Из блюд карательной кулинарии готовил столетние и соленые яйца, а также турецкий шалгам - адский квас из репы, моркови и свеклы. Была еще идея запилить лютефиск, но после столетних яиц понял, что не моя тема. А чем можете похвалиться вы?
Вечер воскресенья, все кулинары уютно устроились в кроватке и нежно порют друг друга в пердачелло после вкусной трапезы, а ты с "карательной кулинарией" детсадовской. Возвращайся туда, откуда пришел.
А что же ты не порешься в пердак? Не кулинар, что ли? Пиздуй в свой /б, животное.
Вчера пьяный готовил макароны с пельменями вместе, а потом жрал это хрючево, обильно посыпав сушёным чесноком, ибо в доме из еды и соусов/приправ больше ничего не было. Ах, да: самая писечка в том, что я работаю поваром в ололоилитном итальянском ресторане.
> Из блюд карательной кулинарии готовил столетние и соленые яйца, а также турецкий шалгам - адский квас из репы, моркови и свеклы.
Ну и в чем карательность?
Ну и в чем карательность?
Например в том, что результат довольно адовый. Видимо, ты просто не пробовал ничего такого.
Так я пробовал. Проблема видимо в том, что готовил именно ты.
> Например в том, что результат довольно адовый. Видимо, ты просто не пробовал ничего такого.
Ты по делу пиши, а не общие фразы, нехуй жопой вилять.
>>соленые яйца
неужели они настолько ужасны?
Восхохотал чёт.
ирочка вот поясняла тут как лютефиск, копальхем и кивиак готовить, и даже жива вроде, не осталось у кого паст
там еще про гнилой сыр созревающий в земле было
кмк норвежцы и исландцы самые говноедские нации из белых людей
там еще про гнилой сыр созревающий в земле было
кмк норвежцы и исландцы самые говноедские нации из белых людей
>кмк норвежцы и исландцы самые говноедские нации из белых людей
Ты рашкован забыл, лол.
Все правильн. Он же написал, из «белых» людей.
Когда веганил, готовил сейтан один раз. В принципе ничего ебанутого, но если кто-нибудь со стороны увидит, как ты моешь тесто под краном...
Вчера пожарил фарш с луком, туда потом вермишели и грана падано. Дал настояться в тепле чтоб подтухло (да тупо забыл про хоючево). Потом решил разогреть на сильноим огне, туда закинул заготовку для тамагояки, и получившееся дабл хрючево залил лечо и упорол с борщом из кислой капусты.
Я победил.
Я победил.
То что норвег поймал в море или в горах, или сорвал с дерева, он ест сырым, что не съест повесит сушиться летом или заморозит зимой и съест потом, а то, что испортится - зароет в землю и съест через полгода. Совершенно безотходная нация, чем продукт хуже, тем он лучше.
В каждой второй семье до сих пор нет холодильника, а в каждой пятой - плиты.
Если куриные бедра не продались за 45 крон упаковка, то их слегка посолят, посахарят и посыпав дрожжами из пакетика зароют в фольге до весны, а потом продадут за 150 как деликатес. Норвегию и Исландию даже в ЕС не взяли потому что их еда не попадает ни под какие нормы экологии и санитарии.
Из тюленьих потрохов например они делают гамбургеры, без варки и жарки, просто пропускают свежие потроха, кишки, легкие, почки через мясорубку и кладут в булочку с листиком салата и ломтиками огурчиков. А из рыбы делают квас.
Давай кулстори про яйца: как делал, на что похоже.
Где брал известь?
лол
Я яйца только слегка подмаринованные делал в соевом соусе и рыбном бульоне. Ну как Гомер жрал постоянно, такие, только пиздоглазые.
NaOH купил в химмаге, далее по рецепту из MC. Утиных яиц не нашел, взял куриные. Если вкратце, то готовый продукт адово воняет ссаниной, плюс щелочь придает такой специфический мыльный привкус. Ну и выглядят отвратно, конечно. Сожрал, предварительно залив соусом из уксуса, имбиря и т.п., как рекомендуют, чтобы отбить запах. Удовлетворил любопытство, но повторять не стану. Просто соленые яйца жрать можно, просто текстура непривычная и не понятно, зачем это нужно. Маринованные всяко вкуснее, часто их делаю.
>адский квас из репы, моркови и свеклы.
Живот свирепо забурчал, и беспричинно захотелось срать.
>соленые яйца
Это которые пиклд еггс, маринованные?
А, так ты нормальные столетние не получается, пока их завозили, вот откуда фантазии про карательную кулинарию.
>не ел получается
очевидный фикс
Которые salted eggs.
Ел и магазинные, не сильно лучше.
Погуглю сегодня твои соленые яйца.
Я себе для бичей делаю рамен егг, обожаю их, могу тоннами есть. Но портятся за неделю.
Поясняй за маринованные и солёные. В рунете маринованные, ингриш читать лень, но там именно солёные китайские. Есть ещё варёные в специях, это уже третий вариант, а, не, четвёртый, учитывая "столетиние"..
"Столетние" я, вроде, ел, белок как крутое желе, желток как каша, но вони не обнаружил, потому и спросил твой рецепт..
Соленые - делаешь рассол 30 гр. соли на 100 гр. воды, солишь в нем яйца 3-4 недели, потом варишь и жрешь.
