Калькулятор http://files.homedistiller.ru/112170.xls
Как пользоваться калькулятором смотрим здесь: https://www.youtube.com/watch?v=46DilOThHIY&list=TLTjzSqD01iqc
Схема дистиллятора: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=30079.0
Как пользоваться калькулятором смотрим здесь: https://www.youtube.com/watch?v=46DilOThHIY&list=TLTjzSqD01iqc
Схема дистиллятора: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=30079.0
Яне понял, щито произошло?
вайп
МОД НЕ УДАЛЯЙ ТРЕД ИЗ-ЗА ЭТОГО МУДАКА
Самогонный тред тащемта есть на доске /alco но там блядь поланона почему-то сидит.
Отвечу по всем предъявам к самогону так - пейте чсто хотите, водку из опилок, трояр, стекломой, да все что хотите и идите нахуй. Приличные господа пьют дистилляты собственного производства, вот так и ни ипет.
Отвечу по всем предъявам к самогону так - пейте чсто хотите, водку из опилок, трояр, стекломой, да все что хотите и идите нахуй. Приличные господа пьют дистилляты собственного производства, вот так и ни ипет.
Гоню из сахара, двойная перегонка. Пью два года, брат жив. Правда, поджелудочная хуевничает после запоев.
А как получать не чистую спиртягу, а вкуснейший фруктовый/ягодный эликсир? Причём, не через настойку, а именно посредством дистилляции?
Гоните с нами, гоните как мы, гоните лучше нас.
1. - дистиллятор
2 - ректификационная колонна
1. - дистиллятор
2 - ректификационная колонна
Настаиваешь сырье на спирту (от 50 до 85 об в зависимости от того что делаешь) и потом перегоняешь в дистилляторе.
Если ты про бренди - вкус им придает не сырье, а выдержка. Слишком много геморроя и вложений.
Выдержка важна для дистиллятов, но даже месяца в маленькой дубовой бочке хватит. Чем меньше бочка, тем быстрее выдерживается продукт.
Вкачусь со своим домовёнком2 нет не покупал, подогнали на халяву. Раньше был обычный холодильник, пока не сломался.
И нахуя тогда перегонять это вообще? Проще добавить в уже готовый самогон, если хочешь заглушить вкус сивухи вкусом фруктов. Если перегонишь эту настойку - считай, зря проебал продукты, их вкус даже не будет чувствоваться.
Как ты шланги охлаждения к водопроводу подключаешь?
>И нахуя тогда перегонять это вообще?
Потому что если не перегонять, то будет настойка, а если перегонять, то дистиллят. Настойка полыни, аниса и фенхеля будет чудовищно горькой, а дистиллят это уже абсент.
Помимо самой бочки нужно обеспечить стабильную среду, температуру и влажность. При производстве напитков большой выдержки, даже с учетом строго соблюдения всех условий, много продукции бракуют за время выдержки. Если изначально продукт выдерживали для коньяка 10 лет, то после контрольных проб часть этого спирта разливают уже для более дешевых напитков.
А как тогда производить напитки, типа сидра/кальвадоса?
>Если перегонишь эту настойку - считай, зря проебал продукты, их вкус даже не будет чувствоваться.
Ошибаешься. Ароматы и вкусы настоек обусловлены различными эфирными маслами, терпенами и прочим, они вполне себе перегоняются, а вот балласт, разные горечи и прочий бутор не перегоняется.
Тупо, один в кран, другой в раковину,
Сидр это яблочная бражка, кальвадос - это дисстилят сидра. Только сок магазинный увы не сбродить.
Вот так еще делаю
>Тупо, один в кран
Просто пихаешь его в горловину крана?
Что там на дне?
> Только сок магазинный увы не сбродить
Мы в лагере пили бражку, лол. Всем отрядом просили родителей привозить сок, а дрожжи покупали перед заездом. Неудивительно, что я вырос таким мудаком.
>Помимо самой бочки нужно обеспечить стабильную среду, температуру и влажность
Для домашнего процесса это не существенно, тем более если всего месяц выдерживать. А месяца для 5-10 литровой бочки за глаза хватит.
Сейчас туда хуячат столько консервантов, что дрожжи не выживают.
Только это ни разу не будет благородным напитком. Пил подобные домашние коньяки, разницы с обычным сахарным - не заметил.
Сколько вам лет было?
