект маркетингового отдела. Типа "ни у кого же такого еще нет, продадим как нехуй делать". Интересно блохер какой, обзор запилит или не.
Ну так это. Продолжаем разговор.
Какой сейчас аппарат вообще стоит взять, чтоб не прогадать.
Я так понимаю с дефлегматором?
Сухопарник прошлый век?
Чё там вообще какой положняк тиры марки стали чё как ориентироваться то?
Какой сейчас аппарат вообще стоит взять, чтоб не прогадать.
Я так понимаю с дефлегматором?
Сухопарник прошлый век?
Чё там вообще какой положняк тиры марки стали чё как ориентироваться то?
А чё лучше с тэном или на индукционке, как по опыту анона?
>Я так понимаю с дефлегматором?
Да. и не морочься названиями дефлегматор-холодильник - одно и тоже. И с отбором по жидкости (это когда у тебя отбор идет ниже холодильника)
>Чё там вообще какой положняк тиры марки стали чё как ориентироваться то?
304 нержавейка. нужно уточнять у продавца индукционку поддерживает или нет.
Для индукции. Но с врезкой под кламп для тэна. (пишу врезка про кламп тк мне кламп удобнее чем резьба). Если много за раз гонять станешь, то я бы тэны взял. Но яблоки у меня бы отгабриэлить без индукционки не вышло. В общем определись что и из чего делать станешь.
Оченно советую тебе почитать шапку. И в целом ознакомиться с нашей писаниной.
сообщение №1070445 посмотри в этом треде. ссылку бросить не умею примерно такое надо.
Тык я шляпу прочитал. Тред этот тоже.
Гнать собираюсь с одного раза под настойки.
Опыт имеется на условном "магарыче".
Вопросы остались только - стоит ли брать с тэном (по удобству - для меня стоит, но страшусь подводных и не очевидных) и объем куба что-то даёт кроме объема выхода за раз?
Ну так у меня на пике все такие как в >>№1070445
Или это шутка над нубом?
Первый неразборный, третий полтора дюйма.
Я на тэне гоню, мне норм. Подводных почти нет.
>Или это шутка над нубом?
Там извините что в обществе так выражаюсь писюнок , где 2 отвода встречаются. Он же, узел отбора по жидкости. только кран к нему нужен (или другой ограничитель отбора). Ну и я бы доохладитель взял.
>Гнать собираюсь с одного раза под настойки.
В настойки я не умею конечно, так чуть попробовал. Но впечатление у меня - чем чище будет сырье тем лучше настойка. Кто знает пусть поправит.
>по удобству - для меня стоит, но страшусь подводных и не очевидных) и объем куба что-то даёт кроме объема выхода за раз?
Подводные - это минимальный остаток чтоб не оголились, и надо чем то регулировать мощность. Куб маленький не бери, у меня 37литров /хз не мерил, мне сказали/ - маловато будет. Но мне проще выходной потратить, чем дрочить через день по 2 банки
>Ну так у меня на пике все такие как в >1070445
Нет, не такие.
1. Это конструктор. то есть разбирается на фрагменты, которые соединены клампами. А значит можно собрать хоть прямоток, хоть рекколонну, были бы детали. Из тех что ты запостил первый - не конструктор.
2. Посмотри под поворот, который ближе к восходящей части. Видишь там разъем торчит? Если развернуть холодильник вверх, то флегма будет стекать именно в этом месте и из этого разъема можно организовать отбор по жидкости (кран, доохладитель). А это сразу превращает конструкцию в нормальную, стабильную голову для ректификации или дистилляции на колонне. У тех что ты запостил такого нет. Чтобы из них нормальну колонну сделать надо докупать детали.
Теперь конкретно по этим аппаратам. Феникс - жестянка без гарантии. У Арсенала еще и клапана нет, при случае ебнет нормально. Добрый жар получше, но тоже максимум дешево, китайщина и жестянка. Ну и разъема под ТЭН нет ни у одного, развиваться некуда.
>Гнать собираюсь с одного раза под настойки.
Однократная перегонка? Это ты херню сделаешь, как не крути.
>Куб маленький не бери, у меня 37литров /хз не мерил, мне сказали/ - маловато будет.
У меня первый был 25. Второй 50. Уже бесит что в него бочка неровно входит, на увеличитель объема поглядываю. И это я в однушке, лол.
Кстати только задумался. Как отловить оголение тэна ? Оно же на нем гореть начнет всё.
мимо
Во, начинаю что-то понимать, спасибо аноны.
Но есть такой феникс - пик 1
Или пик 2 феникс NEW
Вроде клапана, тэны, вся херня есть. То что китайщина, х.з. что сейчас не китайщина, кинь если не в падлу примеры чтоль.
Лол, я вообще думал 20 много уже. И планировал брать под размер бражного бака, ну тип раз сделал за раз перегнал, как-то так. Возможно хуйню пишу конеш
Но есть такой феникс - пик 1
Или пик 2 феникс NEW
Вроде клапана, тэны, вся херня есть. То что китайщина, х.з. что сейчас не китайщина, кинь если не в падлу примеры чтоль.
Лол, я вообще думал 20 много уже. И планировал брать под размер бражного бака, ну тип раз сделал за раз перегнал, как-то так. Возможно хуйню пишу конеш
>Вроде клапана, тэны, вся херня есть.
Нет возможности для отбора по жидкости.
У первого тэн через жопу.
>Лол, я вообще думал 20 много уже. И планировал брать под размер бражного бака, ну тип раз сделал за раз перегнал, как-то так.
Это так не работает. Если один куб, то сбродил, перегнал на 2-3 раза, получил объем сырца сопоставимый с объемом куба, перегнал второй раз нормально с разделением. Чем меньше объем на вторую перегонку тем перегонять сложнее, головы с хвостами ловить тяжело. Плюс если долгоиграющие браги ставить (те же кодзи), то заебешься ждать пока отбродит и если в итоге на 4 бутылки выйдет, то смысл?
