Стоило ради этого целый тред создавать?
но ведь это борда любителей бичпакетов и мазика, хватит себя обманывать. странно что такого треда еще не было
хохлятский торчин
хотя последнее время он как-то ИСЧЕЗ
Огненных соусов есть тред, а кетчупов нельзя чтоли? Нихуя не честно блять. Алсо теперь это ещё и томатной пасты тред.
>Нихуя не честно блять
Кепчук-паладин в треде, все в санктуарий!!
Ну ок. Хотя, острых соусов дохуя, а кепчуков, которые можно обсуждать, мало. Ну пусть будет, хуле.
Но можно было блять не мелкобуквенный заголовок хотя бы сделать.
Посоветуйте хорошую проверенную томатную пасту кстати.
Паста не нужна, chopped или crushed томаты из Италии фтв.
"помидорка"
Вот этот нравится. Не кислый, не вонючий и не острый, в самый раз к мясу.
Не везде есть нормальные.
Не всегда есть где хранить.
Не всегда к месту даже.
Ну и дороже пасты, конечно же.
для сендвичей и бургеров лучше хайнца ничего не придумали, впринципе это эталон кетчупа. а вообще на вкус и цвет, мне например тоже балтимор нравится, еще из недорогих Mr Ricco неплохой, у них еще годный сырный соус есть
>проверенную томатную пасту
Хуеренную. Все партии пасты отличаются друг от друга. Паста это стоковый товар, закупщик бренда ЖОПА дает поручению брокеру на товарно-сырьевой бирже купить 1000 тонн томатного концентрата такого-то стандарта не дороже такой-то цены на условиях ФОБ Котка, например. Но стандарт отвечает за много параметров, но не за вкус.
Поэтому в один год вкусна одна паста. в другой другая и часто это даже сценой не коррелирует.
>Посоветуйте хорошую проверенную томатную пасту кстати.
Спасибо, толково разьяснил. Что еще расскажешь?
Хайнц - кислятина, а вот Calve на вкус как томатная паста.
> кислятина
а он и должен быть кислым, там уксус в составе, в этом вся фишка
Ну я не знаю, он какой-то ненатуральный на вкус. Сейчас вот нарочно оба сходил попробовал - кальве лучше
Делал кетчуп сам по мотивам http://www.chefsteps.com/activities/homemade-heinz-style-ketchup
Очень годно получается, если отрегулировать количество сахара и уксуса под свой вкус.
Очень годно получается, если отрегулировать количество сахара и уксуса под свой вкус.
Да, раньше онли хайнц брал, теперь больше по кальве или МАХЕЕВ
Чем хайнц не нравится? Крахмала же нет, достаточно густой, с уксусиком.
>Крахмала же нет
кек
>с уксусиком.
Кислый сильно.
В составе не указан. Не будут же они пиздеть.
Приелся, забивает своим уксусиком вкус еды.
Я, кстати, перешел на пикрелейтед. Намного вкуснее любого уксусного кепчука, нежный вкус, который прекрасно соединяется с едой. В составе только помидоры и специи, срок жизни открытой бутылки это подтверждает.
Пик забыл,
>В составе только помидоры и специи
Тогда это не кетчуп.
Украинский чумак в бутылках годнота.
Не, вот сацебели мне не попер. Хотя, если его чуть наворотить свежей зеленью, то с овощами, лепехой и пресным сыром покатит.
Ну да, это сацебели. Я просто к тому, что он вкуснее.
С лепехами и сыром мне больше ткемали из желтых слив нравится.
>чiлi
Лiл.
Вот ткемали я люблю, от той же фирмы. Есть поносного цвета, есть красного, он более пряный. Вот второй люблю. Но не с лепехой и сыром. Хотя если сыр чанах соленый, есть жгучий перец, то можно упороть. И винца еще, но совсем мало, на пару мелких глотков.
он кисло-сладкий на самом деле
Ткемали беру на рынке, там же, где и сыр. У треста он какой-то не такой.
А сыр какой берешь?
И посоветуй несоленый сыр или брынзу.
Сыр беру по вкусу. Обобщенно - они все сулугуни, но на витрине лежат 5 сортов, каждый со своим каким-то названием, но я не запоминаю. Одни вообще пресные, другие дико соленые. Я люблю едва соленый, чтобы вкус только-только появлялся, с ткемали, или совсем пресный поджариваю на сковороде и ем с вареньем.
