https://2ch.hk/dev/res/902655.html
Вам ссылку на предыдущий тред в ОП-посте оставить религия не позволяет? Ну что за фигня каждый раз?!
Первая часть.
>>917562
А зачем ты это в ОП-пост не вставил?
Темой выделила, чтобы было легко найти.
>>917565
Да кому он надо прошлый-то? Он по несколько дней висит.
>>917566
Ты дебил? Там вообще-то рецептов дохуя. Регулярно люди задают похожие вопросы, их отправляют в прошлый тред, потому что это уже обсуждалось.
Как же я подсел на запеченого лосося. Это просто нечто. Не оторваться. Весь бюджет на него сливаю.
Сис, я бывшая хикка, в этом году съехала от мамки и я совсем не знаю, что жрать. Могла бы обойтись одними полуфабрикатами и бич-пакетами, но вскоре начались проблемы с желудком. В общем, посоветуйте, пожалуйста, что бы можно было бы покупать такое, чтобы а) вкусно б) дешево в) полезно г) не нужно было бы готовить вообще/готовилось бы очень легко, на уровне яичницы и бутеров.
Лично для себя открыла рис дешево, варить 10 минут и употребить с кетчупом/соевым соусом и орехи - каллорийные, много их жрать не стоит, поэтому выходит недорого и вкусно, просто жру парочку за ПК, как проголодаюсь. И яичница. И бананы. Больше почти нихуя не жру
>>917636
Если проблемы с желудком - надо варить супы.
Ну и полистай тут по тредам, были же рецепты в стиле: засунул в духовку - подождал - сожрал
Тот же лосось. Духовка-то есть?
>>917636
1) Купить мультиварку. Дешевую, тысячи за 2-3. (опционально)
2) Скачать "Кулинарную книгу нищеброда"
>>917639
Есть. Хз, может я что-то не так понимаю, но это же не так просто: разморозить, обработать специями, завернуть в фольгу. У меня нет времени ебаться с кулинарными изысками, я переустанавливаю ШИНДОВС три раза в день Хочу открыл холодильник@пожрал, все как у людей.
Небольшой оффтоп: раньше меня блевать тянуло от кунов, считающих, что тян ОБЯЗАНА готовить, иначе она нинужна. Теперь же я их понимаю, ведь если не мамка, то кто? Мой кун готовит не особо лучше меня да и наловчился ходить жрать к другу, который охуенно готовит. Поэтому я считаю, что он сука и крыса, такие дела.
>>917664
Открыл холодильник - съел - всё как у людей - это либо мамка готовит и тебе только разогреть осталось либо йогурт.
Но готовить на самом деле не на много сложнее. Не замораживай мясо - его не придётся размораживать. Купи целого цыплёнка, 2 лимона, розмарин (можно сушёный в пакетике), йогурт. Принеси домой, курицу помой и оботри.
Теперь делаем маринад в мисочке:
сок одного лимона,
чайная ложка соли,
чайная ложка розмарина сушёного
1 ст.л. растительного масла
Всё смешать, обтереть этим курицу. Жрать уже очень хочется, но чтобы маринад впитался - нужно подождать. Курицу в холодильник не ставь, в тепле маринад быстрее зайдёт. Пока съешь йогурт, посмотри сериальчик.
Через часик включаешь духовку на 180 градусов, засовываешь второй лимон цыплёнку в задницу, ноги связываешь (можно прямо кожей курицы, как в магазине), кладёшь в миску, в которой будешь запекать. Если очень голодная можно почистить картошку, порезать, посолить и сложить в миску к курице.
Всё вместе ставишь в духовку ещё на час. Если в течение этого часа будет очень хотеться есть и возникнет острое желание проверить как там твоя курица - не просто смотри, а полей ложкой тем соусом, который натёк вниз.
Через час ткни курицу ножом. Если потечёт розовая жидкость - жди ещё минут 15-20. Если нет - доставай и жри. Можешь куна угостить.
Из всего времени готовки тут - минут 15 максимум, и то если картошку решишь чистить. А есть такую курицу можно несколько дней. Ах, да, лимон из задницы выкидываешь.
>>917679
Лимон в куриной попе-это гуд. как зимний вариант-апельсин, утыканый гвоздичинами.
>>917636
Куриные грудки/ноги. Варить, жарить или запекать. Недорогие крупы и макароны. Варить, отдельно или в бульоне. Овощи по вкусу. Варить/запекать/жарить с мясом. Соусы по вкусу. Чтобы было не так грустно есть курятину.
Посоветуйте какую-нибудь кулинарную книгу, а?
Желательно, чтобы больше рецептов было, но и вдохновляющие иллюстрации тоже не помешают.
Замороченное и для шефов не надо, но и для нубов, где каждый шаг разжовывают - тоже не алё.
Средняя вдохновляющая книга с простыми и вкусными рецептами из доступных у нас продуктов.
>>918214
Выбери какой-нибудь кулинарный блог в соответствии со своими возможностями и пожеланиями. Я, например, фолловлю http://open-cook.ru/ авторства жены программиста на руби, лол, только из-за этого ее и выбрала, ну и сладости она любит которые я никогда не решусь приготовить Как ни странно, 2-3 рецепта оттуда прочно вошли в мою жизнь
>>918246
О, спасибо большое!
Я не знаю что со мной случилось, но мы почти голодаем с куном или питаемся всякой ерундой, потому что у меня напрочь закончилось кулинарное вдохновение. Кун бы и сам приготовил, но придумывала что именно всегда я. А тут ступор. Выцеплю пару рецептов из этого блога и мы протянем ещё какое-то время.
Надеюсь, моя кулинарная муза вернётся наконец. А то нам тут очень плохо без неё.
Бамп бутербродом с баклажанной икрой, лол.
>>918214
http://smittenkitchen.com , как раз такого уровня
классные рецепты и исполнение и фотки
>>918746
Нда, есть причина почему икру делают из кабачков, а не из баклажанов.
>>918860
зачем ее вообще размалывать в такую массу? можно просто мелко порезать овощи и оставить их на ночь вместе -- они все пропитаются вкусом друг друга и станут идентичными, а текстура с кусочками овощей по-моему даже вкуснее такой вот однородной массы
>>918875
Ее режут мелко, просто когда разваривается, становится еще однороднее.
>>918886
не надо варить, можно в духовке в форме или кастрюльке запечь, тогда вкус будет какой нужен а каша не получится
посоветуйте творожного рецепт печенья без масла. есть много рассыпчатого нежирного творога
Так, у меня накопилось несколько идей того, что планирую готовить в ближайшие дни. Запощу сюда. Вдруг кому тоже пригодится ну и вкладки закрою, чтобы не болтались.
Суп сырный
http://eda.ru/soups/recipe29989/sirnij-sup-s-zelenju
Куриное филе с овощами
http://open-cook.ru/recipes/rc1605---kurinoe-file-s-ovoschami
Борщь
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=683-recept-Borshch-ukrainskii
Свекольный салат
http://www.edimdoma.ru/retsepty/47244-svekolnyy-zimniy-salat-5-vkusov-bez-uksusa
Это вообще-то загатовка на зиму, но я хочу сначала небольшую порцию попробовать сделать. Вдруг гадость и мы такое есть не будем.
>>919339
Готовила куриное филе с овощами, если нормально относишься к горошку - тому, что замороженный - будет ок, а мне не очень понравилось из-за него
>>919339
>Борщь
Это говно какое-то, не позорься сис. Самый лучший Борщ по Похлёбкину. Ваши мужики будут кончать радугой после него.
>>919372
Если честно, это будет мой первый борщь в жизни. Так что я рада, что там какой-то простой рецепт.
>>919339
>Борщь
>ь
>>919463
каши так хорошо готовить , в горшках, часа на 2-3 на минимальном нагреве
в мультиварке кстати то же самое получается
>>919350
Приготовила.
Восторгов нет, но нормальная еда, готовится быстро. Горошек положила из банки, сладкий перец забыла вообще, ну и хрен с ним.
Почему-то вызвало ассоциации с китайской едой.
>>919372
Есть!
Сис, я сделала это! Мой первый в жизни борщь.
По Похлёбкину. С поправкой на то, что у меня, например, не было сала. В целом оказалось не всё так ужасно сложно, как я боялась.
Кун очень доволен, как ты и обещала.
У меня только вопрос: а если свёклу и морковь не резать соломкой, а тереть на крупной тёрке - это будет не то?