Кстати раз заговорили про размер куба - только вчера понял насколько стала проще жизнь после того как мне подставку под куб на колесах сварили.
>Нет возможности для отбора по жидкости.
Знать бы что это и надо ли оно мне...
В этом я так понимаю есть?
>Это так не работает. Если один куб, то сбродил, перегнал
Я может коряво написал. Под брагу есть например 20л емкость.
Вот оно там перебродило, я ее слил в куб условно такой же 20л и новую поставил. Ну буду раз в неделю пусть эти ~4 бутыля получать, мне норм.
Про головы и хвосты мысль более важная чем объем полученного.
Всё неуловимо меняется. Я лет 7 назад гнал чё-то на непонятном вообще баке. В те времена здеся прям на двощах писали, что головы - первый стакан как капать начало, а хвосты, как в ложке гореть перестало. Так и делол, норм пойло получалось, это конечно, мое мнение, как деревенского обывателя.
А сейчас обмазались дефлегматорами своими, продукт ниже 95 им сырец уже ни на что кроме как для повторных перегонок не годящийся. Вывод - зажрались.
Скажите лучше сколько РПН в царгу надо пихать, а то 1 в комплекте.
Докупать не?
Докупать не?
> А сейчас обмазались дефлегматорами своими, продукт ниже 95 им сырец уже ни на что кроме как для повторных перегонок не годящийся. Вывод - зажрались.
Ну не зажрались, а повысили уровень знаний из-за доступной информации и массового производства нужного железа. Не вижу в этом ничего плохого. но помню видел в ббаче как каким-то олдам горело что теперь любой школотрон за неск тысяч может растить в системнике по подробным гайдам, тогда как им приходилось крупицы собирать и экспериментировать
>Кстати только задумался. Как отловить оголение тэна ?
Поставить тэн на место в куб. куб на место где будешь гнать. и заливай воду измеряя объем пока тэн не покроется полностью минимум на сантиметр (я бы на 2 делал).
Потом перед перегонкой считай объем сс, и объем ас.
так и ловить.
А можно проще но дороже. Трубку смотровую прихуярить к баку, и на ней деление замутить.
>Знать бы что это
>надо ли оно мне...
Есть два стула.
На одном прямоток, медь и бочки. Виски там, бренди, вот это все. Ни настоек, ни напитков без выдержки, только бочки, только хардкор. Ну щепа разве что, для начинающих. Тут только собственно прямоток и нужен. Пассивная дефлегмация (линзы, шлем и т.д.) разве что может быть.
На втором колонны. Тут и легкие напитки, и настойки, и сахар, и водка и много чего еще. Но не бочки. Из всех вариантов колонн для новичка годится только жидкостный отбор по-хорошему, все остальное будет ебать мозг со страшной силой, пока освоишь. Если освоишь.
>В этом я так понимаю есть?
Нет, нету.
>2
короче, можете обоссывать, но я вижу, что на пике ваш этот вейн реформ
У вейна промежуточный деф рубашечный, емнип, а здесь кожухотрубный. А так - да, такая же хуйня.
Второй день читаю прошлые треды.
Чёто пока или не дошёл или пропустил. Как сейчас модно, первая в сырец, вторая в продукт? Не по понятиям сразу из браги со всеми этими дефлегматорами в конечный, не очень качественный, но душевный?
Чёто пока или не дошёл или пропустил. Как сейчас модно, первая в сырец, вторая в продукт? Не по понятиям сразу из браги со всеми этими дефлегматорами в конечный, не очень качественный, но душевный?
Все так. На самом деле в ютубе куча видосов про первую и вторую дробную перегонку. Итт не ищут вселенскую истину во всем, скорее дополняют какие-то единичные обывки знаний, вот как с твоим вопросом. То есть мне кажется, что даже прочитав все с первого треда - не получится выгнать продукт без вопросов. Но это мое мнение.
У вейна тоже кожухотрубный.
А еще такую хуевину начали делать.
Короче впиздувсёнахуй! Возьму сириус нью (потому что с быстросъёмами).
Гнал вообще на прикл, было норм. А на новом то и подавно. Так думою.
Да я понел. Короче это сродни - прогревать двигло или нет.
Извечный спор.
Гнал вообще на прикл, было норм. А на новом то и подавно. Так думою.
Да я понел. Короче это сродни - прогревать двигло или нет.
Извечный спор.
Пиздец ты такую парашу покупать.
А про перегон - всегда гонят быстрый сс, потом его уже обрабатывают. Тут спора нет никакого никогда.
>Пиздец ты такую парашу покупать.
Это про то, что текстом или про пик, или про то и другое?
А какую парашу надо покупать, прям интересует экспертное мнение?
>всегда гонят быстрый сс, потом его уже обрабатывают. Тут спора нет никакого никогда.
Какие-то тезисы, вырезки из газет, другие источники и авторитетные мнения?
Пруфы гони короче
> сразу из браги со всеми этими дефлегматорами в конечный, не очень качественный, но душевный
А зачем все эти дефлегматоры тогда. Просто хуярь из браги на прямотоке и все. Раньше я такой только и пил,, хули, маленький еще был, не было у нас ни интернетов ни телефонов зато хуй можно было дрочить раз по 20 в день.
Я гоню чтоб вкусно было, это и есть по моему душевно. А то по твоему выходит - "зачем ты мылая пизду с овой побрила, я тебя только в волосатые дырки буду, по душевному так сказать." Нихуя не осуждаю, но зачем делать просто, если можно чуть посложнее, но намного лучше.