ссылка хуево приклеилась, в общем искал по запросу "брынза"
В утконосе посмотри.
600 рублей кг - дорого? О чем ты вообще?
Не говно на вкус.
Продукция СТЕБЕЛЬ БАМБУКА
Кстати, самый лучший кетчуп который мне попадался - тоже украинский, фирма Торчин, и назывался он не кетчуп, а соус чили.
Но потом его в тот магазин перестали завозить, и больше я его не видел.
не томатный.
Я бы порадовал тебя и твою родительицу СТЕБЛЕМ БАМБУКА, если вы с ней понимаете о чем это я.
Раньше норм был, с крупными кусочками чеснока. Щас уже менее торт, как мне кажется.
Алсо, никогда не любил хайнц и яичницу с кетчупом, но когда нелёгкая судьба привела меня к глазунье с хайнцем я понял, что это божественное сочетание.
Алсо, любимый кепчук - домашний, приготовленный из пассерованной иранской томатной пасты с добавлением специй, травок и небольшого кол-ва лимонного сока и сахара.
Нахуя эти заморочки тем брендам, у которых сырьё растёт под ногами? Если у Италии и Ирана всегда годная томатная паста, сколько я помню их продукцию, то твой аргумент немножко инвалид, получается.
На рынке покупаю торчин, в магазинах сацебели охотничий от кинто и аджику.
>Нахуя эти заморочки тем брендам, у которых сырьё растёт под ногами? Если у Италии и Ирана всегда годная томатная паста
Во-первых цена, чем дешевле соус - тем дешевле они берут пасту, зачем им Италия если есть Китай или Суринам? Во-вторых пока в одном регионе мира неурожай и томатов немае, урожай может быть в другом месте. А зависить от от одного региона никто не будет. Алсо, в 12 году паста бренда Мака была божественна, где то они достали томатный концентрат пизже любого хайнца и бондюэля. А в 2006м сок J7 был пиздец как тошнотворно хуев.
Открою тебе небольшую тайну - дешёвый кетчуп делается из яблочного пюре. Томатов там может вообще не быть.
>дешёвый кетчуп делается из яблочного пюре
Вообще-то из коровьего навоза, яблоки дороговаты.
история кетчупа и то, как американцы испортили оригинальный китайский рецепт добавлением сраных помидоров которые они пихали даже своей мамаше в жопу.txt
Кукурузу забыл.
Годный соус кстати и недорогой, спасибо за наводку. Со спагетти нормально пошел
> спагетти
Пидараха, запомни, ты жрешь МАКАРОНЫ. МА-КА-РО-НЫ. А то напридумывают хипстеры, "спагетти", лолблядь.
макароны это с дырками, а я спагетти ел
Поддвачну. В знаменитой нижнетагильской пиццерии уже 10 лет из него ебашат вкуснейший соус для пиццы.
чего-то я проебался. на самом деле я покупал соус "кухмастер", он в такой же бутылке и этикетка почти 1 в 1. Но не "trest"
>В знаменитой нижнетагильской пиццерии уже 10 лет из него ебашат вкуснейший соус для пиццы.
В каком-нибудь хипстерском издании надеюсь есть статейка?
Нижнетагильский хипстер, ноябрь 2014 г.
Неожиданно оказался неплохим для разного рода коклеток. А так, да, сацебели.
Вот помню, был болгарский. Где баба с розой. А в бутылках от него потом все мочу на анализ в поликлинику носили.
А сейчас все, абсолютно все марки - кислое уксусное говно. Хайнц в стекле держался дольше других, но в итоге все равно скатился. Причем, пишу из европки - тут совершенно то же самое.
А сейчас все, абсолютно все марки - кислое уксусное говно. Хайнц в стекле держался дольше других, но в итоге все равно скатился. Причем, пишу из европки - тут совершенно то же самое.
повторяю блядь для дебилов - хайнц был кислым, есть и будет, еблан. потому что он таким и задумывался, с уксусом. Если тебе этот вкус не нравится, просто не ешь кетчуп и все. Вот мудак то.
а махеев даже и майонез кислятина-кислятиной. уксус потому что дешёвый.
Тредж можно закрывать.
Лучший кепчук для каклет из вяленных помидорок, не помню кто делает, но он вроде один
В Италии эти помидоры стоят от 39 центов за 400граммовую банку, бывают протертые, кубиками и цельные в соку. Томатной пасты, как в России (уваренной и сушеной, потом растертой в порошок и снова разбавленной водой) тут нет, есть в тюбиках уваренная паста, но не из порошка. Но я ее не покупаю, только баночные томаты. Качество офигенное.