13. Потом начал пить коктейли из сосок и охоту крепкую с одноклассниками.
>Пил подобные домашние коньяки, разницы с обычным сахарным - не заметил.
Значит тебя наебали. Разница даже не выдержанного бренди и сахарного сэма сразу заметна. А после месяца в бочке или даже выдерживания с дубовой щепой - небо и земля.
Да мне похуй, тащемта, пью почти все горючее, о вкусе не особо заморачиваюсь.
Если пиво перегнать, то что получится? Виски?
Делаешь брагу, потом брагу догоняешь через диситилятор до нужного тебе градуса. Или настаивать на спирту, как обычную настойку.
Безалкогольное пиво и спирта с гулькин хуй.
Поганки. На мухоморах, конечно, лучше, но их не было.
Липа, евкалипт, пакетик чая, перец горошком... еще что-то забыл.
Добавляю еще ванилин и чайную ложку сахара на литр.
Типа того, только вонять будет не айс.
Хуянки. Какая-то дубовая стружка.
Хуиски.
А у нас, в Украине, за самогоноварение до сих пор статья.
Мой аппарат на 20 л. Хоть и китайский, но гонит неблохо.
>Добавляю еще ванилин
Сколько на литр?
За изготовление?
Пуд ванилина на десять литров.
Китайцы тоже любят самогон, хулии. Ну них он правда рисовый какой-то. Если червяк в браге не заведется - хуевая брага. А корейцы в бражку сцут, натурально. С мочевиной дрожжи шибко хорошо работают.
Вообще деул на глазок.
> А у нас, на Украине
Пофиксил не благодари.
Погуглил, в 2014 году приняли. Пиздец ебанутые.
Не понял 2 холодильника?
А я в самогон димедрола добавляю - алкоголики говорят заебца!
Согласно ст. 176 кодекса об административных правонарушениях штраф за самогоноварение в Украине составляет от 3 до 10 необлагаемых налогом минимумов доходов граждан
>Не понял 2 холодильника?
Да, два.
У нас тоже скоро запретят, точно тебе говорю. А то выручка от водовки падает. Уже и цену на вотку сбавили, да куда им с самогоном по цене тягаться. Хотя у нас административку сняли году так в 2010 всего лишь.
Хм, не слабо.
Есть 3 литра мёда что лучше сделать медовуху на дрожжах или дождать пока добродит и перегнать?
-кун
-кун
Вот буквально только задумался на эту тему. Только гнать не самогон, а кальвадос.
2001.
>Хотя у нас административку сняли году так в 2010 всего лишь.
В 1999, один из первых законов Пу.
>С мочевиной дрожжи шибко хорошо работают.
Дрожжам для жизнедеятельности необходим азот. А уж в каком виде он туда попадёт - это им похуй. Можно, натурально, куриное говно кидать, можно азотистые удобрения. А можно, вот, как китайцы, ссать.
Медовуху конечно, ибо вряд ли в что достойное перегнать сможешь, не соблюдая рецептов.
>или дождать пока добродит и перегнать?
ЭТО
Сам не делал, но слышал, что брагу на меде делали сильно обжигались, получалось что-то супер-убер вонючее и непристойного качества. Знающие медовушники какие-то свои тонкости знают, например надо очень мало дрожжей, по сравнению с сахарной брагой.
Лучше так мед сожри.
Дело не в самогонке а в том что алкота на 777 и прочие псевдовина перешла
Грузинская семья так любила пиво Гиннес, что назвала своего сына Азот
сколько литров получается с этой кастрюли, градусов и как долго выгоняется? Сколько брага готовится? отвечай
> Только гнать не самогон, а кальвадос.
Это сложно на самом деле. Один из самых сложных дистиллятов. Трудно найти нужные яблоки с нужной сахаристостью, переработать их и правильно сбродить.
Но зачем?
Яблочков захотелось?
Кальвадос выдерживают. Так что казуалам-самогонщикам остаётся лишь печально вздыхать
В том то и прикол что я его не жру.
А у меня около завода прям сразу за проходной мыльный ларёк в котором никто ничего кроме спирта никогда не покупал. И мусорам не доебац до него ибо зона промышленной милиции а не раённой
>Но зачем?
Для лучшего охлаждения, когда интенсивно гонишь. Можно не 5 капель в секунду гнать, а натурально струйкой и все равно будет холодный продукты.