Не понял. Ты не согласен с тем что гнать нужно 2 раза? Если ты про арманьячную перегонку - то много ли видов сырья можно так гнать?
> А какую парашу надо покупать
Дак в шапке же указано?
> Советы бывалого по выбору первого аппарата →
Там перейти в тот тред в архиве надо и почитать ветку что можно и что нельзя сделать с этим аппаратом и его плюсы минусы.
И да, тебе для чего аппарат? Спирт-водку-самогон? Тогда двойная перегонка не обсуждается. Если что-то ароматное - это уже другой вопрос и другие тонкости. Поверь для спирта-водки ты не найдешь нигде мнения, что можно их хорошо отогнать за один перегон.
> Это про то, что текстом или про пик
Абля, я думал ты пик собрался покупать. Сейчас посмотрю что ты там собрался брать. Этот пикрил? А где отбор по жидкости?
>зато хуй можно было дрочить раз по 20 в день.
Зачем ты так?
По поводу душевности понятно у всех она своя. Но при этом, что японцу хорошо, то русскому - вода-водой.
Я пробовал и джва раза перегонять по правилам и 1 раз.
Различий не ощутил. Гнал на пик
Один бывалый дед мне говорил, что 2 раза баловство и от лукавого, если с первого раза голов нормально отобрал и хвосты отжал.
>А где отбор по жидкости?
А нахуй он не нужон!
Зато можно докупить джиномес этот или как там его
Вот честно, нихуя не осилил своим умишком, что это за ебала новомодная - "по жидкости" да "по пару". Объясните пжлста чтоб даже дибил понял, плес.
>отбор по жидкости
Так это ж можно докупить отдельно эту ебалу, диаметр такой же в том баке
ТЫ ответь таки, что ты собрался гнать? Дешманский сэм лишь бы наебениться? Хороший спирт для настоек? Джин для ароматов? Вискарь-бренди-прочую ароматику?
Ароматный сэм, с нотками привкуса и запаха исходного сырья(сахара и воды). Вот. Ну и под настойки хотеть тоже.
Виски/шмиски - не потяну, дюже хлопотно.
> Ароматный сэм
> запаха исходного сырья(сахара и воды
Ебать ты шутничок.
Ну если сириуслиозно говорить, то брагу я ебеню, как ебанутый из всего, что может бродить. Не чураюсь опытов (результаты которых обычно сливаю в унитаз). Вот делал и с хлебушком (сладким) и с варенья и с гороха и всякие ягоды добавлял и дохуя всякого.
Но результаты разные конечно.
Настойки делал и на том что выходило с первой перегонки.
Видимо, я весьма не прихотливый сомелье.
Так сказать - очень люблю играть на баяне, жаль что не умею.
На зеленого и голодного что-то ты похож.
Искренне жаль, что у вас сложилось такое впечатление.
Всё таки беру эту хрень на пике.
Там в комплекте идёт 1 рпн. Сразу ещё дозаказывать?
В рпн какое более лучше медяное или нерж?
На сахар я бы взял спн нержовую. А если фрукты зерно рпн медную, спн медную не брал бы, после перегона кипятить с лимонкой нужно, а в этом плане рпн практичнее.
Благодарю за ответ.
А что прям такая реально разница если на сахар медь или нержу?
Просто интересно что такого даёт медь кроме лучшего охлаждения
А что сложного в кипячении спн в лимонке?
> если на сахар медь или нержу
сахару все равно, а медь дороже.
>то такого даёт медь кроме лучшего охлаждения
Эта друхое, пынямать нада. Медь для очистки от соединений серы нужна, в сахаре их то л нет то ли почти нет.
не практично, проебать можно когда засыпаешь пересыпаешь, плюс нежнее она и дороже. А если имеешь ввиду сам процесс - то именно кипятить спн удобнее конечно.
>3. Пар вылетает из куба, летит в единственный холодильник, которые выполняет роль дефлегматора, то есть он конденсирует весь пар и весь пар валится обратно в куб (через насадку, тарелки и прочее). При этом у тебя есть дырка там, где стекает конденсат и кран на ней, то есть из потока стекающей обратно флегмы ты можешь отбирать часть. Это отбор по жидкости, Liquid Management
>4. Пар вылетает из куба, весь конденсируется в холодильнике и валится обратно в куб (через насадку, тарелки и т.д.). Но сбоку у тебя дырка, на которой кран. И ты можешь часть пара пустить не в основной поток, где он долетит до основного холодильника, превратится во флегму и повалится обратно делать массообмен, а улетит отдельно в другой холодильник и на выход. Это отбор по пару, Vapor Management.
короче, я нихуя не понял не смысла, не принципа из этих мутных объяснений
на пике получается по жиже? смысла в этом я конечно не вижу, но пусть оно будет так, а по пару где дырка должна быть?
Нет, не так.
1. Отбор по пару.
Синим флегму дорисовал, чтобы понятно было.
Пар разделяется на две части. Меньший поток идет налево, в холодильник, больший направо и наверх, где конденсируется в дефлегматоре и стекает на насадку.
2. Отбор по жидкости.
Весь пар идет на дефлегматор, конденсируется в флегму и стекает вниз. Там где он течет условно горизонтально есть дырка вниз (на твой схеме дырка вбок и флегма течет мимо). Через нее часть конденсата стекает через кран в доохладитель, а остальной течет в колонну на насадку.
Так понятнее?
с дыренью под дефлегматором - значит можно контролировать отбор (кран) те можно на той же мощности отбирать с разной скоростью и получать разную крепость и НЕ ЕБАТЬСЯ С НАПОРОМ ВОДЫ.
без дырени (на твоей картинке будет капать на красную надпись)- долго и грустно ебаться с напором воды и скорее всего он тебя выебет. ибо скорость контролируется или/и водой/мощностью
и заебешься там все это вылавливать, жена поссала и смыла, машинка включилась, жиды воду из под крана пьют.