три разных технологии няша
- датско-швецкий вариант - берешь вареное яйцо без скорлупы и маринуешь в чем хош, главное это их любимая петрушка с укропом, соль, чеснок, сахар и уксус, вкус рассола такой какой теебе приятен, нет единого рецепта
для цвета и вкуса можно добавить чот угодно, от свеклы до кари или зеленого чая (любиттели улунов по 1000 баксов могут тут развернуться)
мариновать от 2 дней до полугода, желток можно жыдким оставить, тогда вкус джае интереснее, вероятность потравиться ноль если держать в холодильнике
самые лютые по рецепту Карла-4, под пиивко, в красным перцем, имбирем, тертым хреном, горчицей и водочки в маринад рюмку, карл ими закусывал нефильтрованное пиво - по 12 штук съедал
- норвежский вариант (говорят что тайский но мы ебали мы славные викенги): яйца целиком, ен варя, в ебучий соляной раствор, от двух недель до трех лет
холодильник не обязаателен, достаточно погреб, викенги клали утиные и гусиные яйца в выпаренную вддвое морскую воду и брали в море как консервы
жрать можно сырым но трудно, лучше хоть минутку в кипятке
соль - стакан на литр, ппринято морскую но я пробовала похуй можно и обычной
- саамский вариант (некоторые говорят что китайский но мы то знаем) - часто применяется когда яйца долго лежат и етсь уже стремно, но можно и свежие
берешь землю, глину, речной грунт -любую вязкую хуиту из земли, если в городе взять негде куупи в детском мире глину для лепки, думаю в ашане она есть
в нее в равной доле хуяч золу обычную из печи или мангала, чуть уксуса и чуть соли
и этим облепи яйца и в темное место типа подвала, дверки холодильника итп
обычно это ззиму зимует, месяца три минимум
если не знаешь гед взять золу купи в ашане в разделе для цветочков известь тоже сойдет или в товаарах для дома крот для прочистки труб, но его надо очень мало - чайная ложка на кг земли
слишком жыдкой кашу зи глины не делай тк растрескается
нужно чтоб как пластилин была
пахнет оно неприятно, но эот истребимо тем что после снятия скорлупы яйцо мокают в стакан с харальдовкой или любым самогоном или водкой
(вискипидоры могут в сингл-молте куппать)
вкус довольно нейтральный, желток слегка похож на плесневый сыр
- датско-швецкий вариант - берешь вареное яйцо без скорлупы и маринуешь в чем хош, главное это их любимая петрушка с укропом, соль, чеснок, сахар и уксус, вкус рассола такой какой теебе приятен, нет единого рецепта
для цвета и вкуса можно добавить чот угодно, от свеклы до кари или зеленого чая (любиттели улунов по 1000 баксов могут тут развернуться)
мариновать от 2 дней до полугода, желток можно жыдким оставить, тогда вкус джае интереснее, вероятность потравиться ноль если держать в холодильнике
самые лютые по рецепту Карла-4, под пиивко, в красным перцем, имбирем, тертым хреном, горчицей и водочки в маринад рюмку, карл ими закусывал нефильтрованное пиво - по 12 штук съедал
- норвежский вариант (говорят что тайский но мы ебали мы славные викенги): яйца целиком, ен варя, в ебучий соляной раствор, от двух недель до трех лет
холодильник не обязаателен, достаточно погреб, викенги клали утиные и гусиные яйца в выпаренную вддвое морскую воду и брали в море как консервы
жрать можно сырым но трудно, лучше хоть минутку в кипятке
соль - стакан на литр, ппринято морскую но я пробовала похуй можно и обычной
- саамский вариант (некоторые говорят что китайский но мы то знаем) - часто применяется когда яйца долго лежат и етсь уже стремно, но можно и свежие
берешь землю, глину, речной грунт -любую вязкую хуиту из земли, если в городе взять негде куупи в детском мире глину для лепки, думаю в ашане она есть
в нее в равной доле хуяч золу обычную из печи или мангала, чуть уксуса и чуть соли
и этим облепи яйца и в темное место типа подвала, дверки холодильника итп
обычно это ззиму зимует, месяца три минимум
если не знаешь гед взять золу купи в ашане в разделе для цветочков известь тоже сойдет или в товаарах для дома крот для прочистки труб, но его надо очень мало - чайная ложка на кг земли
слишком жыдкой кашу зи глины не делай тк растрескается
нужно чтоб как пластилин была
пахнет оно неприятно, но эот истребимо тем что после снятия скорлупы яйцо мокают в стакан с харальдовкой или любым самогоном или водкой
(вискипидоры могут в сингл-молте куппать)
вкус довольно нейтральный, желток слегка похож на плесневый сыр
Т.е. моем яйца (ололошеньки), суём в рассол (холодный или горячий или похуй?) и держим в нём. В холодильнике, например?
Яйца не затухают без воздуха?
Варить вкрутую или всякие смятки тоже норм?
Брат жив?
Рассол комнатной температуры, холодильник не нужен. Яйца должны быть покрыты рассолом, ну и емкость накрой, чтобы пыль не летела. Если держать слишком долго, то могут пересолиться. Сейчас уже не помню, но вроде бы 3 недель хватит. Варят традиционно вкрутую, но можно по-разному.
недели две вполне сойдет
можешь в рассол добавить заварку или вино - для запаха и вкуса
еще можно поразить гостей выложив эти яйца в скорлупе сохнуть они покроются инеем и морозными узорами
вари как хочешь, интереснее чтоб желток был жыдким тк он имеет странный цвет и текстуру
Самая ебанутая еда, которую я готовил - мясик по-французски. Нет, ну правда.
А вот аналог, с овощами и без мазика - норм.
И аналог аналога - большие фрикадельки с овощной стружкой - тож норм.
А вот аналог, с овощами и без мазика - норм.
И аналог аналога - большие фрикадельки с овощной стружкой - тож норм.
Вообще тут какбэ речь идет о ебанутости в другом плане - не о нямке криворуких хозяюшек, а еде необычной и рвущей шаблоны. Кстати, турецкий квас после выдержки в холодильнике вполне можно пить вместо утреннего кофе, глаза разлипаются моментально. Алсо, запилил еще ржаной кислый квас, тоже шок-продукт для некоторых.
>а еде необычной и рвущей шаблоны.
Для этого есть БАНОЧКА
>из рыбы делают квас
Больше верь этой старой гейшлюхе.
Ну, тогда черви-паразиты из лошадиных язв. Я не ебу что за язвы такие, и вообще готовил не я, а алкаш-рыбак.