>>921153
>борщь
Хуево ты осознала что-то.
Вбросьте этот ваш борщ по Похлебкину, посмотрю, насколько он от моего отличается.
Алсо, тру на терке всегда.
>>921153
Некоторым вообще свекла не нравится, варят целиком для красноты, а потом вытаскивают.
>>921153
если на терке натереть, они будут плотной массой в кастрюле лежать на дне, таким пластом
да и внешний вид станет не очень красивым в тарелке
если надо дам ссылку как быстро соломкой резать
Купила ежевики, а она оказалась кислой. Стала гуглить пироги, нашла такой - http://www.bbcgoodfood.com/recipes/12971/blackberry-and-coconut-squares - и прям годно получилось! Кокос там на удивление в тему. Почитав комменты, уменьшила муки и добавила овсянки, а также уменьшила сахар (и все равно сладко получилось, надо было в два раза меньше класть) Теперь это будет мой to go рецепт по утилизации кислых ягод :3
>>921602
бля, что-то я не разу не пробовал кокос с ягодами в пироге, а там в отзывах все кончают
ты готовую стружку брала или свежий натерла?
>>921610
Сухую стружку из пакетика. С кокосом ебаться мучительно же, мне даже в голову б не пришла такая опция.
>>917555
>ЕДА
Больше у вас еды нет, пидорахи. Путин ее запретил.
>>921801
Накати за это.
>>921726
Чего мучительного? Чистить не сложно, рубить или тереть тоже.
>>922534
ты о чем вообще? я тоже постоянно свежие кокосы использую, сушеная стружка безвкусная и колючая
а свежая жирная и ароматная
заодно можно содержимое выпить, мне нравится сладковатый вкус
>>921203
>Давай
зырь как это делается http://www.youtube.com/watch?v=SdgfYsKH1wI
хуевина копеечная
на борщ настрогать овощей пару минут
я ей еще кабачки/цуккини режу в салат или на гарнир
>>922534
Просто обколачиваешь молотком же. Зависит от старости кокоса, но обычно легко чистится, иногда даже идеально. Аккуратно чистить, чтобы сделать бокал для алкоты, сложнее, нужно пилить, лол.
или такую, если больше чем на пару чел готовить нужно
>>922579
никогда не пилил, берешь его в одну руку и осторожно ебошишь с торца, чтоб трещина пошла
затем чтонибудь в нее суещь (ручку ложки) и наклонив откалываешь здоровый кусок кожуры
все , можно сделать дырку в самом орехе и вылить содержимое
у меня в большинстве случаев вообще получается кожуру ударами сколоть сам орех не повредив, но лучше сразу вылить как его стало видно
на пляже натренировался, делать нехуй было, ебашил их галькой , скалывая так чтоб не пролить
но до трещины доебашить чтоб сделать дырку можно и без всякой тренировки
>>922606
а, ты имел ввиду кожуру как бокал использовать? тогда да, только пилить
я думал о том чтобы жидкое содержимое добыть не пролив
>>922610
Ну да, многоразовые бокалы, их еще шкурить и клеить потом надо. Но в свежем кокосе, не вынимая мякоти, тоже мешают алкоту, лол. Правда мне не доводилось пробовать.
>>922618
прикольно, а клеить там что?
мне один раз в баре подавали мороженое на кокосовом масле в кокосе, ну вот в этой его внешней оболочке
Какие специи можно добавить в простой овощной салат, чтобы стало вкусно?
>>922623
Ножку из фрагмента скорлупы, например. Еще как-то длинную прифигачивают, покрывают резьбой и по-всякому извращаются, но это заморочки для людей с прямыми руками и любящих возиться с этим. Я просто приклеивала перевернутый спил, лол.
>>921159
Так, сделала фотку как обещала.
Не понимаю только что там можно понять по фото.
Ну и фоткать аппетитно я не умею, да.
Ну и покажу заодно фото чизкейка. О его приготовлении уже отчитывалась выше. Фотку сделала специально для двачика любимого, но потом стало лень перекидывать и пост остался без ориджинал контента.
>>923071
ну нормас, только гуще надо, вот такой густой суп должен быть
вообще в борще главное вкус конечно, а его через интернет сложно обьяснить -- лучше всего попробовать у когонибудь где его действительно умеют делать, а потом самому его пробовать выводить
>>923411
густота должна быть в меру. да и вообще, каждый готовит так как нравится. мне кажется борщ вообще невозможно испортить.
>>923442
Какая нахуй разница, когда их жрать, и зимой и летом вкусно.
>>923442
Может она где-нибудь в Магадане или на Аляске.
А теперь вопрос на засыпку экспертам девача. С какими продуктами или веществами лучше всего усваивается тяжелая жирная пища, типа печеного гуся, свинины в фольге, жареной баранины и т.п.?
>>923451
если ты здоров, у тебя и так все без проблем будет усваиваться
а вообще я обычно к жирному блюду готовлю более легкий не калорийный десерт
гарниры из овощей (от листовых до корнеплодов) ко всему перечисленному идеально подходят
иногда вообще достаточно лишь соуса (к баранине например, к птице), гуся можно вообще гарниром внутрь фаршировать и запечь вместе, и тд
>>923594
Нет, например, белки вроде лучше усваиваются с кислотой, поэтому мясо запекают с фруктами, делают кислые соусы и т.д. А жиры? Алкоголем запивать?
>>923650
> белки вроде лучше усваиваются с кислотой
Фигня
Как-то купила джем какой-то ягодный, на вкус оказался слишком кислым. Решила забацать пирог с ним.
Пока искала какой, наткнулась на 1 пикчу и решила испытать счастья.
Ска, лучше бы не делала. Гребанный бисквит из-за джема не поднялся и не пропекся, а верхушка превратилась в печеньку. Хотя в найденном рецепте бисквита с вареньем все было норм.
Зато на вид получился как будто с кровью месячных, вроде весь сожрали. Но пироги больше не готовлю, только шарлотку.
>>923837
Мне кажется я знаю, в чём дело. Пироги на основе джемов всегда можно делать исключительно из домашнего варенья. В промышленные джемы добавляют пектин. Это "вяжущее" средство помогает экономить на сахаре, варенье быстрее загустевает, становится именно джемообразным, а не текучем.
Если добавить такой джем в тесто для пирога - он никогда в жизни не поднимется, сколько бы соды/разрыхлителя ты ни добавила.
В следующий раз - только бабушкино варенье, только хардкор. А слишком кислый джем - в качестве пропитки.
>>917636
Давай я буду тебе готовить в обмен на секс. Очень вкусно готовлю, вот этот курт-бульон с ОП-пика недавно делал, да еще и с мясом индейки.
>>924496
пфф какой-то овощной бульон не то что на секс, даже на легкую обнаженку не тянет
>>924504
Ты только что расписалась в проституции, а тот провокатор только того от тебя и ждал.
>>917555
Тук-тук, любители выпечки. Вопрос к тянам, умеющим в кексы. Можете накидать мне годных мануалов по изготовлению кексиков с гашишем? Каковы шансы кривоного рукожопа, научиться изготовлению сего чуда кулинарии? Просто за советом пришел, асечек не прошу, говном кидаться не надо.
Мимохуйсгоры
>>924567
Лучше сделай пиццу с травой, там все легче - просто посыпаешь гидрой какой-нибудь или размельченными бошками при готовке вместо специй. Ела такое, у меня там травы было много, и с одного-двух маленьких кусочков через минут сорок было жестко. В хорошем смысле, конечно, но больше двух есть не надо.
>>924570
При готовке? Тоесть до помещения в духовку? Я ничего не потеряю? Я совсем плох в этом деле.
>но больше двух есть не надо.
Ох лол. Представил как жестоко ошибутся те, кого по незнанию пробьет на хавку.
Последняя рыбка по текущим ценам :'(
>>917555
А что на ОП-пике? Хочу хочу хочу такое приготовить! Дайте полный рецепт.
>>925000
судя по картинкам салат какой-то из овощей с двумя вариантами заправки -- уваренным овощным бульоном и томатным соусом
>>925040
горбуша - это еда пролетария с завода. 200 рублей/кило
>>925042
сосоу. ты нищебродка. мой кун чтобы купить такое даже подумать не может
>>925043
Потому что 200 рублей - это ваш бюджет на месяц?