>Кальвадос выдерживают.
Никто не запрещает купить за пару тысяч дубовую бочку на 5-10 литров.
Дык, я и не думал, что это просто.
А я никуда не тороплюсь
Тогда дерзай, кальвадос охуенная штука.
МНЕНИЯ РАЗДЕЛИЛИСЬ
Я, например, никогда на меду не делал, так что ничего посоветовать не могу.
И на 3 года запереть ее в прохладном подвале. Или опять будешь рассказывать байки про охуенную выдержку за две недели? И бочки не лучший вариант, дорого, проще купить щепу и запереть в алюминиевую флягу.
>И на 3 года запереть ее в прохладном подвале.
На месяц всего, в кладовку. Чем меньше бочка, тем интенсивней происходит выдерживание.
А шо если дистиллять эфирные масла? И собственные же эфирные масла добавлять в собственный же самогон? Профит?
загубленное будущее
>И бочки не лучший вариант, дорого, проще купить щепу
Пробовал и с щепой и в бочке, разница сразу чувствуется. Бочка все же дышит и происходят иные процессы, чем в герметичной металлической емкости.
Там сбор трав "Смерть Здоровью".
Эфирные масла это то, что делают абсент абсентом, джин джином и еще кучу прочих вкусных дистиллятов.
Дело в том, что я раз сделал медовуху, но не дал ей настоятся и осесть дрожжам с осадка снималл получилось вкусно, супер убивающе, но похмелье адское.
Чистый мёд не бродит. Скорее наоборот, он, блджад, попросту ВЫСУШИВАЕТ любые дрожжи и прочих микробов.
Туду насос опускают, и воздухом бульбулируют, чтобы с дышало, типа.
Медовуха это брага все же, а пить брагу ну ты понел.
зачем делать самогон, если уже лет сто в аптеках спирт продается?
Лучше по-старинке, как диды, в бочку залить и на месяц в темное место.
А кто говорит, что нужно делать только сэм?
Хм, это уже вызов к инженерному мастерству.
Вообще, производились ли реальные научные исследования каждого винодельческого процесса? С исследованием структуры материала бочек, с привлечением экспертов-материаловедов, химиков, биологов, или всё это лишь на уровне кустарного производства и суеверий?
брагу вот да, есть смысл делать, пиво есть смысл делать, это же как кулинария, можно свой вкус вывести, но какой нахуй смысл делать ебаный самогон, который в любом случае получается как водяра или даже хуже?
Конечно, это же бизнес, есть лаборатории при производстве.
Если делаешь хорошо, зачастую что-то на уровне коньяков получается, но не тех, что самые дешевые, а которые нормальные, подороже.
А чем вино отличается от браги?
>брагу вот да, есть смысл делать
Зачем ее делать, если не перегонять?
Как там у вас, в 1998?
потому что вкус
Не, именно, что дистиллять отдельно, не с браги а с растительного сырья.
По-сути ничем, тот же продукт сбраживания сахара дрожжами. Много сивухи, метанола, альдегидов, кетонов. Потому я и не люблю вино.
>потому что вкус
Ты пьешь брагу?
А сколько сейчас?
конечно. медовуха, винцо.
Можно и так.
В 1999 статьи за самогоноварение в РФ отменили.
Нихуя пока не продаёшь его.
Но ведь, если головы и хвосты полностью отнимать, как через ректификационную колонну, то и спросу с такого спирта не будет, кроме цены дешевый. Что же по твоему - медицинский спирт идеал?
Дело вкуса, я все же предпочитаю дистилляты, без сивухи.
Да это же вообще охуенно!
купи водку, долбоеб.
У нас и за насвай ничего не будет пока не начнешь продавать. И коноплю до 20 кустов можно растить. Россия - щедрая душа!
>Но ведь, если головы и хвосты полностью отнимать, как через ректификационную колонну, то и спросу с такого спирта не будет, кроме цены дешевы
Так я же этот спирт чистым и не пью, а в дистиллятор его, на той же полыни, анисе и фенхеле настоенный и готов абсент.
Ну, дешевая водка сегодня тоже не панацея, так что зря ты так грубо.
Не ты тред на нульче делал?
Нет.
Я в этом году сделаю абсент.
Делал три года назад, по тому треду, но не оче получилось.
