Какую кофемолку за 20-30к порекомендовал бы анон? В этой категории увидел eureka, baratza, wilfa, smeg и fellow ode. Склоняюсь к чему-то из двух последних только за счёт внешнего вида, правда. Зёрна обжариваю сам, готовлю в аэропрессе. Пока обхожусь ручной кофемолкой.
У мну пикрил ваще по кайфу ебать
Не успел тред начаться, а ОП уже хуем подавился посреди переката.
ДС-бояре, ходили пробовать гейшу у Кооператива? Мне зашла, очень яркая цитрусовая, лучше Перси обработки.
Перекатился - на хорошую турку не поскупился!
Зачем же ты хуем подавился?
А я тут причем, я не ОП и не проебался с перекатом.
Ты в предыдущем треде слился с ответа на вопрос, шиз, и опять за своё.
>предыдущем треде
Кто старое помянет - тому в кофемашину насрут!
По туркам новый положняк - брать только серебряные
У меня ее нет, так что порядок.
...при условии наличия правильной формы, что на пике не наблюдается.
Устаешь руками молоть штоле? А что за ручная у тебя? Сколько смалываешь по времени дозняк?
Просто ручные не все одинаково полезны. На одной можно минуту крутить, на другой 15с.
>А что за ручная у тебя?
> Прочитай шапку ниже, она действительно хороша и отвечает на большинство вопросов.
Такого мудака ОПа тред ещё не видел.
Такого мудака ОПа тред ещё не видел.
шапка устаревшая и водянистая
Мозги у тебя устаревшие и водянистые.
Нормальная шапка и актуальная. Не нравится – напиши свою, а не убивай просто так, хуйло.
>пик
Ржака канеш, я так и не понял, нахуя он держал руку весь видос?
Ведь о том, что 685 быстро остывает можно сказать одной фразой
> Какую кофемолку за 20-30к порекомендовал бы анон?
Ебанутый. Пик за 1к отлично все молит. Вкус совершенно идентичный кофе перемолотому в оверпрайс говне для хипстеров.
Какие вопросы - спрашивай напрямую. Я на всё отвечу. Пью вкусный кофе уже 18 лет.
Боше-лахта, спок
Пропорции для кофе с молоком какие делаешь? Я 45кофе/55 люблю примерно
>быстро остывает
Нет. Там еще смешнее. Дедика вообще не прогревает внешнюю часть, потому что между ней и термоблоком длинная тонкая трубка. Но держателю холдера в дедике и не нужно нагреваться,потому что он из пластика и следовательно не отнимает тепло во время пролива через кофе.
Вместо того, чтобы просто это сказать, он поясничал пол часа. И жаловался,что сетка быстро остывает. Ебать, дак она тонкая. Если быстро остыла,значит теплоемкость низкая, значит и тепло у воды не отберет. Проблемы то нет.
Единственное в чем проблема, холдер с корзинкой не греются. Их надо кипятком пролть. Но я вот не грею холдер в группе, хоть она у меня и горячая. Потому что корзина прилипает к уплотнителю
Да и хуйня это плеснуть кипятка на холдер. Лишь бы диапазон температур во время варки был хороший. А о нем перфето ничо не сказал. И даже не сунул термопару под клапан хоть начальную температуру первых 30гр посмотреть.
1k за кофемолку это дорого тоже. Можно же просто зерна заваривать
Заваривать это еще воду тратить, я просто зерна жру
Да хуле возиться. В рот кидай и грызи.
А я ягоды.
мимо-сыроед
Потом лювак продаю.
с этого и живу
По воде какое положение?
Хорошая вода для кофе ≠ хорошая вода для питья?
Из какой воды у вас самый вкусный кофе получается? Речь про воду из магазина в бутылках, модные фильтровые установки я не хочу строить.
Хорошая вода для кофе ≠ хорошая вода для питья?
Из какой воды у вас самый вкусный кофе получается? Речь про воду из магазина в бутылках, модные фильтровые установки я не хочу строить.
Такое, что ты с закрытыми глазами не отличишь нихуя, клоун
Растворяхи накати, быдла агрессивная.
>Хорошая вода для кофе ≠ хорошая вода для питья?
Да, но не будешь же ты две воды покупать. Одну воду то покупать в принципе ёботно, либо тебе двухлитровые бутылки каждый день таскать, либо жить по расписанию курьеров.
Вода в каждом регионе разная, даже одни и те же бренды в федеральных сетях разливаются на разных севажинах, так что знание анона тебе ничем не поможет. У меня вот любимая супермарткетная – Лель, слышал вообще про такую?
Когда-то купил на али тест-полоски и померял ими всю воду которую нашёл. С их точностью результат конечно так себе, но нормальная экспертиза стоит слишком дохуя.
Беру в итоге в пивнухе у дома воду которую делает местный пивзавод – потому что она и нормальная и удобно покупать.
Хочешь упороться по полной – ставь осмос и после него реминерализируй добавками – в интернетах есть и рецепты и готовые смеси.
По факту что есть сказать, клоун? Готов очко подставить если не отличишь кофе на воде разных производителей?
Очень важна. Я для кофе, чая и цикория покупаю пикрил в АФ. Хватает как раз где-то на недельку.
В треде классика - киянка.
Варю кофе на углях в Эфиопской Джебене , какие вопросы ? ну и кто здесь батя?
Дерьмо ты там варишь, батя
Вкусная вода и водя для кофе это две разные воды.
Для кофе нужна безвкусная вода. Лишь бы PPM и PH подходил. Если кофе варить на вкусной воде, то не каждое зерно будет вариться нормально, по крайней мере без корректировки рецепта. Может придавать лишнюю кислоту или лишнюю горечь.
Я вот на такой варю. Но пить ее не люблю.
Варю на виттель/вольвик. Разницы между этими двумя не чувствую.
>Может придавать лишнюю кислоту или лишнюю горечь
Не замечал.
> так как не чувствую кофе как чувствуете вы здесь
Начать нужно с перехода на чёрный кофе, имхо, хотя бы на пару месяцев. Молоко приглушает кофе, это позволяет спасти уберхуёвый кофе чтоб от него хотя бы не тошнило. У меня несколько знакомых пьют масс маркет кофе ни в чём не разбираясь - тупо заебошивают всё молоком 1:1 или даже больше молока к кофе. При этом когда делаю им нормальный латте с приличным кофе - говорят что всё заебись и лучше чем обычно и не предпринимают никаких телодвижений дальше у себя по улучшению напитка. Им и так норм, это что-то уровня тупых ножей дома.
Олсо, по поводу кофеен из карт в ОП посте -- ссылки можно хоронить как минимум в ДС2. Часть закрылась давно, многие вообще не отмечены как открытые. Пока кофе неделю ехал проворонил что кончился и не заказал заранее - обошёл в своём спальном районе полдюжины кофеен и пробовал американо. Самое дно - горелая кора с растворимым кофе хотя при мне из массивной кофемашины проливали. Более-менее лишь "американо" из одной кофейни, где аж весы с 0.1гр и секундомером, я аж впечатлился заранее, но всё равно "бариста" проебал пропорции и налил мне эспрессо:кипяток 1:3, водянисто и обжёг нёбо. Причём эспрессо в воду лил, это ж "лонг дарк", не "американо".
Короче, кроме как самому делать, вариантов и нет особо если не в центре крупного города.
> Кто я по масти
Это уже можно в фильтр куклы вносить.
Я на колодезной варю, получается достойный руссиано
пил цикорий тут.
Да ты бы и ссыкория попил.
Cпок , пуроверо-порридж, ты еще маленький такие мужские напитки пить.
На полный (до 4) поршень аэропресса полную ложку кофе? Она, пишут, 17 грамм вмещает.
Я кстати думал сожрать пару зерен, потом высрать, помолоть и другу-кофеману заварить, интересно что он скажет.
Жестянщик на связи. Продолжаю эксперименты. Сегодня попробовал сделать темпер - взял болванку из нержи, обточил, зашлифовал и на клепки прикрепил ручку из сосны. Вроде получилось норм, себестоимость рублей 100 и 30 минут времени изх которых 15 я выбирал нужную болванку. Я так глянул их продают и по 500 и по 1000. А я могу и на ручке рисунок выжечь и вместо нержи вполне могу использовать титан или тот же алюм. Могу веса добавить высверлив рукоять и запихнув туда грузик. Диаметр могу сделать хоть какой, в пределах моего станка от 10 до 500мм. Короче интересная тема.
К слову турку которую я сделал - продалась сегодня на авито за 1300 при себестоимости в 300. В серьез подумываю бросить завод и другие заказы.
А то я чет хуйней занимаюсь. До этого делал хитровыебанную, трехслойную (композит-медь-композит) прокладку, где еще и требовалась переменная толщина и хитрые пазы с точностью 0.01мм и кучу всего еще и я 5 часов развлекался с этой хуйней за что получил 1700. А с вашими кофе приблудами выходит 1300 за условный час ненапряжной и простой работы.
К слову турку которую я сделал - продалась сегодня на авито за 1300 при себестоимости в 300. В серьез подумываю бросить завод и другие заказы.
А то я чет хуйней занимаюсь. До этого делал хитровыебанную, трехслойную (композит-медь-композит) прокладку, где еще и требовалась переменная толщина и хитрые пазы с точностью 0.01мм и кучу всего еще и я 5 часов развлекался с этой хуйней за что получил 1700. А с вашими кофе приблудами выходит 1300 за условный час ненапряжной и простой работы.
Делай темперы на пружине без ручки.
https://a.aliexpress.com/_AZli4G
https://aliexpress.ru/item/1005003716395019.html
Корпус кладется на корзину, средняя часть из стали (надо потяжелее грамм на 350) опускается в корзинку. При этом нет перекоса никогда, усилие строго перпендикулярно корзине. И главное жать удобнее, потому что рукоять лежит нормально не в каждой руке.
А для тебя профит в том, что даже на али такой стоит от 2к. И тебе никто не конкурент, в отличие от классического темпера. мне вот класикой неудобно оказалось.
Кнопка там прикручивается к металлической болванке широкой резьбой. А между ними пружинка. но нельзя допускать люфта внутри корзины, а то тебя обоссут.
показал бы хоть турку. где фото?
>где фото?
А не будет ли деанона по фото? А то поиск по картинкам выведет на мое снятое объявление с авито, а там мой номер и будут у меня срать под мастерской
Переходи на медь и серебро. Роняй SOY.
по видеоинструкции от создателя аэропресса - полная закруглённая ложка (та что в комплекта шла) - на одно-полтора деления.
о б-же, > сидеть на подментаче с анальной мочерацией и бояться деанона
>А не будет ли деанона по фото
ты же в DI, а не в GA сидишь. Чего бояться то.
Ну и как бы тут любая школотронина может в модеры попасть и видеть твой ip. А дальше все просто.
Деанонят за дело.
Пока не накосячил, нахуй никому не нужен.
Анон из кофетреда спалил аккаунт на авито? Это не повод для травли.
И вообще.
Если ты в самом деле взялся делать что-то полезное, и люди будут довольны. Дак тебе наоборот реклама нужна.
В наше время вообще достойно уважения, когда человек делает что-то настоящее руками. А не маркетолог/дизайнер и прочий пидорас.
>прочий пидорас
Но я гей
Окей. но мне стремно, был уже опыт неприятный. Я ща новую турку сверну, выставлю сюда и как тред уйдет в бамп - только тогда продам, авось пронесет. Темпер к слову сегодня ушел за 650
блЯ крутяк хуй встал на такой темпер, этож можно почти идеальную повторяемость
надо поискать по али мб дешевле есть, а если нет подождать распродажи
Аноны, дайте советов мудрых.
Заказал под новый год себе Колумбия Эль Робле из тестикофе и он люто зашел, прямо идеально. Но 800 рублей за 250гр это запределеньая сумма. В общем, бывают ли дженерики вкусного кофе? Как мне искать аналог, но в ценовом диапазоне ниже? Брать ту же самую колумбию, но с другим подназванием?
Заказал под новый год себе Колумбия Эль Робле из тестикофе и он люто зашел, прямо идеально. Но 800 рублей за 250гр это запределеньая сумма. В общем, бывают ли дженерики вкусного кофе? Как мне искать аналог, но в ценовом диапазоне ниже? Брать ту же самую колумбию, но с другим подназванием?
чем тебе тут форма не нравится?
четко выраженные 2 конуса - такая турка и должна быть
она же небольшая, на 150мл
Нормальная цена, привыкай.
Подназвание – это регион или ферма, собственно он важнее чем страна.
Можешь поискать такие же дескрипторы разве что.
Ну и скидку у тейсти нафарми ещё.
бери сразу кило - так дешевле.
Ещё поищи форумы/группы своего города по совместной покупке.
Скидки до 30%.
Кто-нибудь имел дело с такой?
Так и скидка уже нафармлена, но все равно 2,8к за кг это не так чтобы мало. Просто я боюсь, что в конечном итоге впаду в ничтожество, и буду пить только ебейше дорогой кофе.
Я что то не смог найти, а чистую робусту нигде кроме торрефакто не купить что ли сейчас?
tabera
bravos
понятие "дорогой кофе" относительно.
Может стоит зарабатывать больше?
Жернова у неё тоже из пластмассы?
Какую берешь ?
угандская самая худшая буквально помои
Вроде нет.
Кто-нибудь пробовал в кофе добавлять корицу или закусывать кофе горьким шоколадом?
В турочный добавлял - неплохо идёт. В фильт, по идее, тоже должно зайти.
Шоколад с кофе больше молочный идёт, чем черный.
Анон, такая хуйня что 3к за килограмм – это нормальная цена за вкусный и крутой кофе. Есть и дешевле конечно хороший, но ниже 2к за кг уже тлен.
По крайней мере пока, ещё ценники на новый курс рубля не обновили, да и курс рубля ещё не устаканился
Ебейше дорогой – это Гейши.
Это вполне нормальная цена, за приличный сорт кофе.
Отсортируй по цене, тогда, и выбирай, что дешевле.
Смотрите какая йоба пришла.
Часто путешествую, беру с собой пластиковую в60, но она очень много места в сумке занимает из-за несуразной формы. Эта хуйня разворачивается в плоскую и считай вообще места не занимает.
Ещё силиконовый чайник заказал на отъебись, но он тяжелый сука.
Часто путешествую, беру с собой пластиковую в60, но она очень много места в сумке занимает из-за несуразной формы. Эта хуйня разворачивается в плоскую и считай вообще места не занимает.
Ещё силиконовый чайник заказал на отъебись, но он тяжелый сука.
Бери вилфу, лучшее соотношение цена/качество.
ОП куда шапку проебал?
Резиной не воняет?
Не, силикон же.
Ясно. Хорошая штука.
Дрип-пакеты: существуют.
Заваривание в кружке: существовало всегда
дешевле 2к таких нет, чтобы без ручки и тяжелый.
И смотри внимательно отзывы. Если он будет люфтить, то всё насмарку. платформа должна опускаться строго перпендикулярно, не гулять. И диаметр ее должен быть впритирку к корзинке.
Спешалти растворимый ещё предложи
Почему зерновой кофе "Красная цена" такой дешёвый? Они сбагривают залежавшееся зерно?