Вощем, волдыри вулканоподобные на теле лошади, что-то типа овода, только сами черви тоньше и длиннее. Стеклянную бутылку к кратеру подносишь, хлопаешь, и червь влетает в бутыль. Жаришь до хрустоты в банке от тушенки, на тушеночном же жире. По пьяне под портвешок пошло заебись. Я включил мужикач и не стал истерить по поводу того, что меня кормят говном.
>любители улунов
>вискипидоры
>сингмолт
Нищенка не заметна
Это не нищенка, а илитная норвежская членодевка.
Готовил как-то маринованные сосиски. Помариновал их пару недель по рецепту в рассоле из уксуса, получились очень кислые сосиски. Так и не понял, в чем прикол
Я тоже не понял, зачем ты это делал.
минттукалья - дословно мятный квас, хотя скорее брага
берется столько лесной мяты и полыни чтобы заполнить неплотно пятилитровую банку для магазинной воды (у нас есть везде так как дома снабжаются нефильтрованной водой прямо из фьордов а у многих водоснабжения нет вообще)
вода, мята и полкило сахара варятся до закипания, сахар можно взять даром, по пятницам евроспар раздает слежавшийся бесплатно
раствор охлаждают, наливают в канистру, высыпают пакет дрожжей, надевают на горлышко проколотый в паре мест презик
это дело стоит и булькает недели две
когда презик сдулся, фильтруется через тряпочку и заливается в пластиковые бутылки от колы, предварительно добавив по 2-3 столовых ложки сахара
холодильник на 3-5 дней
достать из холодильника и дать сутки побродить пока бутылки не станут жесткими
странный вкус, напоминает чай+квас+что-то-аптечно-бальзамное
очень забавное состояние опьянения - начинаешь думать в слух, это стопудов не просто спиртовое опьянение, травы както действуют
алкоголь дорог потому местные чтут традиции предков викенгов и ебошатся полынно-мятной брагой
калакалья - напиток для настоящих викенгов, на запах чрезвычаяно мерзок
та же канистра 5 л, тот же презик, только внутрь нафигачвается резанная кубиками рыба, любая, хоть копченая, хоть сырая, очень подходят остатки отрыбной кухни - шкура, кости, кишки итп, заливается 5л воды в которой разведено 500 г сахара, пакет дрожжей, оставляется на 2 недели
наименее воняет калья из рыбы холодного копчения, из сырой - просто ппц
паразитов можно ен боятся кислота и спирт убьют все нахуй
через 2 недели разлить по бутылочкам и дать им вздуться
можно пить
после первого глотка пьется легко
у многих происходит рвота, головокружение
принято считать что это напиток нищих тк обычно не вызывает рвоты у тех кто питался бедно но отравляет тока аристократов не имеющих иммунитета против этой бяки
самая дичь что попив его все выделения вашего организма от пота до спермы на несколько дней пропитываются рыбным запахом
суоми это котируют тк позволяет охотиться на тюленей и птицу не заботясь о подветренной стороне - животные не чуют человека
Мариновал реально зря. А вот в соку, как DAKэовские - годнота годнот.
Ты с какова века? Девятого? Пятого? Не верю, что современные скандинавы такое делают дома вручную.
скандинавия вне крупных городов - очень специфичное место
они очень экономны и консервативны
вам не понять
Первое я бы попробовал. Люблю все с мятой.
> дома вручную
Почему дома, наверняка они это говно покупают у профессионалов.
Три раза ку.
няшные филешечки.
Делаю вяленую трупанину. Белок разлагается и дает много биологически активных веществ, влияет на мозг.
Покупаю липецкий толстый филей или бедро в запаяных пакетах и держу от двух месяцев до полугода. Запах при вскрытии невыносимый, как от гниющих бомжей, лол.
Подсаливаю слегка и кладу на соль в герметичную коробку. Соли нужно 2-3 кг на кг свежей трупанины. Только на саму соль нельзя класть, надо подложить деревянные палочки. За две три недели трупанина изрядно подсыхвает, покрывается корочкой. Запах меняется на сладковатый, с нотками плесневелых сыров, консистенция восковая. Вкус острый, сладковатый. Подавать в виде тонкой строганины к красным сушнякам.
На пике сабж.
Так же можно вялить любое мясо - джерки с маринадом или мясо в поход, тащемта.
А в чем мякотка-то? Почему нельзя делать просто вяленое мясо, избегая первого этапа гниения?
Ле фу же, не? Иль ты унтерменш якут?
Кулинария уровня пикерелейтед
Нет мякотки, есть некоторый приход и прилив сил. Амины, кадаверин, цитохромы, гугли вот это все.
Можно сказать вкусно, я одно время упарывал кусок в месяц.
Во кстати, гугли форум палеосыроедов и бывшых веганов, там охуенные истории.
Бро, ты сколько лет себя к копальхену приучал?
>Бро, ты сколько лет себя к копальхену приучал?
Для приготовления оленьего копальхена нужен крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней не кормить его (чтобы очистить кишечник), затем задушить, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.
Я в ахуе!
На средней пикче это трупный червь-мутант-пидор штоле? Что это вообще?
И я. В болото, как я понял, кладут для того, шобi червей не было?
Крыса вареная в собственном соку
Какой-то кун нашёл дохлую крысу и решил выварить её на скелет. Ещё он вроде отхлёбывал из тарелки на первом пике на даблы.
В болоте ярко выраженная кислая реакция.
Копальхен это не очень всеобъемлющее описание.
Я объясню почему позже.
