сегодня 8 день, полет нормальный. итт покажу, что получилось за 8 дней. Задавайте свои ответы. Рецепты снимаю на видео https://www.youtube.com/shorts/C-3Dly_QuuI
первый день была паста с острым песто из петрушки и базилиика "зеленый огонек", с креветками
спрашивали ещё в другом треде про продукты: используются обычные из крупных сетевых (вкусвил, лавка). В любом фермерском магазе можно найти зелень и овощи, они там чаще всего лучше (и не обязательно дороже). Конкретно про лук зеленый спрашивали: его вообще где угодно можно найти нормальный, даже в пятерке и магните
второй день было решено разделаться с кабачком, получилась сливочная паста. останется в веках как недооцененная, но очень вкусная
Нахуя макароны называть пастой?
Паста в тюбике
Паста в тюбике
хороший вопрос. Думаю «макароны» для котлет, а «паста» для вина, тюбик тут не при чем
>Думаю «макароны» для котлет, а «паста» для вина
Ваще мимо. Пастой итальяшки ваще тесто называют, а не макаронные изделия. Паста для равиолли, например.
Ты это либо придумал, либо у тебя очень сомнительный источник. Особенно про «пасту для равиоли», ты где такое вычитал?
Значений у слова паста много, не вижу смысла зарубаться по этому поводу
Кстати сегодня будет болоньезе
опарышей вижу, а где креветки?
я правильно понимаю, что там в/м креветки? и высушены они в гавно в процессе готовки
правильно понимаешь насчет в/м. Насчет остального ошибаешься —они были замаринованы в песто заранее, а в процессе готовкивсего лишь были ошпарены на горячем масле, а потом добавлялась паста-вода, таким образом они внутри лишь подогрелись
четвертый день
был паста-салат — ризони с нектарином и свежими овощами
был паста-салат — ризони с нектарином и свежими овощами
а песто без орехов как на вкус?
очень вкусно!
>ютуп на дваче вместо шебм
>селёдка на дваче.
Нажал колокольчик!
Пздц я хуею, ёбаные жирные ленивые макаронники разрекламировали свою убогую "кухню" напару с жирными америкосами, а жертвы маркетинга взаправду восхищаются ей и создают культ, да ещё спорят, как правильно, как будто это не хуита, на 70% состоящая из теста.
Наша РОССИЙСКАЯ кухня самая великая, разнообразная и вкусная. Только она достойна приготовления, от южных морей до полярного края, от шашлыка до строганины!
Наша РОССИЙСКАЯ кухня самая великая, разнообразная и вкусная. Только она достойна приготовления, от южных морей до полярного края, от шашлыка до строганины!
Ясно. реклама говноканала с шортсами. Болоньезе без гуанчале... фейспалм
в русской кухне тоже куча споров на разные темы, например окрошка на квасе или кефире. Тебе какую, кстати?
Ну а по поводу разнообразия, да и вообще всего остального — ну каждому свое, будто что-то плохое
>Болоньезе без гуанчале
И карбонара без фарша! Куда катится мир!
дело раскрыто!
Но кааак, Холмс?..
>СССР - ЕШ С ХЛЕБОМ!
>ОСТАЛЬНОЙ ШАРИК - ЕШ С МАКАРОНАМИ!
Ну ты понел?
>от шашлыка до строганины
Шашлык из жилистой обрези свиньи - по праздникам, струганину вообще только оленеводы жрут и товарищ Сталин пробовал и Берии не оставил
Повседневная жратва:
1. вареный буряк с капустой и картошкой, на бульоне из костей с которых было соскоблено мясо
2. Макарошки слипшиеся сразу после варки, т.к. масло или соус дороже макарон, арряяя как это так макарон же больше соус не должен быть дороже арряяя!!!
Как варить тонкие спагетти?
Варил две минуты, отлил, бросил обратно в кастрюлю, туда же сливочное масло, обратно на электроплиту. Ешельбе всë прилипло моментально!
Если из дуршлага вкину их в керамическую миску с подогретым в микроволновке оливковым маслом и перемешаю. Норм будет?
Варил две минуты, отлил, бросил обратно в кастрюлю, туда же сливочное масло, обратно на электроплиту. Ешельбе всë прилипло моментально!
Если из дуршлага вкину их в керамическую миску с подогретым в микроволновке оливковым маслом и перемешаю. Норм будет?
>страчателой
Конечно не будет норм. Просто сделай все тоже самое, что в первый раз, просто убавь огонь и не ставь на раскаленную плиту кастрюлю с пастой, дай сначала маслу подтопиться, потом закинь спагетти. Они вообще не должны шипеть, громкость плиты ставь ниже средней
я хз что по русски ближе всего к страчателле. Моцарела?
Почему две минуты? На пачке было написано?