>А про перегон - всегда гонят быстрый сс, потом его уже обрабатывают
Повторюсь таки. Знакомый дед утверждает, что брагу сразу в куб, один перегон с отделением головохвостов и в бутыль. Потом постоять неделю две, потом пить. Какие опровержения?
Понятнее стало то, что пар там дольше крутится, как хомяк в колесе, и из-за лишних этих движений пара, потом даётся +100 к самомнению винокура и +0,0001 к параметрам выходного продукта.
Вот эти проценты, что ты описал. Это же погрешность сраная.
Вы же не вино делаете по рецепту Парацельса!?
Я для себя понял, что если сильно заморачиваться, то горе от ума.
И вам того же понять желаю.
Кому-то и доширак с майонезом - обед.
Кстати вот этого удвою. В чем Профит отбора по жидкости? Почему вроде как вся жидкость в любом случае проходит через узел отбора но если кран прикрыть почти полностью - то выходить будет только чистый продукт?
> В чем Профит отбора по жидкости?
Прежде всего - в легкости управления в сравнении с остальными типами колонн.
>Почему вроде как вся жидкость в любом случае проходит через узел отбора но если кран прикрыть почти полностью - то выходить будет только чистый продукт?
Потому что коэффициент дефлегмации и тепломассообмен. Чем меньше ты отбираешь флегмы, тем больше ее попадает на насадку/тарелки и тем стабильнее и точнее там разделяются фракции. При работе на себя, без отбора, вообще фракции разделяются четко в колонне. Потом ты начинаешь отбор и чем больше у тебя флегмы не возвращается, уходит в отбор, тем нестабильнее ситуация в колонне - спирта сверху возвращается меньше, в верхние части колонны подтягиваются легкие фракции из слоев пониже. Чем больше отбор - тем активнее процесс, тем хуже фракционирование, тем грязнее то что у тебя наверху колонны уходит в дефлегматор. Кури теорию ректификации.
>теорию
Послушай альтернативную теорию.
Всё что ты описал говорит о том, что - скажу просто - огонёк поменьше сделал и "по капельке" с любого аппарата будет лучше, чем струёй.
Я специально сделаю и как тут говорят и как дед говорит.
О результатах докладу сюда.
изучал прошлые треды, дошёл до 6 увидел свои сообщения.
Охуеть сколько лет прошло. вот с тех пор и не гнал. Ностальжи....
> огонёк поменьше сделал и "по капельке" с любого аппарата будет лучше, чем струёй.
И один хуй получится мерзкий сахарный самогон.
А ват и не скажи. Я когда узел отбора по жижке купил - перекрестился. На хую я видел теперь весь этот отбор после дефлегматора.
>сколько лет прошло. вот с тех пор и не гнал.
Швабровался все это время?
> "по капельке" с любого аппарата будет лучше, чем струёй.
А вот тут у тебя двойственно. "с любого покапельно лучше чем струей".
Ты сейчас сравнил покапельно с бидона и струей с узла отбора до дэфа?
или покапельно с бидона и струей с бидона?
или покапельно с уо и струей с уо?
Что конкретно ты имел ввиду?
Не мечи бисер. Тебе же сказали - он сахарный сырец неиронично пьет и нахваливает. Такого учить - только портить.
Какие плохие мысли. Просто не было возможности заниматься этим, безусловно, важным и интересным делом.
Сырец это то, что выгнано "струёй" и без отбора хвостоголов.
Он уже не получится на аппарате с дефлегматором при аккуратной перегонке с первого раза с отборами.
У вас ребяты просто, я гляжу, времени вагон. Парится с сырцами своими. Херней маетесь, когда можно нормальную жижу получить с первого раза.
Да ладно, ты чего такой злой? Может с нашей помощью научится делать достойный напиток и прозреет каким глупцом был все время раньше.
Тебе пора на пикабу. Но спасибо попиздели хоть.
Однако же, никто пока так и не привёл никаких доказательств своих нелепых "теорий" о том, что второй перегон чем-то лучше, кроме как - "<...ну, пук, меньше запаха сивухи, среньк, вкус лучше...>". Возможно, по субъективным ощущениям индивида, это так и есть. Но хотелось бы конкретики, цифр. Разве я многого прошу?
Мне не спора ради, а для науки. Чтобы понимать.
>Мне не спора ради, а для науки. Чтобы понимать.
Шульман. Пиздуй на свое хд.
> Однако же, никто пока так и не привёл никаких доказательств своих нелепых "теорий" о том, что второй перегон чем-то лучше,
Я видел неоднократно мнение что первый перегон делается быстрым чтобы остатки дрожжей не кипятить десять часов при покапельном отборе. Но я чисто теоретик, уже 4 тред читаю, смотрю разные видео на тему сэма и во влажных фантазиях гоню идеальный сэм декалитрами. У самого даже аппарата нету.
Забиваешь в гугл учебник теория ректификации выдаст скорее всего Багатурова, читаешь, перестаешь дичь нести.
>Разве я многого прошу?
Ну так, пару университетских курсов в пост запихнуть.
>Я видел неоднократно мнение что первый перегон делается быстрым чтобы остатки дрожжей не кипятить десять часов
На солоде наоборот медленная перегонка молодой браги дает мощный фруктовый аромат.
>Я видел неоднократно мнение что первый перегон делается быстрым чтобы остатки дрожжей не кипятить десять часов
На солоде наоборот медленная перегонка молодой браги дает мощный фруктовый аромат.
Багатуров С.А. /Теория и расчет перегонки и ректификации/
Не подскажите, на какой странице про спирт читать?
Позапрошлогоднего шизика походу из клиники выпустили.