>>925044
ой да мы еще и петросяны мимими. котлеток покушай
>>924567
Гугли как делать cannabutter (предупреждаю, вонять будет) и можно использовать в ЛЮБОМ рецепте выпечки вместо масла, я предпочитаю шоколадные печеньки, их и дозировать проще. Добра.
Растерялась в магазине перед полкой с оливковым маслом. Какое брать?
Хочу хорошее, чтобы под настроение можно было на волосы нанести, например.
А тут есть еще любительницы сырного салата с чесноком, крабового салата и прочих совковых яств с мазиком? Обожаю, блядь, эту жрачку.
Как раз сейчас яйца доварила на сырный салат.
>>925251
ты б ее сфоткала чтоль полку эту, хуй же знает что у тебя там
>>925262
Кайнд оф наркотик. Обожаю салат из тёртого сыра и моркови, да ещё и с чесноком и маянезом.
Что-то мне бомбит с наших санкций против Европки. Это значит, что мидии и устрицы везде пропадут, даже в ресторанах?
>>925445
Вчера видела репортаж на РБК, расписывали, что откуда будут поставлять. Замену всему нашли. Морепродукты из стран Латинской Америки, говорят. Единственное, чему пока замену не нашли - дорогие сыры, типа бри и сыра с плесенью, как я поняла. Вот это печаль.
>>925447
Покупали сыр с куном сыр с плесенью 1 раз. Подумала: ну вот, never again, а потом вспомнили, что он был белорусский и взлольнули.
>>925528
Ну тогда заебись. Очень люблю бри и сыр с плесенью.
К слову, хамон у нас тоже останется, как и валио.
>>925447
> дорогие сыры, типа бри и сыра с плесенью
У нас этого добра навалом.
>>925654
Это ведь ты мне посоветовала по Похлёбкину делать?
Посоветуй что-нибудь ещё такое.
Нужно больше радуги.
Тушенка всегда 100р стоила?
>>925660
Ага :3
Ой сестра, это сложно. Меня муж на самом деле заставил такой борщ варить и я была восхищена, потому что всякие хрючеварские супы наших мамок не стоят рядом, например.
Да и сейчас живу одна и практически не ем ничего сложнее брокколей из пароварки, лол. Да и готовлю плохо. Да и вегетарианка.
Вообще по воспоминаниям курица на бутылке с пивом охуенна. Овощи-мясо-картоха в горшочках охуенна. С бисквитами еблась очень долго чтобы нормальными выходили и херачила хрючеторты с масляным кремом из варёной сгущёнки фантазия ого-го, правда?). Мясо трупятину говяжью, свиную няшно мариновать в большом количестве лука и укропа + можно лимонного сока добавить.
http://andychef.ru/recipes/nut-pie/ сегодня такую няшность нашла, только агар пока не знаю где взять, но обязательно приготовлю :3
>>925767
Рататуй ещё внезапно просто божественен, но я его не готовила сама :3
>>926155
у тебя килограмм вырезки стоит 100р? ты с луны чтоль сюда упал
>>926162
300 рублей. В простейшую арифметику хоть умеешь? Или покупаешь 300 граммов тушенки, считая, что это целый килограмм?
>>926175
В банке тушенки 300 граммов. Стоит она 100 рублей. Значит килограмм стоит 1000 * 100 / 300 рублей. То есть 330 рублей примерно. Столько же стоит вырезка. Неужели так тяжело?
>>926179
а ну я не покупаю тушенку, не знал что у нее размер банки как-то унифицирован, поверю тебе на слово
в любом случае, ты сравниваешь свинину и говядину
>>926182
Свиная и говяжья различаются незначительно в цене.
>>926183
ну охуительные новости, попробуй в магазин пройтись посмотреть
>>926188
че рассказывать, возьми да сравни
http://www.ru.all.biz/vyrezka-svinaya-bgg1040356?withprice=1
http://www.ru.all.biz/vyrezka-govyazhya-bgg1040357?withprice=1
>>926155
Подобный ебланизм по всему миру распространен, только тушенка заменяется другим продуктом.
>>926155
Я вот тоже что-то читаю вас и недоумеваю - ты бы ещё начал возмущаться, что гамбургер столько же стоит. Мяса-то ещё меньше!
>>926206
Ингридиенты гамбургера в сумме почти подходят под отпускную цену.
>>926206
Можно и дальше пойти, лол, - начать пересчитывать лапшу б/п в пакеты нормальных макарон высшего сорта.
>>926214
Читал интервью с директором макдака, где по косвенным причинам можно было понять, что цена лежит очень близко к себестоимости. Пруфани, что нет.
>>926213
Ага. Или лазаньи-полуфабрикаты, которые только в микроволновку засунуть осталось.
>>925767
>курица на бутылке с пивом
Прям на бутылку с пивом насадили и зажарили?
Я а черный день собиралась ей запасаться, а не на завтрак есть, а оказалось что она стоит как вырезка
>>925682-тян
Кстати, живу в центральной россии
Мелкобуквенненький, я продолжаю атаку на азиатский супермаркет, подскажи как мне приготовить краба? Там есть лапки его, есть целые крабы. Воде начиталась что с авокадо надо замиксовать в салате
Или кальмара!
>>926356
иди нахуй
сначала жалуетесь на меня а потом советов просите
Поддерживаю тред своим завтраком на две персоны. Тут салат из печеной свеклы, копченой куриной грудки, корнишонов, бразильского ореха, зелени с медово-цитрусовым винегре.
Типа шаурма с томатным соусом, копченой куриной грудкой, сухой моцареллой и всякими овощами.
Пасторальный постсанкционный травяной чай с кипреем, чабрецом и шалфеем. Чудесный!
Диетическии макароны из цельнозерновой муки с собственноручно приготовленым помидорно-чесночным соусом.
Выглядит ололо, но на вкус хорошо.
>>926414
Пока такой завтрак приготовишь, пока сфоткаешь - уже обед настанет.
>>926422
Как соус делала? Варила его, или просто сок из помидор с чесночком?
Девчули, поясните за клетчатку! Может кто знает, нашла в магазине клетчатку в коробочках (арахис, и еще какие-то штуки) рядом с разделом для диабетиков.
Что оно такое, зачем и с чем едят? (вроде бы ж полезная хрень)
>>926430
15 минут на все, если учесть, что свекла уже была печеной. Я сразу много пеку картофеля и свеклы, потом в салаты режу.
>>926318
>на черный день
Тушенка хранится 3 года вроде бы. Фоллаута с Нюка-Колой без срока годности не будет - всё, что не съестся в эти 3 года, станет отравой.
Купила в магазине рикотту, она мне на вкус чёт не понравилась, вот думаю, с чем её можно есть?
Если смешать с какими-нибудь фруктами типа бананов, норм будет?
>>926422
Мне одному внешний вид не нравится? Соус надо варить тушить в сковороде минут 20, чтобы он однородной красной массой стал. И ложку кетчупа или обычного помидорного соуса неплохо добавить.
>>926464
Зачем делать соус, если ты в него все равно добавишь какой-то готовый соус?
Это типа как варить макарохи, а потом еще дошираку добавить, чтоб вкуснючее было.
>>926474
Если твои помидоры не нормальные голландские, а сраные рашкинские, то имеет смысл добавить хотя бы кетчуп.
>>926497
Не все такие, кстати. С югов в сезон неплохие везут. Но да, на снимке выше - кошмар.
>>926466
У меня скоро аллергическая реакция на эти "для себя" начнётся.
Причём забавно, что в косметоголике "для себя" - значит ебашить маникюр по высшему разряду и макияж каждый день с яркой помадой. Всё исключительно "для себя".
А тут "для себя" - это значит "и так покатит" и "ну и что, что выглядит как говно, для себя же". С чего вдруг такое несоответствие?
Алсо, конкретно эти макароны ещё вполне приемлемы
>>926502
Потому что в косметоголике тебя аккуратно наебывают, дабы снять с тебя вину за такое расфуфыривание перед противоположным полом. Очевидно, что красишься ты только ради мужчин.
>>926506
И женщин-мизогиничек.
Ну и еще потому что боишься общественного осуждения. И просто по привычке.
>>926506
Иди скажи там об этом, а я тут постою, понаблюдаю.
>>926502
Ой, можно подумать ты никогда будю не ела. Я вот могу себе в картофельное пюре консервированный помидор распотрошить, и для меня это будет шеведръ просто!
И да, согласна с >>926506, девушки делают это все исключительно ради девушек. Потому что большинству кунцов все-равно что у тебя на ногтях/глазах/ушах/попе, лишь бы это смотрелось адекватно.