Попробую в этом году, но уже трав сам нарву, наверное, если лень не будет.
че будет если чистый спирт въебать?
Растить то можно а вот варить манагу уже статья.
Химический ожог
Дешевая водяра вообще часто ненадлежещего качества, фильтры на заводах не чистят нихуя, рашка же, с похмелья будешь помирать.
>не чистят нихуя
Вернее, не меняют.
Слизистую обожжёшь. Я 1/3 бодяжу водой. Или говнококтейли делаю
Пить можно, только грамотно. Воздух выдохнул, залил, и не дышишь, слышишь, не дыши, подожди! И не запивай, вот тогда ожог, закуси чем-нибудь.
Не обожжешь, если правильно пить, не выдыхать, а запивать сразу, ну и закусить. 1 раз так делал, думал водяра.
>Я в этом году сделаю абсент.
Дерзай. Сразу пару подводных камней подскажу - если будешь кидать в куб вместе с травой, не фильтруя, то грей осторожно, чтобы не подгорело, особенно под конец. Ну и запаху не удивляйся, он первое время пахнет довольно странно, через пару дней в бутылке будет уже ном, через пару недель вообще супер. Алсо не крась горькой полынью, лучше мятой и мелиссой. Красить лучше горячим способом, в маленькую бутылку набираешь 200 мл продукта кидаешь 5-10 грамм каждой травы, закрываешь и в кастрюлю с горячей водой. регулярно достаешь, встряхиваешь и доливаешь горячей воды. Через пару часов фильтруешь на воронке с марлей и льешь в остальной абсент.
>не крась горькой полынью
Хмм, в смысле, а есть разная полынь?
Насколько я понимаю, ведь полынь и есть основной ингредиент абсента, нэ?
>Хмм, в смысле, а есть разная полынь?
Красят обычно римской полынью, она не горькая, но ее у нас хуй достанешь. Но и мята с мелиссой красят не хуже.
>Насколько я понимаю, ведь полынь и есть основной ингредиент абсента
Да, на ней настаивают спирт и перегоняют. Настойка полыни жутко горькая, дистиллят нет.
Окей, это надо будет мне погуглить подробней.
А после перегонки свойства полыни сохраняются, именно опьянение?
От самодельного абса эффект, кстати, заметен. От малых доз не похож на алкогольный.
Да, туйон - действующее вещество полыни, перегоняется.
Тогда по идее можно и не окрашивать ее впоследствии, а просто побольше полыни перед перегонкой добавить?
Можно и не красит, абс будет прозрачным или чуть желтоватым. Дело вкуса. Но мне нравится зеленоватый цвет, да и мелисса с мятой приятные нотки добавляют. Классический рецепт примерно такой
1 литр 85-95 об. спирта.
50 грамм полыни горькой
50 грамм аниса
50 грамм фенхеля
Это все настаивается неделю и затем перегонятется. Можно класть меньше аниса, если не нравится анисовый запах или больше полыни. Дело вкуса.
Ну вот, если соберусь этим летом, то нарву себе трав и озабочусь каким интересным рецептом.
Свежевысушенная полынь будет вообще пушка. Я делал на такой, аптечная и рядом не валялась.
А есть тут абсентовары?
Варил 3 раза. Спрашивай.
О даа, наши люди подтянулись. Я первое время по 150-200 граммов полыни добавлял. Красил свежей полынью, мятой и мелиссой.
Эффект был мощный, полынь местная, сибирская, довольно ядреная. Проверял на знакомой тян, ей понравилось. Сидели на крылечке августовской ночью, звезды считали.
Да все, я уже нашелся. Вот тут
Поясните за головы? Что сие есть и зачем/как их отбирать? Сильно ли травануться ими можно?
>Я первое время по 150-200 граммов полыни добавлял
Я после второго раза, когда тоже фиганул 100 грамм, понял, что аптечная полынь не то, третий раз у бабки на рынке брал, там хватило и 50 грамм.
>Поясните за головы? Что сие есть и зачем/как их отбирать?
Это бутор типа метанола. ацетона и прочей мерзости содержавшейся в бражке. Травануться можно.
>как их отбирать?
Просто первые 50-100 ну или сколько выходит по калькулятору
мл собираешь и выливаешь нахуй.