По первому предложению вы как будто правы. Но далее понятно, что чистоты то хуй да нихуя прибавляется и вам нужен другой процесс, чтобы упиваться чистейшим растворителем.
Кто такой шульман, кроме того что еврей и что такое хд?
Home distiller, Шульман вроде хозяин и автор сайта, много теории выдает на ютубах. ессно спорной. Ну и продает оборудование само собой
Ну да. Твой старый змеевик - это дистиллятор, колонны в определенной конфигурации - это ректификация какая-никакая. Всяко разделение уже идёт.
Стало быть, если колонна и какая никакая ректификация, то можно гнать с первого раза. Вон, в книге написано! Шах и матюги вам репитеры хуевы, ахахаха!
Так-то да, но
Есть ли смысл покупать всякие этакие дрожжи?
Какие вообще лучше использовать?
И где взять солод, в всяких ашанах продаётся? Хочу сделать кукурузную брагу, но там какое-то осахаривание должно произойти, варить чё-то надо на всяких водяных банях
Какие вообще лучше использовать?
И где взять солод, в всяких ашанах продаётся? Хочу сделать кукурузную брагу, но там какое-то осахаривание должно произойти, варить чё-то надо на всяких водяных банях
Че обозначают C3 N3 ТY48?
Почему все не пользуются только теми что дают больше спиртяги в бражке?
Почему все не пользуются только теми что дают больше спиртяги в бражке?
>Хочу сделать кукурузную брагу, но там какое-то осахаривание должно произойти, варить чё-то надо на всяких водяных банях
Кодзям ее скорми.
> И где взять солод
В любом самогонном магазе.
> Почему все не пользуются только теми что дают больше спиртяги в бражке?
Нахуя? Эти 250 рублей на 8 кг сахара, а хлебопекарные Ангел 350 р на 50 кг.
>Почему все не пользуются только теми что дают больше спиртяги в бражке?
Ты кокую ставить собрался это ты шизик с сахаром и ректификацией спирта из браги на змеевике?
Я погуглил про кодзи немножк, это типа какая-то японистая плесень? Чёт стрёмно, можете подробнее объяснить вкрацыи?
Сам ты шизик, но да - это я.
Поставил уже на сахаре с горохом и дрожжами в брикетиках.
Хуярит как не всебя пены дохуища!
> Сам ты шизик
> на сахаре с горохом
Ну чё не так то? Для ускорения бродежения норм.
Задрали со своими сектантскими понятиями и магическим мышлением чесслово.
Ладно, бле, ещё погуглил. Получается, я могу купить этих кодзей (ангел марка или че лучше?) ебануть кукурузы, воды, кодзей этих туды и всё?
>какая-то японистая плесень? Чёт стрёмно
Не переживай, плесень ты вряд ли найдешь. Ангела найдешь (кодзю в смысле), там ферменты и дрожжи в нужный пропорциях, по сути холодное осахаривание выйдет. Где то выше анон писал про них. Там написано "не дыши кодзями" - типа дрожжами можно дышать.
>пены дохуища!
Как ты с пеной борешься?
угу. смолоть не забудь. и на холоде не держи. и воду теплую лей. и кодзями все равно не дыши.
>Хуярит как не всебя
Пруфани разок. Нет, не защеку.
сметаны кинул, потом печеньку, после печеньки лучше стало, а потом опять полезла через гидрозатвор, но я уже не стал открывать вроде не сильно лезет
>Пруфани разок.
не могу сейчас, но я не ожидал что в течении часа так заиграет
>кодзями все равно не дыши
Что-то стремно все-таки эксперементировать с ними, да и выход пишут с гулькин член, наверное всё таки заморочусь с солодом и варением этого дерьма
Bad Gateway
>кодзями все равно не дыши
Что-то стремно все-таки эксперементировать с ними, да и выход пишут с гулькин член, наверное всё таки заморочусь с солодом и варением этого дерьма
>кодзями все равно не дыши
Что-то стремно все-таки эксперементировать с ними, да и выход пишут с гулькин член, наверное всё таки заморочусь с солодом и варением этого дерьма
>всё таки заморочусь с солодом и варением этого дерьма
При осахаривании солода не жадничай. Сахара нужно не более половины массы солода.
>И где взять солод, в всяких ашанах продаётся?
Самогонные магазы (самый дорогой вариант). Авито (чуть подешевле). Прямые дистрибы (сильно дешевле). Производители и импортеры (самый дешевый вариант, но тут от мешка, а местами от 10 мешков).
У меня знакомые (да и я сам) берем импорт в greengod или в питере (забыл название), а отечественный в грейнрусе или на приволжской мельнице.
>Я погуглил про кодзи немножк, это типа какая-то японистая плесень?
Это молотые трупы плесени с остатками ее предсмертного ужина, лол. Плюс дрожжи. Плесень проращивают и забивают до того как споры даст. Получается грязная, но эффективная ферментная смесь. Добавляешь дрожжи и вуаля - ферменты, дрожжи и подкормка из дохлой плесени.
Не вдыхай и все будет ок.
>Что-то стремно все-таки эксперементировать с ними, да и выход пишут с гулькин член
Выход из зерна с кодзи выше чем на солоде. С риса так вообще разница раза в полтора. С чистого солода, если это не крисп за мешок денег, ты получишь 0,3 л. АС в сырце с килограмма солода. И то если все правильно сделаешь.
>Не вдыхай
Уже третий раз тут про это.
Теперь прям хочется занюхнуть кодзей.
Чё будет-то?
Кста какой попугай более лучше (понятно что не стеклянный) - подвесной или настольный?
>какой попугай более лучше
на банку
сук чё они такие дорогие!?
диоптр - нужен вообще или это для красоты/понтов?
>такие дорогие!?
950 на алике был
>диоптр - нужен вообще
он полезен, и с ним удобнее.