>>926513
Нифига. Мужчины разные бывают. Просто они, мб, немного на другие вещи внимание обращают и пиздят много.
Вот, например, глубокое декольте и выскоий каблук многим нраица. Хотя я видела и таких, которые смотрят и на маникюр, и на укладку, и даже на форму бровей.
То, что они все пиздят, что любят женщин без макияжа - полная хуйня. Они просто слепые.
>>926506
Сука, началось, и ведь все будут отвечать на этот вброс.
>>926513
Чего я не ела? Будю? Это что такое?
И с чем ты там согласна тогда? Ровно противоположное в том посте утверждается.
>>926517
Конечно есть внимательные и заинтересованные куны, которые понимают и разбираются во всем этом, но >большинству кунцов все-равно
>>926517
>>926522
Люди вообще, не только куны, склонны к самообману.
Чтоб не отходить далеко от темы треда, многие любят утверждать, что им всё равно как оно выглядит, лишь бы вкусно. Типа можно и с газетки жрать прямо из таза какого-нибудь. Но на деле всегда оказывается, что это не так. Что это заябывает, заябывает быстро. Человек тянется к эстетике, к красивому. Сколько угодно можно пиздеть, что вся сервировка - "это только моя тянка тут устраивает, а я спартанец, ел бы со сковороды под лампочкой ильича". На самом деле все любят красивое, все любят уют.
Проблема только в том, что иногда с "красивостями" перебарщивают на столько, что блевать тянет. Уж лучше лампочка ильича и дощатый стол, чем рюшечки-зановесочки розовенькие, скатёрочка в оборочку золотая, синие розы на столе, покрытые блёстками и тому подобная мещанская эстетика, которую мы тут все дружно кличем колхозом.
И с макияжем то же самое. Все любят красивых тян. Если макияж действительно украшает - почему бы нет? Но иногда украшательства заводят в такие кусты синих роз с блёстками, что уж лучше бы оставалась как была.
>>926522
Вот я б не сказала, что большинству все равно. Особливо это видно, когда русские кунцы с тянками в Германии приезжают. Потом пиздят, что там все тянки стремные. Но, строго говоря, это не так. Там просто не принято, как у нас, при полном параде с раннего утра.
>>926520
Под будей я имею ввиду еду не очень красивую, разве пюре с помидором выглядит красиво? Пельмени с дошираком и бульоном- та же будя, но офигенски вкусная (как по мне)!
А согласна я с тем, что телки чаще всего делают всякую хрень типа нарощеных ногтей, ресниц, волос для других телок. Парням (некоторым) на это плевать, они этого не замечают. Для них это как в порядке вещей. Можешь хоть лысая ходить, если ты няша и тебе идет
>>926544
>разве пюре с помидором выглядит красиво
Можно сделать красиво.
>Можешь хоть лысая ходить, если ты няша и тебе идет
Ага. Щаз! 9 из 10 скажут, что с длинными волосами лучше.
>>926545
> 9 из 10
смотря какая фокусная группа, я знаю много тех, кому больше по-вкусу короткие стрижки у тянок.
>>926548
Ну да, есть небольшие группы нормальных людей. Большинство же - патриархальное быдло, для которого длинные волосы - символ женственности.
>>926517
Поддвачну. А сейчас какая-то дикая мода на педикюр и форму ступней пошла. Бррр.
>>926593
А что со ступнями? я знаю просто любовь к ножкам, но чтоб определенная форма.
>>926422
ох бля, вспомнил как мне плохо после последней попойки было
>>926438
да забей, это для больных
ешь свежие овощи и цельные злаки, они тебя более чем обеспечат всем необходимым, и пищевыми волокнами тоже
>>926599
Читала, что одним не нравится выпирающая косточка, другим пятки приплюснутые. Ай ерунда это всё.
>>926609
Бля, я бы хотела выпирающую косточку. А то я не жируха, а ступни выглядят как пикрилейтед.
>>926544
Первый раз слышу такое слово. Видимо оно твоё личное.
И нет, я такое не ем. Ем вилкой и ножом, не ему перед компом, не ем перед телевизором. Всегда стараюсь оформить в тарелке хоть более-менее визуально приятно, поэтому пюре положила бы с одной стороны, порезанные помидоры - с другой + посолить + какая-нибудь веточка базилика, если есть. Не так замороченно как этот кун >>926414 но всё же стараюсь не скатываться до "буди". Доширак не покупаю никогда - мне это не кажется вкусным, пельмени покупные тоже стану есть только в крайнем случае.
Чёрт, начинаю понимать отчасти тех тех тянок, которые утверждают, что следят за собой "для себя".
>>926612
> я бы хотела выпирающую косточку
вот дура-то безмозглая!
>>926622
Ну, выпирающую кость не около большого пальца, конечно, это все-таки нездоровая хуйня, а на лодыжке, где нога соединяется со ступней.
Тред про жратву, тупые селедки.
>>926622
господи Божи, ну разве это не фальш? вся эта напускная красота? Нет, я не против, но прям так уж всегда оформляешь себе еду под линеечку? И никогда у компа/телека? Да я читать люблю с едой, так же веселее. Ну за доширак да, я люблю химию всякую, тут уж как говориться на вкус и цвет, фломастеры разные. Ты перфекционист-тян? Зачем столько лишних движений....
И что плохого в желании иметь выпирающую косточку? Я вот хочу узкие плечи, это тоже я получается дура безмозглая?
>>926622
>как этот кун
Я тян.
И там никакой особой сервировки нет. Из-за композиции такое ощущение создается.
>>926640
Не понимаю в чём тут фальш. Не вижу особой искренности в еде у компа/перед телеком. Просто плохая привычка.
Лишнее движение - это смешать в кашу помидоры с пюре. Положить их рядом - не так уж сложно. Красочность на тарелке повышает настроение.
Про линеечки ты сама придумала и теперь бугуртишь. Я совсем не перфекционист.
Про тян выше я подумала, что она бурсит себе хочет.
Узкие плечи - не болезнь. Хоти на здоровье, только не сутульсся.
>>926644
Прикольно. А запечёная свёкла - это вкусно? У нас дома её всегда только варили на салаты. Если запечь - то же самое будет?
>>926658
Я на те салаты, в которые корнеплоды идут в вареном виде, обычно их пеку. Все печеное вкуснее!
>>926662
А как? Прямо целую? Или режешь тем размером, который пойдёт в салат?
Можно ли запечь свёклу на винегрет?
>>926690
Прям целиковую запекаю. Режу уже печеную.
Да, попробуй запечь свеклу на винегрет и картошку на оливье. Оче здорово получается.
>>926658
Ну ладно, положу я помидорку (консервированную) рядом с пюрешкой, а смылс? Вкуснее ведь смешать это в однородную розовую массу (я серьезно, попробуй хоть раз)
Да и вообще, не одну же такую кашу я ем, и красоту тоже люблю. Но не всегда же её придерживаться, это еще одни лишние рамки в нашей жизни. Иногда можно и по бунтовать, сожрав пиццу у телевизора.
>>926662 и мне в печеном виде вкуснее, даже морковка съедобная
Имею желание наращивать скилл в приготовлении всяких вкусных пирогов, как сладких, так и не очень. Шарлотка - единственное чего я умею. Сейчас хочу приготовить вот это вот: http://eda.ru/desserts/recipe16856/otkritij-pirog-s-sirom-lukom-poreem
Алсо, запилите какие-нибудь проверенные вкусные рецепты, которыми вы радуете близких.
>>926692
В скороварке тоже овощи хорошо получаются для салатов, сочные и даже сладкие
>>926694
Сис, я не буду, извини.
Даже не знаю нужно ли объяснять, получится длинно и скучно. Просто это не для меня.
Из консервированных помидор я лучше сделаю соус к макаронам на сковородке, а пюре поем с чем-нибудь другим.
>>926698
>рецепты, которыми вы радуете близких
Кота что ли?
>>926707
>хочу приготовить вот это
Пока никакой, но думаю, возьму масдам:3
>>926709
Просто в рецепте советуют сыр с плесенью. Мне тоже захотелось сделать такой пирог, но лень за сыром таким идти, и я не уверена, что другой подойдёт.
>>926708
Ну бля. Короче если у тебя есть любимый пирог, то скажи, как его приготовить.
>>926710
Я что-то очкую его использовать. В комментах пишут что масдам тоже норм и он хорошо плавится. В общем думаю сегодня завтра опробовать.