Домашний. Хуяришь в миску банку томатной пасты, засыпаешь специи, стручок красного перца, пол-луковицы, болгарского, орехов каких-нибудь, сахарку, соли и уксуса по вкусу. Месишь это все блендером - вуаля, офигенный густой кетчуп.
это уже не кетчуп будет
А что это будет?
Говно будет.
Felix
>а он и должен быть кислым, там уксус в составе, в этом вся фишка
Его там слишком дохуя. Въябывать в больших количествах - не очень.
Его там столько, чтобы удовлетворять вкусу большинства ЦА, гражданин супертейстер.
Ну, извини, видимо, я слишком гурман относительно среднего человека: доябываюсь до соусов\кетчупов и до сыров(особенно до сыров так, что сам себе Реми напоминаю - там, где родственники не чувствуют почти ничего такого, я способен сразу говном назвать сыр).
Извиняю, хотя это любой хипстор может. Вот если бы ты мог найти что-то вкусное в том, что родственники считают говном...
А как насчет мистер хурикко? Недавно брал 2 пачки норм зашло
Жена конкретно из помидоров делает, чистит от шкурки, вытаскивает семечки, остальное варит, добавляет уксус, сахар-соль, специи. Получается просто ахуенно.
Как в говне можно что-то хорошее найти?
>в том, что родственники считают говном
>в говне
>одно и тоже
Ясно.
Действительно. Не дочитал.
В том, что родственники считают говном каждый человек находит что-то рано или поздно, так что хуйню сморозил.
Смелое копрофильское заявление.
Ага. Понимаешь, что это значит? Всё население планеты - копрофилы.
И даже не думай оправдываться.
>Всё население планеты - копрофилы.
>=Не мы такие - жизнь такая.
Но это ты оправдываешься, копрофил.
А я сказал, что я не в их числе?
Оправдываешься тут пока лишь ты.
Нет, это ты оправдываешь своё копрофильство тем, что все - копрофилы.
Двачую этого,с чесноком и чили дико котирую.
Но это по сути хреновина. Вернее её разновидность без хрена, как там её, огонек?
Хайц барбикю
деревенский закукарекал
лолчто
Кепчукобляди соснули с причмоком у ХРЕНОВИНАБОГОВ
чумак
Самый охуенный "Мичуринский" продаётся в Вкусвилле, он же Избёнка.
А мне нравится «семейные секреты шашлычный». Я говноед?
>яблочного пюре
А что плохого в яблочном пюре? Хотя на самом деле дешёвый кетчуп делается из крахмала и глутамата с добавлением помидор.
открою тебе небольшую тайну - томатный кетчуп появился в 20 веке, потому что у американцев было перепроизводство томатов. а до этого англичане делали кетчуп из говна и палок. и из яблок, в том числе.
10 из 10. Вообще, все кепчуки у спилвы отличные.
Соус с розовым перцем прекрасен, хоть это и не томатный.
>англичане делали кетчуп из говна и палок
Да ладно, не пизди, из грибов они делали. Кстати, я запиливал, оче своеобразно, но с пастой идет норм.
Какой-то химический вкус у них.
Самый дешманский в пластиковых бутылках-он и самый вкусный
о да бро. который сиреневого цвета.
дальтоник штоле
ты просто самый шлак не видел - который делается из уксуса, крахмала и дешевого красителя
в 90-е продавался кетчуп из ГВОЗДИКИ. вот это был пиздец. Но об этом помнят только пару олдфагов
но именно это навязывают в фастфудах
Я вообще котирую ЕЖК томатный
раньше любил Хайнц но он больно уж кислый
Хохляцкий Чумак годный.
но ведь у нас запрещён импорт из враждебного хохланда?
Хортица и Немирофф продаются, например.
Сто лет уже в РФ производят и на украху экспортируют
Давно их не видел.
>какой КЕПЧУК самый лучший?
бамп
Аж НАКАТИЛО, еще "Шашлычный" был в таких же бутылочках.
Самодельный
/тред
Кто на властелина кепчуков? С девяностых в глотки россиян было залито столько Источника, что ваши хайнцы утонул.