> он полезен, и с ним удобнее.
Дак зачем?!! Что он показывает?
Захлёб
Диоптр нужен если ты активист олдскула и контролируешь визуально пену.
Как же сцуко брагой несёт... На всю жилплощадь...
И вопрос не в тему, но по мотивам. С хуя ли так много разных водок в магазине и так мало настоек?!
У настоек есть вкус же, хоть. А водки без лупы хер отличишь одну от другой.
Мне вот в сэме даже нравится некоторая вонючесть.
Не когда резиновой прокладкой, а когда от бражки что-то уловимое.
А вы что как?
И вопрос не в тему, но по мотивам. С хуя ли так много разных водок в магазине и так мало настоек?!
У настоек есть вкус же, хоть. А водки без лупы хер отличишь одну от другой.
Мне вот в сэме даже нравится некоторая вонючесть.
Не когда резиновой прокладкой, а когда от бражки что-то уловимое.
А вы что как?
> горох
> сметаны
> печеньку
Дядь, ты чё? Вырезки газетные времён научного материализма нашёл? Печенька ладно, но горох? Сметана? Вот это реально шлангами от стиралки попахивает.
Всего-то нужен сахар, на кило сахара чайная ложка без горки мочевины из огородного магаза, пристойные дрожжи типа саф-левюра, вода и капелька растительного масла, чтобы снять натяжение воды и чтобы пена не ебошила.
>мочевины из огородного магаза
Это что за хрень а на хрена?
За капельку масло спасибо конечно, попробую.
И вопрос, а готовый продукт через фильтр надо гонять?
>Это что за хрень а на хрена?
Подкормка для дрожжей же.
Коллеги, я недавно вкатился в благородное дело и у меня есть несколько вопрос. Нужно ли осветлять брагу? И если нужно, то какой способ лучше?
Не нужно. Такое мое мнение.
Но я не состою в секте "как правильно", по мнению местных экспертов. Мой девиз - минимум лишних действий.
ну так я для этого гороха кинул, можно хлебушка накидать или картофельных очистков
Ещё вопрос. Если брага "отыграла", а возможности перегнать в ближайшее время нет, сколько она может стоять? Через сколько скиснет/стухнет?
Смотря какая брага. Крепкая из риса у меня неделю стояла при комнатной после осветления.
Можно так ее вылакать. Вкусно
Не нужно. Самый простой способ осветления - выставить на холод.
Вообще эта идея с осветлением браги и вообще что она должна бродить до осветления сильно мне мешала когда за солод взялся. Потому что продукт с пятидневной осветлившейся браги существенно хуже чем с двух-споловиной суточной мутной. Дуб, конечно, помогает, но все равно запахи не те.
Солод-то ладно, с сахаром тоже так себе затея что ли ?#
С сахаром норм, но я им очень давно не занимался, плохо помню. Кажется у меня сама осветлялась и я просто декантировал с осадка.
> или картофельных очистков
Навозу ещё кинь.
Дрожжи навоз любят.
Кидай только немного, а то ты, я погляжу тот ещё энтузиаст, можешь и целую тачку заебенить.
Действительно можу, хрен утаишь от вас.
Сделал вторую закладку браги на чистейшем сырье - тупо дрожжи и сахар.
Первая (с горохом) уже вроде подошла. Затвор молчит. Сегодня на холод выставлю.
>когда за солод взялся
Распиши, коль время есть чё как?
Ну, в плане, как её мутить на солоде?
Какой солод брать? По деньгам че выходит? Стоит оно в итоге того?
А то эти все рецепты как алхимия средневековая. Тут нагрел до 63 (!), 60 минут мешать (попрыгивая рядом и напевая мантру), не давать температуре выйти за пределы, а то пиздос, потом за 30 минут охладить, иначе говно.
Вот это вот всё упростить можно? До уровня: залил 70 градусами воды (у меня например чайник до стольких может подогреть), помешал небрежно палкой, кинул дрожжей и жди.
Что значит ферментированный и не ферментированный солод?
>Распиши, коль время есть чё как?
>Ну, в плане, как её мутить на солоде?
Формально - нагреваешь воду, высыпаешь молотый солод. Соотношение воды к солоду в зависимости от оборудования, но по умолчанию от 1 к 3 до 1 к 5.
Если солод говно-говном, то лучше сначала выдержать на белковой паузе 45-59 градусов. Или хотя бы прогревать с 45 уже с солодом, пока нагреется белки уже расшатает.
Потом доводишь смесь до температуры между 59 и 65 (тут уже срач начинается как правильно) и осахариваешь, помешивая или гоняя насосом сквозь солод жидкость. Пока на этой температуре держишь ферменты крахмал превращают в сахара.
Как осахарил - сливаешь жидкость. Это т.н. первая вода. Сахаров в ней дохуя поэтому вымыть сахара из солода она нормально не может, уже не растворяются.
Как слил - заливаешь солод снова водой, нагретой градусов до 80 и промываешь ей, чтобы вымыть сахара. Доливаешь к первой воде.
Тут начинается срач - одни вопят что надо первую воду уже охладить чтобы в сумме температура не поднялась выше 65-67 и ферменты не распались, другие вопят что вот поэтому они на 59 и осахаривают, а остальные дураки и не лечатся, третьи - что вообще ничего охлаждать не надо, ферменты при брожении не успеют поработать. Выбираешь позицию по вкусу.
После второй воды снова срач. Одни считают что ее достаточно, другие что надо делать третью и сливать в сусло, третьи что надо сделать третью воду и на ней ставить следующий затор. Ну и по температуре срач, от сторонников промывать холодной до сторонников кипятка.
И если третья вода была и пошла в сусло, то еще четвертую ставят, вот она точно уже только в новый затор.