давай ссылку
Я из колубий пока только эльпасто кондор попробовал. 2200р стоила. Очень плотная, много крема дает, вроде бы сладкая. Зерна красивые, хоть и не очень большие. Не горчит совсем, даже при переэкстракте. Ну кислая, понятное дело.
Но я ее брал у обжарщика, который даже сайт еще не завел.
Внутри у зёрен четкая темнокоричневая полоска ровно в середине. В целом обжарка средне-светлая. на фото баланс белого проебан и выглядит чуть темнее, емнип. Ну сломать зерно ногтем тяжело, в отличие от средней обжарки того же тести кофе, где оно ломается изи.
Да, и обжарка не лоринг. А из чугунного барабана.
буду типо того для воронки брать опять (в прошлый раз для рожка).
Я хз, можно тут оставить контакты этого человека или не.
надо спросить. Кому будет интересно, телег оставите и он напишет, если ему это надо
Кассир жив?
Всю жизнь пил президент, купленный в финляндии, ну все окружение, семья и тд. Говорят мол вот это то кофе не то что у нас.
Короче щас президент закончился - купил в по скидосу вот этот рандомный жардин.
Насколько ж он блядь лучше и интересней.
Выходит меня все это время наебывали и президент какое-то хрючево.
Короче щас президент закончился - купил в по скидосу вот этот рандомный жардин.
Насколько ж он блядь лучше и интересней.
Выходит меня все это время наебывали и президент какое-то хрючево.
Паулиг нешто? Мусор же, в любой своей ипостаси, который наглые финики нагло продают, он даже по акционным ценам не стоит тех денег.
Пропробуешь свежую обжарку еще сильнее охуеешь
https://www.citilink.ru/product/kofevarka-kapelnaya-starwind-std0610-600vt-chernyi-1212108/
Решил прикупить. Какие подводные?
Решил прикупить. Какие подводные?
Топчик за свои деньги. У меня была Бош за 500 баксов и эта. Разницы нихуя никакой нет, кроме того, что та была автоматической, сама молола, варила, добавляла молоко.
А теперь мы дружно вытекаем.
> ВРЬОООТИИИ!1! Я КУПИЛ МАШИНУ ЗА ПОЛТОС ВОТ ОНА ВАРИТ НАСТОЯЩИЙ КОФЕ Я ЧТО ЗРЯ ПЛАТИЛ ЧТО ЛИ???
Смех смехом, но так и есть.
Пришла ещё партия жжёных зёрнышек. Буду распробовать.
Написал же вытекаем, а не РВЕМСЯ В КЛОЧЬЯ!! Ну ты чего?
А нах ты порвался? С того что переплатил?
Ты мне ? Я порвался с того, что не могу себе позволить нормальную машину. Приходится компенсировать, обсирая выбор тех, кто может и убеждать себя в том, что разницы нет.
А нах ты мое сообщение выделил? Так ты скажешь, почему ты порвался?
А нах ты делаешь вид, что не сам с собой говоришь и не знаешь, с чего ты порвался?
Так я и не пойму с чего ты порвался, бро)))
Завязывай болтать с самим собой и вытекай, бро)))
Нах ты болтаешь с самим собой?
Ну так вытекай нахуй
Тоже Капчорва заинтересовала.
Не пойму с чего ты так порвался, бро)))
Ну вот и я не пойму, нах ты порвался, бро)))
Так ты скажешь, почему ты порвался?
Тебе тоже гватемала напоминает томат по запаху?
Ну я тоже жду, когда ты скажешь, почему порвался.
Нах ты болтаешь с самим собой?
Не знаю, почему у тебя шиза.
Ну так вытекай нахуй
Напоминает, да. И не только она. У пары сортов схожий аромат был. Наверное это нормально, хз.
Ну так вытекай нахуй, не понимаю, нахуя ты обосрался и не вытекаешь)))
Считается, что в Кении часто томат есть, я не ощущаю.
Так-то томат - тоже красная ягода
Отпиши, пожалуйста, как тебе Уила и Капчорва.
Этот чел с ОП пика похож на евнуха из Османской империи. Представляю как султан приходит в свой гарем, а этот мужик в шелковых одеяниях уже несется к нему с кружкой кофе.
Не пойму с чего ты так порвался, бро)))
Отпишу, как руки дойдут. Я просто не открываю все пакеты разом - пью по очереди. Но должны быть годными. Во всяком случае, мне плохих микролотов и моносортов, от тейсти ещё не попадалось - все были достойные. Ну, разве что, кроме панамской гейши. Не понимаю, за какие заслуги на этот сорт такой ценник крутят. Он неплохой, конечно, но не более того.
Под молочко брал чтонить у них? Понравилось?
Ну и нах ты порвался?
Под молоко только Верону брал, помню. Так себе.
хуя
успеешь
>https://www.citilink.ru/product/kofevarka-kapelnaya-starwind-std0610-600vt-chernyi-1212108/
>Решил прикупить. Какие подводные?
Все, беру. Отпишу как попробую
А ты все взвесил? Такое ответственное решение, все таки не каждый день полторы тысячи тратишь
Хороший выбор, анончик. У меня такая же уже полтора года трудится и всё ОК. Вкус кофе ничем не отличается от самых дорогих кофеен. Главное - зерно хорошее покупать. Кофедебилов наебывают как лохов, продавая дорогие кофемашины, а на кач-во приготовления это почти не влияет. Но кофеёб - он же как и аудиофил - это поехавшая пизданутая мразь.
Охуенно когда на кухне стоит дешевый унитазный бачок?
На ипашу похож. Был такой шизик из девственнотредов в sex. Соевый сладенький скуфья.
Ебался с начальницей и бугуртил что она не хочет от него ребёнка делать.
Проиграл. Есть такое. Но только отдалённо. Андрей - альфач.
Странно, по всем отзывам она лучшая у них, но я тоже не понял почему. Ничего особенного.
А какой лучший для молочка? Не из Тести
>Андрей - альфач
Вот тут проиграл.
Не знаю. А почему ты его не уберешь?
По мне, так к молоку надо что-то нейтральное брать, вроде Бразилии или Мексики, чтоб поменьше кислотности и цитрусовости во вкусе. Со средней плотностью.
И тогда у тебя молоко забьет вкус кофе. Меньше кислотности это понятно, но плотность как раз нужна высокая, насыщенный, даже горький кофе, молоко все это сбалансирует
Ну вот и я не пойму, нах ты порвался, бро)))
Ну и нах ты порвался, бро?))))))0
анончики - красавцы!
пользовался таким ещё в начале 90х
кайф по олдскулу
мимо_батя
Нах ты болтаешь с самим собой?
а у меня вот, это батина кофемашина, он в ней эспрессо жарит.
Не знаю нах ты болтаешь сам с собой
Такая штука подойдет для очистки кофемолки? Или есть что-то получше? Из-за своей рукожопости, боюсь сильно разбирать ее.
https://aliexpress.ru/item/33057604208.html?spm=a2g2w.productlist.0.0.42a737d4ovlsTC&sku_id=12000015845754270
https://aliexpress.ru/item/33057604208.html?spm=a2g2w.productlist.0.0.42a737d4ovlsTC&sku_id=12000015845754270
Похоже на клизму
Если ручная, проще феном или пылесосом. У меня как раз отлично вставляется в трубу. Прикольно что фен ещё жернова вращать может.
А с электрической я просто снимаю жернова и полотенцем их.
Но пойдёт, у меня есть такая же для электроники.
Клизма и есть. Просто тебе не обязательно пихать её в жопу.
Спасибо.
Жернова спиртом протирать нужно? На Ютубе слышал такой совет.
Вам делать больше нехуй? Кисточкой смахнули, ртом дунули - и на полку закинули.
>Кисточкой
Подскажи годную кисточку. Дорого стоит?
Ртом нельзя, ты слюнями заплюёшь и только хуже сделаешь.
Чтобы кисточкой до жернов достать один хуй молку разбирать надо.
Да они в комплекте обычно с молками идут.
Вообще похуй, возьми любую чтобы удобно в руке лежала и доставала везде.
Да какая с кофемолкой шла, той и пользуюсь.
Можно любую взять, с мягким ворсом.
> Ртом нельзя, ты слюнями заплюёшь и только хуже сделаешь.
Не спорю. Но я на сами жернова и не дую. Не вижу смысла. На выходе только обрабатываю - и всё.
я использую вот, чищу такими и комп и колонку газовую и кофемолку.
Получится таким почистить, не откручивая жернова?
Почти 100% выйдет
Хуита. Стоит дорого, очень быстро кончается (особенно учитывая что они все на грани срока годности), буквально покупаешь воздух нахуй.
Ещё жрать пропеленты такое себе.
Если пользуешься чаще чем раз в месяц в молку попердеть, то компрессор дешевле выйдет. А немного попердеть клизма как выше куда лучше. Бесконечная, всегда под рукой и стоит копейки.
Хуёвый совет. Метиловый спирт может попасться хуёвой очистки, оставит жирный налёт пахнущий ацетоном. Этиловый спирт без присадок в нашей Пидорахии хуй достанешь, спасибо акцизам и поборам населения. К тому же если хочешь смывать кофейные масла спиртом (ради этого всё и делается, спирт жиры расщепляет на раз-два), спирт лучше искать высокого градуса, а не разбавленный до уровня водки, т.к. тогда спирт уйдёт, вода останется, чревато коррозией.
Я вообще свою ручную молку ебашу кисточкой на выходе с жерновов каждый раз и раз в недельку продуваю феном, мне норм.
Какую-то хуйню обсуждаете.
Ручную молку можно вообще не чистить. Она не может забиться, ведь там прямой помол.
Я клизмой после каждого помола дую внутрь бункера для зерна, чтобы вылетала шелуха. -довольно много летит. Клизма в комплекте к молке лежала.
А со стороны, где кофе выходит, можно дуть просто, чтобы порошок не набивался слишком сильно под регулировочную шайбу, если настройка помола внутренняя и ты ее меняешь часто. Раз в 3 недели жесткой кистью в щели между корпусом и жерновом чуть пошерудил и все. там где налипает масло. оно там снаружи на самом краю. Между жерновами не надо совать кисть.
Я после двух килограмм под эспрессо помол разбирал недавно и на жерновах ничего не наслоилось. Если молоть под воронку, так тем более чисто будет.
Но на прошлой молке у меня значительно налипало, прям забивало жернова слипшейся пылью. Потому что там мололось на грани сведения, когда уже чиркало (центровка хуевая очень - сеалео же). И сами жернова хуевые были, плохо заточеные и маленькие -38мм. -вот такие молки надо чистить раз в месяц. Потому что когда залепляет жернова, даже помол меняется, еще хуже становится.
Или если под турку в пыль мелешь постоянно, тогда тоже желательно разбирать иногда.
Ручную молку можно вообще не чистить. Она не может забиться, ведь там прямой помол.
Я клизмой после каждого помола дую внутрь бункера для зерна, чтобы вылетала шелуха. -довольно много летит. Клизма в комплекте к молке лежала.
А со стороны, где кофе выходит, можно дуть просто, чтобы порошок не набивался слишком сильно под регулировочную шайбу, если настройка помола внутренняя и ты ее меняешь часто. Раз в 3 недели жесткой кистью в щели между корпусом и жерновом чуть пошерудил и все. там где налипает масло. оно там снаружи на самом краю. Между жерновами не надо совать кисть.
Я после двух килограмм под эспрессо помол разбирал недавно и на жерновах ничего не наслоилось. Если молоть под воронку, так тем более чисто будет.
Но на прошлой молке у меня значительно налипало, прям забивало жернова слипшейся пылью. Потому что там мололось на грани сведения, когда уже чиркало (центровка хуевая очень - сеалео же). И сами жернова хуевые были, плохо заточеные и маленькие -38мм. -вот такие молки надо чистить раз в месяц. Потому что когда залепляет жернова, даже помол меняется, еще хуже становится.
Или если под турку в пыль мелешь постоянно, тогда тоже желательно разбирать иногда.
и не надо никаким спиртом жернова мыть.
Во-первых, у вас нет 100% безводного спирта. А вода вызывает коррозию.
Во-вторых, нет смысла смывать с жерновов кофейное масло. оно наоборот забивает поры металла и предотвращает попадание кислорода в глубь него. Опять же, предотвращая коррозию. В древние века мечи натирали растительным маслом и варили в нём. Да и сейчас есть такой тип обработки.
Если канавки жерновов забились, тогда разбираешь и сухой кистью чистишь. Можно микрофиброй чуть потереть.
никаких спиртов, ватных тампонов, воды, бумажных салфеток и тд.
Ну у меня вот на таких жерновах с первой фотки ничего совсем не налипает (может еще играет роль титановое покрытие, хз). Нужно выставить помол даже СИЛЬНО мельче турки, чтобы их залепило и пришлось бы кистью драить. Вот со второй и 3 фотки залеплялись даже на помоле под гейзер через месяц.
Во-первых, у вас нет 100% безводного спирта. А вода вызывает коррозию.
Во-вторых, нет смысла смывать с жерновов кофейное масло. оно наоборот забивает поры металла и предотвращает попадание кислорода в глубь него. Опять же, предотвращая коррозию. В древние века мечи натирали растительным маслом и варили в нём. Да и сейчас есть такой тип обработки.
Если канавки жерновов забились, тогда разбираешь и сухой кистью чистишь. Можно микрофиброй чуть потереть.
никаких спиртов, ватных тампонов, воды, бумажных салфеток и тд.
Ну у меня вот на таких жерновах с первой фотки ничего совсем не налипает (может еще играет роль титановое покрытие, хз). Нужно выставить помол даже СИЛЬНО мельче турки, чтобы их залепило и пришлось бы кистью драить. Вот со второй и 3 фотки залеплялись даже на помоле под гейзер через месяц.
Что я получу если куплю кофеварку вроде этой и зачем они вообще нужны?
Я пью молотый жокей, может для кого-то помои но на лучшее нет денег, короче я просто сыплю ложку с горкой в кружку и заливаю кипятком, оно на дне оседает и пью, иногда ещё молока пол кружки добавляю, раньше вообще растворимый пил с сахаром.
На сколько сильно отличается результат из кофеварки?
Я просто из пгт ебаного и даже из автоматов этих кофе никогда не пробовал, не говоря уже что в кафе или ресторане никогда не был, мне сравнить короче не с чем и не знаю, есть ли смысл такое покупать?
Или это бесполезная хуйня для ленивых как электрочайник и результат будет такой же как когда я кипятком заливаю?
И может есть способ для пробы приготовить чтобы получить примерный результат как из кофеварки? Я просто даже не варил его никогда а просто кипятком заливал, если сварить будет также?
И что дает капучинатор? это такой же кофе с молоком будет только с пеной? Вкус тот же?
Я пью молотый жокей, может для кого-то помои но на лучшее нет денег, короче я просто сыплю ложку с горкой в кружку и заливаю кипятком, оно на дне оседает и пью, иногда ещё молока пол кружки добавляю, раньше вообще растворимый пил с сахаром.
На сколько сильно отличается результат из кофеварки?