Что не так? Сейчас чуть ли не в любой сырной лавке продается.
>Почему две минуты? На пачке было написано?
Я не засекаю, спагетти подымаю вилкой, макароны просто пробую. С этими тощими сложна.
Попробуй воспользоваться таймером, в 99% случаев рабочий варик
кастрюлю вероятно с тонким дном ставит на плиту на которой у него только что все кипело, как оно может не прилипнуть) даже если пол минуты варил бы или год — все равно прилипнут
Я тощие типа собы или удона, которые 3 минуты готовятся, потом сразу же под холодную воду чтобы остановить варку и смыть крахмал, и только потом уже обжариваю для подогрева, специи там соус и тп добавляю.
С двойным дном.
Короче ваши советы слушать - только самому пробовать. Буду в следующий раз пробовать вываливать сильно альденту в горячее маспо в отдельную чеплашку, посмотрим что выйдет. А вообще эти тонкие нахуя нужны? Есть же нормальные толщиной со спичку.
>обратно на электроплиту
чтобы сразу поджарить?
>болваан
Согласен
Сегодня будет карбонара
кстати где в дс2 взять гуанчале? в фенси лавках ток хамон/колбасы и сыры
А нельзя макароны просто со сливочным маслом сделать?
Можно, будет. Аналог макарон с маслом были в шестой день, приготовить было сложно (пьяно), но видос остался
https://www.youtube.com/shorts/5GAXJY2-vZ0
фото чтобы было вечером
пятый день
большая порция макнчиз
https://www.youtube.com/shorts/VvkueA4QAbU
Сыра и крими не хватило, могло получиться лучше
>А нельзя макароны просто со сливочным маслом сделать?
Именно так я и сделал 20 лет назад(мне было 17), купил итальянские спагетти, сварил с солью, размешал с куском сливочного масла. Сказать что было вкусно - ниче не сказать. Тогда я полюбил макаронные изделия. Всë что ел ранее в школе это лютый кал. Дома получше, но ненамного, рассматривал это как добавку к котлете чтоб не остаться голодным.
Дано: полукилогроммовая пачка макарон путинские 450гр у берлускони вообще 400 азаза
Сколько варишь на один раз? Половину? Треть?
Сколько варишь на один раз? Половину? Треть?
100г порция
Наконец то я нашел тред макаронников!
Так это вроде не тред макарон, а чей-то бложик.
Тут все насрем ©
Где едим там и, простите, срем?
Это фраза из фидо. Будем постить где хотим
>фидо
Деда, ты чего из комнаты вышел?
Да заказать можно в отличие от той же Европки где гуанчале кроме около Италии тоже мало где продается. Я в ЕС его покупал либо в очень специализированных местах, либо в магазе оптовых закупок Cash&Carry
Не бей
Макаронник будет?
>Макаронник
Ну запеканка из макарон же.
Ждем карбонару. И девочка, ты сама затеяла эту игру. Поэтому без обид.
Фучизелла?
я это слово только что выдумал
День 11/30
карбонара 🤌🏻🤌🏻🤌🏻
Иу.
Сегодня кстати лазанья
>снова бекон
Ты охуела, шкура? Тебя же по хорошему предупреждали.
Рекомендую к окулисту и психотерапевту
Гуанчале должно выглядеть так! Тебя за такую карбонару в Неаполе каморра закопает нахуй на свалке.
У меня такой же кусок, только слайсы тоньше. Ты вообще это за бекон принял и сейчас продолжаешь топить себя, успокойся и извинись
Вообще извини. Погорячился. Ты все-равно молодец, готовишь пасту лучше чем 90% людей, просто докопаться это классика. В нашем случае итальянская классика.
Проблема как-раз в том, что у тебя слишком тонкая нарезка гуанчале. Оно должно быть толщины как у меня на пике.
Противно это
>цельнозерновые
С каким-то ярким соусом глушить — томаты, перцы и мясом/сосиджами
как макароны просто их есть невозможно
Бантики огонь!
Почему балканские? Заправка аля лечо что-ли?
Да, в основном из-за перцев, масла и петрушки. Балканская кухня имеет много пересечений с итальянской из-за общего Средиземноморья. Плюс «балканские бантики» звучит мило
Только Средиземноморье – это в основном арабские страны, Греция и Турция, ну и Сицилия в Италии. Вот с турками на бакланском полуострове пересечений да, много.
Настало время охуительных историй?
Кислой капусты в макароны ебани. Будут немецкие.
спасибо большое, познавательно!
у меня логика проще: перцы = balkan
А если гречки - то еврейские!
А если ещё и в птитим - дважды еврейские.
Не, птитим отдельно.
Если как рис в азиатчине - то трижды. И сразу пейсы вырастут.
>Кислой капусты в макароны ебани. Будут немецкие
А что так можна?