Сколько какой воды и какой гидрозатвор - тоже срач. Тут надо учесть что 1 кг солода впитает примерно 1-1.2 литра воды.
Лично я делаю нагрев от 45 с солодом и включенным насосом уже, осахариваю на 64. Первой воды беру 25 литров, а солода по-разному, либо 5 кг (если это пакет, у меня часть в такие пакеты перефасована), либо 6 кг если это мешок. Второй воды беру 8-10 литров, третью воду ставлю на второй затор в объеме как первая, если могу третью греть - заливаю ее градусов 80, если не могу - холодную, не заморачиваюсь.
Осахаривание можно делать минимум на кастрюле с фильтром, перемешиваю вручную. Если у тебя большой куб есть, то насос для сусла и фильтр это будет ок. У меня пивоварня, это по сути тот же куб с насосом и фильтром, только более удобный и с автоматикой.
>Какой солод брать? По деньгам че выходит?
Я с солодом только в прошлом году начал. Пробовал курский солод, суфле, немецкий, в планах чешский и английский. Курский - пиздец, он грязный и в нем столько белка что можно яичницу жарить. Пиво из него варил - охуел с брухом воевать, делал сусло - запахи не понравились совсем водорослями воняющими на пляже и несвежими ягодами пах, отправил на тройную перегонку и на щепу, в бочку такое нельзя. Немецкий очень светлый по сравнению с курским, белка меньше, но пену дает жуткую даже с пеногасителем. Фруктовенькие запахи, травка, винцо, заебись. Потихоньку коплю его на бочку. Суфле - промежуточный вариант по удобству, но запах тоже не понравился и с него выход какой-то никакой был.
>Стоит оно в итоге того?
Для меня - да! Даже курская шняга тройной перегонки, постоявшая на щепе белого дуба в банке перестала отдавать водорослями и какие-то джемные ноты появились. Сучу ножками в предвкушении бочки. Все что на кодзях делал кроме риса с бататом, но это очень на любителя и цены на батат пиздец в пролете.
>Тут начинается срач - одни вопят что надо первую воду уже охладить чтобы в сумме температура не поднялась выше 65-67 и ферменты не распались, другие вопят что вот поэтому они на 59 и осахаривают, а остальные дураки и не лечатся, третьи - что вообще ничего охлаждать не надо, ферменты при брожении не успеют поработать. Выбираешь позицию по вкусу.
Я другой анон. Но спрошу. А если так. 1ю воду сразу в бродильную емкость и сразу охладить проточным теплообменником (из холодильника и дэфа могу собрать. чиллера нет). Вторую воду охладить тем же проточным теплообменником, подобрав температуру так, чтобы в бродильне общая температура сусла вышла 25 град. Сыпем дрожжи.
Плюс тут - ебаться не нужно с чиллером, один хер как вторую воду к первой сольешь - сразу нужно начинать охлаждать, то есть активная альфа и живая бета тупо не успеют вместе нахуярить при оптимальных своих температурах сбраживаемых сахаров, и будут работать на полуспущенных при температуре брожения.
Минус тут - хз.
В чем я не прав?
Т.е. упростить нельзя (кроме кодзей). Хм...
Нагреть воду до 72-74, засыпать солод на 1.5 часа, слить, промыть, остудить, сбродить.
>1ю воду сразу в бродильную емкость и сразу охладить проточным теплообменником (из холодильника и дэфа могу собрать. чиллера нет). Вторую воду охладить тем же проточным теплообменником, подобрав температуру так, чтобы в бродильне общая температура сусла вышла 25 град. Сыпем дрожжи.
Да нормально все будет. Если со шлангами холодильники не мешают и потом отмоешь внутри все.
Только дрожжи лучше не сыпать, а сначала заливаешь 1 к 10 теплым суслом и даешь восстановиться минут двадцать хотя бы. И потом этот пенящийся компот в сусло.
Без белковой паузы и без контроля температуры промывочной воды будет проще. А можно и без чилера. И без емкости для нагрева промывочной воды.
Нагрел воду, засыпал солод, мешаешь/гоняешь насосом. Потом сливаешь и промываешь солод кипятком из чайника, лол, просто ставишь один за одним чайник пока нужный объем не наберешь. Как промыл - взял емкость с суслом и отнес а ванную поставил с холодной водой. Или на улицу остывать, сел рядом, капчуешь.
Как температура внутри после помешивания хотя бы до 33 опустилась - понес домой, дрожжи поставил разбраживаться, через полчаса плеснул их в сусло, накрыл крышкой и все.
Выход поменьше, конечно.
Можно еще льда наморозить в пакетах или пятилитровках и в сусло зарядить для охлаждения.
Ну, вот это уже намного проще, звучит по крайней мере.
Разок стоит попробовать. Кокой солод то брать? Пшеничный или ячменный? Понимаю, дело вкуса, наверное, но всё же.
Спасибо анон, успокоил. Без фиги в кармане спасибо.
Ячменный. Пшеничный фильтруется плохо, капризнее и вкус не такой интересный. Сначала с ячменем разберись, потом уже будешь экспериментировать.
Мне кстати говорили что у американцев, которые пшеничный солод любят в крепкое класть - солод стараются делать из красной озимой пшеницы, вкус лучше. А у нас - из какой получится, лол. Но это конечно агенты госдепа наговаривают.
Напоминаю, кстати, что солод надо измельчать перед осахариванием. Чтобы он сам себя фильтровал нормально - пивной помол нужен, то есть мельничкой.
Сейчас многие магазины услугу по помолу предлагают. Лучше сначала у них и молоть, чтобы в железки не вкладываться и не возиться.
Сейчас многие магазины услугу по помолу предлагают. Лучше сначала у них и молоть, чтобы в железки не вкладываться и не возиться.
А чё, перекат пора?