Я просто из пгт ебаного и даже из автоматов этих кофе никогда не пробовал, не говоря уже что в кафе или ресторане никогда не был, мне сравнить короче не с чем и не знаю, есть ли смысл такое покупать?
Или это бесполезная хуйня для ленивых как электрочайник и результат будет такой же как когда я кипятком заливаю?
И может есть способ для пробы приготовить чтобы получить примерный результат как из кофеварки? Я просто даже не варил его никогда а просто кипятком заливал, если сварить будет также?
И что дает капучинатор? это такой же кофе с молоком будет только с пеной? Вкус тот же?
>На сколько сильно отличается результат из кофеварки?
смотря как помол будет
в 99% уже помолотого, а тем более магазинного помол далеко не под эспрессо, и даже под улучшайзер с натягом
>хуйня для ленивых как электрочайник
Ух ебать, а ты там на дровяной печи кипятишь?
Купи капельную под фильтры и не еби мозги.
Все эти бытовые рожковые серединка на половинку.
>Что я получу если куплю кофеварку вроде этой
Без кофемолки с жерновами и тонкой настройкой ничего не получишь.
Даже под рожок с улучшайзером нужна хотя бы за 3к кофемолка, чтобы просто налилось примерно на нормальную порцию. А не было два варианта - 20гр и 100гр. А на твоей пикче модель без улучшайзера. К ней нужна молка от 80$ за ручную.
Вари свой жокей в турке.
короче не покупать да? что такое улучшайзер?
газовая плита и чайник из нержавейки со свистком, электрочайник тоже есть он мне не нравится и я им не пользуюсь
но тогда я не смогу делать кофе как в инстаграме а будет тупо черная хуйня как если бы кипятком залил, еще фильтры менять придется да? я хотел помповую рожковую
если бы не меняя сырьё результат кардинально отличался я бы и долларов 100-200 потратил бы на кофеварку, и что значит улучшайзер?
бля я просто думал кофе будет как в инстаграме, хотя если он по вкусу такой же только вид разный то мне оно нахуй не надо
А сколько стоит такая ебельдь?
вот если в такую но жокей то сильно результат изменится?
оно тебе нахуй не надо
ты не понимаешь рожок это не тупо залить кипяточком как ты делаешь
тут дрочить надо !!
и первое время будет хуево получатся и лишь с опытом на достойный уровень вкуса выйдешь
но и зерно и помол должны соответствовать, ну и вода в идеале
А в ней можно на одну чашку заварить? 250мл то есть чуть-чуть кофе положить?
Ты начал вытекать из треда.
Просто толще уже некуда. Вытекай, мореход.
Нахуй тебе этот ебаный жокей блять, много найдется куда адекватнее кофе даже за эти деньги павлик какой-нибудь
https://perfetto-coffee.ru/coffee-ratings/
Они разные, разных размеров, в том числе и на 250 мл. Стоят недорого, я сейчас пользуюсь литровым электролюксом в пересчете на рубли примерно 2000 р.
Можно и на одного, просто бросаешь меньше кофе в воронку сверху.
Модной пенки не будет, зато хорошо дружит с покупным молотым кофе и дает стабильный результат одной кнопкой.
Сердитый кофе на выпить, посрать и на работу.
Изопропанол
я керхером чищщу
Почему, когда я пытаюсь взбить молоко на ec685 без насадки, ебучий стимер нихуя не взбивает, а только дико орёт сотс скрежетом на всю хату? Что за нахуй? Куда копать?
Аноны, выбираю себе кофемашину.
Остановился на Saeco Lirika, но есть два варианта RI9841/01 и RI9851/01, по параметрам выглядят одинаково.
Какую машину выбрать?
Остановился на Saeco Lirika, но есть два варианта RI9841/01 и RI9851/01, по параметрам выглядят одинаково.
Какую машину выбрать?
А почему не мелита?
1. Посоветовали местные аноны.
2. Разница в цене почти в 2 раза.
У меня так было, когда ебучий таракан изнутри забил своей тушей отверстие для выхода пара. При чем внутри!
Машенькой промаж вокруг кофемашины
Пиздец, у тебя тараканы дома живут? Откуда ты его взял в 2D22
Сап кухняч, я здесь впервые. Хочу старой матери купить нормальную штуку, которой она может варить кофе вкусный, она очень кофе любит, но в приготовлении просто ничего не понимаем.
присмотрел это
Polaris PCM 1535E Adore Cappuccino
рейтаните, предложите что нибуд в пределах 15к но качественное
пожалуйста.
Также, я встречал на 4-бар рожковые. Они ещё дешевле. Но, раз мы ничего не понимаем в кофе, может, это тоже хороший вариант?
-кун
-кун
Топ за свои гроши ? жаль под 51 нету такого же, лишь за 50+ бачей
https://aliexpress.ru/item/1005002481640106.html?
https://aliexpress.ru/item/1005002481640106.html?
судя по конструкции люфта не должно быть либо минимальный, так что почти идеальная таблетка без перекосов должна выходить
УрА нашел под 51 !!
https://aliexpress.ru/item/1005002997519475.html
https://aliexpress.ru/item/1005002997541451.html
https://aliexpress.ru/item/1005003639961630.html
какой же конченный поиск на али
а то жаба душит платить 50 бачей, когда регулировка высоты до которой пуш доходит не нужна по сути, таблетку так или иначе больше чем нужно сложно запрессовать это силище как у кочка должна быть, а вот соосность и отсутствие перекосов важно
Были еше такие, но там хрен знает нету фоток конструкции возможно тупо винт как на большинстве, а не пружина
https://aliexpress.ru/item/1005001933444417.html
да по описанию хуйня "Регулируемая по высоте-вы можете отрегулировать высоту кофейного дозатора винтовым механизмом "
https://aliexpress.ru/item/1005002997519475.html
https://aliexpress.ru/item/1005002997541451.html
https://aliexpress.ru/item/1005003639961630.html
какой же конченный поиск на али
а то жаба душит платить 50 бачей, когда регулировка высоты до которой пуш доходит не нужна по сути, таблетку так или иначе больше чем нужно сложно запрессовать это силище как у кочка должна быть, а вот соосность и отсутствие перекосов важно
Были еше такие, но там хрен знает нету фоток конструкции возможно тупо винт как на большинстве, а не пружина
https://aliexpress.ru/item/1005001933444417.html
да по описанию хуйня "Регулируемая по высоте-вы можете отрегулировать высоту кофейного дозатора винтовым механизмом "
Потому
Дохуя тараканов, хоть я их и травлю перманентно. Я из кофеварки каждое утро воду выливаю, т.к. туда таракан падает. Ещё и слизняки из подвала лезут, там вода горячая хуячит круглый год. Старый дом.
Если не хватает на мелиту соло, я бы пил воронку на твоем месте.
Мне кажется проще френч купить за 500р и все, его и мыть легче и фильтры не надо
Смысл? Я и так завариваю в кружке и оно оседает, заварка не мешает никак на дне
Просто я думал что вкус другой будет
Ну ещё с этой штуки с ручкой проще было бы заварку в мусорное ведро выбрасывать
Потому что из кружки меня ебёт к мусорке подносить и не удобно вырасывать, и я просто в мойку вываливаю и канализация потом забивается
Кста куда вы деваете заварку от кофе? Я один долбаеб который прямо в мойку хуячу? И потом канализация забивается но я все равно туда хуячу
в унитаз
там нет сифона и ниче не забивается
Ёбаный нахуй, ты в выброшенной бытовке на свалки бомжуешь что ли? Пиздец, слов нет.
Чему там от гущи забиваться, это просто порошок. Выкидываю из аэропресса в раковину. Главное, бумажные фильтры вылавливать из раковины и выбрасывать вручную.
еше как забивается если у тебя сифон, а не просто изогнутая трубка в качество водяного затвора
Я сушу.
Видишь, какие следы пробития каналов (черные пятна)? Это из-за ебанутой корзины с али, в которой клинит темпер не достав до таблетки (китайцы конусы штампуют). Зафиксировал результат, корзину новую беру, потом сравню.
Хотя вот так с виду чисто внешне пролив шёл окей. Медленные струйки с 8ой секунды ,с плавным ускорением, без танцев/дергания. А потом таблетку вытряхиваешь и там следы проёба.
А еще можно замерить процент экстракции. Когда полностью высохнут, взвешу на ювелирных весах и узнаю ,сколько растворилось в чашку от первоначального веса. Должно быть 18%. И потом сравню пробитые каналами таблетки с хорошими по уровню эктрагированности. Интересно, будет ли разница.
Хотя, чую я, что с моими 12 барами будет пробивать даже на хорошей корзинке. больше не буду варить, пока на 9 не скручу.
Что за сорт варишь?
Вот для сравнения. Помол мельче и рожок подзаткнуло. Слишком долго капало и потом резкое шурануло и слишком быстро струйки посветлели. Тут очевидное пробитие.
А отв на таблетку смотришь и между этими проливами разницы почти нет.
Всё из-за ебучих китайцев, не могущих прямые корзины штамповать и 12 бар в группе.
Ну еще конечно стоит размусоливать порошок иглами. или можно высыпать на бумажку и пальцами просто пушить. тогда прошибает поменьше.
Сейчас перу за 2к. Но колумбас есть лучше в эти деньги ->
>размусоливать порошок иглами
В корзине неудобно, верхние комки рассыпаются часто. Я сразу молю в небольшую плошку и шурую там булавкой, потом аккуратно пересыпаю. Тема работает.
Нет, просто дом 1960г и при том это общежитие. А живу тут, т.к. больше негде, а новая квартира стоит дорого.
>В корзине неудобно
Да это трихтером решается. Это не только распушает порошок, но и распределяет по корзинке более равномерно.Когда пересыпаешь откуда-то, то даже если ровно подбил ребром, все равно есть неоднородности.
Почему пикрил в чёрном виде имеет привкус прокисшего молока? Это типа фишка всего кислотного кофе или только этой марки?
Хз, постоянно его заказываю в качестве кофе на каждый день. По вкусу самый сбалансированный и не выебистый.
Щас глянул, молочная кислота (та, что в скисшем молоке) - изначально присуща некоторым сортам кофе.
Пиздос конечно
Если кислота вяжущая, то это с дубильными веществами уже. Это переэкстракт. Задрал время или долго иммерсия шла или помол меняй.
Если кислота раздражает глотку, как грейпфрут/цедра лимона, не развитая, не напоминает ничего съедобного, а прост окислит. То это недовар.
С кислым кофе вообще сложно ориентироваться на вкус. Лучше начинать с бразилии, она понятнее. придрочишься понимать на вкус косяки приготовления, потом на кислятину переходи.
Готовил его в турке. На вкус - красное яблоко и лесной орех. Не знаю как нужно готовить, чтобы получилось прокисшее молоко.
Всем привет. Я новенький. Какие подводные купить капсульную кофемашину и к ней капсулы покупать? Я не кофеман, но просто иногда хочется вкусного кофе
подводные простые, сразу в низшую касту в треде попадешь
Цена и выбор. Я не сильно вникал, но в среднем 600р за 16капсул по 8гр. Короче по 40р каждая чашка. При том, что там внутри дешевое зерно.
На выбор почти никогда ничего нет. Ассортимент расширен за счет ароматизаторов и сухого молока.
По 40р за чашку можно пить хорошее свежее зерно и с закладкой не 8, а 18гр. И имея огромный выбор сортов и обжарок.
А молоко взбивать натуральное.
Чуешь наебалово?
Если эспрессо сложно (а это так и есть), то лучше купи автоматическую кофемашину. Типа мелита соло. Она сварит гораздо вкуснее и не ограничит в выборе зерна. И даже окупится зам время эксплуатации, если ты будешь на ней недорогой кофе пить на средней закладке вместо покупки капсул.
>И даже окупится зам время эксплуатации, если ты будешь на ней недорогой кофе пить на средней закладке вместо покупки капсул.
Ну допустим вместо 16-18гр или сколько там максималка в мелитах новых. Сделаешь около 12гр (это крепостью называется настройка). Все равно же больше, чем 6-8 в капсулах. И кофе за 1600р/1кг будешь брать. Это не самый дешман, а немного дороже (и уже лучше капсульного). Значит чашка выходит 19р. А не 40 за 8гр.
21р в день экономии. Мелита сколько там, 30к? А дольче густа какая-то 7. Вот за три года всего лишь окупится переплата в 23к за машину. А потом начнешь пить колумбию марагоджип или кению АА по 5к за кило, на максимальной крепости в 18гр. И с настоящим молоком. А не сидеть как лошпед со своими колпаками, башлчч бабки маркетологам.
Это как с краской и принтерами. Понял схему? Капсульную машинку тебе дешево дадут (и не а каждой кстати хороший термоблок стоит еще). А потом будут тебя доить на расходниках. Только вот краска фирмовая качественная, а в случае с капсульным кофе нихуя.
Представляю как от него там в комнате благоухает потом и мочой. И еще представляю это чучело без рубашки, волосатые свисающие сиськи,м....
А все просто – нет там вкусного кофе за редчайшим исключением. Ну и дорого, как тут уже заметили.
>то лучше купи автоматическую кофемашину. Типа мелита соло.
Анон, это слишком много для меня, я не такой уж и кофеман, чтобы столько отдавать.
А есть какая-нибудь приемлиемая кофе машина без всяких наворотов за 5-6-7к?
За такую цену только капсульная какая-нибудь
Как тебе не стыдно...
Обдрочился там?
Кокая?
> какая-нибудь
я хз, видел что они дешевые просто, но аэропресс дешевле и лучше
Без разницы, они одинаковые. Свистоперделками только отличаются, принцип работы и качество кофе одно и то же.
>я не такой уж и кофеман, чтобы столько отдавать.
Но по 40-50р за 8гр кофе в капсулах отдавать у тебя деньги есть. Считать не умеешь что ли?
Delonghi EC685 за 11,5.
К ней ручную кофемолку за 110$ и корзинку с одним дном за 6$.
Если сразу 20-30к у тебя нет, то ни автоматическую машину, ни бюджетный эспресо (в том числе хорошую БУшную эспрессо варку вместе с кофемолкой за этот бюджет) ты не купишь.
Тогда есть такие варианты.
Воронка харио 02 пластиковая за 550-620р (озон, вайлдберис). Пачка бумажных фильтры к ней. Харио дорогие фильтры. Поэтому можешь посмотреть на воронки мелита с прямоугольным дном с тремя дырками. Она стоит 250р и фильтры к ней значительно дешевле. Но варить надо будет немного не так, как с харио, придется приспособить рецепты. Кофемолка 1zpresso JX стоит уже почти, как эврика миньен фильтро, поэтому не рассматриваем, если не нужна портативность. Но зато есть kingrinder K2 за 60-80$ (аналог JX, регулировка даже чуть точнее). Омникап с жерновами под команданте за 6-7к рублей. Или таймор честнат ц2, но только если БУшный за пол цены и в почти новом состоянии. Он новый своих денег не стоит и молоть на нем будешь дольше, чем на упомянутых выше. Чайник с гуснеком. Косарь, если для газовой плиты и промеряешь термопарой от мультиметра за сколко в нем вода успевает остыть до нужной температуры (на самом деле пока промоешь фильтр и прогреешь воронку, засыпешь кофе, как раз и успеет отсыть). 2,5-3к китфорт 689 электрический на 2,2квт с термоконтролем (можно 96гр поставить и видеть текущую температуру воды). -это больше для удобства.