У квенов (норвежских финнов - крайне консервативных людей) есть в языке три степени испорченности мяса:
- зажирение - овосчение (в русском нет аналога)
- высыхание - тлеяние
- мокрое загнивание
К сожалению в русском языке таких ярких слов нет (отсталый народ русские не разбираются в мясе тк были крепостными а мясо полвгвлось только боярам)
первая степень - то что русские финно-угры зовут копальхеном - ферментация жирного мяса в холодном вакууме, без использования пищеварительных ферментов, но посредством пропитывания всего продукта жиром и продуктами его распада
мясо жирное, парафинистое, не подсушенное, не водораствориме, полупрозрачное, вкус нейтральный, прогоркло-свечной
этакий хаммон-хард-версия, напоминает сальнуюшкурку
кадаверина много, на языке легкое ощущения ожога как бы плесневым сыром, но запаха сыра, плесени, остроты - нет
приучить себя можно малыми дозами, есть неглядя, глотат кусками, иммунитет есть у тех кто пьет пиво и напитки брожения
вторая стадия - мясо или рыба ферментируется в холоде или тепле, на воздухе, окисление + подсыхание
результат - вонючая субстанция похожая на паштет подсохший и покрывшийся коркой
пряность, сладковатость, аромат сырно-плесневых тонов, подкислость
активно пахнет если потревожить корку
на вкус - островатый сладко-кислый паштет с нитевидной структурой
есть несложно главное начать, запах убить солью и уксусом
иммунитет есть почти у всех употреблюящими кислую пищу, вина, цитрусы
неприятно разваливается по этому есть аккуратно
может мылиться и напоминать слизь осетровых и миног
бро в точку, у трупанины как раз три стадии в обратном порядке:
- гнилое бридо в пакете (червие)
- тлеяние над сухой солью на холоду
- овосчение - жир окисляется и равномерно пропитывает гнойной вонью гнилое бридо, это самое долгое и ответственное дело
третья стадия - мокрое гниение в вакууме без жира - описано автором выше
говядина, белая рыба, свинина без сала, части птицы итп
происходит долго, от полугода
предпочтительно гнить не в полиэтилене а в натуральном мешочке из сырой шкурки курицы или рыбы без чешуи, в земле или камнях, температура от + 4-5 до + 12-14
вонюче, липко как мед, склизко, желеисто
резкий вкус, отчетливая тухлость и плесневость, грибковый аромат, прогорклость
есть трудно по этому придумывают ухищрения - подсушивать как белый господин выше, мариновать в вине или водке, промывать в воде со щелоком, обжаривать в золе
сладковато пряный вкус, горечь, сырность, обжигание и холодок во рту, как ментол и хрен
самое опасное
привыкать понемножку, рекомендации пиво, брага, вино, сыр, грибы, может вызывать дизфункцию речи, как у пьяных, головокружение, вязкость пальцев и ног, отеки, рвоту, смерть
действует как кофе, штырит, потение, жар
суоми считают что лечит тяжелые простуды и опухоли, обезболивает и … вспомогает при родах
такие дела
а вы прикиньте каково жить с мужем у которого это повседневная нац-культура)))
да да ты все правильно понял))
>а вы прикиньте каково жить с мужем у которого это повседневная нац-культура)))
Если в жопу регулярно долбит, то можно и простить.
Разумеется это еда не для всех, рекомендация как начать:
самый безопасный вариант второй - ферментация на воздухе
Купи свинину и скушай поперечный обрубок см2 толщиной уровня блю-рар, ну когда только чуть чуть обжарен снаружи. Убедись что не умер.
Проверь не завелись ли черви в глазных яблоках и не торчат ли их щупальцы из ноздрей.
Нет? Ок теперь замути из второго куска свинины карпаччо или тартар - малость сои и уксуса, стаканчик вина.
Убедись что черви не забрались в твой мозг. Скушай еще.
Ок червей мы победили, теперь оставляем кусочек свинины на 5 дней в холодильнике. Достаем, моем водичкой, опять уксус и соль, опять блю-рар. Съели? Живы? Теперь тоже самое в формате карпаччо-тартар.
Далее 10 дней.
Месяц.
Два.
Далее разница будет в полугоде, годе и 2-3 годах. Дольше не пробовала.
После этого вы сверхчеловек и можете есть вообще все;)
самый безопасный вариант второй - ферментация на воздухе
Купи свинину и скушай поперечный обрубок см2 толщиной уровня блю-рар, ну когда только чуть чуть обжарен снаружи. Убедись что не умер.
Проверь не завелись ли черви в глазных яблоках и не торчат ли их щупальцы из ноздрей.
Нет? Ок теперь замути из второго куска свинины карпаччо или тартар - малость сои и уксуса, стаканчик вина.
Убедись что черви не забрались в твой мозг. Скушай еще.
Ок червей мы победили, теперь оставляем кусочек свинины на 5 дней в холодильнике. Достаем, моем водичкой, опять уксус и соль, опять блю-рар. Съели? Живы? Теперь тоже самое в формате карпаччо-тартар.
Далее 10 дней.
Месяц.
Два.
Далее разница будет в полугоде, годе и 2-3 годах. Дольше не пробовала.
После этого вы сверхчеловек и можете есть вообще все;)
;)
>отсталый народ русские не разбираются в мясе тк были крепостными а мясо полвгвлось только боярам
А мне показалось что славяне просто не были настолько в ужасном положении, чтобы создать культуру поедания тухлятины.
Это всё пиздато конечно. Вопрос один: нахуя?
>...смерть
Пиздец блять. Гурманы нахуй.
У "славян" 280 дней в году был пост, поэтому тухлятину делали из овощей. Квашеная капуста, репа, брюква, квас и т.п.
но русские не славяне - суть смесь финно-угров с тюрками, колонизированная украинцами
не более славяне чем мордва, финны и манси
Тоже верно
но квас и у нас есть - из мяты с полынбю и из рыбы - я писала выше
А у финнов и латышей есть и хлебный
Думаю что-то другое ибо климат и виды живостных одни и те же, значит религиозные различия или типа того
>Квашеная капуста, репа, брюква, квас и т.п.
Молочно-кислое брожение. Разницу улавливаешь?
Поняла щас - на островах, фьордах, в гора и на побережье почти нет деревьев. В исландии - вообще нет. Дров нет, не на чем жарить. У нас это с тухлятиной от того, что термически обрабатывать нет возможности.
Будь другом насри кругом, изобрази как-нибудь полынь, которую у вас там используют в квас. Профессиональный интерес.