>>926694
>и мне в печеном виде вкуснее, даже морковка съедобная
Сеструня!
>>926696
Не, прям целые овощи в фольгу заворачиваю и пеку. Я уже плохо помню, что там в православный винегрет идет, последний раз оче давно ела. Но суть не в том.
>>926698
Привет тебе от пекаря-криворучки.
Этот: http://zoryanchik.livejournal.com/465991.html пирог дивно хорош и прост. Вместо крахмала можно муку положить, но с ним прикольно получается. Ягоды и фрукты, разумеется, можно другие использовать. Я еще лью ванильный экстракт и сыплю орешки.
>>926710
Зря. С голубым сыром получается нереальное сочетание. Можно, конечно, заменить, но сыр все равно должен быть острым. Маасдам не самый лучший враиант, хотя все равно неплохо будет.
>>926782
Не поняла. Что здесь такого особенного, что она выложила это в какую-то соцсеть?
>>926782
А потом вырастают такие инвалиды вкуса. Ой, а моя мама в суп кубики не бросала, зачем ты бросила? Ой, а почему ты салат не заправила майонезом? Какой еще соус? И что, что это большая салатница? Салаты бывают трех видов - со сметаной, с майонезом и с подсолнечным маслом. Всё остальное - это вообще хрючево студенческое, милая. И моя мама всегда заправляла сразу всю салатницу и ничего не кисло. И ничего страшного, что на дне вода - мама тоже так делала.
>>926820
>мама
>мама
>мама
Сочувствую, сис. У меня наборот вышло. Мама партнера не любит готовить, потому у нее не оче получалось. Так что моя еда ему больше нравится. Только неправильным приготовлением у него отбило желание некоторые продукты даже пробовать, но со временем оно проходит.
>>926820
Но кубики - действительно хуйня. ладно, на вкус и цвет
>>926860
Не все. Бывают весьма приличные - концентрат натурального бульона. Правда они стоят недешево.
>>926868
Алсо, соусы на кубике делать - милое дело. Если вдруг бульона не наморозил.
>>926832
Твой кун - это мой. Не любил мой омлеты. Ну принципе понятно почему - я пробовала омлет свекрови. Сделала ему тонкую фриттату с мясом, заставила попробовать, теперь объедается ею и просит каждый день готовить. Но я не готовлю, чтоб пересыщения не было :3
>>926875
Не помню название, давно не пользовалась. Французские какие-то. Азбука ими торгует.
>>926877
>магги
>концентрат натурального
Это вы меня так траллите, да? Хотя сама грешна, иногда бодяжу "на второе", когда лень готовить. Но даже русский суп-пакет-разваруха за 15 минут натуральнее. однажды спорила с куном об этом. Когда сравнили составы, я пожалела об этом
>>926889
А в чём проблема? Я уверена гугл мне 100500 вариантов выдаст сейчас. А тут у нас история успеха.
>>926893
Это кто-то трульнул. Я ниже ответила. Состав Магги не знаю.
>>926893
Разумеется, там все равно будут промышленные добавки, чтобы форму, там, держало, глутамат, мб, сушеные травы и овощи. Но в этом ничего страшного нет. И вкус отличный.
>>926894
Ну просто же.
50 мл молока
4 яйца
6 стеблей зеленого лука
8 средних свежих шампиньонов
1 штучка куриного филе
2 растертых перчинки или специи
1 помидоринка
Взбиваешь яйца, льешь молоко. Жаришь курицу небольшими кусочками. Моешь сковороду. Режешь шампиньоны вдоль ножки, жаришь. Моешь сковороду. Режешь лук, помидор, из помидора убираешь мякоть и съедаешь ммм :3. Льешь взбитые яйца на хорошо разогретую сковороду, добавляешь овощи, перчинки. Аккуратно переворачиваешь четвертинками, когда снизу он будет немножко коричневым. Делаешь так несколько раз. Всё.
>>926915
забыла сыр, что за фриттата без сыра? обязательно нужно добавить
>>926927
Точно, точно. Только твердых сортов нужно, чтоб натереть.
>>926932
Пармезан или чеддер, например. Я пармезан люблю.
>>926938
Нет. Крошишь его перед тем, как переворачивать надо в очередной раз. Он сверху должен быть.
Печеная курица с тимьяном, лимоном, обмазана смесью из копченой паприки, карри, апельсинового сока, сумаха, оливкового масла, соли и меда. Подливка из сока, вытопившегося в процессе.
Простой картофельный салат с сельдереем и медово-горчичным майо.
Вкууусно .
>>927077
Салат из стеблей сельдерея? У нас они появились внезапно, но я не знаю что с ними делать.
>>927081
Попробуй такой салат. ОЧе просто делается и супер-вкусно.
Кароч, картоху запекаешь, режешь крупно, стебли режешь.
Для майо берешь желток, добавляешь полторы (или по вкусу) чайные ложки дижонской горчицы (лучше с зернышками), солишь и взбиваешь венчиком хорошенько. Мееедленно льешь масло (я смешиваю оливковое и подсолнечное), постоянно помешивая, пока не добудешь нужную консистенцию. В конце добавляешь меда где-то столовую ложку и мелко порубленные корнишоны. Ну и заправляешь салат этим соусом.
Еще можно погружным блендером майо сделать, но нерафинированное масло тогда может горчить.
>>927081
Алсо, стебли сельдерея - непременный участник мирпуа - смеси морковки, лука и сельдерея, пассерованных. Им, как я успела заметить, заправляют простые супы, но у него куда больше применений, конечно. Можно и соусы для пасты мутить, например, и в яишенку добавить. Ну и ваще сельдерей клевый, но с непривычки может не понравится.
>>927079
Все равно я обычно креплю подпись к изображениям, так что держи ссылку: http://mariareznor.livejournal.com
>>927104
Каждый раз так задрачиваешь оформление еды или только для фото?
>>927110
Почти всегда стараюсь подать к столу еду в нормальном виде.
Но бывает всякое, конечно.
>>927081
с ним сотня вкусных и простых салатов
один из моих любимых (он к тому же совершенно не калорийный и готовиться за пару минут) -- банка консервированного тунца с жидкостью, пучок зелени петрушки порубленый, мелокрезанная красная луковица, сельдерей, немного оливкового масла
соль, перец
знаю еще с курицей вкусный салат с ним, с фруктами, с картошкой и майонезом вот выше написали простейший
>>927173
А я вообще просто сельдерей с вареной курицей мешаю и йогуртом заливаю, можно приправ добавить, но и так вкусно.
>>927176
можно
он вообще классный овощ, у него все части растения сьедобны, и применений ему просто уйма
и в салатах он приятной текстурной хрустящей и сочной свежести добавляет, и при тушении с чем-то (с мясом , с другими овощами, с рыбой) отлично доводит вкус, я его постоянно покупаю
еще в нем очень много пищевых волокон для пишеварения и практически нулевая калорийность
надо только научиться выбирать, он часто попадеается херовый и не вкусный,, нормальный должен быть зеленый (не бледный), упругий, плотный такой прямо твердый при сжимании стебля
Приготовила вчера пирог с вишней по рецепту из прошлого треда. Фото на телефон без композиций и прочего, так что эстетов прошу в обморок не падать. И да, с тестом я что-то проебалась, то ли воды много добавила, то ли слишком тонко раскатала, пока выкладывала на форму оно у меня в нескольких местах поломалось. Я, наверное, ленивая криворучка, но муторно это все как-то...
>>927897
а что за рецепт? вкусно хоть? снаружи вроде норм
>>927192
Пшол отсюда на хуй, дегенерат. Так хорошо без тебя было.
Поскольку я наконец купила блендер это вообще приобретение века, надо сказать, почти каждый день пользуемся по нескольку раз, решила приготовить суп-пюре.
Готовила по этому рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/
Ну и то ли лыжи не едут, то ли я просто категорически не фанат такого рода блюд.
Нет, вроде норм получилось по вкусу, но категорически без восторгов. Какой-то детский прикорм по консистенции.