Или турку медную маленькую из инстаграма @posuda_iz_medi Не знаю точно, сколько там стоит, но дешевле ,чем ZH раза в два. К ней молку kingrinder K3 за 100$. В этой молке жернова очень хороши под ультра мелкий помол. Очень много возможных настроек под турку, очень однородный помол в пыль. И она очень быстро размалывает зерно, там 48мм жернова. На золотистых елдаках за 1,5к молоть будешь минут 20 и там всего одна настройка, как повезет. На этой секунд 50. Под эспрессо 25-28с помол на ней. Таймор вообще в турку не может. Из электрических под турку дешевле 20к ничего не пойдет наверное. Даже лелит фред на конике с микрометрией-у него тупо движок слабый для такого помола.
или гейзер на две чашки. Пару косарей стоит. Обязательно иметь газовую конфорку для него. на электрической не сможешь варить нормально.
Помол крупнее эспрессо, но гораздо мельче, чем под воронку. Многие кофемолки могут в гейзер, но дело в том ,что для него все равно важны два аспекта:
достаточно тонкая настройка помола, потому что это единственный способ непосредственно влиять на процесс варки-остановка пролива холодной водой это второстепенный способ влияния, а газ по сути всегда сначала средний, а после начала пролива почти самый минимальный. И второе однородность. Гейзер очень высокую температуру воды толкает через кофе. Поэтому, если в нем еще и много пыли из-за хуевой кофемолки, то горечь адовая будет. Под гейзер подошла бы даже сеалео45, но они через одну бракованные. Поэтому я хз что дешевле честната 2ц советовать. вот под гейзерку его хватило бы вполне.
С гейзером надо ебаться еще гораздо больше, чем с туркой. Посмотри на канале хофмана трехсерийную эпопею с гейзеркой, в целом он все годно прояснил новичкам и даже я кое что подчеркнул для себя, хоть год варил и успел до всего сам дойти. Профит гейзера в достаточно высокой крепости, но сохранить вкусовой букет очень сложно, как и в турке.
Или френчпрес. 300р за этот стакан с поршнем.
15г/300 воды. засыпаешь, заливаешь на треть, ждешь 40с, размешиваешь 10с, доливаешь остальную воду, ждешь 3минуты. переливаешь и пьешь.
Кофемолка похуй какая, можешь колотушкой деревянной зерно разбить.
Выбирай.
Алсо, капсулы это будет что-то типа гейзера на вкус. только дороже в 4 раза за каждую выпитую чашку, а зерно не свежее и без ассортимента. Смысла не вижу вообще.
ну точнее, если не охота ебаться с гейзером и покупать к нему кофемолку, то капсулы можно взять как замену оного.
Но я выше посчитал для тебя, что через 3 года (если пить одну в день) ты потратишь на капсулы настолько больше денег, что мог бы купить мелту автомат и пить эти три года из нее нормальный кофан.
ну то есть, экономический смысл пропадает.
Но я выше посчитал для тебя, что через 3 года (если пить одну в день) ты потратишь на капсулы настолько больше денег, что мог бы купить мелту автомат и пить эти три года из нее нормальный кофан.
ну то есть, экономический смысл пропадает.
Меня одного невыносимо бесят капсулы уже только из-за того, что это неперерабатываемая неразлагающаяся смесь алюминиевой фольги и пластика? Просто пиздец, этим срать в мусор каждый день = быть червём-пидором или даже хуже. Фу.
экочушка хуже червя-пидора
Ты погляди, мать, выростили подпиндосника на своей шее! Защитник природы, еби его нос! Может ты и в жопу долбшься ещё, а? Пидором стал, сука?! А ну сымай штаны, сейчас узнаешь на что русскому человеку жопа дана!
Ты ещё про фин забыл. Вполне себе воронка, только дешевле в два раза.
Ну не быть быдло-пидорахой на двощах всегда почётно, но один хуй пить капсулки - зашквар
> не быть быдло-пидорахой
экошиза это буквально мулька для внушаемого быдла так-то
Анон, какую обжарку брать для аэропресса - "под эспрессо" или "под фильтр"?
В чём разница?
В чём разница?
А Плюм конечно же не для внушаемого быдла, ды?
сорта говна
Купил такую няшу. Рейт
Говноед, если не траль
>Рейт
Ты сначала потрудись замутит ьв фотошопе фото с супом. А то вообще разленился мамкин тралятор
>среднебюджетный эспрессо-автомат
Который будет по качеству хуже чем капсульная
По качеству выварки дубильных веществ из зажареной в уголь бразилии серадо?
Вы даже не стараетесь, ленивые жирные уебки.
хоть бы концептуальный срач придумали. тезисы поставили по дсомнение.
А то только картинки постите из эльдорадо с капсулами.
Пиздец борды деграднули. тралировать не могут совсем никак уже
хоть бы концептуальный срач придумали. тезисы поставили по дсомнение.
А то только картинки постите из эльдорадо с капсулами.
Пиздец борды деграднули. тралировать не могут совсем никак уже
Не суди строго. Шизик выгорел, ему за день пол харкача окучить нужно, не тут так там подхватят, на качество срача ему давно пох.
ТОЛЬКО ЗАВАРИВАНИЕ В КРУЖКЕ, ТОЛЬКО ХАРДКОР
>Гнилой робусты
робусту туда не сыпят. Но после помола кофе отлеживается в бочках и киснет. Чтоб из него вышел углекислый газ, чтобы капсулу не раздуло за время хранения.
Ясен хуй, кофе теряет весь аромат и окисляется.
дней 5 он вроде окисляется.
А у меня между помолом и заваркой минута проходит. Если бы я даже просот целое зерно оставил полежать на столе три дня, мне бы уже пришлось помол увеличить. оно бы состарилось и стало плотнее.
В закрытой пачке через 2 недели помол укрупнять надо. А через 3 еще сильнее и цвет струек бледнеет.
А капсульный лежит по 9 месяцев. хз за что платить.
ладно бы его под заказ тебе паковали и отправляли домой курьером. типа сервис ебать.
А у меня между помолом и заваркой минута проходит. Если бы я даже просот целое зерно оставил полежать на столе три дня, мне бы уже пришлось помол увеличить. оно бы состарилось и стало плотнее.
В закрытой пачке через 2 недели помол укрупнять надо. А через 3 еще сильнее и цвет струек бледнеет.
А капсульный лежит по 9 месяцев. хз за что платить.
ладно бы его под заказ тебе паковали и отправляли домой курьером. типа сервис ебать.
Одна пизда притащила на работу пачку кофе, я с ней заебался бороться, сыплет его в кофемашину, а она вот так гудит-гудит и еле-еле эту поебень продавливает, еле при этим капая, как при аденоме простаты, набирая чашку чуть не за минуту, на вкус оно как жженая стелька, так вот, что туда насыпали добрые люди?
Увеличить помол, очевидно же блядь.
Занчит кофе светло прожарен или это какое-то плотное зерно, может бразилия микролотовая жареная на пробате.
Увеличиваешь помол, пока не начнет на максимальной крепости продавливать нормальную порцию за нормальное время.
Двойной экспрессо этому.
че то пережаренное либо очень старое
Скорее наоборот, что-то пережаренное что в пыль разлетается.
Если не поможет, разбери и почисти машину. Думаю вы это никогда не делали в офисе.
>Из электрических под турку дешевле 20к ничего не пойдет наверное
600n? На 1.5 весьма похоже на то что описывают в интернетах не претендую, не эксперт
На озоне нашел следующих обжарщиков, кроме тейсти:
Cultura coffee roasters
Just coffee
Quintessence Coffee
Bullet roasters
Solo coffee
Пробовали что из этого?
Cultura coffee roasters
Just coffee
Quintessence Coffee
Bullet roasters
Solo coffee
Пробовали что из этого?
Ноуп, беру тейсти из-за быстрой доставки и 250ти грамм
>На озоне
Они могут тебе 12месячную пачку продать.
Недавно слышал, что Mia озаботился свежестью зерна и теперь будет отдавать озону кофе только по предзаказу покупателя, чтобы он не лежал на складах. Но это было недавно, поэтому какое-то время еще будет залежалое попадаться.
>Они могут тебе 12месячную пачку продать.
Там сразу можно дату посмотреть и если старый, то отказ сделать
А зачем так сложно, заказывай у обжарщика на прямую, у каждого сайт есть
Затем что мне 1-2 пачек по 250гр на месяц хватает, доставка платная будет
Такие дела. Так шо кому надо свежий и не тести, можете попробовать Mia.
https://www.ozon.ru/category/kofe-v-zernah-31009/mia-87352952/?sorting=price
от 2к доставка бесплатная, поэтому кто по килограмму берет, нахер не нужно с озоном телепаться. Через бота можно заказать @CoffeemiaBot
Я 4 раза покупал у него. Эфиопию 2 раза, кению, сантос. Но в то время пил гейзер и начинал улучшайзер. Поэтому оценки давать бесполезно, уже не сравню с тем, что на рожке без улучшайзера варил и на новой кофемолке. Зажарено красиво, вроде было. Насколько это можно с дешевым зерном. Противно по крайней мере не варилось, прощало все косяки с руками и оборудованием. Кения в гейзере вообще охуенно-горечи не давала нисколько, потому что. И при этом не имела резкой кислоты. И для кении за 1600р вместо 3,5к было очень даже ок. Все что из зерна можно было вытянуть обжаркой, вытянул. Мне 7 дневная пачка приехала, карамелью несло через пакет и коробку на весь ПВЗ, хотя при этом зерно не было сильно зажарено до черной карамелизации.
Может кого заинтересует. Или это его стандартная цена?
https://aliexpress.ru/item/1005002341376102.html?
https://aliexpress.ru/item/1005002341376102.html?
>600n
Только что переспросил у её владельца. Сказал, что в турку она может, но при этом сдирает себе жернова.
А под эспрессо он её модифицировать пытается, бегает с чертежами по токарям.
Если мы про работу из коробки говорим, то это мимо.
Раньше на 600н продавались жернова под альтерантиву неплохие (сейчас нет). И это был лайфхак, как купить элетркомолку под пуроверы за копейки. Но теперь и этот хак закрыт, жерновов больше нет.
Не бери на озоне (тейсти тоже), свежего кофе там не будет.
Лучше этих же обжарщиков на их сайтах возьми.
на оф сайте 900р -15% по промокоду.
но еще доставка сдеком чего-то будет стоить. так что али выгоднее получается
Т.е. прогуляться до пункта выдачи просто так, остаться без кофе и какую-нибудь карму в системе озона себе попортить?
Не просто так, а за кофе за 350р, который тебе бесплатно привезли из другого города, от которого ты еще и отказаться можешь не потеряв ничего.
Там нет никакой кармы, пункты выдачи на каждом углу, у меня буквально в соседнем доме.
Есть еще один вариант. Я сам про него думал.
Я обычно беру кило, но меня что-то конкретно подзаебало выпивать кило за 3 недели. Я обычно рассыпал на 4-5 пачек этот килограмм, чтобы хранилось лучше. Пока одну теребишь, другие без кислорода лежат себе, надуваются углекислым газом самоконсервируясь (если пересыпать сразу же как только получил и зерну не больше 10 дней, то оно успевает нагазить в новой таре).
Но даже так через 2 недели вкус становится менее яркий и начинает помол укрупняться. А к концу 3 недели помол еще сильнее укрупняется и струйки становятся бледнее на проливе, а крема светлеет и уменьшается.
Если я буду на 2 месяца так растягивать кило, то это хуйня уже.
Ну и вот мой вариант - замораживать.
Брать не пористый полиэтилен. Засыпать порции по 200гр. Откачивать воздух. Вакууматором, например. У меня есть насадка на блендер для откачки воздуха из контейнера для хранения. И в морозилку.
В морозильнике он может хоть 4 месяца пролежать. Главное не замораживать повторно и не открывать пакет сразу после вытаскивания из морозилки, а дать ему нагреться сначала в течение суток. Чтобы не выпала роса на зерне.
И вот так по 200гр доставать раз в 3 недели и пить.
Друг, ты там точно кофе пьешь?
Даже гейши за килобаксы замораживают на весь год. И ничего вроде, потом на соревнования везут. Только не помню, в зеленом виде или уже в жареном. Скорее всего в жареном ,потому что размороженое жарить уже не то. ему пздц будет.
Только надо выбирать самый нижний ящик, врубать суперзаморозку и на мясо его кидать. КАк можно быстрее чтобы замерзло. а потом не вытаскивать даже на 5 минут.
Только надо выбирать самый нижний ящик, врубать суперзаморозку и на мясо его кидать. КАк можно быстрее чтобы замерзло. а потом не вытаскивать даже на 5 минут.
Охуительная история.
Он прав, заморозка кофе нормальная тема для долгого хранения
Ну и зачем этот гемор, если можно заказывать столько, сколько тебе нужно?
600n говнина немогла темную обжарку осилить для нормального выхода, мельче просто никак уже скрежет начинается
какая там турка нахуй
отремонтированно/доработанный graef уже смог и даже еше мельче может мб как нибудь раскладку на тарелке скину в тред
но офк покупать эту молку не надо
Двачую, я на балконе мини-ящик оборудовал на зиму
Можно понравившегося зерна с запасом взять. Всякие микролоты ограничены в количестве же
100% уже жареные. Мне это напоминает историю со свежим хлебом, которые заморозили, привезли, разогрели и он был ничуть не хуже свежего
Жестянщик на связи. Сегодня и вчера пробовал сделать кофемолку. Ну, короче вполне реально но дешево не будет. Турка с фиксированным помолом будет стоить по материалам + время = 1400. С регулировкой помола будет 2700 где то, а скорее 3000 и дешевле никак. Так что если что, заказывайте , вот инстаграмм и вот телеграмм - https\
Что могу в настоящий момент
Турки - любой объем, из цельного куска меди от 2 до 8мм, ручка приваривается, никак не контактирует с внутренностью турки. Накладка на ручку по выбору - сосна, дуб, красное дерево, черное дерево, деккинг, термопласт. В зависимости от размера будет от 1200 до 2500.
Темперы. Любой диаметр от 40 до 120мм, ручка любой материал, вес вплоть до 400грамм. Материал - медь + чугун или медь+ нержа. Ручка из пластика, дерева или голый металл. Можно с гравировкой и узором + 300 к цене.
Ложечки кофейные - медь или нержа, 200 рублей штука и +150 руб за гравировку. Ручка из дерева + примерно 100 в зависимости от дерева.
Воронки - под ваш диаметр, от 50мм до 120мм полипропилен, хлопок, бумага. от 50 до 100 руб за 2 штуки.
Пока все. Сейчас думаю как собрать свою эспрессо-машину. В принципе не так сложно, но будет дорого, где то 2800.
Что могу в настоящий момент
Турки - любой объем, из цельного куска меди от 2 до 8мм, ручка приваривается, никак не контактирует с внутренностью турки. Накладка на ручку по выбору - сосна, дуб, красное дерево, черное дерево, деккинг, термопласт. В зависимости от размера будет от 1200 до 2500.