Сдается мне, что ты пиздишь насчет рыбного кваса, запили-ка ссылку на норжепедию или чо там. Продукты молочнокислого брожения есть почти у всех наций, но с рыбой такой фокус не пройдет, там ферментация попрет в сторону азиатских рыбных соусов и паст.
сначала просто посмеялся:
>но русские не славяне - суть смесь финно-угров с тюрками,
а потом:
>колонизированная украинцами
понял из какой помойки кукарекают
в последний год хохол синоним неадеквата
печаль, ведь почти переехал в киев, видимо судьба остановила
Я ее в аптеке покупаю. пучки травы сушеной, без цветочков, без яркого запаха, на солому похоже.
Вот в нюансах брожений не разбираюсь. как я понимаю дрожжи живут в сахаре, растворенном в воде, его и жрут, остальное - ароматизатор.
Я посмотрю описано ли сие в какой-нибудь энциклопедии. Сомневаюсь тк тнилое мясо и кивиак упоминаются, но рецепта нигде нету, первый раз почерпнула как готовить у мужневой мамки в финнмарке.
Мне просто нравится как вы реагируете на украину. Никогда не была там и не в теме чесно.
>как я понимаю дрожжи живут в сахаре
Омг, не надо таких фантазий. Хотя бы просто запили местное название рыбного кваса, я загуглю.
>колонизированная украинцами
Няшечку, років триста тому не було ще ніяких "українців", а російська нація вже як би встигла скластися.
>пучки травы сушеной, без цветочков, без яркого запаха, на солому похоже.
Вкус у самой травы какой?
>російська нація вже як би встигла скластися.
Из кого она там склалась, из мордвы, коми, удмуртов, пермяков и татар?
калакалья
думаю что по саамски и гренландски kalakaljä
возможно первая а - с кружочком над буквой
нашла вот пучок - как у саломы, на травяной чай похоже
ну вот я о том же - у русских пукан взрывается когда они видят укрописьменность
почему?
я люблю стебать шведов что они беглые финны, это воспринимается с юмором, поржали и забыли, а русне дико бомбит
не ну а кто вы есть? - ткни любого русича и у него есть дед из татарстана, прадед еврей, бабушка с украины и дыды с сахалина
ну вот реально у каждого московского знакомого был некий косяк в семье - то дед грузин, то прадед румынский пленный, то бабушка чеченка, то прабабка еврейка из бердичева
нахер так на это реагировать? почему нельзя поржать?
Не вот вам пример
- Микко а правда ли что тывой дед швед? Ты небось гей или зоофил? Ты умеешь открывать бутылку пива без лопаты? У твоих детей есть хвосты или это проявляется только в третьем поколении?
- Ах вы пидоры) Да - швед, так что на закусь будут фрикадельки с вареньем и сладкие чипсы!
блять все с юмором почему у вас с хохлами так не выходит?
>kalakaljä
Первый раз вижу слово, которое не гуглится.
>нашла вот пучок - как у саломы, на травяной чай похоже
Значит, это точно не полынь горькая.
возможно пишется не так я ж не местная
вот если пробел вставить между кала и калья то чтото гуглится
>блять все с юмором почему у вас с хохлами так не выходит?
Тому що тупи як дупи.
ну и ты же тупо можешь попробовать сам - разведи сахар в воде 100г на литр, накидай туда рыбных обрубков и поставь водяной затвор
а через 2 недели расскажешь викенг ли ты )))
Я и так знаю, что я не викинг, так зачем переводить продукты?
А как же "пердудосник"?
>Я ее в аптеке покупаю
Ну там название пишут какое-нибудь на упаковке?
пару лет назад с юмором бы воспринимали, теперь же какое то нашествие неадекватов. как поток поноса с хохлятским акцентом, сотни ненависти и низкокачественного бреда.
просто вам в голову насрали
>у русских пукан взрывается когда они видят укрописьменность
Та не у русськiх, а у ватників та кацапiв - це є дві великі різниці.
У меня такая картинка нагуглилась, например.
теперь гуглится
Охуеть что я прочитал
Просьба боярам стопануть хохлосрач и продолжить годный тред
Просьба боярам стопануть хохлосрач и продолжить годный тред
ирец в запое до понедельника же
иди пока сувид-петушков погоняй
>ирец в запое до понедельника же
В запое калокальей?
вчера в френдленте с утра и до обеда хавала ХАКУСХУ 12-лет с швепсом пополам и выкладывала фотки в говеном качестве как обычно
к нее часто такая фишка переводить годные продукты
Подписался на эпический тред.
В странах австро-венгерского и германского культурного ареала было популярным делать колбасы с свинных кишок, коптить или запекать. Но свинные кишки нужно тщательно вычищать, что бы убрать запах дерьма. Так были любители, которые торчали от легкого запаха говна, от колбасы, сделанной из не полностью вычищенных кишок. Там даже не запах, а легкий душок.
национальное греческое блюдо - кокореци - самые что ни на есть натуральные бараньи кишки жареные в масле прямо с содержимым. Сейчас рецепт адаптировали - их вычищают и набиваю перемолотым ливером.
> гниение в вакууме
Ух ты. Бескислородное окисление открыто!
>алкоголь дорог
До 3 оборотов он практически бесплатный. Правда, говорю за Швецию. е думаю, что в твоей БРАГЕ сильно больше.
тот "алкоголь", что продается в продуктовых магазинах в швеции, больше похож на мочу - выпиваешь ящик пива и никакого эффекта.
а дурацкий systembolaget с непредсказуемыми часами работы и правда дорогой.
ну и Швеция - унылое говно, которое постепенно заполняется черножопыми.
>Бескислородное окисление открыто!
Слава Фурсенко! В каком там классе должны окислительно-восстановительные реакции проходить, в десятом? Программу по воспитанию безмозглово быдла считаю перевыполненной.
Грека, что ты делаешь, ахахаха, прекратити.