Про Хайнц. Еще лет 5 назад хайнц ввозился из Голландии и Финляндии. В составе были томаты, соль, сахар.
С тех пор он импортозаместился, квасится уже где-то в России и уже из томатной пасты.
С тех пор он импортозаместился, квасится уже где-то в России и уже из томатной пасты.
О да, знаменитые финские томаты. Иди уже в /ро, петушок.
В чём проблема?
Болгарский!
Ебать, я даже не помнил, как он назывался.
Внезапно годный кетчуп из Дикси под ихней эмблемой, особенно болгарский.
Два бутера с болгарским кетчупом этому гурману.
У меня бабушка работала поваром в одном приотельном ресторане. Ресторан с отелем, кстати, не хуйня какая-то там. Селилось там множество иностранных гостей, среди них была пиндосская команда по хоккею. Американцы удивлялись, насколько вкусным был кетчуп, который им подавали. Тащемта, секретов не было: концентрированную томатную пасту, вроде 25% не помню, хуй там, всё равно относительно концентрированная варили с добавлением воды, специй(перец чёрный молотый, красный молотый, соль, сахарсахара надо больше, чем соли), уксуса чутокможно после варки добавить. Для регулировки кислятины, кроме уксуса, можно взять и лимонную кислоту, но с ней надо быть ОЧЕНЬ аккуратным. Получается просто ахуительный кепчук с допилом под себя.
Что касается магазинных: Чумак, Хайнц, томатные пасты в стекляных банках по типу "соус томатный Минский острый" и Торчин - самые крутые в порядке убывания крутости. У Чумака бывает проскакивает одинаковость, когда "гриль", "к шашлыку" и "томатный" кепчуки почти неотличимы.
На всякие махеевы, балтиморы, слободы и т.д., а особенно лечо-кетчупы не смотрю даже: не люблю томаты и перцы. Слишком уж натуральныелол, слобода и махеев нихрена не натуральны вкусы имеют.
Особняком стоит Белорусский АВС, который суть пюре из яблок и никуда, кроме как на помойку, не годится.
Что касается магазинных: Чумак, Хайнц, томатные пасты в стекляных банках по типу "соус томатный Минский острый" и Торчин - самые крутые в порядке убывания крутости. У Чумака бывает проскакивает одинаковость, когда "гриль", "к шашлыку" и "томатный" кепчуки почти неотличимы.
На всякие махеевы, балтиморы, слободы и т.д., а особенно лечо-кетчупы не смотрю даже: не люблю томаты и перцы. Слишком уж натуральныелол, слобода и махеев нихрена не натуральны вкусы имеют.
Особняком стоит Белорусский АВС, который суть пюре из яблок и никуда, кроме как на помойку, не годится.
А разница? Шо у бутылках, шо у пакете. Из одного чана льют, лол.
Макароны, спагетти... ЛАПША БЛЯТЬ!!!
В рашке купить можно?
Тест.
бамп
удваиваю. кстате его делает Nestle, так что не удивительно что он самый вкусный
Этот китаец порвался.
А я все же предпочитаю хайнц в бутылке, которая ставится крышкой вниз. В обычной бутылке кепчук жидкий как дрисня, а в перевернутой он густой. Просто кепчук не ем, обычно допиливаю. А у хайнца как раз усредненный вкус. И кислоту допиливать не надо, ибо нечем.
Двачую.
как допиливаешь?
за бабушкин рецепт отдельное спасибо. Как-то у профессионального повара дома пробовал нечто, похожее на кетчуп, ел его ложкой с хлебом и причитал как это охуенно, только он потом сказал что сделал это с обычной томатной пасты и хуйни(типа соль, перец, уксус). Насчет рейтинга твоих кетчупов - все не пробовал, но Торчин точно лучше Чумака.
> кетчуп, ел его ложкой с хлебом и причитал как это охуенно, только он потом сказал что сделал это с обычной томатной пасты и хуйни
Как-будто все кетчупы именно так не делаются.
Ну да
bump
Паста ДИКСИ охуенна, производство Италия, на вторую банку скидка 20%
Подумываю запилить завтра банановый кепчук.
https://en.wikipedia.org/wiki/Banana_ketchup
https://en.wikipedia.org/wiki/Banana_ketchup
Зачем семки удалять? Вы русские что-ли?
Сие чудо считаю вполне годным. Достаточно острый и не кислый, заходит почти под все блюда
порашный долбоебушек жрет кепччук с семечками, спешите видеть
Давно. Да и не совсем он хохлятский, это НЕСТЛЕ.