Темперы. Любой диаметр от 40 до 120мм, ручка любой материал, вес вплоть до 400грамм. Материал - медь + чугун или медь+ нержа. Ручка из пластика, дерева или голый металл. Можно с гравировкой и узором + 300 к цене.
Ложечки кофейные - медь или нержа, 200 рублей штука и +150 руб за гравировку. Ручка из дерева + примерно 100 в зависимости от дерева.
Воронки - под ваш диаметр, от 50мм до 120мм полипропилен, хлопок, бумага. от 50 до 100 руб за 2 штуки.
Пока все. Сейчас думаю как собрать свою эспрессо-машину. В принципе не так сложно, но будет дорого, где то 2800.
Резиновое говно будет, а не хлеб, ты вообще в этом ничего не понимаешь похоже, овощ ебливый.
Ну наши цари вполне себе ели и им было ок
>Пока все. Сейчас думаю как собрать свою эспрессо-машину. В принципе не так сложно, но будет дорого, где то 2800.
тут совсем жир аж через экран потек, до этого хотя бы сколько то правдоподобно было, хоть и без фотопруфов
Это съедобно конечно, но если говорить про вкусный хлеб, то это тот который выпечен сегодня и никак его вкус даже на сутки не сохранить
Эти шесотэны еще с разными жерновами продавались. Некотоых модификаций уж и нет, вроде бы.
Может какая-то и может в турку, но при условии долбежки жерновов друг об друга.
Ну короче, если ей поменять жернова и допилить, убрав люфты.
Тогда оно уже и окей может быть. Но кто это будет делать.
Тогда оно уже и окей может быть. Но кто это будет делать.
Ещё и кофе собирать. Плюшкинство пиздец
Желаю успехов в твоём деле.
Чё по кофемашинам? Хорошую копию Нивоны готов купить даже за 5к.
Капсулки же молоко не взбивают, деб
Без супа даже не буду в тинай и яндекс фотку чекать.
Но если правда купил, ну и дебил. Что тут добавить то. Вместо кредита за мелиту с нормальным кофе будешь платить за упаковку в капсулы и пить хуету.
>пить хуету.
>не пробовал
)
А что если пробовал?)
Зачем врать на анонимной борде?
Ведь дольче густо это же пиздец какой редкий зверь, так просто и не попробуешь, правда? Совсем не в каждом отеле это говно стоит, нет.
А что если не вру?
>пук
Надеюсь не призову турочника-долбаеба, но все же. Купил месяц назад вот такую турку, не очень по канону форма но подходящий объем. Отчитываюсь - немного обгорела ручка но в остальном все прекрасно, если руки есть то можно покрыть ручку лаком и тогда будет совсем топ.
Ну форма то как раз правильная, а если ты ручку лаком покроешь и она потом еще вонять начнет
лак на водной основе не воняет
надо тоже на турку переходить.
дагестанская из инстаграма стоит около 4к. цена как за ZH, но вообще это копия сой.
Там вчера перфето ходил к чемпиону по турке и тот дал добро на дагестанскую 120мл.
Форма идеальная. Медь толстая и по правильной технологии. И он на них много варил.
Серебра там мало, напыление только. Но он говорил, что лучше мало серебра, чем много олова. Хотя лично мне бы оловянная больше пошла. долговечность люблю.
дагестанская из инстаграма стоит около 4к. цена как за ZH, но вообще это копия сой.
Там вчера перфето ходил к чемпиону по турке и тот дал добро на дагестанскую 120мл.
Форма идеальная. Медь толстая и по правильной технологии. И он на них много варил.
Серебра там мало, напыление только. Но он говорил, что лучше мало серебра, чем много олова. Хотя лично мне бы оловянная больше пошла. долговечность люблю.
>тот дал добро на дагестанскую
Если бы не дал, то отправились бы на кирпичный завод.
лол
Я чёт приуныл. Не думал, что решу сваливать на альтернативу.
Эспрессо ниже лелит анны с пидом нет.
И даже под анну нужно будет менять корзинку на ims и микрометрическую кофемолку покупать. Моя ручная с шагом 18нм (якобы) уже идет нахуй. Тем более, что от скорости вращения ручки помол меняется тоже. И даже к анне народ городит димер помпы, чтобы сбавлять давление на второй половине пролива. Короче приходят к тому, что надо профилировать, а тачки с профилированием из коробки это вообще другие деньги.
Чтобы не пить резкое, закисленное водянистое говно, сразу надо готовить 100к, если из нового покупать.
На 51мм без ОПВ будет просто прошибать таблетку постоянно. А с опв помол станет совсем крупный по сравнению с 58мм. И 1:2 не сваришь. Температура нестабильная, как не ебись с термосёрфингом.
про светлую обжарку и кислый кофе можно забыть сразу же. Из него только длинные лунги лить по 60гр. Но это уже что-то другое, не эспрессо получается. Темную обжарку и бразилию еще можно как-то сварить съедобно.
Может вернусь потом к этому делу, но пока меня заебало.
Буду чекать авиту, может кто робота продаст. Мне кажется, на нем можно будет нормально варить и даже не меняя кофемолку. Поговорил с владельцем этой вундервафли, вроде понял, что к чему.
Как хранить свежеобжаренный свежемолотый кофе? Холодильник? Морозильник?
Чет хуйни какой-то понаписал, мамкин максималист. Кислая арабика и светлая обжарка на отлично регулируется темпсерфингом. Начиная с минимального эспрессо набора (гажа+эврика/роки например) прямые руки и понимание своей техники важней микрометрического ардуино пидожиклера с ОПВ на ims.
Мимо варю эспрессо в гажии классике вкусней марзокко из ближайшей кофейни. Там бариста просто не заебывается, и так пьют нормально.
> гажии классике
ну в этой-то литой бойлер. хоть и говнолюминь. он сам по себе тепло запасает, плюс вновь поступающая вода размешивается, потому что там поток направлен к дну бойлера. и не 110гр, а 250, емнип.
Я-то с ЕЦП дрочился. Там штамповка. Нержавейка это ништяк, но она тепло вообще не копит и нет размешивания холодной воды, она поверху залетает прямиком.
да, если на гаджии как следует бдеть за таймингами-когда запустить помпу, когда слить перегретую воду и тд, то можно попадать в стабильную температуру примерно (у тебя тэн включается во время пролива или хватает температурного буфера на всю чашку? -если включается, то это уже фейл в плане стабильности температуры - там и провал будет и скачок будет, ибо не пид).А на ецп или дедике это бесполезно вообще. ну то есть как. я нормально проваривал только в том случае, если ориентировался на шум воды в бойлере и запускал помпу до того, как термостат щелкнет. в итоге тэн работал всегда 18-20 секунд пролива и только после этого разрывал цепь. ну то есть не только падения температуры не было, но она даже росла во время пролива. Так закисленность можно было победить, да и стартовая температура скорее всего ниже 97-98гр (которые бы были, если б я запускал после щелчка термостата.
Больше никаких акробатических упражнения с температурой недоступно. И даже ставить на нее пид бессмысленно из-за бойлера.
корзинки ims я упомянул, потому что они дырявее. даже под 51мм есть IMS, кстати. 3,5к стоит с доставкой.
корзина дырявее и помол поэтому помельче. Что компенсирует частично толстую таблетку по сравнению с 58мм. Но если при этом опв не скрутить, то таблетку будет еще сильнее прошибать каналами. да и вкус резче, чем на 9 барах.
Я было хотел уже за ~27к купить древний лелит с авиты. ну плюс доставка еще из дальних ебеней, и то если бы уговорил продавца.
Но меня покинуло вдохновение. Я понял ,что к ней мне придется молку брать новую, корзинку с бездонником и привинчивать опв. опять пердолинг и вложения.
Блин, вот купить бы робота тыщ за 15-18 каким-то чудом.
Я так понял, это немножко не тот эспрессо, что в мейнстриме. Но прикол в том ,чт омейнстрим как раз пошел в сторону леверов. добавляют профилирование давления, советуют снижать его после середины пролива, когда таблетку разъело. предсмачивание опять же городят. А там все это есть бай дизаен.
И никаких проблем с температурой просто потому, что новая вода не поступает в систему во время экстракции.
Думал, там каличная корзинка или еще какие подводные камни. Поспрашал владельца, посмотрел фотки. -да не, там все красиво, никаких ограничений в помоле и закладке. Единственное-темпер нужен с упором на края корзинки по хорошему, потому что корзина является одновременно бойлером и она высокая.
ну а кофейни... Да у меня в городе в кофейне бурда хуже еще ,чем я из ECP получаю,
>и привинчивать опв
пид всмвсле
В каких граммовках готовишь?
>свежемолотый
>хранить
Хранить одну минуту, пока пересыпаешь из кофемолки.
По разному, вот прям сейчас на вечер, с учетом того что я знаю - мне в 23.30 до 02.00 пить пиво(и возможно перепадет секс). Так вот на такой вечер я делаю 25 грамм вот этого + добавляю 5 грамм горячего шоколада + 5 грамм коньяка и все на 130 мл воды. Я это называю "подготовительный кофе".
Обещали, но пока что не включили. Сегодня забрал пачку от миа за 19-01-2022, спасибо блять за агитацию.
>о пока что не включили.
Включили, но озон прокинул. Собсна поэтому и надо брать напрямую и замораживать. или отказываться в пвз, как выше писали.
Нахуй ты все это рассказываешь, у тебя рецепт спросили, долбоёб
алсо, можешь надавить отнести обратно, если не раскрыл пачку. Скорее всего примут. Я как-то на хуевый контрафактный чай пожаловался, его вообще сняли с сайта
Хуя ты агрессивен. Тебе кофе лучше не стоит, пей какаву.
Не крепко 25 г по-турецки за раз? С каким обычно рацио готовишь? Или как здесь, 1:5? Каким оно на вкус поучается? Не сильно горько?)
*получается
Нормально, я щас еще с сигарет перешел на Гло и заметил что вкус кофе стал мягче
>или хватает температурного буфера на всю чашку?
Этот вариант.
>Так закисленность можно было победить
Отсекаешь первые секунды, в чем проблема то?
>новая вода не поступает в систему во время экстракции
Так и в гаже не поступает.
>предсмачивание опять же городят
Ощутимо улучшился результат "предсмачиванием для бедных": первые 10 секунд пролива открываю паровой клапан на пол шишки, потом закрываю.
Короче, по-моему ты сам себе мозги ебешь сверх меры ардуинами всякими. Сварить годный икспрессо можно значительно дешевле, чем за 100к и наоборот, если руки из жопы, то не поможет и ламарзокко. То есть, без ложной скромности, набалатыкавшись на гаже, мне мой кофе нравится больше, чем из большинства модно-бородатых кофеен с ебанись пепелацами за стотысячи денег. При том с их же зерна. Не, пепелацы у них там заебись, толковые и красивые, но дело далеко не только в них.
Вывод - Миа пока что не больно-то удобны для малых закупов, гореть в аду озону.
Спасибо за совет, но я ленивый. Олсо, кинул пачку в морозилку на эксперименты, посмотрю как сохранится.
>Пук тебе в ебало
>(последствия употребления капсул)
Говно, выкинул деньги. Бля уже сто раз говорил - один раз покупаешь сой и закрываешь для себя проблему турки, но нет блять, начинают выкраивать. Турка китай, а значит сплав говна с медью и вместо покрытие из серебра - покрытие из токсичного олова вперемешку с говном. Типичное одноразовое поделие - один раз сварить напиток похожий на кофе, нассать туда и выкинуть.
Да не трястись ты так. Всё равно любой кофе приготовленный в турке автоматически становится поносной жижей, хоть ты золотом её покрой.
Ты не прав
>Всё равно любой кофе, приготовленный мной в турке автоматически становится поносной жижей, хоть ты золотом её покрой.
у меня также с гейзером возможно он сам как то испортился ибо помню как готовил в нем, но было норм
вот бы эту хуету в ультразвуковую ванну
дорого тока
это не алюминь, а сталь так что думаю помогло бы
>кофе приготовленный в турке автоматически становится поносной жижей
Я кстати как то выпил черной карты и понос был до вечера
Двачую
Бля, сидел бы ты рядом - я бы те в торец прописал. Говно. Турка это истоки, это то с чего все начиналось, то в чем приготовили первый кофе. И до сих пор это самое простое и понятное, кофе в турке можно приготовить где угодно и когда угодно (но турка должна быть сой). А ваши кофе-самовары говно
Лоперамид себе пропиши, борцуха мамина, по сути анонче прав.
До третьей волны вместо кофейных напитков сплошняком жижи для торчей, что подтверждается в том числе анальным цирком ИТТ – абсолютно все местные неадекваты или с туркой, или с гейзером, или эспрессо дома корячат.
А какой ты напиток признаёшь? Каким методом заваривания? Каким рецептом? Какое зерно?
>вместо кофейных напитков
>эспрессо корячат
Ебать с какими же уебанами приходится делить борду, пиздец просто. Эспрессо и есть основа для абсолютно ВСЕХ кофейных напитков, где бы ты его не покупал, хоть в маке, хоть в кофейне,хоть на заправке. Быдло ты тупое
Пуровер/аэропресс/иммерсионную воронку, естественно.
>естественно
Во-первых, почему?
Во-вторых, ты не на все вопросы ответил из моего предыдущего поста.
>какая-то шиза, последние два-три месяца процветает, прям как в чаетреде.
Да это местный воронкоёб-рукожоп проливает мочу через кофейную таблетку в воронке, потом пьёт, потом цикл повторяется, потом в тредах пыжится.
С эспрессо абсолютно все так, а вот адепты местные – это туши свет.
Вот, кстати, и моментальный подрыв такого
Прочитал что молотого кофе на обычную кружку 200-250 мл надо сыпать 4 чайные ложки, когда я всё время одну только сыплю но с горкой, мать ещё пиздела что я крепкий пью, она правда растворимый пьёт и если его столько всыпать действительно наверное крепкий будет. Пойду 2 заварю тупа кипятком залью потому что я панк нахой! Эшкере бля у
А вы сколько сыплете?
А вы сколько сыплете?
Ты снова промахнулся мимо воронки, мань.
Не то чтобы я против кормежки толстотки, но тут как-то слишком жирновато навалено, не?
У какого обжарщика посоветуешь взять зерно для упомянутых методов?
хз как он, я для альтернативы обычно у сварщицы тарюсь, пару раз очень порадовали в Гари (например, Танзания Умоджи Улулу)
раньше были годны roasting brew, но сильно расстроили несколько раз и были благополучно дропнуты
Считается, что на 1 кг воды нужно сыпать 60 г кофе. Пропорцию сам посчитаешь.
Во рту у тебя кофейной гущи навалено, чепушиндель.
Чому порвался, шиз?
Привет собачки, говноед репортинг итт
Пиздец, эти капельные кофеварки... По весам заливал 300, потом решил без весов по надписям заливать тоже 300 старался, в итоге перелил оказывается, хотя по надписи там должно было быть +- триста. Сижу водянистый пью
В двух словах для лодыря пидора, забаненого в хухле, расскажите как выбирать тонкоту помола зёрен в автоматической кофемашине. Как понять, что помол неоптимален и щопездец нужно срочно крутить пимпу?