>ну и Земля - унылое говно, которое постепенно заполняется черножопыми.
Немного поправил тебя
Про анаэробный гликолиз слышал, школьник?
Уебал безмозглую тварь учебником химии.
нее в норвегии этого закона нет
там он тупо дорог и они именно за 3% шведским пивом к шведам мотаются
и норвежцы от природы экономные и экономить на себе у них просто высшая доблесть
богатый человек может запросто похвастаться что уже год обедает доширакам и его будут уважать
пуритане
Продукция pureprotein
Тунцзыдань (кит. упр. 童子蛋, пиньинь: Tóngzǐ dàn, буквально: «Яйцо мальчика») — традиционное блюдо, распространённое в провинции Чжэцзян, Китайская народная республика. Приготавливается из куриного яйца. Употребляется весной.
Для приготовления блюда, считающегося «весенним деликатесом», куриные яйца отваривают в моче, собранной исключительно у мальчиков, не достигших возраста половой зрелости. После закипания жидкости яйца извлекают из неё и надбивают скорлупу с тем, чтобы моча проникла внутрь яйца. Процесс варки занимает целый день, при выкипании мочу добавляют. Когда скорлупа растрескивается, тунцзыдань, солёный на вкус, считается готовым к употреблению.
Для сбора мочи мальчиков до 10 лет в школах региона устанавливают специальные вёдра. При этом мочиться в такие вёдра разрешается только здоровым детям.
Яйца тунцзыдань продаются с лотка; обычно по цене в два раза большей, чем цена простых крутых яиц. Моча мальчиков — традиционное средство китайской медицины. Чжэцзынцы верят в то, что деликатес имеет лекарственную ценность, действуя как жаропонижающее и кровоостанавливающее средство. Однако традиционная медицина этого не подтверждает.
Традиции употребления «весенних яиц» уже несколько веков. Впервые в европейской прессе она описана в 1891 году. В 2008 году тунцзыдань получил статус предмета нематериального культурного наследия провинции Чжэцзян.
Для приготовления блюда, считающегося «весенним деликатесом», куриные яйца отваривают в моче, собранной исключительно у мальчиков, не достигших возраста половой зрелости. После закипания жидкости яйца извлекают из неё и надбивают скорлупу с тем, чтобы моча проникла внутрь яйца. Процесс варки занимает целый день, при выкипании мочу добавляют. Когда скорлупа растрескивается, тунцзыдань, солёный на вкус, считается готовым к употреблению.
Для сбора мочи мальчиков до 10 лет в школах региона устанавливают специальные вёдра. При этом мочиться в такие вёдра разрешается только здоровым детям.
Яйца тунцзыдань продаются с лотка; обычно по цене в два раза большей, чем цена простых крутых яиц. Моча мальчиков — традиционное средство китайской медицины. Чжэцзынцы верят в то, что деликатес имеет лекарственную ценность, действуя как жаропонижающее и кровоостанавливающее средство. Однако традиционная медицина этого не подтверждает.
Традиции употребления «весенних яиц» уже несколько веков. Впервые в европейской прессе она описана в 1891 году. В 2008 году тунцзыдань получил статус предмета нематериального культурного наследия провинции Чжэцзян.
ты готовил или ел?
прост это тред о личном опыте.
Хороший тред. Трупобляди показали свою сущность.
не пробовал еще
хочу сварить в тянской ссанине
Фото тян в процессе
Чёт не получается магия. Засолил яиц - попробовал через 2 недели - нихуя не произошло. Одно яйцо треснутое было и было просто дико солёное, но это мой фэйл. Второе - целое - вообще ничем не отличалось от обычного. Ещё штук 5 досаливаются, но я огорчён. То ли мало ждал. то ли мало соли.
мало соли
мало ждал
по факту вареные замаринованные без скорлупы красивее и вкуснее, особо когда в рассол входит уксус, свекла и вино или виски
Какой концентрации делал рассол?
Рассол делал на абы как, но солёный он сильно, что-то типа насыщенного, потому что размешивать я устал (но размешал таки, так что не совсем насыщенный). Стоял в прохладном месте, видимо в этом дело.
Открыл сегодня ещё одно - процесс пошёл! Желток такой скукоженный и прозрачный, как цукат, но не могу сказать, что это суперделикатес. Но интересно, потом сделаю со специями, я так понимаю, что в этом вес смысл.
А можешь рецепт запилить? Я делал заваренные в соевом соусе со специями в надтреснутой скорлупе. Люблю играться с яйцами, если вы понимаете..
Сварил яйца, очистил от шкуры, поместил в смесь воды, вина и сингл-молва с кусочками свеклы, солью, уксусом, сахаром, перцем, базиликом и прочими ништяками на свой вкус. Сильно не соли - соль они впитывают лучше всего.
От четырех дней до бесконечности. Самая няшность настает когда яйца погружаются на дно. Свекла проникает внутрь и делает фиолетовым.
Викенги делали это чтоб жрать яйца в море во время набегов на гейропейцев, тк на драккарах не имелось холодильников.
Более на любителя - маринуй яйца в одном рассоле с сельдью - варианты сельдь в вине или в аквавите. Когда часть банки съедают туда кладут яйца и лук и подают их потом с селедкой на хлебе.
>Убедись что черви не забрались в твой мозг. Скушай еще.
Ха ха ха. Как весело. Черви не сожрали мой мозг за пол дня от поедания сырой свинины! Ха ха ха ха. Врут это всё про паразитов, я же жив. Ха ха ха . Дебилы боящиеся червей.
Пруфай справку об отсутствии паразитов или пиздобол.
>А чем можете похвалиться вы?
Как у нас в кулинарной передаче поясняли.
Откуда у балтийских моряков традиция блюд уровня лапгауса и подобных - удобно в одном рассоле нашить и солонину, и свеклу, и яйки и сельдь. И жрать удобно - достал мяса, яйцо, селедку, лук и свеклу и пожрал с углеводами уровня размокшей курпы , без термообработки, ибо мангал на драккаре в шторм хрен зажжешь, да и топить нечем. Плюс в рассол можно докинуть пойманную рыбу, чтоб съесть потом, плюс это рассол хорошо подходит для дезинфекции ран и питье тем кто много крови потерял - соли всякие итп.