Да, только будут не немецкие, а ближе к азиатским. Рамен с кимчи (яичная лапша и ну и кислая капуста)
Мне ещё 15 дней есть пасту, вдохновения хватает, но может у вас есть какие-то крейзи реквесты, что мне приготовить? Пишите предложения которые касаются пасты — классика/ эксперименты, возможно что-то на выходных сделаю
Спагетти, соль, масло сливочное/оливковое.
Иерусалимский кугель.
Пенне алла водка. Кстати спагетти (не тальятелле!) алла болоньезе в Болонье делают с тунцом, можно попробовать.
>Пенне алла водка.
Это просто фламбе.
У меня так курица терияки один раз дизельнула фламбернула, когда крышку недостаточно быстро закрыл. Было стрёмно.
Дошик на молоке.
На человечьем. Это будет достойно китайских тикток каналов, где они на скорость запихивают в пищевод еду.
Кстати да, а сиськи-то где?
Это во второй платный канал на онлифанс.
Это будет 100% в ближайшие дни
Алла водка топ, точно будет
Это сильно, есть рецепт?
День 15
Острые казаречче с грибами и соусом из пармезана
https://youtube.com/shorts/kMtvPDghdsY?si=tZPDdBTFh_JLeSBt
Острые казаречче с грибами и соусом из пармезана
https://youtube.com/shorts/kMtvPDghdsY?si=tZPDdBTFh_JLeSBt
Еще идеи к размышлению:
Паста с начинкой: каннелони, равиоли и тп. Лазанья опять же.
Паста фреска на яйцах (в отличие от промышленных паст она делается из мягкой муки, желательно помола 00, раньше в метро была, давно туда не заходил). Она вкусная сама по себе, так что достаточно простейшего aglio e olio.
Паста с начинкой: каннелони, равиоли и тп. Лазанья опять же.
Паста фреска на яйцах (в отличие от промышленных паст она делается из мягкой муки, желательно помола 00, раньше в метро была, давно туда не заходил). Она вкусная сама по себе, так что достаточно простейшего aglio e olio.
все очень интересно, буду пробовать
Сделай сладкую пасту. С сахарной пудрой, шоколадом, ягодами, джемом или сникерс с карамелью и арахисом.
Да и супы тоже, гугли minestra di pasta.
потом обязательно это приготовь еще
Нагло спиженное американскими хозяюшками у наших хозяюшек блюдо еще есть
У Грегори берешь или ща у всех лавок упаковка такая?
А это вкусно? Никогда не пробовал.
По отдельности можно и вкусно сделать, с добавками канеш, но в данном случае это ктулху стайл карательная кулинария.
Уже кстати двое за кугель.
Я pancakes с кленовым сиропом ем уже почти 30 дней. Полет нормальный.
Растопил сливочное масло, добавил томатную пасту собственного приготовления, сушеных трав, перец, соль, сахар, чуть воды и обжарил в этом соусе макароны. Не знаю теперь зачем другая еда нужна, когда так вкусно.
> обжарил
Ну или скорее прогрел. В общем вы поняли.
Это из La Prosciutteria, думаю много где так упаковывают
за вчера и за сегодня
17 и 18 день
17 день
орикеты с лососем нетрадиционные
https://www.youtube.com/shorts/mUqWWUHVMjU
день 18
острые лимонные орикеты с тунцом вдохновленные рецетом дженаро
https://www.youtube.com/shorts/FP6BsYox7C4
17 и 18 день
17 день
орикеты с лососем нетрадиционные
https://www.youtube.com/shorts/mUqWWUHVMjU
день 18
острые лимонные орикеты с тунцом вдохновленные рецетом дженаро
https://www.youtube.com/shorts/FP6BsYox7C4
По-флотски еще запили, если справишься.
Кстати да.
>А это вкусно?
Степень готовности макаронины внутри сосиджей и снаружи имэйжинируй и вопрос отпадëт.
кстати он и тут был.
завтра будут октопусы, а послезавтра салат — хочу какой-то свежий, с томатами и фетой
>тянская рука
Асечку писечку.
Походу ОП умер от передоза макаëшек...
Это же просто репост шортсов?
Ну так репости как обещал!
Шортсы поди годовалой давности, а аноны и не спалили, ибо никто их не смотрел
передоз работы, скоро дроп
вот пока осьминожки обещаные
https://www.youtube.com/shorts/cqCPwAOkY9A
свежатинка
Сезон клубники, поэтому давай.
Годнота!
ОП, ты уже наелся пасты?
В Германии в любом крупном маркете лежит, искал плохо.
А пекорино чем заменил?
>А пекорино чем заменил?
В эту аматричану кажется тертый пармезан из вкусвила пошел
>в Неаполе
Самую невкусную карбонару ел в пригороде Неаполя. Самую вкусную в Риме.
Ассасину пили.