>Нагреть воду до 72-74, засыпать солод
А бету эта температура не захерачит? Там же температура смеси солода и воды должна быть меньше 63-64. Не?
Три раза так делал, и пиво так же варю.
Солод был комнатной температуры?
Подразумевается, что вода при взаимодействии остыла до нужных градусов?
Да
Да.
>Нагрел воду, засыпал солод, мешаешь/гоняешь насосом. Потом сливаешь и промываешь солод кипятком из чайника, лол, просто ставишь один за одним чайник пока нужный объем не наберешь. Как промыл - взял емкость с суслом и отнес а ванную поставил с холодной водой. Или на улицу остывать, сел рядом, капчуешь.
>Как температура внутри после помешивания хотя бы до 33 опустилась - понес домой, дрожжи поставил разбраживаться, через полчаса плеснул их в сусло, накрыл крышкой и все.
И такая йобля только для того, чтобы вместо дорогого сахара покупать дешёвое зерно?
Чтобы получить охуенный напиток, вместо сахарного шмурдяка.
Солод дороже сахара.
>когда при перегонке будет падать об доля сирта то крепость в струе будет тоже падать.
>даже когда об доля спирта в браге при перегонке падает, спирт всегда получается 90-93 об. до самого конца
Я нипонел. Как хвосты то сечь на 2 типе? На первом хвосты ясно понятно, а на втором как?
Ты про колонны? На колонне хвосты отсекать можно по-разному:
- по температуре в кубе.
- по изменению температуры внутри колонны (когда спирт становится грязным у него температура кипения и следовательно температура тепломассообмена прыгает), на этом автоматика старт-стопа работает например
Уважаемое сообщество! Прошу совета.
Вкатился в самогоноварение, аппарат 22 литра, царга 350мм, дефлегматор, холодильник. Брага сахар вода дрожжи спиртовые, выстаиваю пару недель (чтоб осветлела). Первый перегон без дефлегматора до 20 градусов. Потом на неделю с углем (кокосовый для самогона). Фильтрую уголь. Второй перегон с дефлегматором, даю на себя поработать, головы собираю по объёму 10 процентов, тело собираю от 75 до 40 градусов, потом хвосты... Далее мешаю с водой детской ph 2-5 (на этикетке написано) и на три дня смеси отдохнуть.
Приход понятный , пьётся мягко но через пару секунд по горлу лезет ёрш сука, аж до изжоги! Че не так делаю? Памагиииии!
Вкатился в самогоноварение, аппарат 22 литра, царга 350мм, дефлегматор, холодильник. Брага сахар вода дрожжи спиртовые, выстаиваю пару недель (чтоб осветлела). Первый перегон без дефлегматора до 20 градусов. Потом на неделю с углем (кокосовый для самогона). Фильтрую уголь. Второй перегон с дефлегматором, даю на себя поработать, головы собираю по объёму 10 процентов, тело собираю от 75 до 40 градусов, потом хвосты... Далее мешаю с водой детской ph 2-5 (на этикетке написано) и на три дня смеси отдохнуть.
Приход понятный , пьётся мягко но через пару секунд по горлу лезет ёрш сука, аж до изжоги! Че не так делаю? Памагиииии!
Лампово обсуждаем свои и чужие достижения, ожидаем запрета самогонных аппаратов.
Пока дождешься перекатчиков - проще самому перекатить
Архив тредов
если у кого сохранились ссылки на более ранние треды - скидывайте
тред 5 https://2ch.hk/alco/arch/2020-06-25/res/293063.html
тред 6 https://2ch.hk/alco/res/382063.html https://arhivach.ng/thread/624521/
тред 7 https://2ch.hk/alco/res/461536.html https://arhivach.ng/thread/522933/
тред 8 https://2ch.hk/alco/res/830526.html https://arhivach.ng/thread/624518/
тред 9 https://2ch.hk/alco/res/920278.html https://arhivach.ng/thread/624519/
тред 10 https://2ch.hk/alco/res/932383.html https://arhivach.ng/thread/634556/
тред 11 https://2ch.hk/alco/res/964818.html https://arhivach.ng/thread/740392/
тред 12 https://2ch.hk/alco/res/1022020.html https://arhivach.ng/thread/740352/
Осахариваем, бродим, перегоняем, фильтруем, настаиваем, паяем, сверлим, пьем и тд. В этом уютном треде общаются самогонщики и прочие любители домашних алкогольных напитков.
FAQ (на очереди к переработке)
Q:Хочу вкатиться с чего начать?
С ответа на вопрос - что ты хочешь?
Q:Чего почитать по теме?
Книгу "Технология спирта". Можно еще по ректификации и прочим аспектам навернуть литературы.
Q:какой самогонный аппарат выбрать?
Аппараты бывают 3 видов.
1. Классический дистилляторы (типа такого )
2. Пленочные колонны с дефлегматором (типа такого )
3. Ректификационные колонны (длинная колонна с металлическими насадками различной формы)
Первый тип аппарата это классика, он не "укрепляет" т.е. когда при перегонке будет падать об доля сирта то крепость в струе будет тоже падать. Кроме того он не "разделяет" т.е. на нем очень сложно или практически невозможно полностью отделить разные фракции, особенно промежуточные и хвостовые примеси. Уходит в прошлое и постепенное вытеснятся типом 2.
Второй тип тоже дистиллятор, но с "укреплением", в этой небольшой колонне происходит укрепление спирта и даже когда об доля спирта в браге при перегонке падает, спирт всегда получается 90-93 об. до самого конца. Этот типа так же практически не разделяет.
Третий тип работает как ректификационная колонна и дает относительно чистый спирт. Его минусы - большие габариты, сложность в облуживании и затраты времени на процесс получения спирта.
Есть еще аламбики, но это уже чистый маркетинг.
Советы бывалого по выбору первого аппарата