Короче сейчас покупаю хайнц и махеев
Параша.
Spilva Salda
Да это же ДАВИЕ СЛАДКО.
Для русни всё что без привкуса говнеца - "ненатуральное".
Мне такой нравится. Я не придирчивый, поэтому пользую уже много лет. Ну, и настоящие господа знают, что написано на этикетке настоящего соуса вместо богомерзкого "Славянский дар".
О да, знаменитые калининградские томаты.
>Состав: вода, ...
Взлольнул.
В своё время он был дешевле и вкуснее. Тем не менее, и сейчас вполне годная вещь. Именно "лечо". Остальное от этой марки так себе.
Я бы не стал брать уже из за названия.
погугли что такое томатная паста и больше не тупи
Чукче припекло.
Самый вкуснейший - Кальве. Он такой же как Торчин был. С корицей. И сладенький.
тоечнее как Чумак. Не торчин.
> Чумак
А что не так с ним? Не помню уже с каких времён употребляю их кухарский соус, и ухудшения качества не было.
Недавно тупо захотелось самого дешевого шашлычного кетчупа, чтобы хайнц успел надоесть, нихера не надоел; заебали в итоге всякие кетчупы, майонетчупы, залупетчупы.
Хотя нихуя не элита, дико дрочащая на еду без кепчуков
Хотя нихуя не элита, дико дрочащая на еду без кепчуков
Кальве люблю соусы, но их сейчас нет в продаже нихуя, зато Торчин и Чумак ебашут не плохие соусы и кетчупы. Торчин с паприкой беру обычно. В составе томатная паста, уксус, паприка, пару пряностей и ничего лишнего. Есть еще варианты с чесноком, чили и для шашлыка. Отличаются друг от другой несколькими ингредиентами всего-лишь.
Хохол, плиз
хохлятские кепчуки гораздо вкуснее любых других
Лучше всего это кетчунез
лучшая серия из масс продукта это хайнц и мр рикко, имхо
Лучшего кетчупа уже не делают. Вот, кто-то схоронил пару бутылочек с советских времен
хайнц слишком уксусный, забивает собой все остальное
а вот хохлокетчупы сладкие и ненавязчивые, плюс состав их внушает доверие
Во первых я привел в пример кальве, которые как раз из Рашки нам всегда везли, а сейчас перестали и вышеупомянутые фирмы начали хуярить аналоги, которые даже круче. Во вторых ибо тут не раз писали об этом жители РФ.
>хайнц слишком уксусный
Вне зависимости от страны производства?
в этом фишка кетчупа, это такой тип соуса..хохлатые приторные, я например не того жду от кепчука
была тема про голландский хайнц, но это все на уровне нюансов, они из любой страны с ядреным уксусом
сколько его не покупаю, не замечал там ничего ядреного
Кепчук не нужен. Наворачиваю релейтед, и краснодарский ещё иногда, если кухарского нет, 10/10.
Лучший - кальве "томатный", плотный цвет, богатый сладкий вкус. Heinz очень кислый, аж скулы сводит
Живым анонам спешу сообщить, томатная паста кубаночка - вещь. 60-70 рублей томатная с солью специями , есть с с перцем сладким мелко резаным.
не путай пасты и соусы, у них много наименований, то что с перцем это лечо
Беру такой, только итальянский, в фольгированом пакете.
Только Чумак! У этой конторы все годнота. Сейчас ем детский, типа без консервантов и прочих вредностей.
Вот этот господин толк знает.
А взрослых они значит травят, хорошая контора.
А свой кто умеет пилить, говноеды?
раньше брал хайнц, но теперь ввел против пиндосов санкции и перешел на кальве: "мексиканский" или "к мясу а углях"
А зря, хайнц-то вин за вином выпускает. Из недавних очень понравился с базиликом и черным перцом, еще новый появился с хреном, но не пробовал. И вся серия соусов в черной упаковке охуенна
Я делаю. Элементарно, херачишь бланшированные помидоры или хорошую томат-пасту и перцы чили в блендере, сахар, соль и другие специи по вкусу, крахмала до нужной густоты. Я еще добавляю обжаренный лук и чеснок, но это на любителя, и вообще обычно юзаю эту хрень, чтобы самодельные сухари/чипсы макать.
говноед
какой КЕПЧУК самый лучший?