Речь не о черве а о преодолении своего страха перед паразитами.
Я же приводила ссылку - международная ассоциация теперь уже официально разрешила жарить свининой стейк уровня медиум-рар до т 71 градус или морозить свинину 7 дней и никаких паразитов.
жарил улиток виноградных в винном соусе, один раз кушал жареного ужа,
>Речь не о черве а о преодолении своего страха перед паразитами.
Охуенная ачивка. Преодолеть свой страх перед смертельной опасностью а потом сдохнуть от этой опасности. Но без страха.
>Я же приводила ссылку.
И что же это за ассоциация, которая может своим барским велением разрешить всем жарить любую свинину, которую они сами никогда не проверяли и штампов своих не ставили?
Я лично знал 4 людей подхвативших паразитов из мяса. Трое из них уже в могиле, четвёртый, встал в очередь за новой печенью. Дождался или нет я не знаю, ибо уволился из больницы.
Итого 3 (4) трупа убитых непрожаренной свининой всего за 7 месяцев работы санитаром. Так что иди ка ты на хуй со своей ассоциацией и её разрешением.
>Так что иди ка ты на хуй со своей ассоциацией и её разрешением.
Я не
Поделюсь опытом. В гермашке ел hackepeter. Своеобразная штука. Пока жив. В РФ конечно этого делать не буду.
>Пока жив.
Скажи, ты дебил? Я хоть где-то говорил что возможность заразиться стопроцентная?
Нет, вероятность крайне мала. Крайне. Мала.
Но если ты выиграешь эту рулетку, то тебе пиздец. Ибо на ранней стадии ты нихуя не заметишь, а потом будет уже поздно.
Так спрашивается: нахуя рисковать то?
Я тебя дебилом не называл, например, ёбаный ты осёл. Чудес не бывает. О чём была моя ремарка, что, в РФ я не буду употреблять сырой свиной фарш из-за недоверия к санитарному контролю не только на рынке, что само собой разумеется, но, и санитарному контролю в отечественных сетевых магазинах - всех этих пятёрочках, монетках, магнитах; локализованных ашанах, метро, глобусах. И могу себе позволить съесть hackepeter в четырёхзвёздочном отеле.
На кухне можно обвариться кипятком, порезать себя ножом, поджечься от конфорки.
Так спрашивается: нахуя рисковать то?
Так спрашивается: нахуя рисковать то?
А жить зачем? Один фиг - умрёшь.
няши давайте лампово общаться :)
но чо вы как анонимоусы...
у нас вот тоже хакпетер котируется, но в него еще сыр кладут и хлеб маслом мажут
а вообще откуда пошла эта дурь что свинина опаснее говядины?
но чо вы как анонимоусы...
у нас вот тоже хакпетер котируется, но в него еще сыр кладут и хлеб маслом мажут
а вообще откуда пошла эта дурь что свинина опаснее говядины?
Салют вальпургиевой ночью.
Сегодня хорошая ночка и я приготовлю трупанину в картинках.
Я доел предыдущий стаф.
Делаю стаф, купленый еще до Нового года. Срок хранения до 05.01.2015. Хранение на нижней полке холодильника. Пакет немного вздут,кровь слегка чайного оттенка.
Делаю стаф, купленый еще до Нового года. Срок хранения до 05.01.2015. Хранение на нижней полке холодильника. Пакет немного вздут,кровь слегка чайного оттенка.
Контейнер пищевой на 4-5 л заполняется крупной каменной солью в количестве 2-3 кг и выкладывается бамбуками. Ну в общем похуй чем, но нужна прослойка воздуха.
Пакет со стаффом укладывается на бамбук,
вскрывается верх упаковки и,
стаф присаливается кристаллами хорошей соли.
Что НЕ характерно, этот стаф почти не пахнет. Ну то есть пахнет, но это обычный приятный запах лежалой плоти. Похоже технологи наебались с закладкой нитрита, ну и похуй.
вскрывается верх упаковки и,
стаф присаливается кристаллами хорошей соли.
Что НЕ характерно, этот стаф почти не пахнет. Ну то есть пахнет, но это обычный приятный запах лежалой плоти. Похоже технологи наебались с закладкой нитрита, ну и похуй.
На сегодня все.
Контейнер закрыт и отправлен на нижнюю полку.
В течение двух-трех недель влага должна уйти в соль.
Всем приятного праздника.
Контейнер закрыт и отправлен на нижнюю полку.
В течение двух-трех недель влага должна уйти в соль.
Всем приятного праздника.
>а вообще откуда пошла эта дурь что свинина опаснее говядины?
Гельминты живущие в мышцах инвазированной свиньи (трихинелла, свиной солитер, аскариды) - они опасны. В сале их нет, например. И в мясе коровы тоже.
>Я тебя дебилом не называл
Ну так это потому что я не дебил, в отличии от тебя.
>На кухне можно обвариться кипятком, порезать себя ножом, поджечься от конфорки.
И ты дебил.
бамп трупач
>а также турецкий шалгам - адский квас из репы, моркови и свеклы
А почему адский?
Дебилу припеклоу.
Бомжатину не пробовал?
> Бескислородное окисление
Топкек
> международная ассоциация
А если она говно разрешит, будешь жрать?
Почему все гуманитарии уверены, что окисление - это только реакция с кислородом? Это же школьная химия.
Не нужно было писать
>бескислородное
выглядит глупо, мысли формулировать учись, школяр.
Анаэробное гниение, вот это всё.
>выглядит
Ну да, типичный гуманитарий.
Обтекай, школяр. Для меня как химика в прошлом, такие построения выглядят омерзительными.
Ты охуенен. Как на вкус?
HapanSilakka, Surströmming гуглятся, а халакалья нет. Няша, покажи как нагуглить, попроси мужа.