>>927897
желтком мазала сверху? ты молодцом, у меня первые попытки с рубленым тестом тоже бывали не удачными и рвал его, и перегревал при вымешивании (от чего оно в духовке становилось противной твердой коркой, вместо хрустящего и нежного)
его удобнее на скалке переносить на пирог -- на скалку накручиваешь и раскручиваешь затем поверх пирога или формы, если на низ
руками его поднимать тяжело, рвется на пальцах
зато когда начент получаться, с ним просто уйму выпечки можно делать, и сладкой и не сладкой, очень универсальное, если хочешь еще любимого напишу, с тыквой обожаю с ним простые и легкие открытые пирожки которые без формы выпекаются, на одном противне
попробуй в след раз еще вместо простой воды в него добавлять газировку, ну типа бонаквы газированную воду из холодильника, я так делаю, оно еще более хрустящим и вкусным получается
или шампанское, если с вечера например осталось
в франции его к королевскому столу на шампанском готовили
и ваще не забивай, это для начала кажется муторным, а со временем все элементарно и быстро становится, будешь уже не о тесте думать а о более сложных и интересных начинках
>>926356
я только крабовые лапы готовил, и то на гриле, разломав предварительно по сочленениям, вместе с креветками
из соуса лишь лимон и растопленное масло
так что я наверное по крабам плохой советчик, больше с ними не доводилось пробовать делать что-либо
а с кальмарами очень просто -- чистишь, делаешь надрезы по тушке чтоб они скрутились, и очень быстро (минуту-две) обжариваешь на сильном огне
самое простое с овощами, заправить соевым соусом, соком лимона и кунжутным маслом, рыбный соус можно добавить если есть, чеснок, зелень кинзы
такой стир-фрай в азиатском стиле будет
туда же можно и креветки крупные покидать
Здравствуй, аноночка.
После болезни у меня изменилось восприятие еды. Во время болезни меня все время мутило и была слабость. Кун кормил, чтобы просто были силы. И с тех пор еда вся кажется невкусной. Как будто уже вторую неделю ешь каждый день одно и то же. Это касается всех продуктов и алкоголя. Я чувствую голод, но есть неприятно. Консистенция и вкус терпимы, но удовольствия не доставляют. Это же касается алкоголя и напитков. Я ем по расписанию, потому что надо работать, да и желудок ворчит, но начала худеть, видимо порции контролировать трудно.
Может кто-то посоветует. Что угодно уже. К врачу ходила, говорит после лекарств, но прошло уже много времени, а она все равно повторяет, чтобы я продолжала питаться как раньше и само все придет в норму.
Самое то неприятное, это потеря удовольствия от еды. Я не думала что это так важно в жизни.
>>928145
Пропали вкусовые ощущения? Или обонятельные может?
>>928153
Запах и вкус есть. Но он отличается от моих "вкусных" воспоминаний. Ты думаешь, что откусишь тортик, а на вкус он совсем не такой и вообще не доставляет.
>>928169
Не говори так. Это очень печально. Представь что твое наслаждение превратилось в неприятную обязанность. Я можно сказать тоже на диете и ем только то, что мне не нравится.
>>928167
Может теперь какие-нибудь крабовые палочки будут на вкус как тортик? Или солёные огурцы как шоколадные конфеты?
>>928228
Я так живу уже три месяца, четвертый пошел. Крабовые палочки, конечно не пробовала, но что не ела все через силу.
Систерс, палю годноту. Вот этот рецепт - http://eda.ru/desserts/recipe16149/keks-tvorozhnij - только не стакан, а полстакана сахара (я вообще четверть кладу, люблю менее сладкое) плюс пару хороших горстей замороженной черники, даже не размораживая, чтоб прям дохуя черники в тесте было. Получаются зашибенские черничные маффины, при этом почти диетические (ну по крайней мере полезнее большинства сладкой выпечки). Раз семь уже делала лол, потом холодные на работу удобно брать.
только разрыхлитель наверное лучше вместо соды
>>928257
Сис, посмотри пикрелейтед. Это фильм о конце света, лол. Люди по очереди теряют ощущения. Вкусовые, осязательные, обанятельные. Я уже не помню последовательность.
А главный герой - повор в ресторане. И они не закрывают ресторан, а находят способ привлечь людей другими способами, когда пропадает вкус. Типа консистенция, текстура, хрусткость (на слух приятно). Ну и всякое такое.
Ну и в твоём случае конец света не наступит, скорее всего врач права, и ощущения вернуться со временем.
>>928122
Желтком, да.
Про скалку додумалась уже только, когда верх переносила, так действительно удобней, но все равно умудрилась порвать. На самом деле, наверное, глупо ожидать, что с первого раза все возьмет и идеально получится, на это сноровка нужна. Думаю, еще как-нибудь попробую, тем более что можно раз тесто сделать и потом его хранить в морозилке пару месяцев и доставать по мере необходимости и желания что-то с ним сделать.
И да, напиши про свои любимые рецепты.
>>928713
да, тесто хранится отлично
зато как заебись сутра заточить кусок испеченного пирога из холодильника с сыром и кофе
у меня списка рецептов счас своего под рукой нет, так что на память что вспомнилось
можно начинки только из них смотреть, тесто в принципе везде будет одинаковое
несладкие
с тыквой и сыром
http://snejh.livejournal.com/32168.html (тут сыр можешь любой соленый брать, и брынза и фета подойдут, и даже маринованый с специями сыр можно пробовать, я еще немного оливкового масла и тимьяна сверху добавляю)
http://eda.ru/desserts/recipe26014/pirog-s-tikvoj-sirom тут с разными сырами
http://plombirko.ru/amerikanskij-tykvennyj-pirog/ американский тыквенный пирог, он не должен быть слишком сладкий, холодным офигенен
овощные
http://ivona.bigmir.net/cooking/recipes/395090-Pirog-ratatuj
http://www.foodnex.ru/s/camt
http://www.carina-forum.com/ricette/pies/null/0000028.php
все три это по сути рататуй запеченный в рубленном тесте, тоже очень вкусно
несладкие вообще отлично на завтрак или на перекус
и сладкие какие стоит попробовать
http://eda.ru/desserts/recipe15574/cvetaevskij-jablochnij-pirog этот очень простой и вкусный
http://kinda-cook.livejournal.com/114517.html это из джейми-нашевсе-оливера, кстати ссылки в рецепте на него нет, пиздят
http://fotorecept.ru/francuzskij-tykvennyj-pirog-po-receptu-dzhejmi-olivera/ сладкий тыквенный
http://menunedeli.ru/recipe/galeta-s-persikami-i-apelsinom/
Мой сегодняшний ужин - салат из вареной курицы и сельдерея, заправленный йогуртом. Реквестирую рецептов простых в приготовлении и вкусных блюд из сельдерея и шпината.
>>929197
там выше по треду несколько рецептов с сельдереем как раз было
с тунцом консервированным рекомендую попробовать, благо готовиться за пару минут
или из вареных яиц и сельдерея простой салат, вроде выше небыло -- вареные яица, селдьдерей, мелкорезаная красная луковица, заправить белым винным уксусом + горчица + майонез или йогурт, соль, перец, свеху немного укропа или петрушки покрошить
можно как отдельный салат сервировать, можно сверху на поджаренные тосты
еще американский картофельный салат, он очень вкусный правда с убойной калорийностью, и его хер остановишься пока весь не сьешь
>>930531
>американский картофельный салат
Рецепт в студию!
На ужин буду есть что-то, хз как это назвать: варёная на пару курица, помидоры-огурцы, рикотта, приправа карри - всё это завёрнуто в лепёшку для тако. Быстро и относительно вкусно (потому что без всяких супер-калорийных соусов и прочего).
>>930542
я тебе напишу как я готовлю, не обешаю что именно это каноничная классика, но результат все сьедают моментально
нужна вареная картошка (не переваривай, чтобы не разварилась, когда при варке станет протыкаться вилкой можно слить воду и оставить ее в кастрюле закрыв фольгой минут на 15-20, она там дойдет до готовности)
вареные яица (тоже важно не переваривать, желток должен быть такой нежный ярко-желтый, он станет как бы основой крема тут, перевареный он крошится, варить примерно 8 минут от начала закипания для яиц комнатной темературы)
по обьему дб примерно 2:1 резаные кубиками картошка и яица, ну я обычно беру на 8 средних картошин где-то 5 яиц
пара палок сельдерея посочнее, режется просто поперек
парочку мелокрезаных средних красных луковиц
и что-то кисло-сладкое из того что есть под рукой, каперсы или порезаные корнишоны сюда подойдут, много их не надо, просто чтоб на ложку салата один такой кислый кусочек попадался
и заправка -- майонез (выше писали как его можно сделать блендером, если возможность есть лучше самому, там дел на пару минут), добавляешь до нужной консистенции, чтоб картошка и яица не сухими были, но и не слишком жирными, смотри на картинку
зернистая горчица ложку
если майонез из магазина и не слишком кислый, можно белого винного уксуса немного добавить чтоб довести вкус
черный перец, соль
сверху можно зеленым луком посыпать или укропом, и дать постоять хотя бы полчасика
>>930584
>результат все сьедают моментально
Все твои воображаемые друзья?