Голова и хвост это части дистилята, они определяются в процентных соотношениях. Грубо говоря голова это первач, в нем много метанола и тяжелых металов. Хвост это самый конец и в нем много сивушных масел. Не бери голову и хвост и будет тебе счастье.
Нахуй выливать? я делаю из этого говна спиртоканифольный флюс.
Метанол, если он есть в браге, не является явно выраженной головной частью, и присутствует при всем перегоне. В сахарной браге он не выделяется. Какие металлы? Металлов нет. ЭАФ - эфирацетальдегидная фракция. Самый косяк в головах - ацетальдегид, от которого бошка и болит с похмелья.
Как делаешь, хорошо работает?
Короче, метанол кипит при меньшей температуре, чем этанол и поэтому метанола в голове больше.
Неа, ошибаешься. Он испаряется одновременно со спиртом, в привязи к нему, растворены друг в друге, грубо говоря, и его процентное содержание в парах зависит от процента спирта в кубе.
Да ничего особого, крошу огромный кусок канифоли, лежащий со сталинских времён, смешиваю, грею турбозажигалкой, работает заебись. можно по желанию глицерин добавлять.
Ну метанол кипит при 64 по Цельсию, а этанол 78,37°C . Мне рассказывали что поэтому вначале много метанола. Но я не химик, доказать не могу.
Я не химик и вообще мимопроходил и увидел. А нельзя подержать смесь на 64+ градусах некоторое время и подождать пока метанол испариться?
Вообще сам процесс подразумевает плавное повышение температуры при обеднении смеси. И вначале просто нельзя резко нагревать ,а не то слишком много спирта полезет, да еще и вода закипит. Поэтому приходится долго ждать старта и караулить первач.
Котаны, нужен совет. Выгнал, значит, я самогон, и дегустатор(я сам не употребляю, поэтому использую для тестов других людей) жалуется, что есть кислый привкус, да и запах кисловатый присутствует. Самогон гнал впервые, поэтому уверен, что многое мог сделать неправильно. В связи с этим вопрос: каковы основные причины кисловатого привкуса?
Брага сахарная, делал два прогона: один целиковый, второй дробный.
Брага сахарная, делал два прогона: один целиковый, второй дробный.
Сварил самогон, выпил, проснулся - пацаны сказали, что я стал геем и ебался с мужкиом. Иди нахуй со своим говном
Кто-нибудь пробовал использовать экстрактор Сокслета? Видел его сегодня в живую в лаборатории, возникли грешные мысли испытать его. Есть ли смысл?
>вживую
FIX
Спирт подокислился до уксусной кислоты?
>экстрактор Сокслета
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=102365.0#msg12052173
Пишет дяденька отличная вещь.
Да не знаю я что с ним. Может дрожжи подгорели во время перегонки и дали таки привкус, может что еще не так сделал. Я пока не разбираюсь, поэтому и спрашиваю.
Пока сам пробовать не будешь - не разберешься. Может, спустя год научишься грамотно делать.
А чего вы не в алкотреде?
А ты знаешь, любители гнать не всегда любители выпить. Это как увлечение, хочется гнать, испытывать разные рецепты и технологии и т.д..
Вот такую я штуку видел в лаборатории, как у этого сумрачного гения. Только мне говорили, что легковоспламеняющееся вещества на гоже на плитке греть, надо бы паровую баню. Осталось выпросить такую на пару часов, может что и получится.
Чаще совпадает же.
Если имеешь в виду на вкус пробовать, то вряд ли. Не любитель я. А методом тыка выяснять долго и затратно. Знать бы что не так, хотя основные подводные камни, так сказать.
А я знаю что там у тебя на пикче горит.
А я знаю что ты знаешь.
узнал тебя, Дениска
Что именно происходит с продуктом при выдержке? Дубильные вещества, содержащиеся в древесине как-то воздействуют на смесь?
И вообще, что бы почитать серьезного и научного по этой теме?
И вообще, что бы почитать серьезного и научного по этой теме?
Хрен его знает, покопайся в материалах о вискаре и коньяке. Я больше по травам.
Про травы скажу что не всегда им выдержка на пользу, абсент например теряет свойства и эфирные масла. Джин становится благороднее, но опять же хранить надо хорошо и всегда чтобы самого продукта было побольше, чем воздуха.
Обсуждаем методы приготовления и употребления восхитительной и животворящей aqua vitae.
http://www.youtube.com/watch?v=gkBn3xdCZ54