Перебрал уже с полтора десятка сортов на тейстикофе. Все одно и тоже - кислит, горчит, пахнет какими-то гнилыми тряпками и вообще пьешь кофе поморщившись, а затем по всей спине холодок проходит, что аж передергивает. Понял, что от этого "производителя" нужно отказываться. Есть какие-нибудь вменяемые альтернативы с доставкой?
От турки лучше откажись, дебик
Я в гейзерке завариваю, чел.
> кислит, горчит, пахнет какими-то гнилыми тряпками и вообще пьешь кофе поморщившись
> Я в гейзерке завариваю
Хз че вы. Я капсульной пользуюсь уже давно, удобно, заварил - капсюль выкинул и норм.
> чаиночки в кофе
блять из чего этот жокей делают
Зачем?
Могу еще более удобный способ подсказать.
Чтобы пить горячий кофе, а не тепльеникий? И все кофеинки кстати не оседают если молоко залил, хз почему он френч за 500р купить не может
А зачем пить кипяток? Как раз пол кружки кипятка + остальное молоком доливается и можно пить сразу, норм температура
И всё там оседает, это от помола зависит, я также пью только без какао
Френч нахуй не нужен, вся гуща на дне и так проще, если только кто-то сахар добавляет тогда гуща будет подниматься при перемешивании
Вот заварил Pauling какой-то и норм, ни единой чаинки не плавает
И нахуй мне ваши кофеварки/френчи/турки/etc?
>И нахуй мне ваши кофеварки/френчи/турки/etc?
Тебе не нужно, т.к тебе уже тим кок в кофе насрал
Мало того, что говно пьёшь, так ещё и пидорас впридачу.
Нет это он мне своего молока добавил
А че такого? Там ещё и fg кроме ga, я к ним за молочком для кофе хожу
Tabera с алика
Эфиопия Челчеле 72 часа. Во вкусе черника, лайм, темная карамель.
Реальность - обжигающая горечь, вкус жженной резины, в аромате улавливаются стойкие нотки гноя и протухших овощей.
Пей мытую Эфиопию.
Попробуй Эфиопию Челначлене 120 часов от тейсти
Как раз допил этот кофе. Хз про карамель и чернику, но лайм точно есть. Результат зависит от помола, пью эспрессо. Пару раз ради эксперимента с этим кофе умельчал помол, тогда да, на вкус говно. Но это с любым зерном так
Соевый пидорас порвался, несите нового , пуроверо-поридж ахахааха
Почему? Банально методом исключения несложно прийти к такому выводу.
Рецепты люблю разные, все равно в итоге подстраиваю под зерно. Можешь считать стандартным по Хоффману.
Зерно обычно Кения или Гватемала, но стараюсь не повторяться. Откровенно плохого не пил очень давно потому что избегаю большекофе и вам советую.
Шиз уже успел перевозбудиться и посеменить за троих, лол, кофетред никогда не меняется.
Приехала подпис очка Сварщицы. Сука, какая же вкусная в этот раз. Кончил.
В турке делал?
Аэро
Что за кофан?
Какой из этих двух больше понравился?
Сейчас бы покупать кофе за 800-900 рублей за 250г, когда можно набрать 3-4 упаковки от тейсти кофе и морщится от горечи и послевкусия потных носков, сварив кофе в гейзерной кофеварке
Коста-Рика очень понравилась. Но кофану стоит ещё недельку-другую полежать. По моим наблюдениям, кофан становится вкуснее через пару недель после обжарки.
Бывает по-разному. Например, для руандийского кофе это справедливо, ибо поначалу горчит, но потом стабилизируется. Чаще вкус просто меняется, но не критично. Чтобы вкус портился через 2 недели после обжарки при правильном хранении, - такого у меня не было.
Тяны есть в треде? Какое кофе любите?
>Какое кофе любите?
Со вкусом малафьи.
Двакофе
мимотян
so sexist...
As что-то плохоеюю
Двачую, и по цене для нищуков как я и в отличии от тести кофе повеселее.
Сальвадор Дон Мануэль.
Во вкусе изюм, апельсин и тростниковый сахар.
Реальность: невыносимая горечь, которая обволакивает рот и с силой бьет по носоглотке. Дымчатое послевкусие, словно перед горящими покрышками постоял, вперемешку с жженым сахаром, который мамка жарила на сковороде с маслом, делая "леденцы".
> перед горящими покрышками постоял
зарепортил за экстремизм
>вот развел спирт водичкой из крана
>И нахуй мне ваши ромы/ликёры/вина
Ты попробуй хоть раз, чтобы сравнить. Тогда сделаешь вывод.
Эспрессо надо пробовать, либо дома в хорошей кофеварке типа лелит анны/ранчили сильвия или хотя бы гаджия класик. Свежий и дороже 1800р за кило (до 2,5к вполне годный). Либо в спешелти кофейне, где работают бариста настоящие и есть выбор сортов зерна. дело даже не в выборе, а в том, что когда выбор зерна есть, то скорее всего это уже не говнокофейня, где льют бурду, замешивая молочкой. -и так схавают.
при том, что в эспрессо 16-18гр кофе на 36 воды, он горчить будет меньше, чем твоя бурда в кружке. Будет сладкий, фруктовоягодный или ореховый. плотный на вкус, как конфета с ликером. в настоящем эспрессо сахар только хуже делает, тебе будет противно пить с ним. потому что он сам по себе и так насыщен сахарами.
Это вообще другой напиток. А ты как бичара подзаборная рассуждаешь, что тебе и фунфырик нормально с тухлым огурцом.
проблема только в том, что сварить его тот еще гемор.
оборудование нужно хорошее и опыт.
для неосиляторов есть автоматы (мелита,нивона). не эспрессо, но лучше гейзеров и френчей.
Как готовишь - такое ощущение, что делаешь помол в пыль. Как я писал выше, можно спорить по дескрипторам, но у тести я получал результат, что невозможно пить, только если делал помол, который был на грани затыкания пролива.
К доктору наверное стоит сходить если чувствуешь горелую резину, постковид видимо.
>если чувствуешь горелую резину
Если в гейзере, то это запросто.
>в гейзере
Спасибо, что не в турке.
Навряд ли smeg сами делают молки, скорее всего ситуация та же что и с машинами (какая то модель копия делонги - у кого то из блогеров видел).
Она и красивая ебать-ебать
Дохуя кофе слишком, если ты про кофе со взбитым молоком. Там процентов 20 должно быть, максимум 30. Но это опять же вкусовщина.
Лол, я тот анон которому ты отвечаешь. Я на стажировке в кофейне лил в американо где-то процентов 70 воды. Хуй его сколько вообще надо, да и все баристы кого доебываю не в курсе, 1см от стакана показывают и на этом полномочия все. Пришел к выводу что норм бариста должен пить все, от эспрессо до молочки. А большинство пьет молочку.
Кофейня в которой стажировался закрылась лол.
в первую очередь эспрессо
ибо если исходный продукт будет хреновым, напитки на его основе тем более
Какие молотые брать? И турку какую брать?
Молотый не бери, турка soy
Только зерна, турка или Сой или если хочется совсем эстетики - цельно серебряную их много кто делает, главное правильной формы и объем не более 140мл
Ты, собака бешаная, видел скока оно стоит? Консервная банка с ручкой, смех да и только, она же сама не варит, турка это просто сосуд цилиндрической формы, приталенный. И все.
Молочка вообще превращает любой эспрессо в почти один и тот же напиток, чи не?
>просто сосуд цилиндрической формы, приталенный
Ну так тогда найди этот сосуд на ближайшей помойке/свалке металлалома и будь счастлив, наебав систему
Купил в опенспейс для запаривания в колхфемойшине у Серёжи "Пура Вида Илюминада" - невероятно сладкий с ягодно-карамельным ароматом.
> Купил в опенспейс
Куда куда ты купил?
В офис, деревня. Барин не обеспечивает зерном, только кофемашиной.
Ну так и говори в офис, четыре буквы в хуйню растянул какую-то
>видел скока оно стоит
А ну так ты нищеброд, для тебя индустрия придумала растворимку - вообще кофемашина не нужна и турка не нужна, налил и пьешь. Сой - отличное вложение, один раз потратился и все, лет на 20.
Вообще да, если не брать раф, латте и капуч
>видел скока оно стоит
А ну так ты нищеброд, для тебя индустрия придумала растворимку - вообще кофемашина не нужна и турка не нужна, налил и пьешь. Сой - отличное вложение, один раз потратился и все, лет на 20.
Не, я из кофемашины экспрессу потребляю, на работке
Да оверпрайс параша для непуганых лохов твой цой. Никто в здравом уме не будет выкидывать восемь кусков за посеребрённый ковшик для варки яиц.
Тебе всё правильно ответили. Либо следуй совету, либо довольствуйся этим
Я пока аэроэкспресс не купил, тоже думал что гейзерка норм.
Возможно, гейзерка гейзерке рознь, у меня икеевская.
> гейзерка гейзерке рознь
Да, у меня цептерская и она д.же хороша
Как готовишь с аэропрессом?
Мое мнение - на животе должен быть пресс, а не на столе аэропресс.
Сорвершенно согласен.
Давеча посмотрел Хофмана про гей зерку, появилась мысль даже запарить по его методе, но ёбаныйврот! сколько же требуется возни. Поставил гей зерку обратно на полку, как красивый кофе-рилейтед прибор, который радует глаз своим видом, но заваривать я буду в аэро, либо воронке. Если захочу вернуться к чему-то гей зерному, то куплю 9баристу и буду крутить фиги.
Где взять качественный аэропресс? На тейсти продают какое-то пластиковое говно за 3.5к. Но мы все понимаем, что там китайский ноунейм пластик, который начнет выделять яды как только ты зальешь туда горячую воду...
А из чего, по-твоему он должен сделан быть,из мифрила? Они все из пластика, но ты можешь взять здоровый шприц, которым кололи в жопу бывалому, и сделать свой люксовый из стекла и железяки.
>541104 (You)
>>https://www.citilink.ru/product/kofevarka-kapelnaya-starwind-std0610-600vt-chernyi-1212108/
>>Решил прикупить. Какие подводные?
>Все, беру. Отпишу как попробую
>>>541320
(You)
>>>https://www.citilink.ru/product/kofevarka-kapelnaya-starwind-std0610-600vt-chernyi-1212108/
>>>Решил прикупить. Какие подводные?
>>Все, беру. Отпишу как попробую
На вкус также божественно
Эфиопия Адорси
Во вкусе варенье из смородины, ананас, жасмин, молочный шоколад
Реальность: горечь и кислотный вкус горелых орехов, который еще долго оставляет мерзкое дымчатое послевкусие на языке...
Чел может нахер твою гейзерку все таки? Попробуй другое
>Но мы все понимаем
Ясно.
пил недавно нового питерского обжарщика - восход кофе. брал гватемалу хорхе видес и эфиопию. первый сладкий как компот и немножко алкогольный. вторая чистая, приятная эфиопия. обжарка свежайшая
блять сука блять блять сука блять блять
Можно ли сварганить кофе без горечи в моке на 6 чашек?
>моке
>без горечи
думаю что нет
Чето кофе молотый странный попался, для френча взял, обычно я заливаю кипятком, весь кофе поднимается наверх и медленно оседает, тем самым заваривается.
А этот просто сверху в шапку сбивается и нифига оседать не хочет, в итоге ненасыщенный получается, как его заварить-то? Если перемешать то сразу осядет все
А этот просто сверху в шапку сбивается и нифига оседать не хочет, в итоге ненасыщенный получается, как его заварить-то? Если перемешать то сразу осядет все
Продали тебе цикория пополам с мудовыми волосами деда Ерофея, а ты ждешь оттенков и нюансировки в послевкусии
Я вообще с молоком пью, а не на оттенки дрочу. Кофе из обжарочной с наградами
Как гейзерист со стажем советую тебе переходить на что-то другое.
Ну попробуй вот так.
1) Помол. Настолько мелкий, насколько возможно, чтобы при этом за 45-50с успело вытечь кофе в пропорции 1/5 с весом закладки. У меня фоток нет, могу щелчки сказать. 65 кликов у меня эспрессо помол, но правда в корзине 51мм набитой полностью. На 58мм было бы 60 кликов где-то. Гейзер 76-78 кликов. Это ручная молка с 40 кликами на оборот. проецируй на свои настройки, прикинешь примерно.
2) Засыпаешь с горкой. Держишь пальцами левой руки за воронку и пальцем правой стучишь по бортам с разных сторон, чтобы порошок утрамбовался. После утряски он должен быть до края корзины.
3) В холодный бойлер гейзерки наливаешь кипяток из чайника. Это важно. И прям под самый клапан, чтоб почти до шарика достало. Не над отступать сантиметр от гайки.
4) Собираешь и ставишь среднее пламя, не стесняясь. Чтобы как можно быстрее начался пролив.
5) Как только начало течь, убавляешь газ на самый минимальный (у меня маленькая кофейная конфорка есть и на ней можно сделать пламя еле тлеющим, вот такого уровня должен быть нагрев). И следишь за струйками. Должны равномерно течь. Не фыркать. С постоянной скоростью.
6) Как только заметил, что поток начал ускоряться и струйки чуть посветлели, выключаешь газ. Это где-то к 30-35с будет. Даёшь еще секунд 10-15 дотечь и в этот интервал потихоньку перемещаешь гейзер в тарелку с холодной водой. Точное время, когда выключить газ, зависит от гейзера.
7) Сразу сливаешь в чашку на весах и смотришь. Должно быть в 5 раз больше, чем весил сухой кофе. Ну или чуть меньше. А от залитой в бойлер воды это будет примерно половина.
На таблетке должна отпечататься сеточка, если помол не слишком крупный. И она должна вывалиться целая шайбой, если дать ей постоять в воронке минуту.
Но это всё не поможет сделать гейзер вкусным.
Надо хороший рожок купить и забыть про гейзер.
Надо хороший рожок купить и забыть про гейзер.
>Надо хорошую турку купить и забыть про гейзер.
А ты отличишь в турке мытую колумбию от натуральной? или хотя бы гватемалу от кении?
По моему там все делится на ноль и сводится к одному и тому же плоскому вкусу. Грязно горькому.
там даже похеру какая обжарка. хочешь светлую вари, хочешь темную. Да и помол никто не настраивает обычно.
О чем это говорит? -О том, что метод слишком грубый и пытаться повлиять на вкус невозможно.
О чем это говорит? -О том, что метод слишком грубый и пытаться повлиять на вкус невозможно.
>все делится на ноль и сводится к одному и тому же плоскому вкусу. Грязно горькому
Этому выдайте капсульную дольче густо
Да что ты говоришь... Вообще-то при прочих равных условиях, при соблюдении технологий приготовления, в турке вкус и аромат раскрываются ярче и разнообразнее, чем в той же воронке.
А почему рот в гуще?
А кто тебя просил гущу пить?
У меня в кофе гущи нет, в отличие от тебя.