Врываюсь в тренд.
Мастера готовки и повора с мировыми именами, подскажите пожалуйста сайты:
1) На котором можно найти инструкцию по готовке любого блюда (100% всех основных/простых, по крайней мере) - желательно на русском, хотя не обязательно
2) Сайт с блюдами "здоровой" пищи, чтобы нажать на что-то вроде кнопки "random dish" и получить рецепт, а также список продуктов, чтобы с ним пиздовать в магазин - желательно на английском, хотя, не так важно
Заранее спасибо, няшы
>>930809
1. Поваренная книга советская. Ищи сканы в инете, ленивое хуйло (если мама не даёт бумажный экземпляр).
А как вы готовите гречку? Я ем ее либо с молоком, либо обжаренную с соевым соусом, и она мне кажется унылой и быстро надоедает. Она же вроде дохуя полезная, я б хотела готовить ее чаще, если б знала как.
>>930856
Можно обжарить мясо и/или бекон и/или сало и/или курятину с луком и заправить.
>>930856
попробуй по похлебкину http://supercook.ru/pohlebkin-thk-05-2.html, очень вкусно
белые грибы сухие можно купить в магазине или на рынке, их не много надо, буквально один резаный гриб на порцию
>>930809
1. тот же похлебкин, только уже другая книга http://supercook.ru/pohlebkin-nknn/pohlebkin-nknn-01.html
базовые рецепты у него хорошо и понятно расписаны
2. ты же понимаешь что нет "нездоровой пищи"? вся здоровая, вопрос только количества и верного баланса в рационе
>>930924
>ты же понимаешь что нет "нездоровой пищи"?
Давно этого мелкобуквенного дегенерата не травили, разошелся с новой силой, пишет уже просто космическую хуйню.
>>930927
приведи примеры нездоровой пищи, которая вредна вне зависимости от ее кол-ва, посмеяться как ты ее выдумывать будешь
сейчас даже маргарин (тот который транс-) уже не купишь
>>930924
>вся здоровая, вопрос только количества и верного баланса в рационе
Да, это я понимаю.
Выражусь конкретнее, специально для тебя: хотелось бы сайт, где кликаешь на кнопку рандом и получаешь какое-нибудь блюдо, которое состоит из всяких овощей и куриных грудок, а не жирный жир политый синтезированными канцерогенами. За Похлёбкина спасибо.
>>930930
это бабушкины пугала , твои синтезированные канцерогены
если теья интересует еда из овощей и мяса как ты пишешь, смотри http://nomnompaleo.com/recipeindex
это рецепты по диете наиболее натуральной для человека , чем он питался во время эволюции, овощи, мясо, рыба, морепродукты, натуральные фрукты и ягоды
но там (внезапно) как раз по большей части все жареное и прочим образом вкусно приготовленое
>>930934
Да я понимаю, что жаренное - это естественно и не так вредно. Тот же миф про холестерин от жареного мяса чего стоит. Спасибо за ссылку.
>>930927
Надо в мелкого уебка закачать литров 5 топленого маргарина для выпечки. И перорально, и анально.
>>930960
Да мелкобуквенный хуйни нагородил. Это самый простой и быстрый салат, натуральный мужикач. Картошка, яйца, мясо (практически любое - вареная курятина, говядина, язык, тунец), рубишь все покрупнее, манезик, зелень по вкусу, вот и все.
>>930960
мм нет, если оливье (который совковый) для меня выраженный тяжедый мясно-картофельный вкус, то тут легкий кисло-сладкий с текстурными кусочками хрустящего сельдерея
сладость от каротшки, она на контрасте с уксусной заправкой начинает быть выраженно-сладкой, поэтому ее тут важно не переварить чтоб она не "расползлась" в заправку и не резать слишком мелко
попробовать вообщем достаточно чтоб понять разницу, благо и то и другое готовится элементарно
посмотрел сейчас рецепт чайлд чтобы проверить насколько далеко я от оригинала готовлю, она еще его на хрустящих листьях салата сервирует, действительно отлично подойдут сюда
так что там, придумал >>930929 ? судя по бугуртам в треде, что-то у тебя не выходит, лол
>>930972
уксуса побольше добавь, у чайлд его 2 столовые ложки на 2 яица, должна быть кислая заправка чтоб картошка проявилась
ну не знаю, может мы разное оливье ели конечно, помоему тот оливье что с говядиной и зеленым горошком по вкусу на этот не особо похож, из общего только картофельный вкус
Брускетты: простой томатный соус и моцарелла; бекон, горошек, пармезан; груша, пармезан.
И грушевый сидр, сделанный на сто процентов из груш.
Сестрач, моя устать.
>>931008
>моцарелла
>пармезан
Решили гульнуть на последок или вы не в России?
Алсо, думала сидр - это исключительно яблочный напиток.
>>931019
В России.
Моцарелла сухая, ее неплохую не только итальяшки делают.
Пармезана имею запас.
Грушевый сидр дивно хорош.
>>930924
Мой сегодняшний ужин. Просто и быстро. Ещё сверху помидорину порезала. Может быть это нарушает сочетание ароматов, подходящий гречневой каше, но мне плевать, люблю гречку с помидорами. Лук обычно отдельно пассировала, вечно лень было это делать (потом ещё сковородку мыть), теперь всегда буду сразу в кастрюлю отправлять.
Похлёбкин - какой-то ужасный зануда. Пыталась читать его книгу подряд - больше одного рецепта просто невозможно осилить, я прямо чувствую какую он нудила был невозможный и закипаю.
>>931021
У тебя всё это чудо не остывает пока ты всё красиво раскладываешь и фоткаешь?
>>931008
>бекон
Бекон как настоящее сало с мясом как в Америке или как кумпячок?
>>931030
он мало того что нудила, так еще и занудлив донельзя, малейшие отклонения от рецептов и техник не признает
но в том что он делал эти оба качества только в плюс, дохера блюд сохранил и описал в правильном виде, на него сейчас многие ссылаются и ориентируются
>>931128
>а него сейчас многие ссылаются и ориентируются
Многие мелкобуквенные дегенераты. Я по крайней мере одного знаю.
>>931128
Видимо для учёного такая дотошность - самое оно.
>>926820
Но ведь вода на дне действительно вкусная. Если об овощных салатах речь идёт.
>>931209
Салатный сок/маринад охуенный же. Сок от простого летнего салата из помидоров, огурцов и лука (без всяких сметан и маянезиков) - лучшее, что случалось с человечеством.
>>931275
>ценное мнение об ученых
>Хуебкин
Дегенертивная мразь, ты же не размножаешься? Это хорошо.
Собственно, простейшие хачапури, может и не аутентичные, но достаточно вкусные.
Теста оказалось многовато, поэтому из остатков сделала слойки с яблоками.
Белков осталось от готовки достаточно, поэтому решила приготовить меренги. Готовить буду впервые, полезла искать рецепт. После охуительных рецептов, найденный на русском языке взбивайте белки до тех пор пока не поймете, что они готовы, полезла в англоязычные и нашла вот этот:
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/2445/ultimate-meringue
Думаю готовить по нему.
Если кто-нибудь может накидать секретов в приготовлении меренг в ближайшие полчаса, буду очень благодарна.
а это слоечки с яблоками
>>931882
Удваиваю. Фотки сочные, захотелось попробовать прям с тарелочки :3
>>931800
главный секрет -- меренги сами по себе не очень-то вкусная штука
если в взбитые белки добавить какое-дибудь фруктовое пюре или крем к ним сделать или хотя бы орешки внуть положить, еще более меннее
ну и еще температуру в духовке надо ровно держать и чтоб нагрев одинаковый был, в хуевой духовке или если открывать ее все время, не получится
они долго пекутся, даже не пекутся скорее, а высушиваются
>>931882
>>931929
Все уберпросто.