>А почему адский?
У него вкус и запах, мягко говоря, очень непривычные.
Реквестирую моар таких фото. Не смазливых гламуных петянов, которых выбивает по запросу "скандинавия люди", а настоящих живых людей, чтобы почувствовать дух скандинавии.
Бтв, может у вас есть скандинаская соц. сеть?
*скандинавская
слоуфикс
Все это я пробовал, но сам не готовил.
1. Собаку.
2. Енота.
3. Змею жаренную.
4. Самогон со змеиной кровью
5. Жаренные насекомые - коконы шелкопряда, еще какая-то ползучая жаренная гадость, то ли скорпион, то ли паук.
6. Икра мечехвоста.
7. Ласточкины гнезда.
8. Суп из черепахи отдельно кровь черепахи.
Я это фоту из кулинарной книги выдрал, так что какой-то отсев она видимо прошла. Справа от него кстати кизяк, на котором он коптит рыбу. Исландский специалитет лол.
Мерзкий уебан, какого хуя, просто иди нахуй, зачем ты искал фото яиц и постил их, или ты на харде такое хранишь? Пидор, сука.
Просто блядь пиздец подорвало, в остальных разделах адблоком превьюшки выключены, так как там нет надежды на отсутствие шок-контента и порева, в /di не выключены, потому что это /di, блядь, /di, пидор ты тупой.
Нормальные здоровые яйца, тупая ты феменистка.
Делал маринованые яйца (и не только) - довольно годно, примерно как -кун описал.
Вместе с яйцами замариновал репчатый лук(кольцами) и свёклу(тонко порезал картофелечисткой). В качестве специй - пакетик "специи для глинтвейна" (сахар инклудед), уксус, соль, соевый соус, табаско острый. Перед употреблением полил подсолнечным маслом. Получилось годно, но азиатчины не чувствуется, только слабые оттенки.
По сути получилась "тоталитарная хряпа", но с яйцами, так сказать.
Под водку - заебись
>кун
у меня для тебя плохие новости
собака жирная и вонючая, ел в Корее
змеиную кровь в Таиланде и Лаосе, не помню
змея на вкус ниче
насекомых везде полно
черепаха - мечта
+ к этому крокодила ел несколько раз
top kek. По 8-10 кг теста для сейтана раз в два дня 2 недели подряд. Весёлые спешл меню - они такие.
>По 8-10 кг теста для сейтана раз в два дня 2 недели подряд
Похоже, у веганов действительно деградирует головной мозг. Моют тесто вместо того, чтобы просто развести готовую клейковину водой.
Кокореч это турецкое блюдо. Греки его облагородили.
Знакомые хипстеры на пароме переодически привозят мне сюрстрёмминг. Наворачиваю с пюрешкой, лучком, брынзой и слегка поджаренным чёрным хлебушком. С домашней настоечкой заебца идёт.
Из собственного творчества в порядке повышения поражающих свойств.
1)Пицца с макаронами. Лепёшку теста намазал маргаритой, накидал отварных макарон-бабочек, затёр каким-то говносыром, сверху покрошил зелёного луку, петрушки да киндзы, и накидал крошёной же феты. Вышло на удивление эстетично и едаблельно.
2)Я не знаю, как назвать это блюдо. Берётся мясо, режется небольшими брусками, заливается соевым соусом чтобы было польностью покрыто и оставляется до вечера на кухне под крышкой, потом эта бадяга тушится пару часов. Наворачиваю с рисом и кунжутом. На вкус как печень, при том похуй что там за мясо, выглядит довольно странно, а стойкий запах соевого соуса прованивает всю кухню на пару дней.
3)МОЖЖЕВЕЛОВАЯ БРАГА. Разбодяжил в двух литрах горячей воды полкило сахара, высыпал туда пачку можжевельника, сок лимона, цедры ещё каких то травок, проварил и дал остыть, залил в банку с дрожжами и под затвор. Через неделю бульканья процедил и добавил сиропчику. Можжевельником пахло всё - кружки, банка, холодильник, мука в герметичной коробке, одежда, те кто пробовал мою бурду, я сам, мой пот, моча, сперма, ковры на полу и стенах, небо, Аллах. Всё.
Из собственного творчества в порядке повышения поражающих свойств.
1)Пицца с макаронами. Лепёшку теста намазал маргаритой, накидал отварных макарон-бабочек, затёр каким-то говносыром, сверху покрошил зелёного луку, петрушки да киндзы, и накидал крошёной же феты. Вышло на удивление эстетично и едаблельно.
2)Я не знаю, как назвать это блюдо. Берётся мясо, режется небольшими брусками, заливается соевым соусом чтобы было польностью покрыто и оставляется до вечера на кухне под крышкой, потом эта бадяга тушится пару часов. Наворачиваю с рисом и кунжутом. На вкус как печень, при том похуй что там за мясо, выглядит довольно странно, а стойкий запах соевого соуса прованивает всю кухню на пару дней.
3)МОЖЖЕВЕЛОВАЯ БРАГА. Разбодяжил в двух литрах горячей воды полкило сахара, высыпал туда пачку можжевельника, сок лимона, цедры ещё каких то травок, проварил и дал остыть, залил в банку с дрожжами и под затвор. Через неделю бульканья процедил и добавил сиропчику. Можжевельником пахло всё - кружки, банка, холодильник, мука в герметичной коробке, одежда, те кто пробовал мою бурду, я сам, мой пот, моча, сперма, ковры на полу и стенах, небо, Аллах. Всё.
фантазер
Корейский учитель увидел, что школьники мучают хомячка и, чтобы научить их ценить жизнь, съел живого хомяка у них на глазах.
http://www.upi.com/Odd_News/2015/05/19/Korean-teacher-ate-hamster-to-show-how-dear-life-is/5111432056785/
http://www.upi.com/Odd_News/2015/05/19/Korean-teacher-ate-hamster-to-show-how-dear-life-is/5111432056785/