Правильно. В отличие от меня, ты ждёшь пока кофе остынет в турке, потом выливаешь кофе в чашку, а слипшуюся остывшую оставшуюся в турке гущу поедаешь лошкой, потому что она пахнет вареньем.
Только не нужно проецировать на меня свои извращённые наклонности, отсталый турочник-бедуин. Обмазываться и пожирать кофейню гущу здесь можешь только ты.
>По моему там все делится на ноль и сводится к одному и тому же плоскому вкусу.
Хуйню сказал, по турке соревнования проводятся и там как то судейская колегия - мое почтение.
Ну хз. А в чем попробовать сварить, чтоб сразу не просрать много тыщ? Есть дешевая турка топ за свои деньги? Просто понять, надо оно мне или нет.
Кофемолка под турку у меня охуенно подходит. Много настроек ультра мелкого помола без ограничений каких-то. И мелет быстро. Газ есть.
>Есть дешевая турка топ за свои деньги?
Да, я как раз себе купил на попробовать. Объем и форма вроде правильные, единственное что ручка не удобная но это на любителя наверное
пассатижы в руки и ручка станет правильной
Я те че слесарь-электрик нахуй? Я нормальный человек, мне инструмент дома нахуй не нужен.
у меня такое было с хуевым помолом. частицы такие же крупные?
Люди использующие выражение "нормальный человек", это подзалупный творог на теле человечества.
Может и мелковат, хз, хотя в предыдущем сорте указан такой же, но я не помню уже какой там был. Вопрос в том как это теперь заварить, когда в наличии только френч
>А почему рот в гуще?
Тогда почему у тебя рот в гуще?
Потому, что ты сейчас смотришь в зеркало и рот в гуще у тебя. Завязывал бы ты с употреблением гущи, видишь, до чего это тебя довело, даже себя не узнаёшь уже.
Я смотрю в монитор и вижу как ты зачем-то копируешь записи из своего дневника на двач.
Тише, пусть будет так, если тебе это удобно. Я только хочу сказать, что бесконтрольное употребление гущи уже пагубно сказалось на работе твоего мозга, но ещё есть шанс всё исправить. Откажись от турки, пока не поздно.
Етить ты триллобит
А чем турку заменить?
Ну и как?
Рассказывай как варишь. И подходит ли зерно для фильтра.
Любой способ, где уже готовый напиток не находится в постоянном контакте с комом кофейной жижи. Каменный век с палками-копалками все эти турки.
Тупо копирую вот как тут и норм https://youtu.be/h3TzDLH7ecg?t=191
Двачую, аналогичная и у меня.
Помол это реально последнее что существенно влияет на вкус кофе.
Типа если есть деньги и место можно купить, но для 99% людей это вообще похуй.
Что местный анон скажет про пикрил?
Нормально варит? Нормально мелет? Отзывы прямо хвалебные шопиздец.
Нормально варит? Нормально мелет? Отзывы прямо хвалебные шопиздец.
Вытекаешь
Умные дяди не советуют пхилипс. Грят не русский кофе варят какойто
мелита/нивона
ух ебать, там еще и жернова керамические. вот это унижение.
попробуй ложкой собирать гущу сверху. время экстракции уменьшить, соответственно. посмотри на гайд по френчу от Хоффмана. там он показывает как норм заварить
Че вытекаешь то блять, если у тебя вместо зёрен старое говно или они просто говно само по себе, то похуй че у тебя там за йоба кофемолка.
Ты что хочешь сказать что если я куплю ЖОКЕЙ, и помолю на ручной кофемолке за 100 баксов, то на вкус это будет лучше чем микролот который вчера пожарили, но который я помолол на ножевом боше?
>я куплю ЖОКЕЙ
Вот теперь норм. Наш челибасик
Я в светофоре покупаю, пакет зерен 1кг за 350 руб
> Я в светофоре покупаю, пакет говна 1кг за 350 руб
Зачем?
Затем что не стал жертвой маркетологов, зерна они и в африке зерна, подрастешь тогда поймешь насколько ты тупой и промытый.
Две банки Пеле этому вырвавшемуся из кофейной матрицы.
https://www.ozon.ru/product/kofe-rastvorimyy-pele-poroshkoobraznyy-200-g-151813623/?sh=T4YWYgAAAA&tab=reviews
Хороший кофе, раньше пил, на озоне есть кстати, отзывы 5звёзд у него.
5 звезд на дохуя чем только и полно единиц при этом
поправку на говноедов стоит делать и в первую очередь негативные отзывы смотреть да да свинья везде грязь найдет
Молодец свинья что грязь ищешь, а ещё вы и сами не против насрать и грязи накидать там где чисто, посылка шла долго или коробку помяли всё катастрофа 1звезда сразу, особо одарённые ещё фильмам 1звезду ставят потому что в 4к нету или играм 1звезду за то что русского языка нету.
конкретно с озоном косяк что они не разделяют отзыв на
отзыв о доставке
отзыв о самом товаре
но в целом да у озона вечно грязные и такое ощущение что пинали всем отделом коробки, когда у яндекс маркета такого нету
фильм объективно оцениваю что касается разрешения можно упомянуть с поправкой на дату выхода что можно было и в качестве повыше на такой то год снять, но это далекооо не первый параметр оценивания
Ну а если о кофе Пеле то он среди растворимых очень хороший, а за такую цену это просто золотой самородок среди кучи дерьма, его просто не рекламируют так усердно как нескафе или черную карту, как по мне то он вкуснее чем тот-же нескафе класик или голд.
>золотой самородок среди кучи дерьма
Ходят слухи, что в совок завозили охуенное зерно из дружественных латинских стран. Но никто его не видел, потому что генсеки приняли план всё переработать на растворимый.
Нет, с кофе была проблема еще при царизме, но зато рядовой крестьянин пил чая больше чем британский лорд. У совка таже проблема - много чая и нет кофе, стало лучше только к 80-ым.
Вопрос к курящим. А зачем вам дорогой кофе и крутые машины? Сигарета ведь все равно убивает весь вкус.
>пил чая больше чем британский лорд
смотря что называть чаем. 96% чая это на самом деле отходы. Грубые листья, которые остаются в конце сезонов сбора настоящего чая - мелких молодых листочков. По идее это вообще не чай, это суррогат. Но так как на всех не хватит настоящего, то быдлу продают хуйню.
Что касается именно черного чая. Я однажды попробовал хороший. Буквально щепотку завариваешь и он не вяжет дубильными веществами, не горчит. Но при этом супер крепкий из маленькой щепотки. Супер ароматный. И вкус там интересный - чувствуется происхождение чая даже, особенности сорта и места (как если бы заваривал листья с ягодного дерева и знал, что это за ягода, весной или осенью было собрано и на юге или в средней полосе). А не просто дубовые листья с веника, как 99% хуйни из супермаркетов.
проблема в том, что как пили лорды настоящий чай, так и пьют. остальным лопухи дубовые.
хороший черный чай труднее хорошего кофе купить.
Сигарета нужна чтобы стряхивать пепел на газету когда читаешь кофе, вообще этот вопрос требует очень глубокого и философского рассуждения, перекатывай тред и начнём искать истину.
А нет ли актуального списка обжарщиков 2022?
ну и вот о чем я.
когда я попробовал тот чай, я перестал покупать в 5очке. просто больше не могу пить эту хуйню. реально, нарвать смородиновых листочков, кинуть малины и заварить более изысканно на вкус будет, чем вот то, что нам -быдлу скармливают, как тараканам.
когда я попробовал тот чай, я перестал покупать в 5очке. просто больше не могу пить эту хуйню. реально, нарвать смородиновых листочков, кинуть малины и заварить более изысканно на вкус будет, чем вот то, что нам -быдлу скармливают, как тараканам.
На слепом тесте ты не отличишь даже заваренные опилки чайного дерева от листьев, хороший и нехороший чай это как кофе, это тоже выдумки снобствующих дурачков, вон кстати про сигарету хороший вопрос был, офисное быдло очень любит ХОРОШЫЙКОФЕ И СИГОРЕТУ.
Как правильно читать кофе. Хороший был бы тред.
>ты не отличишь
Я по запаху отличу еще в момент, когда листья бросят в пропареный чайник. можно даже не заливать кипяток, я сразу скажу, что кинули.
Я кстати в детстве, чай заваривал в капельной кофеварке. Пару щепоток чая + 2 столовые ложки сахару и норм выходило.
Даже незаваренный пакетик чая имеет запах, не говоря о том чтобы его заварить.
Отмечу что чаеманы, в отличии от кофе-богов, совсем ебнутые.
Мужчины, я платину принес.
Хочу кофе, но чтобы не особо дрочиться. Вопрос, конечно, же в деньгах. Морально готов потратить на автоматическую кофемашину не больше 25к.
Еще есть вариант с рожковой кофеваркой, они существенно дешевле, но нужно выполнять рутинные действия. Я небольно-то хочу.
Ну и последний вариант - капсульные. Самый хуевый вариант, потому что не хочу думать ещё и о том, что чашка кофе будет за 30 рублей.
Хочу кофе, но чтобы не особо дрочиться. Вопрос, конечно, же в деньгах. Морально готов потратить на автоматическую кофемашину не больше 25к.
Еще есть вариант с рожковой кофеваркой, они существенно дешевле, но нужно выполнять рутинные действия. Я небольно-то хочу.
Ну и последний вариант - капсульные. Самый хуевый вариант, потому что не хочу думать ещё и о том, что чашка кофе будет за 30 рублей.
>Как правильно читать кофе
1.) Готовишь в турке
2.) Вдыхаешь аромат готового кофе в чашке, ловишь пару дескрипторов аромата
3.) Дегустируешь напиток, ловишь пару дескрипторов вкуса + послевкусие.
А сгуху если туда?
Сгуха дорого. Ты тролишь а я реально так чай делал постоянно. Вот в такой штуке
Вопрос зависит от того какой кофе ты любишь. Я вот не переношу эспрессо и напитки на его основе. Так что мой выбор это либо капельная, либо френч-пресс.
алсо капсульные - говно
>Еще есть вариант с рожковой кофеваркой, они существенно дешевле
Нет, они не дешевле. Настоящий эспрессо можно начинать варить на лелит анна с пид контролем или ранчили сильвия. Это овер 50к. И к ним нужна хорошая кофемолка. Самый топовый по цене качеству вариант на достаточно больших плоских жерновах df64. В рф не продается. Можно ДОСТАТЬ где-то за 38к. Добавь так же корзинку ims (около 4к), бездонник, темпер. Вот будет тебе стоимость сетапа.
Поверь, все эти делонги за 10к и гаджии вивы не варят эспрессо, уж как ты не ебись.
Если тебе именно эспрессо и не нужен, то конечно бери автомат. Мелиту соло, например. или нивону. У перфето на канале есть разбор всех современных моделей с отличиями. в автомате помол крупнее, чем в рожке. Там нет такого высокого давления. Там другие пропорции лунговые. Но это гораздо лучше капсул и не ограничит в выборе зерна и его свежести. К тому же капсулы дорогие и за пару лет ты потратишь на них лишних денег под 25к по сравнению с покупкой свежего зерна. из подводных камней авматов - там всегда остается полуразмолотый кофе, кроме навороченых дорогих моделей с сингл дозом. И они требуют обслуживания - чистки внтутри, промывки. рожок проще в использовании и служат они по 20 лет. автомат столько не проживет.
Алсо, на счет молочки. Я бы лично брал автомат с ручным капучинатором. вручную лучше взбивается молоко. и меньше возьни с чисткой системы. с другой стороны, так как эспрессо автомат все равно не варит, то и взбивать молоко эталонно для лате тоже смысла не много - можно и напенить кое как в авторежиме.
>У перфето
Тян не дают вот и упарывается кофеем
Разве он не из вашей гей-тусовки?
Я сам 168 на 54кг, 32 лвл есть тян 19 лвл.
>не хочу думать ещё и о том, что чашка кофе будет за 30 рублей.
А сколько она по-твоему будет стоить в эспрессо машине?
В обоих случаях расходник считай один – зерно, фильтры копеечные и можно пренебречь, а амортизация нормальной эспрессо машины намного больше амортизации нормальной капельной.
>А сколько она по-твоему будет стоить в эспрессо машине?
Смотря при каких условиях. Вангую к концу этого года или раньше, мы будем пить только белорусский кофе по 1000 рублей за 100 грамм. Запомните это сообщение
Что скажете за вот эти штуки?
Шляпа.
Cafelat Robot норм
Насколько я знаю лучше брать Picopresso, там что-то улучшили и теперь оно делает еще ближе к эспрессо
Турочник сой, ты?
Гватемала полная хуйня, только с печенькой катит.
Вильям Мора норм
Я не понял, тебя 11 февраля не устраивает кофе, обжаренный 19 января, типа не свежий?
Как же блядь вас таких пидорасов не перестреляли ещё выведенные из себя обжарщики?
Потому что у них у самих рыльце в ебать каком пушку
В 2006 году в Адлере брал такой чай в фирменном магазине, Краснодарский, не та хуета, которая щас торгуется в Гамнитах, он был изумителен и именно так как описял ты. И чтото приближенное, только значительно более чернильное попадалось в Орими в красных пачках принцессы нури, но щас давно уже всЁ
Спасибо, буду иметь в виду.
Я пил то что на экспорт собирают на одной плантации краснодара.
с ноготь щепотку бросаешь и весь чайник становится темно-медовый, ароматный. Такой вкусный, пиздец. не вяжет и не горчит.
Потом на озоне заказал типа оттуда чай. пришла параша хуже принцессы нури. видимо, по рашке его вообще не распространяют, сразу продают в гейропку
А я подстаканники собираю. Уже почти 50 штук собрал, среди них есть один серебряный, моя гордость.
>экспорт чая из России
Ну давай разберем по частям тобой написанное )0)00
Бытует мнение что после обжарки самое оно употреблять кофе - через 2 недели. Смотрим на календарь и видим что прошло ТРИ с лишним недели. Так о какой В ПИЗДУ свежей обжарке мы говорим? К Миа претензий у меня не было и нет, претензии к петушиному озону, там анон выше пояснил что это их косяк.
На этой ноте ты идешь нахуй со своим важным мнением кому и как с кем поступать.
Эх вот бы перекатил кто...
не терпится про молотый жокей вбросить?
Кафе пеле...
Купил я турку (по совету комрадов из треда). Ща буду пробовать. Сразу минус - у меня дешман плита, и мелкая комфорка больше донышка турки, приходится немного ан бок ставить.
такая конфорка у всех плит. Это норма.
У меня 5см диаметр рассекателя.
Если паришься, купи металлическую пластину с дырками (я бы взял потолще и насверлил сам на станочке в гараже у бати). Через нее будет греться турка равномерно. бонусом она будет служить как тепловой буфер и ты сможешь отключить заранее газ, давая догреться турке через пластину под конец варки.
Пили видос варки, если не лень будет. я задумываюсь тоже на турку переходить. на эспрессо-сетап у меня 100к нет, а за 50 с учетом молки там нехуй делать-проверено.
Кстати. Что там за покрытие внутри. Олово? Не пахнет кислым металлом? пятнами не пойдет, как думаешь?