Понадобятся:
Яйца (у меня ушло штуки 4 на начинку и 2 желтка на обмазать сырые хачапури)
Тесто покупное слоеное 500 гр
Сыр 500 гр или больше, я брала Российский, оче хорошо плавится у меня было около 600, но я тесто оче тонко раскатывала, сыра на всё не хватило
Чеснок по-желанию
Короткая версия:
1. Натереть сыр
2. Тонко раскатать слоёное тесто
3. Закатать сыр в конверты
4. Выложить конверты на противень
5. Намазать желтком
6. Отправить в духовку, 220 градусов на 15-20 минут
Длинная версия:
0. Тесто размораживаем, если было заморожено, желательно вытащить его заранее, ибо заебешься ждать.
1. Натираем весь сыр на крупной терке, кладем его в емкость и смешиваем с целыми яйцами (консистенция должна быть чуть вязкая, но имхо лучше чуть меньше яиц класть. На 600 гр у меня ушло 3 яйца. Если решили делать с чесноком, то именно сейчас 2 дольки в чеснокодавке выдавливаем в сыр и размешиваем.
Тут же включаем духовку на 220 градусов, ибо пока будешь заниматься раскаткой-лепкой, как раз она разогреется до нужной температуры.
2. Режем тесто на 2 части, посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем каждую часть. Я по мере раскатывания каждый из кусков еще на 2 куска делила и потом еще раз на 2 куска делила. В итоге раскатала до такой степени, что пальцы сквозь тесто были видны. Можно и не так сильно раскатывать, меня что-то просто понесло, остановиться не смогла.
3. Когда кусок теста был раскатан, режем его квадраты, на каждый квадрат херачим столовую ложку-полторы сыра и залепливаем, как душа ляжет я делаю конвертики, т.е. все уголки сначала свожу в середине и слепляю, а потом пролепляю расходящиеся разрезы как бы красиво я не старалась в первые разы готовки хачапури залепливать, при приготовлении они очень сильно поднимаются и вся красота сходила на нет, поэтому теперь леплю, как получится, все равно они красивые выходят.
4. Застилаем противень пергаментом и на него выкладываем получившиеся квадратики На один все не влезет, я сегодня 3 раза загружала духовку, благо они быстро пекутся.
5. Разбиваем отдельно яйцо, нам нужен только желток (мне понадобилось на все-все хачапури 2 желтка), берем силиконовую кисть или, если ее нет, кусок марли, обмакиваем в желкток и обмазываем верхнюю часть выложенных на противень пирожков именно поэтому они так аппетитно выглядят
6. Отправляем противень в духовку на 20 минут, не больше. Как зарумянились, вытаскиваем, дам остыть чуть-чуть и точим :3
Если тесто осталось, а сыр кончился, то:
1. Трем пару-тройку яблок на тёрке, отставляем на 5 минуток, после сливаем образовавшийся сок, добавляем яйцо, размешиваем. Я добавила еще корицы немного.
2. Точно также как и с сыром выкладываем на тесто и также слепляем, обмазываем и также на 20 минут в духовку при 220 градусах.
Уууууу, пока писала рецепт, подошли меренги, которые таки удались!
>>931961
А мне вкусно :3
Но вообще готовила впервые, поэтому боялась испортить, что масса может внезапно опасть. Потом буду пытаться что-нибудь в них добавлять.
Бля, сейчас пойду за мясом для буженины.
Чего-то меня разнесло на приготовить пожрать сегодня.
>>931976
ага
не не осядет если нормально взбить
ты норм взбила судя по их хвостикам
ну они такие сами по себе, сахар и сахар
если орешки и крем добавить вкусно получается
с яблочным пюре тоже вкусно (ближе к зефиру что-то)
>>931983
А яблочное пюре чистое или с сахаром?
Если я делаю с пюре, то надо ли варьировать базовое кол-во сахара для меренг?
шпасибо тебе
>>931984
яблоки (лучше кислые, можно еще немного лимонного сока добавить) варишь в кастрюльке или запекаешь в духовке целиком, пюрируешь блендером или давилкой и добавляешь пюре в белки при взбивании
оно с ними хорошо взобьется, никак не помешает
можно готовое яблочное пюре купить в детском питании
сахар по вкусу, я вообще с сахарозаменителем делаю
после этого у тебя готова масса для запекания яблочных меренг, или можешь отдельно сироп с агаром приготовить залить его в эту массу и не запекать, а в холодильник поставить, будет вкусный зефир через несколько часов
>>931990
в любой герметичной банке с закручивающейся/плотно закрывающейся крышкой
а, еще до кучи -- если взять очень много яблочного пюре в рецепт выше, то получится уже не зефир, а пастила
на противне сушится и режешь ее бурсочками
>>932247
Это плохо?
Мне 22, только с готовкой разобралась, не успела обмазаться кремами и маслами.
>>932247
а по моему красивые руки, постоянно на фуд фото готовки в журналах и сайтах руки готовящих разглядываю
и растут не из жопы, судя по всему
>>931967
а я вот такие хачапуры люблю, ел их в местах где они национальным рецептом считаются
можно их и в обычно духовке сделать, если есть какая-нибудь тяжелая чугунная сковорода или камень для выпечки
у них ключевой момент что яицо должно остаться полуготовым внутри, получается такая вкусная масса-соус в которую хрустящие края булочки с сыром отламываются и макаются при употреблении
>>932402
Хачапури по-аджарски же. В Хинкальной на Арбате вполне аутентичные подают.
>>932430
это ведь та же хинкальная что и у кузн м. ? http://zoon.ru/msk/restaurants/hinkalnaya_na_ulitse_neglinnoj/ да, щас ткнул там в меню выпечку, там есть, и даже несколько вариантов с разными сырами
>>932433
Да, у них же несколько филиалов. Где-то у меня даже мобилофото с той хачапури было. Хинкали там тоже что-надо.
Приготовила наконец-то "сырный суп". Тупо овощной суп, в котором растворяют плавленный сырочек.
Ну не знаю, без восторгов. Тупо очень простой супчик.
Начиталась просто очень много отзывов "вся семья ест, муж обожает, дети послушными становятся". Сомневаюсь.
>>933072
А мне нраффки. Самое оно, когда вечером хочется чего-то горяченького, а торчать у плиты сил нет
>>933072
Может, у тебя был какой-то неправильный суп. Мне вот тянка его готовила, он был мега-охуенен.
>>919372
> по Похлёбкину
Какой из них?
Едач, есть одни груши. Они сладкие, сочные, и их очень-очень много. Я уже знаю, что можно делать повидло, пироги, оладьи и даже напитки. Но интуитивно мне кажется, что должно быть что-то ещё. Какой-то простой забытый годный рецепт, который спасёт мои груши от неминуемой гибели. Короче, насоветуй.
>>933731
Моя бабушка делала охуенно вкусный грушевый компот, закатываешь в банки и несколько лет хранится.
А вообще, ОТДАЙ МНЕ Я СЪЕМ
>>933731
этот рецепт -- грушевый штрудель , классика-классик грушедесертов
конкретно там на пикче ^ шоколадный с грушами
а еще обжареными с голубым сыром и грецкими орехами они чудо как хороши, можно на тонких тостах сервировать
Через этот тред наткнулась на простенький рецепт гамбургера http://andychef.ru/recipes/gamburger-dzhejmi-olivera/. Решила сделать, только фарш у меня был только говяжий, вместо йогурта взяла сметану, вместо моцареллы сыр "Российский", вместо корнишонов обычные свежие огурцы, листья салата были вялыми (лежали в холодильнике неделю), а кетчупа не было. Итог: получилось очень даже себе вкусно (ВНЕЗАПНО).
Имхо, 5 столовых ложек йогурта сметаны и столовая ложка горчицы на соус - много, лишнее осталось, берите поменьше.
>>934137
Мой самый любимый гамбургер - домашний.
2 кусочка белого хлеба, котлета (разрезаю её пополам чаще всего и гладу овощи между), солёный огурец, помидор, если есть. Кетчуп-горчица по желанию. Салата чаще всего нет, да он и не нужен. Можно кусочек российского сыра, но тоже не обязательно, никогда не любила чизбургеры.
Тянач, приветы! Зацени мои креветки с гуакамоле, сметаной и томатной пеной.
ЧТО ЗА ХУЙНЯ БЛЯДЬ
Нигде не могу найти брокколи, это из-за сраного эмбарго? Как дальше жить? Замороженная - говно?
>>934949
они мягкие замороженные буэ
вкусные когда упругие внутри
Смотри, что у меня есть, сис. Это из раздачи "Хорошая кухня", которую мне посоветовал однажды анон здесь. Объедение!