Да, олово. Нет, вообще ничем не пахнет, сейчас первую чашечку бахнул и посторонних привкусов нет. Моется вообще легко. Единственное что - горлышко узкое, чайной ложкой не так удобно мешать, я использую деревянную тоненькую палочку из набора с суши.
А и молол вот такой молкой, на 11 степени помола как раз пудра вышла.
там главный по туркам говорил что-то об узких горлышках. Что из-за них варится как-то не так. но за 5-7к я все равно не куплю.
А какую обжарку варишь? под эспрессо или фильтр? Кислое зерно типа мытой колумбии/кении или бразилию?
Вот, на сдачу заказал ради интереса. Кстати не плохо, надо будет в машину запихнуть и попробовать.
Интересно как санкции повлияют на кофе. Оно же за валюту покупается, факт. При 100 за бакс самый дешман будет стоить под 700 за 250 грамм
Тоже блять ссыкотно. Заказал себе впрок несколько пачек по старым ценам. Лучше пить двухмесячный кофе, чем цикоррий.
Боюсь что вернется вот это по цене эфиопии
Да ладно вам. Будет повод слезть с кофана.
Да ладно вам. Будет повод слезть с кофана.
Ахуенный повод я скажу. Ну серьезно, не выращивать же самому
Пью много лет дома кофе из гейзерки. Стояла кофемолка от делонги, отколхоженная клгда-то. Молола норм. Сдохла только что.
1. В оппосте ручная кофемолка с али за 4 с лишнис тысячи - это теперь норма? Нет вариантов дешевле или сопоставимо но электрической?
2. Если все же брать этот продукт китайского металлообрабатывающего произволства - для гейзерки подойдет?
1. В оппосте ручная кофемолка с али за 4 с лишнис тысячи - это теперь норма? Нет вариантов дешевле или сопоставимо но электрической?
2. Если все же брать этот продукт китайского металлообрабатывающего произволства - для гейзерки подойдет?
>1. В оппосте ручная кофемолка с али за 4 с лишнис тысячи - это теперь норма? Нет вариантов дешевле или сопоставимо но электрической?
на подшипниках соосная которая может в любой помол, а не только минимальный столько и стоит
>для гейзерки подойдет?
для гейзерки и земля со двора сойдет
но вообще собственно для альтернативе к коим гейзерка и относится ручная даже лучше чем электро, меньше пыли
Электрическая для пьющих кофе дома несколько раз в день и не нужна. Ценник на вменяемую электро в несколько раз больше стоимости ручной лишь бы сэкономить несколько минут на помол, такое себе.
Рискну спросить. У Тейсти лоты Эфиопия Сидамо, Коста-Рика Тарразу, Руанда Мутетели пробовал кто-нибудь? Как оно? Какие впечатления?
Что с ебалом, кофаны?
Я пью кофе из крыма, мне пох
Ты из чаетреда?
Два дня пью турецкий кофе двухмесячной давности просто забыл вовремя купить нормальный, уже смирился с мыслью что это всё что светит мне ближайшие годы.
Ещё сегодня одна из немногих нормальных кофеен в городе закрылась.
>что это всё что светит мне ближайшие годы.
ну всё. цены проиндексировали на 35%
Скоро будем пить цикорий.
Все в чаетред, пить пуэры!
Это только курс рубля подогнали.
Следующие партии будут дороже, потому что их хуй купишь когда продавец тебе в ебало плюёт, банк транзакцию отменяет, а транспортная компания не везёт.
Сегодня приехала пара пачек от Сварщицы и так сука уныло стало от того что кофе нельзя закупить килограмм пять впрок.
Была кофемашина - сломалась, чинить и так было дорого, сейчас еще дороже будет, не факт что даже возможно было.
Купил капсульную - но теперь думаю дорого
В итоге - покупать ли турку или нет? И какой объем, если я живу один, ну максимум еще кому заварить? 300 мл? Медную?
Кофемолку за 1к норм будет взять?
Но прочел шапку в прошлом треде - пишут, что турка такой себе способ. А что из дешевого тогда стоит рассмотреть
Купил капсульную - но теперь думаю дорого
В итоге - покупать ли турку или нет? И какой объем, если я живу один, ну максимум еще кому заварить? 300 мл? Медную?
Кофемолку за 1к норм будет взять?
Но прочел шапку в прошлом треде - пишут, что турка такой себе способ. А что из дешевого тогда стоит рассмотреть
https://www.ozon.ru/product/geyzernaya-kofevarka-taller-300-ml-304343568
Или вот такое взять? Ну + адаптер для индукции
Но чет в отзывах пишут 32 минуты варили, я хз
>минуты
Собственно да пишут, что адаптер тогда нужен
https://www.ozon.ru/product/geyzernaya-kofevarka-italco-induction-na-4-portsii-156872416/?sh=Fhvj1gAAAA
Я взял такую, пока за 960р. была. Подходит для индукции.
А кофемолка у тебя какая?
В целом просто от 200 ватт мощность смотреть и норм?
Тут хз, у меня ручная с алика.
https://a.aliexpress.com/_AsXCBP
Но сегодня за 6к я ебал конечно её брать.
Френч не рассматриваешь? Недавно осознал что вместо ебли с туркой мог в свое время по-легонькому взять френч и попивать кофей.
Да я вот и не знаю. В плане я не пробовал либо все это пробовал давно
Как кофемашина сломалась пил либо дрип-пакеты либо вот капсулы. Но ни то ни то мне теперь не подходит походу
> ебли с туркой
Повторяю, нормальный кофе - только турка. Заваривать это для чая!
Дай угадаю, а нормальная турка это только Сой? Держи нас в курсе что там "нормально", а что нет.
Вот вы турка турка, а что насчёт кофемолок для нее? Какую брать, или за сколько примерно выдохнется пачка молотого на заказ?
Ебать мой хуй нахуй, 1.6к за это. Я за 600 подобную брал себе перед Новым Годом, и то не понравилось. Порция слишком большая на меня одного, вкус нормально не раскрывается по сравнению с аэропрессом.
Другое дело, что аэропресс на ту же порцию требует кофе в 1.5-2 раза больше...
Ебало двумя ладонями закрыто от хуйни и хуйла.
Проверил свой лот, цена просто х1.5 нахуй, хорошо хоть отгрузили прям за день-два до повышения.
> Какую брать
С такими ценами никакую. 7к за тайммор с2, вообще охуеть.
> за сколько примерно выдохнется пачка молотого на заказ?
За пару дней, если закрывать плотно и через клапан дегазации стравливать лишнее.
Но вообще у меня есть знакомые, покупают молотый горелый прах мумий, хранят его в открытой пачке и вываривают в гейзерке. И им как-то норм. На вкус говно.
>Какую брать
На kingrinder k3 отличный помол под турку. Много вариантов настройки турочного помола доступно. Мелет быстро в сравнении с другими ручными, жернова 48мм с профилем под тонкий помол.
> С такими ценами никакую. 7к за тайммор с2, вообще охуеть.
Ага, да и тайморы один хер не под турку
> kingrider k3
Хах скорее всего все что за пределами рашки теперь вряд ли доедет
нет. Нормальная турка это та - что ты сделал своими руками!
Я вот такую нашел и использую, https://youla.ru/chelyabinsk/bytovaya-tekhnika/prigotovlenie-napitkov/zhiernovaia-kofiemolka-bosch-giermaniia-5cde8f55f2350218d80b0309 под турку и под френч норм.
В рашке нет ни одной нормальной кофемолки ручной.
Хуета с керамическими жерноами и золотистые елдаки с жерновами 20мм, которые могут какой-то неопределенный помол в пыль и всё.
не. ну команданте в рашк продавалась вроде. сколько она там щас, 35к уже?
Ручная кофемолка за 35к? Охуеть
Скоро будем сами себе кофемолки делать, ручные, все по правилам.
да это и раньше была оверпрайснутая молка. собарна хорошо в плане юстировки жерновов, качествоа жерновов и тд. Но жернов диаметром всего 38мм, как в самых дешевых китайских. Мало кликов и нужен мод, чтобы тоньше настраивать. спорная эргономика - короткая ручка, слишком широченный корпус-трудно обхватить. дурацкая стеклянная банка.
за ее цену можно уже электрическую брать на плоских жерновах под альтернативу. А для эспрессо вообще команданте не канает.
1) Курс рубля пока подвешен, потому что биржа была закрыта. КАк только откроется, он улетит выше 150 за 1$. И цены еще вырастут.
2) Долгосрочные контракты -ВСЁ. Зеленый кофе будут хватать на бирже, как с ибей аукциона, кто больше даст. -Цены еще сильнее вырастут.
3) Логистика по воздуху -ВСЁ.
4) Сухогрузы крупнейших владельцев собираются послать нахуй рашку. поэтому перевозки по воде тоже станут длиннее и дороже.
5) Эмбарго по нефти уже работает еще до его объявления. Юралс не отгружают уже несколько дней даже по демпингу. Поставщики отказываются брать нефть из рашки даже без санкций. Следом будет эмбарго по газу. С китаем контракт на 100лет вперед по цене ниже рыночной. И еще надо газопроводы окупить, которые строились за счет рашки. Соответственно, если европа отказывается от газа (а там уже вводят в эксплуатацию новые станции для приема СПГ прямо сегодня), то компенсировать прибыль газпрома будут за наш счет. Куб газа станет дороже для меня. И тем более для бизнеса. Напомнить, на чем жарят кофе? -на газу. -Цены вырастут.
6) Подняли ключевую ставку и втрое ставку по кредитам. -Бизнес компенсирует это в ценах.
7) Перевозка готового кофе от обжарщика тоже станет дороже. Потому что бензин будет дороже по той же причине, что и газ. И потому что фур на ходу станет меньше, ибо вольвы, скании и прочие остались без запчастей.
Кофе теперь будет роскошью для монархии и ФСБшников.
2) Долгосрочные контракты -ВСЁ. Зеленый кофе будут хватать на бирже, как с ибей аукциона, кто больше даст. -Цены еще сильнее вырастут.
3) Логистика по воздуху -ВСЁ.
4) Сухогрузы крупнейших владельцев собираются послать нахуй рашку. поэтому перевозки по воде тоже станут длиннее и дороже.
5) Эмбарго по нефти уже работает еще до его объявления. Юралс не отгружают уже несколько дней даже по демпингу. Поставщики отказываются брать нефть из рашки даже без санкций. Следом будет эмбарго по газу. С китаем контракт на 100лет вперед по цене ниже рыночной. И еще надо газопроводы окупить, которые строились за счет рашки. Соответственно, если европа отказывается от газа (а там уже вводят в эксплуатацию новые станции для приема СПГ прямо сегодня), то компенсировать прибыль газпрома будут за наш счет. Куб газа станет дороже для меня. И тем более для бизнеса. Напомнить, на чем жарят кофе? -на газу. -Цены вырастут.
6) Подняли ключевую ставку и втрое ставку по кредитам. -Бизнес компенсирует это в ценах.
7) Перевозка готового кофе от обжарщика тоже станет дороже. Потому что бензин будет дороже по той же причине, что и газ. И потому что фур на ходу станет меньше, ибо вольвы, скании и прочие остались без запчастей.
Кофе теперь будет роскошью для монархии и ФСБшников.
>будет роскошью для монархии и ФСБшников
Собственно, кофе это всегда вопрос владения провинциями и дружбе с кофейными странами. Как и чай. Типичный мужик в царской россии пил чая больше чем английский лорд, при этом кофе в глаза не видел - потому что дружили с чайными территориями. А сейчас все, приехали. Кофе, чай - в пизду. Мне сразу вспоминается запрещенная серия дональд дака, где он кофейное зернышко вымачивал в кипятке.
это турка для песка, потому и ручка вверх
попробуй отогнуть её в сторону, может не сломаешь, дебич
Эту турку только одно исправить - продажа за пару сотен на авито и покупка сой!
да не, турка норм, можно ёмкость под песочек на газу греть
или ручку немного отогнуть, чтоб спокойно варить
Что сейчас варишь на ней, похвастайся.
Кал свой(
Ну а что, я со страхам смотрю на старые запасы. Вот выпью все к сентябрю а дальше что? Думаю всерьез о том, что надо бы начать выращивать на даче
Воронкоёб, не бомби.
Ты где живёшь?
Калевала
Тогда покупай семена сразу панамской гейши. Будешь выращивать компетишн-кофе, лот Раша Гейша Калевала. Бородай звонками замучает.
буду мешать с желудями
Придётся продавать сразу молотый, но у нас в треде есть потенциальный покупатель.
Этому я буду продавать кал своего кота с вывареным жмыхом
У нас свое бодрящее растение есть - эфидра хвощевая. Идет было б месить ее с разными там гавайскими розами, иванчаями. И ок.
Но за эфедру мусора посадят. Хоть это и не наркотик, а прекурсор и сам по себе не опаснее чая.
Все через жопу в этой стране
>У нас свое бодрящее растение есть
борщевик
Заказал было уже твою кофеварку. Но меня отговорили чёт.
Короче взял ZH. Дорого, но это еще старая цена. Скоро по 7к будет. По крайней мере она на 200мл и её легко будет продать, если турка не зайдет.
Всё таки не уверен, что твоя сильно хуже ZH. Горлышко на 5% уже всего. Геометрия в целом такая же. Вес меньше, но скорее всего за счет ручки, которая в ZH тяжелая латунная. Возможно, твоя весит даже больше, если без ручек сравнивать, хз.
Я бы не купил ZH, если б рубль не летел вниз. А так уже похуй. Можно покупать любую хуйню, все равно рубли скоро будут ничем.
Заходи еще в тред. Сравним, как раз у кого что получается.
Котики, зайчики, я тут только из леса вышел.
Что за сварщица? И посоветуйте кофе на подарок, надо что-то пряное и сладкое. ДС.
Что за сварщица? И посоветуйте кофе на подарок, надо что-то пряное и сладкое. ДС.
Nestle прекращает поставки товаров под маркой Nespresso в Россию. Под этим брендом выпускаются капсульные автоматические кофемашины для дома и кофе-капсулы.
И как быть?
И как быть?
Сука, как же вы заебали отсутствием перекатов
Q: Я ленивый, бедный и хочу сверхкороткий гайд, как пить хороший кофе.
A: Самый короткий:
https://www.aliexpress.com/item/10000022721998.html
https://shop.tastycoffee.ru/accessories/purover-hario
https://shop.tastycoffee.ru/accessories/filter-purover-hario-vcf-02
https://shop.tastycoffee.ru/coffee/coffee-sample-box-2
И любые кухонные весы с точностью до 0.1г.
Подробнее – ниже.
Q: У меня есть другой во...
A: Прочитай шапку ниже, она действительно хороша и отвечает на большинство вопросов. А так — добро пожаловать!
Полезные ссылки:
Интерактивное колесо вкусов: https://notbadcoffee.com/flavor-wheel/
Гайды кофейногореддита:
https://www.reddit.com/r/Coffee/wiki/guides
Различные методы приготовления кофе: http://brewmethods.com/
Русскоязычные гайды от Торрефакто:
https://www.torrefacto.ru/blog/brew-guide/
ПРОШЛЫЙ: